培训体系建立.ppt

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1、2021/9/271管理的六大技术管理的六大技术观察、分析与评估计划沟通激励解决问题培训2021/9/272观察什么？1.工作任务2.人（员工）3.工作方法工作方法4.设备设备5.用品、用具、材料用品、用具、材料6.市场市场7.钱8.士气分析是指：把客观事务划分为诺干个段落，以判断事务的本质2021/9/273如何做计划？制定目标：S 具体的M 可衡量的A=可达到的R 描述出结果的T 时间行动方案：5W1HWHAT 做什么？WHY-为什么？WHEN 时间？WHO 谁？WHERE 哪？HOW-如何？2021/9/274沟通：双向，信息发出与回馈激励：为正确行为提供必须的动力和刺激。解决问题：培训

2、：2021/9/275 2021/9/276管理者要谨记：管理者要谨记：每个人的培训角色：总经理是总训导师；人力资源部是企业培训体系的管理部门，并要支持各门店经理和管理者，还要向员工传授共性知识；管理者则是本门店的训导师。培训对企业是至关重要的：使产品始终保持标准；培训和提高员工的技能；使客人满意；具有长期的效益。2021/9/277管理者要谨记：管理者要谨记：培训能使你：体验领导工作的新角色；使团队更有力；了解员工需要与发展方向；提高自己的培训水平。2021/9/278管理者在培训活动中的角色培训活动中的领导职能：培训活动中的领导职能：观察、分析认证计划培训激励、调动解决问题2021/9/2

3、791 1、观察、分析什么？、观察、分析什么？产品标准和操作程序做得怎样？员工的现状和技术水平？服务、产品的持续性如何？客人反馈意见？员工情绪、工作热情？2021/9/27102021/9/2711为什么我们要对培训工作做计划？为什么我们要对培训工作做计划？使培训有条理性员工可以全部吸收增强自信心（培训并不难，但是一个长远的工作）2021/9/2712计划的步骤：计划的步骤：1查明培训问题：使用观察、分析的方法2回顾有关标准3选择或重定适当的培训活动大纲4计划培训时间和地点，并用正规方式通知员工5准备培训资料：与培训活动大纲匹配；发放培训资料；准备设备、用具；确认培训场地及摆台方式2021/9

4、/2713培训的目标安排时间、地点、人员、设备等根据轻重缓急安排培训活动计划什么？计划什么？2021/9/2714关于准备：关于准备：培训需求分析预定地点保证员工准时参加检查设备和备用品摆台修正培训活动大纲2021/9/2715为什么计划与准备是重要的？为什么计划与准备是重要的？有效地花费、使用培训费给予员工最大的学习机会增强训导师的自信心增强员工兴趣培养良好的工作习惯事先订下形式，并达到目标2021/9/2716准备不足的培训将：准备不足的培训将：1.浪费时间与金钱2.无法达到目的3.团队精神垮掉4.学员迷惑并且士气低落2021/9/2717解释培训的原因和重要性给参与者提出培训对自己的益处

5、（WIFM）尊重员工提出对员工的挑战和激励3 3、培训中的激励与调动：、培训中的激励与调动：2021/9/2718培训中的障碍倾听并对员工的反馈作出答复区分经营管理与培训问题4 4、解决什么问题？、解决什么问题？2021/9/2719增加部门中的技术人员人数提高操作水平增强自信心和工作满意程度建立员工荣誉感5 5、为什么培训？、为什么培训？2021/9/2720保持员工工作的趣味性和挑战性保证员工达到标准展示和承认员工的进步培训结束前，对员工进行针对个人的总结重要培训项目应颁发证书（请权威人士颁奖）6 6、管理人员认证的作用：、管理人员认证的作用：2021/9/27212021/9/2722培

