酸碱性和pH溶液的酸碱性与生活的关系.pptx

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1、第1页/共57页第2页/共57页第3页/共57页柠檬柠檬山楂山楂酸桔子酸桔子“尝起来酸酸的”第4页/共57页第5页/共57页第6页/共57页“摸起来滑滑的”第7页/共57页 通常通常禁止禁止对实验室中的化对实验室中的化学试剂采用学试剂采用“尝味试验法尝味试验法”了解其味道了解其味道 ；禁止禁止用用手手接触接触药品。药品。强调第8页/共57页想一想 现现在在实实验验室室中中有有一一瓶瓶溶溶液液，该该如如何何去去了了解解它它是是否否有有酸味或是否显酸性呢？酸味或是否显酸性呢？第9页/共57页 能检验溶液酸、碱性的指示剂，能检验溶液酸、碱性的指示剂，称为称为酸碱指示剂紫色石蕊紫色石蕊和和无色酚酞无色

2、酚酞是两种是两种常用的酸碱指示剂。常用的酸碱指示剂。第10页/共57页盐酸盐酸澄清石灰水澄清石灰水 蒸馏水蒸馏水紫色石蕊试液紫色石蕊试液的颜色的颜色溶液的酸碱性溶液的酸碱性酸性酸性碱性碱性中性中性紫色石蕊在酸性溶液变红色，紫色石蕊在碱性溶液变蓝色，中性不变色（酸红碱蓝）结论：变红色变蓝色不变色第11页/共57页氯化铵氯化铵碳酸钠碳酸钠氯化钠氯化钠紫色石蕊试液紫色石蕊试液的颜色的颜色溶液的酸碱性溶液的酸碱性变红色变蓝色 不变色酸性碱性中性动动手第12页/共57页盐酸盐酸氯化铵氯化铵 蒸馏水蒸馏水 氢氧化钠氢氧化钠 碳酸钠碳酸钠酚酞试液酚酞试液的颜色的颜色溶液酸碱溶液酸碱性性酚酞在酸性和中性溶液中

3、不变色酚酞在碱性溶液中变红色无色无色无色红色红色酸性酸性中性碱性碱性结论：第13页/共57页强调酸性溶液不一定是酸，如NH4Cl溶液碱性溶液不一定是碱，如Na2CO3溶液第14页/共57页，他惊奇的发现紫罗兰花瓣儿颜色变红了！波义耳没有放弃这一奇怪的现象，提出了许多猜想和假设并做了大量的实验来验证猜想，由此他发现大部分花草受酸性或碱性物质作用，都能改变颜色。其中一种叫做石蕊地衣的植物效果最明显，它的紫色浸液遇酸溶液变红，遇碱溶液变蓝。这就是最早使用的紫色石蕊试液。一天清晨，波义耳偶然将盐酸溅到了紫罗兰花瓣儿上。喜爱鲜花的他急忙用水把花冲洗了一下。过了一会儿寻找科学家的足迹寻找科学家的足迹 (发

4、现酸碱指示剂）发现酸碱指示剂）第15页/共57页第16页/共57页识别酸性溶液和碱性溶液：除了除了酸碱指示剂酸碱指示剂之外还有之外还有石蕊试纸石蕊试纸第17页/共57页红色红色石蕊试纸（用来检验石蕊试纸（用来检验碱性碱性溶液）：溶液）：遇到遇到碱性碱性溶液变成溶液变成蓝色蓝色蓝色蓝色石蕊试纸（用来检验石蕊试纸（用来检验酸性酸性溶液）：溶液）：遇到遇到酸性酸性溶液变成溶液变成红色红色第18页/共57页加入紫色石紫色石蕊试液蕊试液后溶液颜色待测液待测液待测液待测液1待测液待测液2待测液待测液3待测液待测液4待测液待测液5待测液待测液6红色红色蓝色蓝色紫色紫色酸性溶液中性溶液碱性溶液无色红色红色无色

