细胞膜的结构与功能.pptx

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1、实验：体验制备细胞膜的方法实验：体验制备细胞膜的方法思考：思考：（1）实验原理：渗透作用渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）（2）选材：第1页/共36页人的口腔上皮细胞人的口腔上皮细胞第2页/共36页第3页/共36页 为什么要选择哺乳动物成熟的红细胞来制备细胞膜？哺乳动物成熟的红细胞无细胞壁、无各种细胞器哺乳动物成熟的红细胞无细胞壁、无各种细胞器（膜）和细胞核（核膜）（膜）和细胞核（核膜）取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，使红细胞分散开，不易凝集成块，又能使红细胞暂时维持原有的形态。细

2、节：细节：第4页/共36页 差速离心差速离心或者凝胶过滤或者凝胶过滤 （3）如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？第5页/共36页例：科学家在制备较纯净的细胞膜时，一般不选用植物细胞，其原因是:科学家在制备较纯净的细胞膜时，一般不选用植物细胞，其原因是:植物细胞细胞液中的有机酸会溶解膜结构 光学显微镜下观察，植物细胞看不到细胞膜 植物细胞的细胞膜较薄 植物细胞有细胞壁，提取细胞膜的过程比较繁琐 植物细胞内会有其他膜结构干扰 A B C D D第6页/共36页【归纳提升归纳提升】1.1.1.1.真核生物细胞中有哪些膜结构？举例说明真核生物细胞中有哪些膜结构？举

3、例说明真核生物细胞中有哪些膜结构？举例说明真核生物细胞中有哪些膜结构？举例说明:2 2 2 2.若若若若提取提取提取提取DNADNADNADNA是否能用哺乳动物成熟的红细胞？原因是什么？是否能用哺乳动物成熟的红细胞？原因是什么？是否能用哺乳动物成熟的红细胞？原因是什么？是否能用哺乳动物成熟的红细胞？原因是什么？3.3.3.3.哺乳动物成熟的红细胞能转录翻译合成蛋白质吗？原因是什么？哺乳动物成熟的红细胞能转录翻译合成蛋白质吗？原因是什么？哺乳动物成熟的红细胞能转录翻译合成蛋白质吗？原因是什么？哺乳动物成熟的红细胞能转录翻译合成蛋白质吗？原因是什么？细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜 各种细胞器膜各种细胞器

4、膜各种细胞器膜各种细胞器膜 核膜核膜核膜核膜不能不能不能不能 无无无无DNADNADNADNA不能不能不能不能 无无无无DNA DNA DNA DNA 无核糖体无核糖体无核糖体无核糖体第7页/共36页考点一：细胞膜考点一：细胞膜系统的边界系统的边界第8页/共36页第9页/共36页细胞是一个相对独立而封闭的系统，因为它有膜细胞是一个相对独立而封闭的系统，因为它有膜细胞是一个相对独立而封闭的系统，因为它有膜细胞是一个相对独立而封闭的系统，因为它有膜围成的边界围成的边界围成的边界围成的边界思考：思考：科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。伊红为

5、什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？第10页/共36页第11页/共36页 （1）用溶脂剂处理细胞膜，膜被破坏，说明细胞膜中含有脂质成分。（2）用蛋白酶处理细胞膜，膜被破坏，说明细胞膜中含有蛋白质成分。实验探究：1细胞膜的成分：成分分别可通过什么手段确定？第12页/共36页成分成分作用作用蛋白质蛋白质脂质磷脂、磷脂、磷脂、磷脂、胆固胆固胆固胆固醇醇醇醇约约约约50%50%50%50%所占比例约约约约4 4 4 40%0%0%0%磷脂双分子层构成细胞膜的基本磷脂双分子层构成细胞膜的基本磷脂双分子层构成细胞膜的基本磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架；骨架；骨架；骨架；胆固醇是构成动物细胞膜的重要胆固醇

