金银花栽培技术.pptx

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1、主要内容一、概述二、植物学特征三、性状与化学成分四、生物学特性五、栽培技术六、采收与加工第1页/共67页一、概述金银花是我国传统的常用中药材。太行山区有丰富的金银花种质资源。据调查，封丘金银花产量、质量均居全国之冠。金银花原植物为忍冬科忍冬，主要药用成分为绿原酸，是广谱抗菌药。第2页/共67页金银花具有清热解毒、散风消肿的功能；忍冬藤具有清热解毒、通经活络等功效。第3页/共67页金银花广泛的药用价值和保健用途给生产者带来巨大的经济效益，也是目前农业产业发展中前景最为广阔的品种之一。每亩金银花年产100150kg金银花优质干品，按近几年平均价100120元/斤计算，年可创产值2000030000

2、元/hm2。金银花也可以不经过加工，烘晒成干品直接出口创汇，中国每年出口金银花创汇达数千万美元。第4页/共67页产地忍冬主产于河南(密银花)、山东(东银花、济银花)，多为栽培，产量大，质量较好，销全国各地。河南产金银花（封丘、密县）叫金银花；山东产金银花（平邑、沂蒙等）叫东银花；其他地区产金银花（湖南、四川、江西、甘肃等）叫山银花。第5页/共67页【产地】主产于河南、山东等地，多为栽培。第6页/共67页二、植物学特征忍冬（Lonicera japonicaThunb.)为多年生半常绿缠绕灌木。叶对生，叶片卵圆形，全缘。第7页/共67页花成对腋生；苞片2枚，叶状，约1mm。花萼短小，5裂；合瓣花

3、冠左右对称，长达5cm,唇形，花初开时白色，23d后变为金黄色；雄蕊5，着生在花冠管口附近；子房下位，花柱细长；浆果球形，直径约6mm,熟时黑色。花期57月，果期710月。金银花植物形态第8页/共67页金银花植物形态木质藤本花第9页/共67页 作为金银花药材来源的其它亲缘植物作为金银花药材来源的其它亲缘植物 忍冬属(Lonicera)：山银花、红腺忍冬、毛花柱忍冬等。第10页/共67页 山银花半常绿藤本。主产于广东、广西，有栽培，销华南地区。幼枝、总花梗等均密被灰黄色卷曲短柔毛并疏生腺毛，叶卵形。花蕾长1.35cm，红棕色或灰棕色，被倒生短糙毛，腺毛较多。外被倒糙毛和腺毛。气清香，味淡微苦。山

4、银花第11页/共67页 红腺忍冬：落叶藤本。叶卵形至卵状矩圆形，密生微毛并杂有桔红色腺毛。花蕾黄棕色或棕色，长2.54.5cm，花冠外近无毛或冠筒被疏毛及短柄腺毛，开放者下唇反转，花柱无毛。气清香，味甘微苦。主产于广西，有栽培，销华南西南地区。第12页/共67页红腺忍冬第13页/共67页 毛花柱忍冬 花蕾淡黄色微带紫色，无毛。开放者花冠上唇常不整齐，花柱下部多密被长柔毛。主产于广西。第14页/共67页金银花性状三、性状与化学成分第15页/共67页 性状性状 花蕾细棒槌状，略弯曲，表面淡黄或淡黄棕色，密被糙毛和腺毛。花萼细小，萼筒类球形，无毛，先端5裂，萼齿卵状三角形，被毛；花冠筒状，先端稍开裂

5、，有时可见开放的花，上部开裂呈二唇形；雄蕊5枚；雌蕊1枚，有1细长花柱。气清香，味甘微苦。第16页/共67页 化学成分 金银花以含酚性成分和黄酮类为特征。如绿原酸、异绿原酸、忍冬苷、忍冬素等。此二类成分均有抗菌消炎作用。还含三萜类成分(如熊果酸)、皂苷和氰苷等。第17页/共67页 功效 本品味甘，性寒。清热解毒，疏散风热。用于治疗痈肿疔疮、外感风热、温病初起、热毒血痢等病症。金银花露本品加水蒸馏可制成金银花露，有清热解暑的作用，治疗暑热烦渴、咽喉肿痛、以及小儿热疮、痱子等病症。第18页/共67页四、生物学特性（一）生长发育1、金银花根系发达，生根力强。2、忍冬枝条萌芽力、成枝力强。1、2年生枝

