春季干燥上火不妨吃些凉拌菜优秀PPT.ppt

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1、春季干燥上火不妨吃些凉拌菜你现在浏览的是第一页，共10页麻，小葱、大蒜、食盐、麻油适量做法：1.把葱切段、蒜切末，加入食盐、麻油、白芝麻调匀待用；2.豆芽洗净后，沥干水分；水煮开，把豆芽放进去，焯1-2分你现在浏览的是第二页，共10页钟捞出；3.沥干水分后，把准备好的调料放进2中的绿豆芽，充分拌匀即可。此菜清热解毒、利尿除湿。特别提醒：一、绿豆芽治春燥凉拌更清热现在正值春你现在浏览的是第三页，共10页季，气候干燥，动辄就会上火。不同于夏季的“湿热”，春季上火更多是“燥热”，比如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。而豆芽正具有清热的功效，有利于你现在浏览的是第四页，共10页肝气疏

2、通、健脾和胃。而凉拌绿豆芽更清热，适合春燥的朋友吃。中医认为，绿豆芽味甘性凉，入胃、三焦经，主治清热消暑、解毒利尿。营养学认为，绿豆芽不仅含有蛋白你现在浏览的是第五页，共10页质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。二、豆芽分多种功效各不同传统的豆芽是指黄豆芽，后来市场上逐渐llx 文章来源： 气枪打鸟llx 文章来源： 汽枪打鸟你现在浏览的是第六页，共10页开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同：绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤你现在浏览的是第七页，共10页热、便秘、目赤肿痛等人群食用；黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎；黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生你现在浏览的是第八页，共10页素，含量比绿豆芽还高；豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。因此可以根据自己的身体状况，选择相应的豆芽来做凉拌菜。你现在浏览的是第九页，共10页你现在浏览的是第十页，共10页