5、无色无色加入无色酚无色酚酞试液酞试液后溶液颜色溶液酸碱性的测定方法：取待测液少许于试管中，滴入取待测液少许于试管中，滴入2-32-3滴滴 试液，试液，若溶液颜色若溶液颜色 ，证明原溶液显，证明原溶液显 性。性。第19页/共57页土壤的酸碱性直接影响植物的生长发育。例如浙江的“龙井茶”就只能产于微酸性的土壤中。如果酸性太强就无法正常生长。用酸碱指示剂能否区分土壤酸性的强弱呢？第20页/共57页pHpH值的测定值的测定-pH-pH试纸试纸 用用洁净干燥洁净干燥的玻璃棒蘸取被测溶液滴在的玻璃棒蘸取被测溶液滴在pHpH试纸上，然后把试纸显示的颜色与试纸上，然后把试纸显示的颜色与标准比色卡标准比色卡对照

6、，对照，颜色最为接近的值即为颜色最为接近的值即为pHpH值值 。pH值表示溶液的酸碱性强弱即溶液酸碱度第21页/共57页动动手用pH试纸测定下列溶液的pH值盐酸盐酸氯化铵氯化铵 蒸馏水蒸馏水碳酸钠碳酸钠氢氧化钠氢氧化钠pH值第22页/共57页（1）不能直接把）不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，以免试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，同时这种操作可能泡掉带入杂质，同时这种操作可能泡掉pH试纸上一部试纸上一部分指示剂，以致比色发生较大的误差；分指示剂，以致比色发生较大的误差；（2）不能先用水将）不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试，试纸润湿，再进行测试，因为水润湿后的因为水润湿后的pH试纸将测定的是

7、稀释后溶液的试纸将测定的是稀释后溶液的pH。（3）我们实验室一样使用的）我们实验室一样使用的pH试纸是广泛试纸是广泛pH试试纸，测出的纸，测出的pH值是值是1-14的整数的整数（4）为了比较精确的测定溶液的）为了比较精确的测定溶液的pH，我们可以，我们可以用精密用精密pH试纸和酸度计（试纸和酸度计（pH计）计）来测量。来测量。第23页/共57页O7123 45689 10 11 121314中性中性（2 2）实验结论）实验结论:酸性酸性酸性碱性碱性碱性碱性第24页/共57页1、p值与溶液值与溶液酸、碱性的关系：酸、碱性的关系：p值值 7，溶液呈碱性；，溶液呈碱性；p值值=7，溶液呈中性，溶液呈

8、中性；p值值 7，溶液呈酸性；，溶液呈酸性；第25页/共57页v1.1.下列实验记录合理的是下列实验记录合理的是v()()vA.A.用用PHPH试纸测得某碱溶液的试纸测得某碱溶液的PHPH为为1212vB.B.用用PHPH试纸测得某碱溶液的试纸测得某碱溶液的PHPH为为8.1 8.1 vC.C.用用100ml100ml烧杯量取烧杯量取7.5ml7.5ml蒸馏水蒸馏水vD.D.用托盘天平称取用托盘天平称取10.15g NaCl10.15g NaCl A课堂练习：课堂练习：第26页/共57页v2.2.常温时测得鸡蛋清的近似常温时测得鸡蛋清的近似PHPH为为7.6 7.6 8.0,8.0,对它酸碱性

9、对它酸碱性的判断正确的是的判断正确的是()()vA.A.呈酸性呈酸性 B.B.呈碱性呈碱性vC.C.呈中性呈中性 D.D.无法判断无法判断B课堂练习：课堂练习：第27页/共57页3 3保健医生提示：保健医生提示：胃酸过多的病人，应少胃酸过多的病人，应少食苹果！那么，苹果汁食苹果！那么，苹果汁的的pHpH（）A A、大于、大于7 7 B B、等于、等于7 7 C C、小于、小于7 7 D D、无法判断、无法判断C第28页/共57页4.4.下列物质溶于水，所得溶下列物质溶于水，所得溶液的液的PHPH小于小于7 7的是的是（）A、CaO B、NaCl C、KOH D、CO2D第29页/共57页、p值

10、与溶液酸、碱度的关系：值与溶液酸、碱度的关系：p值越大，碱性越强；值越大，碱性越强；p值越小，酸性越强；值越小，酸性越强；第30页/共57页0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14碱性增强酸性增强中性溶液酸碱度-pH值pH7，呈碱性，pH越大，碱性越强第31页/共57页5.5.下列溶液酸性最强的是（下列溶液酸性最强的是（）A A、pH=6pH=6B B、pH=1pH=1 C C、pH=7pH=7 D D、pH=14pH=14B第32页/共57页v6.6.在使用在使用pHpH试纸测定某种酸溶液试纸测定某种酸溶液的的pHpH时，若事先用蒸馏水把试纸时，若事先用蒸馏水把试