6、条扦插成活率高。3、忍冬盛花期520年。4、金银花只有当年新生枝条（旺条）才能分化花芽。金银花生长发育的三个阶段：萌动展叶期（3 4）、孕蕾开花期（5 10）、生长停滞期（11）。第19页/共67页（二）生长发育与环境的关系1、温度：喜温暖湿润气候；但晚秋萌发的芽能抗寒越冬。2、水分：抗旱、耐涝。3、光照：喜光。4、土壤：对土壤要求不严，耐盐碱，适宜偏碱性土壤。第20页/共67页五、栽培技术（一）选地整地1、育苗地的选地2、栽培田的选择（二）繁殖方法1、扦插时间2、插条的选择与处理3、扦插（三）田间管理1、中耕除草2、追肥3、整形修剪（1）墩形（2）修剪时期与方法4、越冬保护5、排水灌溉6、病

7、虫害防治第21页/共67页选地整地金银花对土壤要求不严，酸性、碱性甚至盐碱地均能生长，适应性强。主根深，根系发达，在疏松肥沃的沙质土壤上生长良好。山区、丘陵、平原、堤坝及房前屋后的庭院周围均能种植。山坡、荒地沙滩均可利用向阳的荒坡沙地、梯田边、河溪旁种植。亩施有机粗杂肥2000-3000公斤后翻耕整地。即可播种。第22页/共67页（一）繁殖方法繁殖方法有以下几种：1、扦插育苗在初春新芽未萌发前或在立秋前后，选生长健壮、无病虫的2年生枝条，剪成左右的插条，剪去下部叶子，上留3片叶，用镐开出沟，按株距插入枝条，插好后顺垄沟浇适量水，然后培土即可，后枝干上发出新芽便扎根成活。待秋后结冻之前，起出苗木

8、，进行栽植。第23页/共67页（1）直接扦插。于夏秋阴雨季节、土壤和空气湿度较大时，选1年2年生、无病虫害的粗壮旺盛枝条，截成30厘米40厘米长的插穗，剪去下部叶片，按株行距130厘米160厘米挖穴，直接斜插入穴内。穴深25厘米30厘米，每穴插2株3株，插穴入土23，露出地面13，填土压实，浇水使插穗与土壤密切结合。清除周围的杂草。若插前将枝条下端在1500ppm的b9溶液中浸泡15秒钟，可促生根发芽，成活率大为提高。第24页/共67页第25页/共67页（2）扦插育苗。春夏之间，选有水源的地段，每亩施入厩肥2000公斤2500公斤，耕地翻入土，深20厘米25厘米，整平耙细后作成13米的苗床按株

9、行距25厘米25厘米，开20厘米深的沟，选1年2年生健壮、无病虫害的枝条，剪成25厘米30厘长的插穗，去掉下部叶片，上部留一对叶子。按直接扦插的方法斜插沟内，填土压实，立即浇透水。天旱时，插后每隔2天3天浇一次水，半月后即可生根发芽。当年深秋或翌年春季移栽。（3）种子繁殖。在霜降前后，金银花果实呈黑色，种子成熟时采收。到翌年3月4月间播种。第26页/共67页2、分根种植。秋季阴雨天气，将金银花母株挖出，然后分开种植。此法影响来年花的产量，种源也有限，一般适宜于观赏用的大株金银花的繁育。第27页/共67页第28页/共67页第29页/共67页一般在秋季植树季节栽植最好。栽植的株行距为.2。首先用镐