6、训体系专业术语：培训体系专业术语：J&D岗位职责描述书NETPC新员工培训档案与认证系统（也可以 是不同技术级别的资质标准）S&P标准与程序TAO培训活动大纲2021/9/2723培训体系：培训体系：岗位职责岗位职责责任：责任：123服务中国酒服务中国酒新员工培训档案与认证新员工培训档案与认证工作任务：工作任务：1 13 34 4服务中国酒服务中国酒培训活动大纲培训活动大纲培训活动：培训活动：培训目的：资源：服务中国酒服务中国酒标准与程序标准与程序工作任务：工作任务：程序：标准：服务中国酒服务中国酒技术级别资质标准技术级别资质标准2021/9/2724餐厅服务员岗位职责餐厅服务员岗位职责岗 位

7、服务员 直接上级领 班 岗位职责在直接上级的带领下，完成对客服务工作，确保按照工作流程与标准为客人提供令其满意的服务。2021/9/2725工作任务工作任务1 做好开餐前各项准备工作，以确保餐中的正常运行，准备工作具体包括：1.1 餐用具的补充与整理、环境的清洁、相关设备设施的检查等；1.2 按照行为守则规范仪容仪表，并保持个人良好的卫生习惯；1.3 开餐前了解当日服务信息；了解当日菜品信息；2021/9/2726工作任务工作任务2.做好开餐的收尾和清洁工作；3.对到来的客人表示真诚的欢迎；对离去的客人表示出欢迎再次光临；4.在熟练地掌握菜品知识和酒水知识的情况下，采用适当的销售技巧协助客人选

8、定食品和饮品内容；5.就餐过程中，服务人员按照各项服务的流程与标准为客人提供优质的服务；2021/9/2727工作任务工作任务6.在授权范围内解决客人提出问题，将不能解决的问题及时告之直接上级；7.参加各项服务知识与服务技能的培训，不断提高服务技巧，提升自身的综合素质；8.熟知店内各项规章制度，并认真贯彻执行；9.完成上级交办的其它工作。2021/9/2728大纲与资质标准服务员资质要求.doc大纲与资质标准砧板组员工资质要求.docNETPC-保卫部NETPC清洁部2021/9/2729新员工培训档案与认证的使用有何好处：新员工培训档案与认证的使用有何好处：1确定培训的题目2增强专业性3保持

9、员工自信心4有利于保持产品质量5保持产品的一致性6增加客人满意度7增加回头客8所有员工都能得到有计划有条理的培训2021/9/2730制定标准的目的是：制定标准的目的是：描述工作技巧项目中应呈现的表现水平保持服务和产品的一致性告知员工对他们的期望是什么2021/9/2731好标准特征：好标准特征：1.描写要求的结果2.从客人的角度出发去写3.建立产品的外形4.必须是可达到的，可衡量的5.与市场条件吻合6.达到客人期望野生鲶鱼标准配方.doc、牛肉的腌制.doc、鲍翅房6门冰箱最高最低备货标准.doc2021/9/2732保持标准：保持标准：认真考虑原有标准，做适度更改如标准已不适合，要进行修正

10、（依据我们的观察、客人的建议、同行好的经验等）改变的标准需要得到门店驻店总经理、部门总监或总经理的同意2021/9/2733程序是指达到标准所需的一系列步骤。程序是指达到标准所需的一系列步骤。好的程序应该：好的程序应该：好的程序按逻辑次序排列 好的程序使不懂的员工知道怎样做拌木耳.doc、荤配组加工程序与标准.doc2021/9/27342021/9/2735冰箱收检程序与标准冰箱收检程序与标准程序程序标准标准1 清理1、将冰箱中的水货取出，进行换水清洗；2、再将袋装原料取出，换袋清洗；3、用毛巾将冰箱中的水渍、污渍擦洗干净；4、用干净毛巾将冰箱中的水渍擦干。2 装箱1、先将带汁的原料放入冰箱

