细胞中无机物新人教.pptx

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1、必修一知识网络分子与细胞走进细胞细胞代谢结构基础物质基础生命历程元素化合物无机物有机物第1页/共24页第二章 第2节 细胞中的无机物学习目标：1、通过对不同生物体含水量、人体不同组织器官含水量的认识，明确水在细胞中的存在形式和作用，从结构与功能相适应的角度来认识水的含量与细胞代谢之间的关系。2、通过分析小麦种子，任何动物细胞中无机盐的种类和含量，从结构与功能相适应的角度认同无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要意义。重难点：水和无机盐的作用。第2页/共24页一、细胞中的水（H2O）细胞中各种化合物所占比例细胞中各种化合物所占比例化合物化合物水水无机盐无机盐 蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类核酸

2、核酸所占比所占比例例%85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.5 细胞中含量最多的化合物是_水第3页/共24页水母97%藻类90%鱼类85%蛙78%高等植物6080%哺乳动物65%不同种类的生物，水的含量_结论：（水生生物的含水量_陆生生物的含水量）不同 不同生物体的含水量第4页/共24页人体几种不同器官或组织中水的含量人体几种不同器官或组织中水的含量组织组织器官器官牙齿牙齿骨骼骨骼 骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比所占比例例%10102222767679798383 同种生物的不同组织、器官中的含水量_结论：不同第5页/共24页 结论：同种生物

3、不同生长发育期，水的含量也_。婴儿婴儿 幼儿幼儿 成人成人 老人老人 91%72%60%50%不同第6页/共24页（一）水在细胞中的含量1.生物种类不同 含水量不同：水生生物陆生生物 3.同一生物在不同生长发育时期，含水量也不同:幼年生物老年生物2.同一生物不同的组织、器官中，水的含量也不同整理到学案上第7页/共24页牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？水的存在形式不同第8页/共24页1.结合水：2.自由水：与细胞内的其他物质（蛋白质、多糖等）相结合的水失去了流动性，溶解性（占全部水的4.5%）呈游离状态，可以自

4、由流动的水（占全部水的95.5%）(二）水在细胞中的存在形式第9页/共24页 想一想想一想 刚收获的新鲜玉米种子在阳光刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是主要是 水，这样的种子在条件水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水加热，试管壁上有水珠出现，这些水原来在细胞中主要是原来在细胞中主要是 水，这样水，这样的种子将不能萌发。的种子将不能萌发。自由结合第10页/共24页结论1：自由水和结合水可以相互转化。问题1：烘干种

5、子时，部分结合水转化成自由水散失（会导致细胞死亡）；水果放入冰箱内，部分自由水转化成结合水。自由水结合水温度降低温度升高第11页/共24页问题2、干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值_大，新陈代谢速率_高。两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率自由水/结合水比值高，代谢快。萌发的种子萌发的种子结论2：第12页/共24页 问题问题3 3、同体积的水和果汁放入冰箱中谁最先结冰、同体积的水和果汁放入冰箱中谁最先结冰？结合水多水先结冰，因为果汁中结合水多。自由水/结合水的比值越高，代谢越 ，抗逆性 。越低越强第13页/共24页结合水：细胞结构的重要组成成分。自由水（三）

6、、水的生理功能运输营养物质和代谢废物良好的溶剂参与生化反应液体环境氢键H2O生物学科素养之一：结构与功能相适应。第14页/共24页段段清1 1、水的含量：最多，、水的含量：最多，不同。不同。2 2、水存在形式和作用、水存在形式和作用：良好的溶剂；参与生化反应；液体环境；运输营养物质和代谢废物：细胞结构的重要组成成分细胞结构的重要组成成分3 3、自由水、自由水/结合水的比值越大，代谢越旺盛，结合水的比值越大，代谢越旺盛，抗逆性越差。抗逆性越差。第15页/共24页(1)参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水()(2)生物体内的化学反应离不开水()(3)自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大

7、()(4)人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水()(5)水是细胞结构的组成成分之一()第16页/共24页 初中我们做实验,将稻谷和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?无机盐第17页/共24页1.存在形式主要 ，少量 。阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.细胞中的无机盐：2.无机盐在细胞中的含量仅占细胞鲜重的1%1.5%，极少。离子化合物第18页/共24页（1）为什么缺铁会导致贫血？血红素铁是血红素的重要组分镁是叶绿素的重要组分资料1结论：复杂化合物的组成成分。（2）植物缺镁会

8、影响光合作用，为什么？血红素第19页/共24页 资料资料2 2：哺乳动物的血液中必须含有一定量的：哺乳动物的血液中必须含有一定量的CaCa2+2+，如果，如果CaCa2+2+的含量太低，会出现抽搐等症状。的含量太低，会出现抽搐等症状。资料3当血浆中NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒，当血浆中H2CO3减少时，则形成碱中毒。资料4：某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么？通过资料2、3、4得出无机盐的功能：维持细胞和生物体的生命活动维持生物体生命活动酸碱平衡维持渗透压第20页/共24页（1）复杂化合物的组成成分（2）维持细胞和生物体的正常生命活动3 3、无机盐的作用：、无机盐的作用：第21页/共24页一.细胞中的水1.含量 2.存在形式 3.作用 4.自由水与结合水的比例与代谢，抗逆性的关系二.细胞中的无机盐1.存在形式2.作用2.2细胞中的无机物课堂小结 第22页/共24页23与 生 活 的 联 系 患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。第23页/共24页感谢您的观看！第24页/共24页