10、刨出宽、深各的坑，每个坑栽植株苗木，可沿坑四周栽植，呈梅花状，也可在坑的中间稀疏栽植。盖土时，以苗木原来的生长点为准，土不要盖的太深。栽前把苗木根系沾上泥浆。盖土前往坑内浇水，待水渗下后再培土，到第二年清明过后就能长出新芽。（二）栽植第30页/共67页（1）松土除草：保持花墩周围无杂草，每年春秋地面解冻后和秋冬地冻前松土和培土。（2）追肥：扦插或移栽成活后，每年早春和初冬，开环状沟施肥。（3）中耕除草施肥每年应进行次中耕除草施肥，第一次于初春新叶萌发前，结合清理杂草、松土，每株施入土杂肥或复合肥.；第二次于采完第一次花后，每株施土杂肥或复合肥.；第三次在冬季清园后，每株施土杂肥、过磷酸钙.。（

11、三）田间管理第31页/共67页（4）整形修剪金银花当年就能开花，年为盛花期。年能开茬花，第一茬花开在小满前后，花期为左右；第二茬花在夏至前后，花期为左右；第三茬花开在白露前后。修剪枝条是金银花高产管理技术中最为重要的环节，入冬或初春，将弱老枝干、沿地蔓生和过密的重叠枝、交叉枝以及徒长枝全部剪掉，以集中养分促生花枝。剪枝过程中应遵循“因枝修剪、随时造型、平衡树势、通风透光”的原则。第32页/共67页移栽后第1年2年主要是培育主干。于头年早春萌发前，剪去主干离地面15厘米20厘米上部枝条，使主干生长粗壮，并萌发出众多的新枝。第二年选留粗壮枝条4个5个。其余剪成长15厘米左右，分两层着生使主干高度控

12、制在30厘米40厘之间，这样能形成主干粗壮、直立单株的矮小灌木状植株，以后每年早春，金银花尚未萌发时，由下至上、从里向外，将枯老、细弱、病虫枝，直立能力差的枝条剪除。选留健壮的枝条，剪成长15厘米20厘米，使其成为“平顶”形、枝条分布稀疏而均匀、通风透光良好的伞房型花墩。剪下来的枝蔓可作育苗用，也可收集起来晾晒好，用刀铡成长作药材，即忍冬。第33页/共67页待新枝生长后，将节间长、缠绕在一起的交叉枝剪除。6月初，采完头茬花时，再在原来的花枝上进一步“复剪”成“平顶”形。第34页/共67页第35页/共67页第36页/共67页（5）摘心。根据顶端优势的原理，摘心可解除顶芽对侧芽的抑制作用，使侧芽很

13、快萌发成新枝。因此，金银花当年抽生的新枝条能发育成花枝。从种栽（母株）长出的主枝上留1节2节，2节以上摘除；从主枝长出的一次分枝上留2节3节，3节以上摘除；从一次分枝长出的二次分枝上留3节4节，4节以上摘除；再将二次分枝上长出的嫩梢部分摘除。第37页/共67页第38页/共67页常见的病虫害有：叶斑病，蚜虫等。（6）病虫害防治第39页/共67页1.褐斑病叶部常见病害，造成植株长势衰弱。多在生长小后期发病，89月份为发病盛期，在多雨潮湿的条件下发病重。发病初期在叶上形成褐色小点，后扩大成褐色圆病斑或不规则病斑。病斑背面生有灰黑色霉状物，发病重时，能使叶片脱落。防治方法：剪除病叶，然后用1：1.5：

14、200波尔多液喷洒，每710天1次，连续23次：或用65%代森锌500倍稀释液或托布津10001500倍稀释液，每隔7天喷1次，连续23次，可收到较好的防治效果。第40页/共67页2.白粉病在温暖干燥或植株荫蔽的条件下发病重；施氮过多，植株茂密，发病也重。发病初期，叶片上产生白色小点，后逐渐扩大成白色粉斑，继续扩展布满全叶，造成叶片发黄，皱缩变形，最后引起落花、落叶、枝条干枯。防治方法；清园处理病残株；发生期用50%托布津1000倍液或BO-10生物制喷雾。第41页/共67页3.炭疽病叶片病斑近圆形，褐色可自行破裂，潮湿时其上着生橙红色点状黏状物，为大量聚集的分生孢子。防治方法：清除残株病叶，