11、规定的位置；2、再将袋装原料放入冰箱规定的位置；3、冰箱内要摆放整齐、无油渍、无水渍包装袋；2021/9/2736冰箱收检程序与标准（续）冰箱收检程序与标准（续）程序程序标准标准2 装箱4、食品存入要生熟隔离、成品与半成品隔离、食物与杂物隔离、荤素隔离。3 清洗1、用毛巾将冰箱门擦洗干净；2、用干毛巾将冰箱四周的水渍擦干；3、冰箱手柄上整齐包裹消毒小毛巾。2021/9/27372021/9/2738主、辅料刀工使用量成本金额鸭胗0.2厘米片状半斤香菜 香菜碎盐1.5克味精1克花椒面1.5克辣椒面4克香油小葱花0.2厘米段状花生花生碎干拌鸭胗干拌鸭胗2021/9/2739干拌鸭胗制作流程：干拌鸭

12、胗制作流程：一、准备工作一、准备工作1.选半斤生鸭胗，加生姜、葱、八角、三奈、桂皮、料酒在冷水（冷水慢煮才能煮出鸭胗中的血水）锅内煮熟。注意打沫。2.鸭胗煮熟后浸泡 20分钟，晾凉，在冰箱内冷却24小时（目的是使鸭胗切起来不变形）。3.葱花切成 0.2 厘米段，香菜切成碎末，蒜切成片。4.把冻好的鸭胗切成 0.2 厘米的片。2021/9/2740干拌鸭丝制作流程：干拌鸭丝制作流程：二、制作流程二、制作流程1.将切好的鸭胗片、香菜放在拌盆内；2.加味精 1 克、盐 1.5 克、花椒 1.5 克、辣椒面 4克、花生碎少许拌匀；3.再加香油拌匀即可（香油如与其它调料同时放，不容易入味）；4.装盘后加

13、蒜片。2021/9/2741干拌鸭胗制作流程：干拌鸭胗制作流程：三、重点事项三、重点事项1.注意煮鸭胗的火候和浸泡时间；2.刀工要均匀；3.突出辣椒面的香味。2021/9/27422021/9/2743点菜服务程序与标准程序程序标准标准准备工作准备好笔、点菜夹、点菜单。接受点菜1.站在客人右侧，距客人半步，身体前倾；2.询问客人是否可以现在点菜；3.问清客人的具体要求，回答客人提出的 问题，积极向客人建议菜肴和酒水；2021/9/2744点菜服务程序与标准（续）程序程序标准标准接受点菜4.当客人点菜单上没有的菜肴时，应请客人销等，询问厨师长是否能制作后回答客人；5.重复客人的订单内容以使客人确

14、认；6.注意客人菜肴的搭配及份量，对不同层次的客人使用不同的销售语言。2021/9/2745点菜服务程序与标准（续2）程序程序标准标准书写定单7.在点菜单上写清服务员姓名、就餐人数、台号及日期/时间；8.将客人所订食品，整齐书写在订单上，字迹清楚，内容详细，一式3联；9.点菜单的填写顺序为凉菜、热菜、小吃、酒水；10.书写时，将订单放在左手掌心上，身体站直不能将订单放在客人餐桌上2021/9/2746培训活动大纲培训活动大纲（课程计划）（课程计划）培训题目：培训题目：培训目的：培训目的：培训所需资源：培训所需资源：培训步骤培训步骤培训方法时间1，开场白：讲明：例：1 介绍-讲演式2 摆台A 示

15、范B 实践与评仪 角色扮演3总结10分钟培训活动大纲.doc2021/9/2747培训大纲的作用：培训大纲的作用：1.检查、回顾课程目标2.确定培训前的准备3.为训导师做指导4.回顾培训内容5.组织思想和观点6.使培训更有乐趣7.保证所讲的内容都包括8.提高训导师自信心2021/9/2748准备TAO：在使用培训大纲前，你将采用什么步骤来保证培训成功？1.根据事先观察，决定培训项目2.仔细复习或修改、重定培训大纲3.熟悉标准4.收集所需的材料5.保证TAO用得顺手 有否足够的细节？细节是否过多？合适的语言？有关的事例？2021/9/27492021/9/2750培训活动大纲培训活动大纲培训内容