6、是构成动物细胞膜的重要胆固醇是构成动物细胞膜的重要胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，调节膜的流动性，增加膜成分，调节膜的流动性，增加膜成分，调节膜的流动性，增加膜成分，调节膜的流动性，增加膜的稳定性的稳定性的稳定性的稳定性运输物质，细胞识别等。功能越运输物质，细胞识别等。功能越运输物质，细胞识别等。功能越运输物质，细胞识别等。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和复杂的细胞膜，蛋白质的种类和复杂的细胞膜，蛋白质的种类和复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多数量越多数量越多数量越多第13页/共36页成分成分 所占比例所占比例作用作用糖类糖类约约约约2%2%2%2%10%10%10%10%形成糖蛋白或糖

7、脂。形成糖蛋白或糖脂。形成糖蛋白或糖脂。形成糖蛋白或糖脂。糖蛋白糖蛋白糖蛋白糖蛋白(糖被，可判断细胞膜的糖被，可判断细胞膜的糖被，可判断细胞膜的糖被，可判断细胞膜的内外侧内外侧内外侧内外侧)与细胞识别有密切关系，与细胞识别有密切关系，与细胞识别有密切关系，与细胞识别有密切关系，消化道和呼吸道上皮细胞表面的消化道和呼吸道上皮细胞表面的消化道和呼吸道上皮细胞表面的消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用糖蛋白有保护和润滑作用糖蛋白有保护和润滑作用糖蛋白有保护和润滑作用第14页/共36页思考：思考：细胞在不同时期，细胞膜的成分及含量一定不会发生变化吗？会会发生变化。如癌细胞表面糖蛋白的减少

8、，发生变化。如癌细胞表面糖蛋白的减少，发生变化。如癌细胞表面糖蛋白的减少，发生变化。如癌细胞表面糖蛋白的减少，黏着性下降。黏着性下降。黏着性下降。黏着性下降。注意：注意：细胞膜上产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，细胞膜上产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，细胞膜上产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，细胞膜上产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，以此可以作为细胞是否癌变的指标之一。以此可以作为细胞是否癌变的指标之一。以此可以作为细胞是否癌变的指标之一。以此可以作为细胞是否癌变的指标之一。第15页/共36页考点四：细胞膜的结构2、细胞膜的结构：思考：细胞膜有几层磷脂双分子层？几层磷脂分子？几层膜？判断：判断：判断：判断：

9、（1）基本骨架：磷脂双分子层磷脂双分子层第16页/共36页磷脂分子及其性质单层磷脂分子层水界面排列第17页/共36页搅拌后形成脂质体第18页/共36页细胞膜中磷脂双分子层如何鉴定？将膜结构中的磷脂分子提取出来，铺在水面上成将膜结构中的磷脂分子提取出来，铺在水面上成将膜结构中的磷脂分子提取出来，铺在水面上成将膜结构中的磷脂分子提取出来，铺在水面上成单分子层，测得磷脂占有的面积，然后对比细胞膜的单分子层，测得磷脂占有的面积，然后对比细胞膜的单分子层，测得磷脂占有的面积，然后对比细胞膜的单分子层，测得磷脂占有的面积，然后对比细胞膜的面积进行分析。面积进行分析。面积进行分析。面积进行分析。思考：思考：

10、第19页/共36页考点四：细胞膜的结构 各种膜所含蛋白质与脂质的比例，同膜的功能各种膜所含蛋白质与脂质的比例，同膜的功能各种膜所含蛋白质与脂质的比例，同膜的功能各种膜所含蛋白质与脂质的比例，同膜的功能有关，功能越复杂的膜，其蛋白质含量和种类越有关，功能越复杂的膜，其蛋白质含量和种类越有关，功能越复杂的膜，其蛋白质含量和种类越有关，功能越复杂的膜，其蛋白质含量和种类越多。多。多。多。例如，线粒体内膜和外膜。例如，线粒体内膜和外膜。例如，线粒体内膜和外膜。例如，线粒体内膜和外膜。第20页/共36页（2）流动镶嵌模型：“流动”是指谁？“镶嵌”是指谁？流动：蛋白质分子、磷脂双分子层。流动：蛋白质分子、