15、集中烧毁；移栽前用1：1：150200波尔多液浸栽种，510分钟；发病期喷洒65%代森锌500倍液或50%退菌特8001000倍液。第42页/共67页4.锈病受害后叶背出现茶褐色或暗褐色小点；有的在叶表面也出现近圆形病斑，中心有1个小疱，严重时可致叶片枯死。防治方法：收花后清除枯株病叶集中烧毁；发病初期喷50%二硝散200倍液或25%粉锈宁1000倍液，每隔710天1次，连续喷23次。第43页/共67页5.蚜虫危害叶片、嫩枝，引起叶片和花蕾卷曲，生长停止，产量锐减。46月虫情较重，“立夏”前后，特别是阴雨天，蔓延更快。防治方法：用40%乐果10001500倍稀释液或灭蚜松（灭蚜灵）100015

16、00倍稀释液喷杀，连续多次，直至杀灭。第44页/共67页6.天牛5月份成虫出土，在枝条上端的表皮内产卵，幼虫先在表皮内活动，以后钻入木质部，向基部蛀食，秋后钻到茎基部或根部越冬。植株受害后，逐渐衰老枯萎，乃至死亡。防治方法：成虫山土时，用80%敌百虫1000倍液灌注花墩。于产卵盛期，每710天喷1次50%辛硫磷乳油600倍液，或50%磷胺乳油1500倍液，连续数次。发现虫枝，剪下烧毁。将80%敌敌畏原液浸过的药棉塞入虫孔用泥封住，毒杀幼虫；或用钢丝插入新的虫孔刺杀。第45页/共67页7.尺蠖头茬花后幼虫蚕食叶片，引起减产。防治方法：入春后，在植株周围1米内挖土灭蛹。幼虫发生初期，喷2.5%鱼藤

17、精乳油400600倍液；或用敌敌畏、敌百虫等喷杀，但花期要停止喷药。第46页/共67页金银花的优良品种如封丘大毛花、鸡爪花等，春季栽植者当年即可结花，秋冬季栽植者次年结花，所以金银花一经栽植，就要考虑花蕾采收和加工问题，准备好采收花蕾的容器和建造花蕾加工烤房。六、采收与加工第47页/共67页金银花花蕾发育规律：封丘大毛花在华北地区每年开4茬花，第1茬花从4月中旬开始萌蕾，以后逐渐增多，到5月中旬花蕾发育成熟开始开花，5月底第1茬花结束，以后每30d左右1茬花，第4茬花不集中可陆续开到10月上旬。第48页/共67页金银花单花从萌蕾到开放约需13-20d，春季长些，夏秋季气温较高，花蕾发育较快，发

18、育时间短些。当花蕾长到应有长度的1/2时发育加快，花蕾颜色开始由青变白，如不及时采收，就要开放。第49页/共67页（一）采收第一茬花，5月中下旬采花；第二茬花，6月中下旬采花；第三茬花，710结束。第50页/共67页2.采收时机金银花从现蕾到开放、凋谢，可分为以下几个时期：米蕾期、幼蕾期、青蕾期、白蕾前期（上白下青）、白蕾期（上下全白）、银花期（初开放）、金花期（开放1、2d到凋谢前）、凋萎期。青蕾期以前采收干物质少，药用价值低，产量、质量均受影响；银花期以后采收，干物质含量高，但药用成分下降，产量虽高但质量差。白蕾前期和白蕾期采收，干物质较多，药用成分、产量、质量均高，但白蕾期采收容易错过采