11、纸润湿后再测润湿后再测pHpH，则实际测得值与，则实际测得值与真实值比较（真实值比较（）。）。vA A变大变大B B变小变小 C C不变不变D D可能变大、变小或不变可能变大、变小或不变A第33页/共57页7.7.一些食物的近似一些食物的近似pHpH如下：如下：葡萄汁葡萄汁3.53.54.54.5；苹果汁；苹果汁2.92.93.33.3；牛奶；牛奶6.36.36.66.6；鸡蛋清；鸡蛋清7.67.68.08.0。则下列说法中，不正确的是（则下列说法中，不正确的是（）A.A.胃酸过多的人应少饮葡萄汁胃酸过多的人应少饮葡萄汁B.B.苹果汁能使石蕊试液变红苹果汁能使石蕊试液变红C.C.鸡蛋清为碱性食

12、品鸡蛋清为碱性食品D.D.牛奶比苹果汁的酸性强牛奶比苹果汁的酸性强D第34页/共57页第35页/共57页酸碱度有什么意义呢？第36页/共57页了解溶液的酸碱度的意义了解溶液的酸碱度的意义（1 1）化工生产中许多反应必须在）化工生产中许多反应必须在一定的一定的_ _ _里才能进行里才能进行;(2)(2)农业生产中家作物一般适宜在农业生产中家作物一般适宜在pHpH为为_或者或者_的土壤中生长的土壤中生长;(3)(3)测定雨水的测定雨水的pH(pH(酸雨的酸雨的PHPH小于小于5.6),5.6),可以了解空气的可以了解空气的_情况情况;(4)(4)测定人体内或排出的液体的测定人体内或排出的液体的pH

13、,pH,可以了解人体的可以了解人体的_状况状况.PHPH溶液溶液7 7 接近接近7 7污染污染健康健康第37页/共57页血液唾液胃液胆汁尿液pH7.357.357.457.456.66.67.17.10.80.81.51.56.86.86.746.745.05.07.07.0人体某些体液的正常pH范围几种作物生长最适宜的pH范围西瓜6.06.07.07.0苹果树6.06.08.08.0小麦6.06.07.07.0溶液酸碱性与生活的关系第38页/共57页第39页/共57页第40页/共57页第41页/共57页酸雨：正常雨水pH约为5.6CO2+H2O=H2CO3pH5.6的雨水如何利用家中材料来测

14、试雨水p值？第42页/共57页洗发剂和护发剂 日常生活中，洗发时一般先用 _剂，后用 剂。查阅资料:一些碱性物质能去油除垢；弱酸性有益于头发的健康。猜想:洗发剂显 性，护发剂显_ 性。可用 来验证我的猜想。洗发洗发护发护发碱碱弱酸弱酸第43页/共57页 在蔬菜生长过程中，常喷洒农药防治病虫害。据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低。因此，买来的蔬菜在食用前最好用稀碱水或清水浸泡一段时间。浸泡蔬菜时可加入适量 （）A纯碱 B食盐 C白糖 D食醋A第44页/共57页下列用pH值表示溶液酸性最强的（）A、pH=0B、pH=1C、pH=7D、无法判断医生提醒胃酸过多的病

15、人应少吃苹果，那么苹果的pH值（）A、大于7B、小于7C、等于7D、无法判断AB第45页/共57页以下物质溶于水形成的溶液中，pH值大于7的是（）A、二氧化碳B、二氧化硫C、氧化钙D、氯化钠C第46页/共57页想一想如何用化学方法鉴别白醋、澄清石灰水、食盐水？实验步骤实验步骤实验现象实验现象结论结论取样，分别滴加少量的紫色石蕊试液一样品变红色；一样品变蓝色；一样品不变色，仍为紫色变红色的原样品为盐酸；不变色的原样品为食盐水；变成蓝色的原样品为白醋第47页/共57页我的收获第48页/共57页 pH越越小小 酸性越酸性越-pH越越大大 碱性越碱性越-中性中性溶液溶液酸性酸性溶液溶液碱性碱性溶液溶液

