5个最高效的解酒小妙招.pdf

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1、 5 个最高效的解酒小妙招 不管是工作应酬还是逢年过节，都少不了喝酒，醉酒是饮酒人士都经历过的，那么，怎样快速解酒，避免酒后醉态，这成了重要话题。说到解酒美食，大家可能了解得不多，首先想到的就是蜂蜜水和牛奶，但是它们的功效却不显著，下面的这几道解酒菜才是正宗的，学会这几招，让你过年喝酒无压力。1.银耳西芹 材料：银耳 150 克，西芹 250 克、枸杞 适量，腰果 适量。调料：味精 1 克，精盐 4 克，醋、香油、糖各 5 克。做法：1.将银耳泡发洗干净，烧一锅热开水，放入银耳焯水，捞出来过凉水沥干水分。2.西芹清洗干净切片，焯熟后放凉。3.将枸杞洗净，腰果简单过油炒一下。4.将银耳、西芹放入

2、碗里，加入枸杞和腰果，加入调味料拌匀即可。这道菜味道鲜香，能够减少喝酒后的头晕感。2.拌蚬子 材料：蚬子肉 300 克，冬笋 30 克，葱花 适量。调料：葱末、蒜末、姜末 4 克，花椒油 5 克，盐 2 克，酱油、醋 10 克，味精 1 克。做法：1.蚬子肉冷水进锅焯水 2 分钟，捞出来清洗干净，沥干水分。2.锅里重新放水，切好的冬笋片进行焯水。3.葱花清洗干净，切成长段。4.所有食材放入盆中，放盐拌匀，加入其他调料即可。这道菜咸鲜口味，可以缓解酒醉，保护肝脏。3.什锦豆芽 主料：绿豆芽 250 克，胡萝卜 20 克。调料：香油 10 克，鸡粉 2 克，精盐 4 克。做法：1.烧一锅热开水，放

3、入洗好的绿豆芽焯水断生，捞出来过凉水沥干水分。2.胡萝卜切成丝，同样放入开水中焯水断生，捞出来过凉水。3.所有材料放在一起，加盐腌制，再放入调料拌匀即可。这道菜口感比较爽脆，能解酒散热。4.蜜拌苦瓜 材料：苦瓜 2 个，京糕条 50 克。调料：蜂蜜 适量，盐 适量。做法：1.把苦瓜洗干净后，对半切开去掉籽和白膜。2.烧一锅热开水，放入苦瓜焯水断生后过凉水。3.苦瓜捞出来沥干水分，装入盘中，撒上些许食盐拌匀。4.根据个人口味加入京糕条和蜂蜜，即可食用。这道菜能安抚睡眠、辅助对酒精的分解。5.更为简便的解酒美食“妙棠古怀姜”，解酒效果不低于上述的解酒美食。它的口味没有那么辛辣，入口仔细品尝，带着稍许的甜味，可以有效缓解酒后嘴里发苦的情况。作为姜中“精品”，含有的姜辣素，进入体内，可以促进身体血液高效循环流动，辅助血液中酒精的代谢和分解，减少醉酒感，使人快速清醒。同时，妙棠古怀姜中的姜黄酮、姜辣素比普通生姜高出 1.5 倍，具有养护肠胃的作用，避免酒精伤害肠胃，保护胃黏膜的健康。用热水泡上几片妙棠古怀姜，不仅可以解酒、还可以减轻肝脏负担，辅助肝脏代谢，促进运转。