蔬菜好吃有营养.doc

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1、中班健康活动蔬菜好吃有营养说课稿一、说教材：蔬菜是幼儿经常接触的一种食物，在春、夏、秋、冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来，如：常见的青菜、萝卜、黄瓜、白菜、土豆等，虽然他们知道的不少，但对蔬菜食用部分及其营养对人身体的好处不是很了解，因此，通过观察、讨论、猜迷、制作等一系列活动，让幼儿了解蔬菜特性的同时，知道蔬菜的营养价值使幼儿对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。二、说幼儿1、让幼儿知道多吃蔬菜对身体的好处，养成不挑食品的良好习惯。2、疏散好吃有营养，教育幼儿不要挑食。3、通过认识蔬菜的外形、特征。三、说目标1

2、、通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。2、按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类）发展幼儿的分类能力。3、疏散好吃有营养，教育幼儿不要挑食。四、说教法：1、情景创设法：利用卡通飞飞这个幼儿客观的动画形象，将幼儿引入到活动中，非常适合中班幼儿的年龄特点，极大地调动起孩子探索的欲望。2、演示法：教师在通过讲解读话，把实物或教具展示给孩子看，帮助他们获得一定的理解。3、观察指导法：此教学方法是针对幼儿在活动过程中出现的情况，教师可以采取随机指导的方法，它体现了教师对活动的调整勇力。4、游戏法：游戏是幼儿的基本活动，它是有教育性、娱乐性、创造性。五、说学法1、多通道参与法：活动中

3、我引导幼儿看一看、比一比、分一份、尝一尝、玩一玩、说一说等多种感官的参与，不知不觉就对蔬菜发生了兴趣。2、尝试法：在第二个环节操作活动中，我就鼓励幼儿对蔬菜进行分类，引导幼儿按蔬菜的是信用部分进行分类。3、体验法：（1）为了让幼儿对蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戏体验法，利用了轻松、活泼、诙谐的音乐，这给游戏活动注入了新的活力，在唱唱演演中引导幼儿体验蔬菜的快乐。六、说准备：1、与内容有关的课件胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜、青菜等实物若干蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等。七、说教学过程1、设置情景，激发幼儿探究兴趣。（1）小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客。（2）幼儿观看各种蔬菜图

4、片或实物：提问：你们认识这些蔬菜宝宝？你喜欢吃哪一种蔬菜？这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？（3）出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实、）五部分组成。2、逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。（1）红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜.（胡萝卜）说一说胡萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友胡萝卜还有“土人参”之说。因为胡萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，吃胡萝卜可以补充维生素。我们应该吃它的哪一部分？（根） 还有什么蔬菜我们可以吃它的根？ （2）猜谜语：瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙

5、瘩，丑了自己美了别人。（黄瓜）那我们应该吃黄瓜的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆荚）。 （3）看图中是什么蔬菜？（白菜），老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜、油菜） （4）这是什么？（土豆也叫洋芋或马铃薯）。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。 （5）考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（看课件） 3了解蔬菜的营养价值，教育幼儿不要挑食 蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此。平时不能挑食。

6、4、分类游戏：找朋友 教师给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后听音乐去找也是吃同样部分的蔬菜娃娃做朋友。 5、品尝交流：蔬菜沙拉： 教师出示用番茄.黄瓜.红萝卜做的沙拉,请幼儿品尝,交流蔬菜沙拉的制作方法。 6、延伸活动： 请幼儿回家和爸爸.妈妈一起做做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认识。教学反思本次活动由于题材贴近孩子生活，孩子对蔬菜都很了解;他们有经验，所以有话可说、愿说;在活动中幼儿观察认识了各种各样的蔬菜,并进一步学会了分类。因此，活动中我力求从一下三个方面实施： 1.从促进幼儿认知、能力、情感三方面发展来确定本次活动的教育目标。克

7、服过去常识教育单纯以传授知识为目的的做法，目标定位较全面，而且教育目标要明确、具体，是一种可测量的行为。 2.活动过程层次清楚、简洁明了。操作法、游戏法、讨论法、观察法等交替使用，符合幼儿认知特点。在内容安排上，我注意从日常生活经验入手，引导幼儿先认识植物的根茎叶和多种蔬菜，如“说说平时吃蔬菜的哪一部分”，再引导幼儿去感知新的经验、获得新的知识：蔬菜有的吃根，有的吃茎叶，有的吃果实。这种做法符合“最近发展区”的教育原则。我设计的“找朋友”游戏活动，不仅使幼儿在轻松愉快的气氛中复习巩固了新学的知识，更重要的是有效地帮助幼儿提高了分类能力，促进了幼儿思维能力的发展。 3.在活动中重视情感教育。活动一开始以情景引出上课内容，接着让幼儿直观地看幻灯片并说出最喜欢吃的蔬菜，并通过猜谜了解食用蔬菜的哪一部分，通过游戏学会了分类。活动过程十分自然、贴近生活，易为幼儿接受。活动结束部分教师让幼儿在音乐伴奏下品尝蔬菜沙拉，这使整个活动气氛活跃，并将幼儿喜欢吃各种蔬菜的情感激发到最佳状态。