酒店仓库物资管理制度.docx

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1、酒店仓库物资管理制度酒店仓库物资管理制度3篇1 1、酒店仓库的仓管人员应严格检查进仓物料的规格、质量和数量，发觉与发票数量不符，以及质量、规格不符合运用部门的要求，应拒绝进仓，并马上向选购部递交物品验收质量报告。2、经办理验收手续进仓的物料，必需填制“商品、物料进仓验收单”，仓库据以记账，并送选购部一份用以办理付款手续。物料阅历收合格、办理进仓手续后，所发生的一切短缺、变质、霉烂、变形等问题，均由仓库负责处理。3、为提高各部领料工作的安排性、加强仓库物资的管理，采纳隔天发料方法办理领料的有关手续。4、各部门领用物料，必需填制“仓库领料单”或“内部调拨凭单”，经运用部门经理签名，再交仓库主管批准

2、方可领料。5、各部门领用物料的下月补给安排应在月底报送仓管部，临时补给物资必需提前三天报送仓管部。6、物料出仓必需严格办理出仓手续，填制“仓库领料单”或“内部调拨单”，并验明物料的规格、数量，经仓库主管签署，审批发货。仓库应刚好记账及送财务部一份。7、仓管人员必需严格按先办出仓手续后发货的程序发货。严禁白条发货，严禁先出货后补手续。8、仓库应对各项物料设立“物料购、领、存货卡”，凡购入、领用物料，应马上作相应的记载，以刚好反映物资的增减改变状况，做到账、物、卡三相符。9、仓库人员应定期盘点库存物资，发觉升溢或损缺，应办理物资盘盈、盘亏报告手续，填制“商品物料盘盈盘亏报告表”，经领导批准，据以列

3、账，并报财务部一份。10、为协作供应部门编好选购安排，刚好反映库存物资数额，以节约运用资金，仓管人员应每月编制“库存物资余额表”，送交选购部、财务部各一份。11、各项材料、物资均应制订最低储备量和最高储备量的定额，由仓管部依据库存状况刚好向选购部提出请购安排，供应部依据请购数量进行订货，以限制库存数量。12、仓管部因未能刚好提出请购而造成供应短缺，责任由仓管部担当。如仓库按最低存量提出请购，而选购部不能按时到货，责任则由选购部担当。酒店仓库物资管理制度篇2 一、物资的验收入库 1.物资到酒店后库管员依据清单上所列的名称、数量进行核对、清点，经运用部门或请购人员及检验人员对质量检验合格后，方可入

4、库。2.对入库物资核对、清点后，库管员刚好填写入库单，经运用 人、库管员、财务科各持一联做帐。3.库管要严格把关，有以下状况时可拒绝验收或入库。1)未经总经理或部门主管批准的选购。2)与合同安排或请购单不相符的选购物资。3)与要求不符合的选购物资。二、物资保管 1.物资入库后，需按不同类别、性能、特点和用途分类分区码放，做到“二齐、三清、四号定位“。a)二齐：物资摆放整齐、库容干净整齐。b)三清：物资清、数量清、规格标识清。c)四号定位：按区、按排、按架、按位定位。2.库管员对常用或每日有变动的物资要随时盘点，若发觉误差须刚好找出缘由并更正 3.库存信息刚好呈报。须对数量、文字、表格细致核对，

5、确保报表数据的精确性和牢靠性。三、物资的领发 1.库管员凭领料人的领料单照实领发，若领料单上部门管理人员未签字、字据不清或被涂改的，库管员有权拒绝发放物资。2.库管员依据进货时间必需遵守“先进先出“的原则。3.领料人员所需物资无库存，库管员应刚好通知所需部门负责人，部门负责人按要求填写请购单，经总经理批准后方可选购。4.任何人不办理领料手续不得以任何名义从库内拿走物资，不得在货架或货位中乱翻乱动，库管员有权制止和订正其行为。四、月底盘点 1.每月28日前，必需由库管员将仓库物资进行彻底清点，将必需补充物资名称、数量刚好上报。2. 将出入库单据进行审核，与实际消耗物资进行核对，如发觉异样状况，必

6、需找寻缘由，并上报上级领导。3.将本月损耗物资数量、名称做统计，并附带清单上交上级领导，并说明缘由。酒店仓库物资管理制度篇3 1.物资入库 (1)物资入库时，保管员必需仔细验收，严把质量关、价格关、数量关，经检验质量合格、数量无误后，方能办理入库手续。(2)物资入库，应先进入待验区，未经检验合格不准放入仓库的存货区，更不准投入运用。(3)材料验收合格后，保管员凭发票所开列的名称、型号、数量、计量验收就位，入库存单各栏应填写清晰。(4)不合格品，应隔离堆放，严禁运用。如保管员工作不仔细，导致不合格品混入到合格品中投入运用，造成的影响应由保管员全权负责。(5)托收而货未到，或货已到而无发票，均应向

7、经办人反映查询，直到消退悬事挂账。(6)各部门的余料入库，仓库保管员依据余料的名称、数量开具入库单，注明某部门的退料。2.物资的储存保管 (1)物资的储存保管，原则上应以物资的属性、特点和用途规划设置仓库，并依据仓库的条件考虑划区分工，运用量大且常见的货物应就近摆放，运用量小的物资可以选择较远的货架进行存放。(2)物资堆放一般是须要在堆垛平安、合理、牢靠的前提下，依据货物特点，推行五五堆放，必需做到过目见数，检点便利，成行成列，摆放整齐。(3)仓库保管员对库存、代保管、待验材料以及设备、容器和工具等负有经济责任和法律责任。因此必需要做到“人各有责，物各有主，事事有人管”。仓库物资如有损失、贬值

8、、报废、盘盈、盘亏等，保管员不得实行“发生盈时多送，亏时克扣”的违纪做法。(4)保管物资要依据其自然属性，考虑储存的场所和保管常识处理，加强保管措施，使公司财产不发生保管责任损失。同类物资堆放，要考虑先进先出，发货便利，留有回旋余地。(5)保管物资，未经部门领导的同意，一律不准擅自借出。(6)仓库要严格保卫制度，禁止非本库存人员擅自入库。仓库严禁烟火，明火作业需经保卫科批准。保管员要懂得运用消防器材和必要的防火学问。3.物资出库 (1)全部发料凭证，保管员应妥当保管，不行丢失。(2)物资出库坚持一盘底，二核对，三出库，四减数的原则。对贪图便利，违反出库原则造成物资失效、霉变、大料小用、优料劣用

9、以及差错等损失，保管员应负经济责任。(3)物资出库按月平均单价计量出库。领料单应填明材料名称、规格、型号、领料数量或材料用途，领料人签字。属安排内的材料应有材料安排，属限额供料的材料应符合限额供料制度，属规定审批的材料应有审批人签字。同时，超费用领料人未办手续，不得发料。(4)发料必需与领料人办理交接，当面点交清晰，防止差错出门。(5)对于部门领料，属部门定员领料，必需是固定岗位人员领取。其他部门领料，必需由部门的领导签字才可发料，否则，造成物料损失，由管理员担当经济责任。(6)对于专项申请用料，除安排选购员留作备用的数量外，均应由申请单位领用。常备用料，凡属可以分割折另的，本着节约的原则，都应折另供应，不准一次性发料。