16、：培训内容：制作“干拌鸭胗”培训目的培训目的：培训结束时，要求每一位受训厨师能做到：1、复述此菜的标准配方；2、复述4项准备流程 3、复述制作的4步骤，并能独立完成实验性操作。培训资源：培训资源：标准配方和操作程序；不少于0.6 X 1米的操作案台；墩子；刀；盛装调料碗的长盘；主料；辅料；调料；培训活页架或白板、白板笔。2021/9/2751培训方法培训方法 培训步骤培训步骤时间时间1 1 介绍培训内容及目的讲演式讲明本次培训的目的。“任何一道菜品都必须保证出品的一致性，因此，我们需要掌握制作菜品的技术。”将书写在白板纸上的标准配方和操作程序口述一遍，并逐条解释。提问：“各位认为这个菜的关键技

17、术是什么？”-提问：“谁能先说说该怎样加工主料？加工时应注意什么？”-8分钟2021/9/2752培训方法培训方法培训步骤培训步骤时间时间2 训导师 示范 讲解 +角色扮演3 选一名自信的厨师进行实践4 请厨师们评议首位实践者的操作训导师为厨师做操作示范。示范动作与白板纸上书写的步骤要一致。示范时一边做一边说明每一步骤设置的道理。可以让厨师谈对每一步骤的看法。请厨师边做边解释，其他厨师观摩，要保证每个人都能看到，并集中精力。让厨师按标准配方和流程评价首位实践者的操作。6分钟6分钟5分钟2021/9/2753培训方法培训方法 培训步骤培训步骤时间时间5 其他厨 师分别实 践 6 总结请其他厨师轮

18、流实践，大家共同评议1.让厨师提制作干拌鸭胗的有关问题。2.强调此菜的质量要点。3.说出全组评议中出现的可适用要点。4.说明下次的培训时间和内容。5.强调并讨论重点：客人将依赖我们的帮助，来得到一个个精美的菜品。20分钟5分钟2021/9/2754培训活动大纲TAO.doc2021/9/2755培训活动大纲培训活动大纲培训任务：培训任务：培训目的：培训目的：培训结束时，要求每一位受训者能够做到：1、复述点单时应先记录的，不少于四条的，所需的信息；2、写出点单服务的短语；3、复述点单的6条标准。培训资源：培训资源：点单服务程序与标准；电视；录像机；摄象机；培训活页架或白板、白板笔；一张摆好餐具的

19、餐台；两本菜单；点菜夹；点菜单；笔。2021/9/2756培训方法培训方法培训步骤培训步骤时间时间1 1 介绍 讲演式 做为餐厅服务员，你有责任接受客人点单服务的要求，并提供优质服务。讲明本次培训的目的。将书写在白板纸上的程序与标准口述一遍。提问：“为什么这一标准对企业是重要的？”-保证服务的规范化和一致性。-确保信息的准确。-在为客人提供点单服务时，令客人感 到愉快。提问：“为什么这一标准对你来说是重要的？”-能使你给客人留下业务熟练的印象。-业务技巧熟练有助于你提高工作效率。-使你对工作更有自信心。8分钟2021/9/2757培训方法培训方法培训步骤培训步骤时间时间2 训导师 示范 讲解

20、+角色扮演向服务员展示已在白板纸上准备好的程序与标准，简单说明标准设置的道理，让服务员谈对每一标准的看法。首先安排服务员扮演客人角色，训导师模拟示范点单过程。示范时，慢慢地说，用案例说明每一条标准设置的道理。然后再重复回到白扳纸上的标准，复习讨论每一要点。5分钟10分钟5分钟2021/9/2758培训方法培训方法 培训步骤培训步骤时间时间3 一名员 工实践 与评议 角色扮演4 其他员 工实践 与评议 角色扮演选一名自信的学员扮演服务员，另四名学员扮演客人，实践点单服务过程。实践完成后，让学员对照白板纸上的程序与标准进行评议，说出可适用的内容和需改进的内容。其他员工轮流扮演服务员，实践并评议。将