16、石蕊石蕊试液试液酚酞酚酞试液试液蓝色石蓝色石蕊试纸蕊试纸红色石红色石蕊试纸蕊试纸紫色无色 红色无色红色蓝色红色蓝色pH=77强强第49页/共57页 革革命命先先烈烈方方志志敏敏在在国国民民党党反反动动派派的的监监狱狱中中，为为了了将将情情报报送送给给党党组组织织，用用米米汤汤在在白白纸纸上上写写字字，别别人人看看不不见见，但但当当用用碘碘酒酒涂涂在在信信纸纸上上后后，字字便便会会显显示示出出来来，这这是是因因为为米米汤汤含含有有淀淀粉粉，碘碘酒酒含含有有碘碘，而而无无色色的的淀淀粉粉溶溶液液遇遇到到碘碘会会变变蓝蓝色色。小小明明同同学学在在听听了了这这一一故故事事以以后后，也也想想写写一一封封

17、“密密信信”，但但他他又又不不想想再再用用上上面面的的方方法法。同同学学们们，运运用用你你所所学学的的化化学学知知识识帮帮帮帮小小明明，告告诉诉他他，用用 写写字字，用用 显显字字，其原理是其原理是 。世界真奇妙第50页/共57页写字的溶液写字的溶液显字的溶液显字的溶液原理原理方方法法一一方方法法二二方方法法三三酚酞试液石灰水（或其他碱性溶液）酚酞试液石灰水（或其他碱性溶液）石蕊试液石灰水（或其他碱性溶液）无色酚酞试液遇碱溶液变成红色紫色石蕊试液遇碱溶液变蓝色第51页/共57页第52页/共57页作业作业:1、搜集各种花瓣、蔬菜等，按搜集各种花瓣、蔬菜等，按“自制酸碱指示剂自制酸碱指示剂”的方法

18、试一试，的方法试一试，并检验家中常见溶液的酸碱性。并检验家中常见溶液的酸碱性。2、练习册、练习册3.3。第53页/共57页11.11.某学生在研工业废水的利用中，把某学生在研工业废水的利用中，把一瓶含氢氧化钠的废水的一瓶含氢氧化钠的废水的pHpH值调至小于值调至小于7 7，所采取的下列方法中一定正确的是，所采取的下列方法中一定正确的是（）A.A.往废水中滴加石蕊试液，再加入往废水中滴加石蕊试液，再加入适量的蒸馏水稀释至无色适量的蒸馏水稀释至无色B.B.往废水中滴加石蕊和盐酸，至溶往废水中滴加石蕊和盐酸，至溶液显紫色液显紫色C.C.往废水中滴加石蕊和盐酸，至往废水中滴加石蕊和盐酸，至溶液显红色溶

19、液显红色D.D.往废水中滴加石蕊和盐酸，至往废水中滴加石蕊和盐酸，至溶液显蓝色溶液显蓝色C第54页/共57页12.往稀盐酸中滴加氢氧化钠溶液至完全中和时为止，溶液的pH变化的图象正确的是（）B第55页/共57页小资料小资料 饮用水的饮用水的PHPH值与人体健康并无必然联值与人体健康并无必然联系系世界卫生组织的研究报告表明，水的世界卫生组织的研究报告表明，水的PHPH值与人体健康的关系目前并没有得到证值与人体健康的关系目前并没有得到证明。最近一些厂商为推销产品强化明。最近一些厂商为推销产品强化“碱碱性水性水”等说法是缺乏科学根据的。人体等说法是缺乏科学根据的。人体胃酸的胃酸的PHPH值通常在值通常在3 3左右，由于人体自身左右，由于人体自身有强大的酸碱调节功能，喝下有强大的酸碱调节功能，喝下PHPH值为值为5-85-8的水后，其实几乎是没有差异的。的水后，其实几乎是没有差异的。对普对普通人来说，没有必要去专门喝弱碱性水；通人来说，没有必要去专门喝弱碱性水；长期喝碱性水，会中和胃酸，影响食物长期喝碱性水，会中和胃酸，影响食物消化；过量饮用弱碱性水反而会一定程消化；过量饮用弱碱性水反而会一定程度破坏体内的酸碱平衡。度破坏体内的酸碱平衡。第56页/共57页感谢您的观看！第57页/共57页