物质的转化与材料的利用(上课).ppt

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1、厨房中的科学厨房中的科学一、常见的材料一、常见的材料金属材料（合金）金属材料（合金）无机非金属材料（水泥、玻璃、陶瓷）无机非金属材料（水泥、玻璃、陶瓷）有机合成材料（合成塑料等）有机合成材料（合成塑料等）Na2CO3食用油食用油白醋白醋NaCl蔗糖蔗糖CaO(含含Ca(OH)2)Fe茅台酒中的茅台酒中的 酒精酒精液化气液化气CaCO3雪碧中的雪碧中的H2CO3炭炭空气、水空气、水蒸气等蒸气等物物质质纯净物纯净物金属单质金属单质非金属单质非金属单质化合物化合物混合物混合物氧化物氧化物金属氧化物金属氧化物非金属氧化物非金属氧化物酸酸碱碱盐盐单质单质无机化合物有机化合物 根据上述物质分类图，对碳酸钠

2、、食用油、醋酸、根据上述物质分类图，对碳酸钠、食用油、醋酸、氯化钠、蔗糖、氧化钙、氢氧化钙、铁、酒精、液化气、氯化钠、蔗糖、氧化钙、氢氧化钙、铁、酒精、液化气、炭、碳酸、碳酸钙、空气、水等十五种物质进行分类。炭、碳酸、碳酸钙、空气、水等十五种物质进行分类。铁铁碳碳碳酸碳酸水水氧化钙氧化钙氢氧氢氧化钙化钙氯化钠、碳酸钠、碳酸钙氯化钠、碳酸钠、碳酸钙蔗糖、酒精蔗糖、酒精食用油、白醋、食用油、白醋、液化气、空气液化气、空气三、物质的分类三、物质的分类 四、四、金属单质与其化合物的转化规律金属单质与其化合物的转化规律金属金属单质单质金属氧金属氧化物化物碱碱 四、非金属单质与其化合物的转化规律四、非金属

3、单质与其化合物的转化规律非金属非金属单质单质非金属非金属氧化物氧化物酸酸Ca(OH)2 CaCO3CaCaOCCO2H2CO3盐盐CaCO3盐回忆常见物质的转化关系回忆酸的共性，你还能找到哪些物质之间存在一定的反应关系？3、MgO+HCl 4、HCl+AgNO3 1、Fe+H2SO4 2、NaOH+HCl 盐和水盐和酸盐和氢气回忆碱的共性，你还能找到哪些物质之间存在一定的反应关系？盐盐和水盐和酸盐和氢气1、CO2+NaOH 2、NaOH+CuSO4 3、Cu(OH)2+HCl 碱和盐回忆盐有哪些最重要的性质，你还能找到哪些物质之间存在一定的反应关系？1、BaCl2+Na2CO3 2、Fe+Cu

4、SO4两种新盐金属与盐四、常见无机物转化规律图盐盐和水盐和酸盐和氢气碱和盐两种新盐金属与盐四、常见无机物转化规律图思考：根据物质转化的规律写出生成氯化钠（食盐）的方法有哪些？1、不看医生给胃溃疡患者（如胃酸过多）开出处方、不看医生给胃溃疡患者（如胃酸过多）开出处方2、不用笔在鸡蛋上、不用笔在鸡蛋上“写写”上自己姓上自己姓名名3、不用清洁剂清除铁锅上铁锈、热水瓶内水垢、桌上的油污、不用清洁剂清除铁锅上铁锈、热水瓶内水垢、桌上的油污5、不闻气味区分水和酒精、不闻气味区分水和酒精4、不用嘴吹一只气球、不用嘴吹一只气球不能利用厨房中没有的物质和器具！不能利用厨房中没有的物质和器具！2008年北京奥运会

5、主运动场年北京奥运会主运动场“鸟巢鸟巢”使用使用了近了近10万吨的钢铁，你知道铁是怎样冶炼的吗万吨的钢铁，你知道铁是怎样冶炼的吗？若此钢铁是用含？若此钢铁是用含Fe2O3的质量分数为的质量分数为80%的铁的铁矿石中提取的，那么需要多少吨铁矿石？为防矿石中提取的，那么需要多少吨铁矿石？为防止钢铁生锈造成损失，你能提供好的建议吗？止钢铁生锈造成损失，你能提供好的建议吗？(这个反应是炼铁的原理这个反应是炼铁的原理)3CO+Fe2O3 =2Fe+3CO2高温高温炼铁炼铁2、某新型防盗玻璃为多层结构，每层中间嵌、某新型防盗玻璃为多层结构，每层中间嵌有极细的金属丝。当玻璃被击碎时，与金属有极细的金属丝。当

