高血压的饮食与运动健康教育课件.ppt

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1、 2020/11/42020/11/41 1高血压为什么需要饮食和运动治疗？合理饮食和运动可以有效降低血压能减少降压药物的使用量最大程度的发挥降压药物的治疗效果减少心血管疾病事件的发生2020/11/42020/11/42 2高血压有“四怕”一、怕 “懒”二、怕 “胖”三、怕 “咸”四、怕 “细”2020/11/42020/11/43 3一、怕“懒”缺乏运动，心血管调节能力差，体重增加。科学的运动可以有效的降低血压。2020/11/42020/11/44 4 二、怕“胖”超重和肥胖是血压升高的重要危险因素。腹型肥超重和肥胖是血压升高的重要危险因素。腹型肥胖者容易发生高血压。肥胖者心脑血管疾病危

2、险胖者容易发生高血压。肥胖者心脑血管疾病危险显著上升。显著上升。2020/11/42020/11/45 5三、怕“咸”摄盐越多，血压水平摄盐越多，血压水平和患病率越高。和患病率越高。2020/11/42020/11/46 6四、怕“细”少食粗粮，少吃蔬菜水果，喜大鱼大肉。2020/11/42020/11/47 7一句话言之：2020/11/42020/11/48 82020/11/42020/11/49 9高血压合理饮食1、低盐；2、低脂肪；3、补充钾和钙；4、戒烟、限制饮酒；5、不宜过饱、少食多餐；2020/11/42020/11/41010 2020/11/42020/11/41111食盐

3、与高血压的关系目前世界范围内许多目前世界范围内许多盐与高血压的关系表盐与高血压的关系表明，人群摄入食盐越明，人群摄入食盐越多，血压水平越高。多，血压水平越高。我国研究表明，北方我国研究表明，北方人食盐摄入高于南方，人食盐摄入高于南方，高血压发病率也呈北高血压发病率也呈北高南低趋势。高南低趋势。2020/11/42020/11/41212吃盐多的人都会得高血压吗？答案是否定的，并不答案是否定的，并不是所有人。是所有人。人群中有大约人群中有大约有有20%20%的的人人盐吃多了易出现高盐吃多了易出现高血压，这部分人医学血压，这部分人医学上成为上成为盐敏感者。盐敏感者。2020/11/42020/11

4、/41313限盐的好处！对于已发生高血压的对于已发生高血压的患者，患者，限盐有助于控限盐有助于控制血压。制血压。提高疗效。提高疗效。由于人群中无法分别由于人群中无法分别盐敏感者和不敏感者，盐敏感者和不敏感者，从预防高血压的角度从预防高血压的角度应主要控制食盐的摄应主要控制食盐的摄入量。入量。2020/11/42020/11/41414推荐每日盐摄入量WHO推荐每日吃盐量：健康人-不宜超过6克 高血压患者-不宜超过3克 糖尿病患者-不超过5克 糖尿病、高血压患者-不超过2克2020/11/42020/11/41515控盐小技巧.1如何测量如何测量6 6克食盐？克食盐？方法方法1 1：盐勺。：盐勺

5、。平平一勺盐是平平一勺盐是2 2克的量，克的量，也就是一份菜的用量。也就是一份菜的用量。2020/11/42020/11/41616控盐小技巧.2如何测量如何测量6 6克食盐？克食盐？方法方法2 2：饮料瓶盖。：饮料瓶盖。平平的一瓶盖食用盐大平平的一瓶盖食用盐大平平的一瓶盖食用盐大平平的一瓶盖食用盐大概概概概1010克。克。克。克。2020/11/42020/11/41717控盐小技巧.3提高减盐意识2020/11/42020/11/41818控盐小技巧.4选择低钠盐和低盐酱油等：2020/11/42020/11/41919控盐小技巧.5快火烹饪，出锅前再加盐，不喝菜汤2020/11/4202

6、0/11/42020控盐小技巧.6使用低钠调味品代替食盐2020/11/42020/11/42121控盐小技巧.7吃面条时少放盐，尽量不喝汤2020/11/42020/11/42222减少高盐食品摄入哪些食物含盐较多？哪些食物含盐较多？腌菜、咸菜腌菜、咸菜榨菜、酱油榨菜、酱油腐乳、咸蛋腐乳、咸蛋香肠、火腿香肠、火腿方便面、豆瓣酱方便面、豆瓣酱 2020/11/42020/11/42323多食有助于降压的食物 芹菜、胡萝卜、番茄、芹菜、胡萝卜、番茄、芹菜、胡萝卜、番茄、芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、荸荠、黄瓜、木耳、荸荠、黄瓜、木耳、荸荠、黄瓜、木耳、海带、紫菜、香蕉、海带、紫菜、香蕉、