11、磷脂双分子层。镶嵌：蛋白质分子。镶嵌：蛋白质分子。考点四：细胞膜的结构细胞膜结构上的特点：具有一定流动性思考：思考：第21页/共36页磷脂分子和蛋白质分子大都可以流动细胞膜的流动性是选择透过性和膜相互转化的基础，温度影响细胞膜的流动性，进而影响其选择透过性。第22页/共36页变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌、变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌、胞吞和胞吐、胞吞和胞吐、动物细胞融合、细胞分裂动物细胞融合、细胞分裂植物体细胞杂交（原生质体融合）植物体细胞杂交（原生质体融合）质壁分离质壁分离思考：思考：“流动性”的实例有哪些？第23页/共36页 如何证明细胞膜的结构特性具有一定流动性？荧光标记的人鼠细胞融

12、合实验荧光标记的人鼠细胞融合实验动物细胞融动物细胞融合技术合技术思考：思考：第24页/共36页第25页/共36页（3）膜物质分子分布不对称：如：膜外有糖蛋白。如：膜外有糖蛋白。第26页/共36页 （1）将细胞与环境分隔开，保障，保障细胞内部环境的相对稳定。起细胞内部环境的相对稳定。起“边界边界”作用。作用。3、细胞膜的功能：思考：思考：植物细胞的边界是什么？为什么？细胞膜。细胞膜。细胞壁是全透性的。细胞壁是全透性的。第27页/共36页（2）控制物质出入细胞第28页/共36页 能否通过细胞膜，并不是取决分子大小，而是能否通过细胞膜，并不是取决分子大小，而是根据细胞生命活动是否需要。根据细胞生命活

13、动是否需要。功能上的特点：选择透过性功能上的特点：选择透过性 如：木糖分子比葡萄糖分子小，但细胞能吸收如：木糖分子比葡萄糖分子小，但细胞能吸收葡萄糖不能吸收木糖。葡萄糖不能吸收木糖。第29页/共36页科研上鉴别死细胞和活细胞，常用科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除染色排除法法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释否死亡。你能解释“染色排除法染色排除法”的原理吗？的原理吗？细胞膜具有控制物质进出的能力。细胞膜具有控制物质进出的能力。思考：思考：

14、第30页/共36页（3）进行细胞间信息交流 a、通过细胞分泌的化学物质间接传递信息。即化学物质靶细胞，如：激素和神经递质信息传递如：激素和神经递质信息传递第31页/共36页如如：器官移植时的免疫排斥反应。器官移植时的免疫排斥反应。效应效应T T细胞与细胞与靶靶细胞，细胞，吞噬细胞吞噬细菌吞噬细胞吞噬细菌 b、通过相邻两个细胞的细胞膜直接接触传递信息，即细胞细胞。实验探究：将大量同种生物的，和亲缘关系较远生物的，精子和卵细胞混合在一起，发现只有同种生物的精子和卵细胞能结合。第32页/共36页 如如：动物细胞的间隙连接，在相邻细胞间形成动物细胞的间隙连接，在相邻细胞间形成通道通道结构；结构；高等高等植物细胞植物细胞之之间间，通过，通过胞间连丝胞间连丝相互联系，相互联系，和信息交流。和信息交流。c、通过相邻两个细胞之间形成通道传递信息，即细胞 细胞第33页/共36页3、植物细胞壁（1）组成成分：（2）功能：（3）特性：纤维素和果胶，均纤维素和果胶，均属于多糖；属于多糖；保护和支持保护和支持具有全透性具有全透性细胞壁没有选择透过性，细胞壁没有选择透过性，（4）细胞壁无生命活性，伸缩性小第34页/共36页思考：思考：青霉素杀菌的原理是什么?青霉素干扰细菌细胞壁的合成。青霉素干扰细菌细胞壁的合成。第35页/共36页感谢您的观看！第36页/共36页