19、收时机，因此，最佳采收期是白蕾前期，即群众所称二白针期。第51页/共67页第52页/共67页3.采收方法金银花采收最佳时间是：清晨和上午，此时采收花蕾不易开放，养分足、气味浓、颜色好。下午采收应在太阳落山以前结束，因为金银花的开放受光照制约，太阳落后成熟花蕾就要开放，影响质量。采收时要只采成熟花蕾和接近成熟的花蕾，不带幼蕾，不带叶子，采后放入条编或竹编的篮子内，集中的时候不可堆成大堆，应摊开放置，放置时间不可太长，最长不要超过4h。随后薄摊在席上晾晒，在晾晒中忌直接用手翻动，否则容易变黑；阴天晾干或微火烘干。第53页/共67页金银花的初加工是将采集的新鲜花蕾通过一定方法，使之变为干燥花蕾。主要

20、方法有晾、晒、烤等。晾花和晒花由于不适合大量加工，且质量差不稳定，所以逐渐被淘汰，生产上主要应用的加工方法是明火烘干法。此法不受天气影响，干燥花蕾质量好，为群众所普遍采用。但“明火烘干法”缺点是二氧化硫等有害物质的污染严重，近年来，河南省封丘县农业技术人员和药农共同创造了“烤房四段变温烘干技术”，减少了二氧化硫等有害物质的污染，做到了无公害加工，具体方法如下：（二）加工第54页/共67页1.烤房、烘架的建造首先要根据种植面积大小确定烤房规模，一般每667平米金银花约需烤房4-5平米，烤房一般为平房，其建造方式有2种：（1）单排烤架式：烤房长度根据金银花面积大小而定，宽度2-2.2m，高2-2.

21、5m，设一门一窗，顶部设2个排气孔，烘干架顺房的长边一侧建造，宽0.8m，高2-2.5m，0.8-1m高处为最低层，向上每隔15-20cm为1层，共6-10层；（2）双排烤架式：烤房长度随金银花面积大小而定，宽2.5-3.2m，高2-2.5m，设一门一窗或两窗，房顶部或近房沿处设2-3个排气孔。无论单排式或双排式，都要求烤房的内壁光洁，不透气。第55页/共67页第56页/共67页第57页/共67页2.火炉的放置为了保证金银花快速干燥和烘烤质量，烤房内应有足够的火力，一般每2-3平米应有1个火炉，火炉放置位置应在走道内，火炉上安装排气筒，以避免或减少二氧化硫等有害气体对金银花的污染。第58页/共

22、67页3.温度控制开始烘干时温度控制在30-35；2h后将温度提高到40左右；再经5-10h，温度提高到45-50，维持10h；最后温度提升到55-58，最高不得超过60，烘干总时间为24h。温度过高烘干过急，则花蕾发黑，质量下降；温度太低，烘干时间过长，则花色不鲜，呈黄白色，也影响质量。第59页/共67页4.操作方法烘干时先将采回的花蕾撒在竹、苇等材料制成的方形烤盘内，置最下层，2-4h向上移动1次，移至上层后要注意检查是否干燥，达到干燥标准后及时收下贮藏。干燥的标准为：捏之有声，碾之即碎。第60页/共67页现代化烘干设备第61页/共67页5.注意事项无论是晒花还是烤花，在花蕾干燥前均不能用手触摸或翻动，否则花蕾变黑，降低品质，影响销售。第62页/共67页晾晒干燥法：56月间在晴天早晨露水刚干时，采摘花蕾，薄摊在席上晾晒，在晾晒中忌直接用手翻动，否则容易变黑；阴天晾干或微火烘干。第63页/共67页 附忍冬藤为忍冬科植物忍冬的茎枝，呈细长圆柱，常盘曲扭卷成束状，表面棕红色或暗棕色；质坚韧，折断面纤维性，黄白色，中空。鲜叶及茎枝含多种黄酮衍生物，有忍冬苷、忍冬黄酮。功效与花类同。第64页/共67页第65页/共67页忍冬藤 第66页/共67页感谢您的观看。第67页/共67页