7、海带、紫菜、香蕉、海带、紫菜、香蕉、山楂、香菇、黑木耳、山楂、香菇、黑木耳、山楂、香菇、黑木耳、山楂、香菇、黑木耳、银耳银耳银耳银耳2020/11/42020/11/42424 2020/11/42020/11/42525脂肪与高血压的关系高血压病的发生与发展与高脂血症密切相关，许多高血压病人伴有脂质代谢紊乱，许多高血压患者也合并有高血压。高血压和高脂血症同属心脑血管病的重要危险因素，两者同时存在时，心脑血管疾病的发病率成倍上升。2020/11/42020/11/42626合理、聪明的摄入脂肪家家畜畜食食物物如如猪猪、羊羊、鸡鸡的的皮皮、五五花花肉肉、内内脏脏等等都都含含有有大大量量的的饱饱和

8、和脂脂肪肪，尽尽量量避避免免食食用用。食食用用油油如如猪猪油油、奶奶油油、牛牛油油、椰椰子子油油和和棕棕榈榈油油也也含含有有大大量量饱饱和和度度高高的的脂脂肪肪，这这些些食食物物都都对对高高血血压压患患者者不不利利，应应该该避避免免食食用用。烹烹调调食食物物应应采采用用植植物物油油如如花花生生油油，葵葵花花油油，因因含含有有较较多多的的不不饱饱和和性性脂脂肪肪。2020/11/42020/11/42727高血压患者应禁忌的食物动物油、生猪油、煎炸食品、烧烤、肥肉等 2020/11/42020/11/42828 2020/11/42020/11/42929介绍几种可以降低血脂的食物大豆、大蒜、洋

9、葱、大豆、大蒜、洋葱、海带、木耳、山楂、海带、木耳、山楂、玉米、苹果、牛奶、玉米、苹果、牛奶、鱼、鱼、2020/11/42020/11/43030 2020/11/42020/11/43131钾、钙和高血压的关系科科学学家家发发现现，摄摄入入钾钾较较多多者者血血压压水水平平较较低低，摄摄入入不不仅仅直直接接有有益益于于血血压压的的控控制制，还还能能避避免免某某些些降降压压药药的的副副作作用用。科科研研人人员员还还发发现现，人人体体缺缺钙钙也也容容易易引引起起高高血血压压。每每日日食食入入钙钙量量小小于于3 30 00 0mmg g者者，高高血血压压的的发发病病率率是是每每日日食食入入钙钙量量大

10、大于于1 12 20 00 0mmg g者者的的2 2-3 3倍倍。而而高高血血压压患患者者增增加加钙钙摄摄入入后后血血压压水水平平可可有有所所下下降降。2020/11/42020/11/43232巧补钾与钙含钾和钙丰富的食品：含钾和钙丰富的食品：豆类、冬菇、杏仁、豆类、冬菇、杏仁、核桃、花生、土豆、核桃、花生、土豆、竹笋、根茎类蔬菜竹笋、根茎类蔬菜水果如香蕉、枣、水果如香蕉、枣、桃子、橘子桃子、橘子奶类、奶制品奶类、奶制品 2020/11/42020/11/43333 2020/11/42020/11/43434吸烟对血压的影响吸烟可引起正常人血吸烟可引起正常人血压升高，吸烟后压升高，吸烟后

11、2424小小时收缩压及舒张压均时收缩压及舒张压均高于不吸烟者。高于不吸烟者。烟中尼古丁可引起烟中尼古丁可引起 心跳加快心跳加快 血管收缩血管收缩 血压升高血压升高 促进动脉硬化促进动脉硬化 胆固醇升高胆固醇升高 低密度脂蛋白升高低密度脂蛋白升高 2020/11/42020/11/43535饮酒对血压的影响 大量饮酒时心输出量增加，也会间接引起肾素等其它物质的释放增加，长期饮酒还会造成心肌细胞损害，使心脏扩大而发展成为心肌病。2020/11/42020/11/43636戒烟限酒烟：越早戒越好。酒：越少越好，少 量的酒是健康之友，多量的酒是罪魁祸首。2020/11/42020/11/43737 不宜过饱，少食多餐2020/11/42020/11/43838避免过饱，保持轻微的饥饿感进食过饱可导致心脏等器官功能负荷增加进食过饱大量糖类、蛋白质等转化为脂肪2020/11/42020/11/43939