6、玻璃被击碎时，与金属线相连的警报系统就会立刻报警。防盗玻璃线相连的警报系统就会立刻报警。防盗玻璃能报警，这是利用了金属的（能报警，这是利用了金属的（）A、延展性、延展性 B、导电性、导电性C、弹性、弹性 D、导热性、导热性B1、有一种单质，由于种种原因，从外表上、有一种单质，由于种种原因，从外表上分不清是金属，还是非金属，可用什么办法分不清是金属，还是非金属，可用什么办法区分？区分？其中属于混合物的是（其中属于混合物的是（）属于盐的是属于盐的是 （）属于非金属单质是（属于非金属单质是（）属于氧化物的是属于氧化物的是 （）1 1、10108 8、9 93 3、6 62 2、4 4、7 73、现有

7、、现有（1）矿泉水）矿泉水（2）氧化镁（）氧化镁（3）氮气）氮气（4）二氧化碳（）二氧化碳（5）铁（）铁（6）红磷（）红磷（7）水）水（8）蓝矾（）蓝矾（9）氯化钠（）氯化钠（10）纯净的盐酸）纯净的盐酸 4、历史经验告诉我们，要可持续发展，就要合理的使用化学物质。、历史经验告诉我们，要可持续发展，就要合理的使用化学物质。(1)下表是一些化学物质对人类的贡献和带来的问题，请再举出一例下表是一些化学物质对人类的贡献和带来的问题，请再举出一例物质对人类发展的贡献对人类发展带来的问题化学界的解决办法硫酸铵等化肥农作物增产，解决了人类的粮食问题造成赤潮、土壤酸化等问题合理的施用化学肥料塑料解决包装等材

8、料问题，有效的减少了木材和金属等资源的消耗产生了白色污染研究新型可降解塑料（2）硫酸铵的化学式为）硫酸铵的化学式为 ;通常用通常用 来改良酸性土壤。来改良酸性土壤。（3）对于废弃的塑料制品（包括可降解塑料），宜采用）对于废弃的塑料制品（包括可降解塑料），宜采用 的措施，的措施，防止环境污染和提高物质的利用率。防止环境污染和提高物质的利用率。（4）化学家从前人不合理使用化学物质造成的危害中得到启示，为保持可）化学家从前人不合理使用化学物质造成的危害中得到启示，为保持可持续发展的研究的课题有持续发展的研究的课题有 。（请填写序号）。（请填写序号）A、研制高效低毒农药、研制高效低毒农药 B、研制高效

9、无磷洗衣粉、研制高效无磷洗衣粉 C、研究无污染、高原子、研究无污染、高原子利用率的绿色化学物质的合成方法利用率的绿色化学物质的合成方法 D、寻求合成可快速降解的塑料和橡胶、寻求合成可快速降解的塑料和橡胶（5）碘是人体不可缺少的微量元素，它能调节新陈代谢，有益于幼儿身体）碘是人体不可缺少的微量元素，它能调节新陈代谢，有益于幼儿身体发育。最近，某品牌奶粉的含碘量超过了国家标准，你认为此批奶粉发育。最近，某品牌奶粉的含碘量超过了国家标准，你认为此批奶粉 （填（填“可以可以”或或“不可以不可以”）食用，理由是）食用，理由是 。本章知识结构：本章知识结构：物质物质转化转化材料材料利用利用物质的分类物质的

10、分类与利用与利用物质转化物质转化的规律的规律常见的材料常见的材料材料的发展材料的发展常见物质的分类常见物质的分类分类方法分类方法金属与非金属的区别和利用金属与非金属的区别和利用单质与化合物间的转化单质与化合物间的转化化合物与化合物间的转化化合物与化合物间的转化物质转化的规律物质转化的规律金属材料金属材料无机非金属材料无机非金属材料有机合成材料有机合成材料新型材料新型材料材料制造与环保材料制造与环保物物质质纯净物纯净物金属单质金属单质非金属单质非金属单质化合物化合物混合物混合物氧化物氧化物金属氧化物金属氧化物非金属氧化物非金属氧化物酸酸碱碱盐盐单质单质无机化合物有机化合物 根据上述物质分类图，对碳酸钠、食用油、醋酸、氯化根据上述物质分类图，对碳酸钠、食用油、醋酸、氯化钠、蔗糖、氧化钙、氢氧化钙、铁、酒精、液化气、炭、钠、蔗糖、氧化钙、氢氧化钙、铁、酒精、液化气、炭、碳酸、碳酸、碳酸钙、空气、水碳酸钙、空气、水等十五种物质进行分类。等十五种物质进行分类。铁铁碳碳H2CO3水水氧化钙氧化钙氢氧氢氧化钙化钙氯化钠、碳酸钠、碳酸钙氯化钠、碳酸钠、碳酸钙蔗糖、酒精蔗糖、酒精食用油、白醋、食用油、白醋、液化气、空气液化气、空气