21、角色扮演过程录下来后在培训中当场放映，并做评议。5分钟5分钟20分钟2021/9/2759培训方案培训方案培训步骤培训步骤时间时间5 总结1、让学员提关于点单服务有关的问题。2、让学员解释此工作任务的标准及重要性。3、总结全组评议中出现的可适用要点。4、说明以后的培训活动时间安排。5、强调并讨论重点：客人将依赖我们的帮助，来得到一份完美的定单。10分钟2021/9/27602021/9/27612021/9/2762客观（物质）方面：客观（物质）方面：创造合适的培训场地舒适、干净（卫生间、大的空间）所需要的设备都准备好无心烦意乱的事情检查好培训场所训导师要做好讲课的一切准备 2021/9/27

22、63主观主观(社会社会)因素：因素：1.培训质量符合学员期望2.把培训做为你经营中的一部分3.预计顾客、企业、员工的需要4.培训中对“错误”的宽容2021/9/2764主观主观(社会社会)因素：因素：5.鼓励员工的创造性6.给员工适当的权力（为某一员工获得技术培训合格证；显示他的责任感，允许他独立工作）7.领导的支持与命令2021/9/2765培培 训训 方方 法法 知识培训知识培训 技能培训技能培训 讲授讲授 演示演示=做给学员看做给学员看 小组讨论小组讨论 练习练习 留作业留作业 做游戏做游戏 角色扮演角色扮演 集体活动集体活动 学员展示学员展示 集思广益集思广益-脑筋急转弯脑筋急转弯 总

23、结总结2021/9/2766一个好的训导师应具备什么技能：一个好的训导师应具备什么技能：讲解清晰耐心、沉着（有压力下的魅力，能接受员工的挑战）随时观察员工的反映，确实保证培训质量与员工的关系要融洽、和睦知识结构良好准备的程度很好控制好时间自我激励 2021/9/2767马斯洛人类基本需求层次图马斯洛人类基本需求层次图自我实现自尊需要社会需要社会需要安全需要生存需要2021/9/2768影响成年人学习的社会需求影响成年人学习的社会需求社会需求在培训中体现的形式是：1、接受 5、信任2、表扬 6、友谊3、尊重 7、关心4、承认 8、归属感2021/9/27692021/9/2770知识培训：知识培

24、训：1 1介绍：介绍：课程目的 对员工有何好处 取得参与 已有知识的回顾 宣布测试2 2内容：内容：三至五个要点 增加员工参与 使用视听器材 给术语下定义 建立兴趣 提问奖励2021/9/2771知识培训：知识培训：3 3 考试：考试：频繁测试 或书面、或口头4 回顾重点：回顾重点：加一点新知识 回顾发放的资料2021/9/27722021/9/2773技能培训：技能培训：1、介绍：自我介绍和题目 目标 对员工有何好处 注意点2、演示：把技术分步 解释每一步骤 一步步展示 慢慢说3、每个员工练习：选一为自信的初学者 边做边解释 不要打断 如需要，请其他人帮忙2021/9/2774技能培训：技能

25、培训：4、实践、评议评议：员工自我评议 其他员工评议 训导师最后评议5、总结：回顾主要步骤 增加一点新知识 发放学习资料2021/9/2775为什么评估很重要？为什么评估很重要？1.避免形成坏的习惯2.增强高标准意识3.提高对做工作的成就感4.创造员工与训导师双方间的尊重2021/9/2776评估：肯定性的评价、温和的评估：肯定性的评价、温和的批评：否定性的指责、激烈的批评：否定性的指责、激烈的成年人如果感到了成功，会学习并甘冒继续学习的风险肯定性的帮助对培训与学习过程相当重要评估过程是面对将来包括优点与改进的地方评估对事不对人2021/9/2777评议的过程与步骤：评议的过程与步骤：1.首先

26、请受训者自己评议2.然后请其他学员评议3.训导师最后评议4.所有评议必须具体、明确5.评议要从学员的优点开始6.然后提出今后改进的建议7.每次最多提一至三个建议2021/9/2778如何有效地使用活页架？如何有效地使用活页架？1.预先计划2.用词要关键、简要3.字迹清楚 7104.把不同观点分类5.面对观众，而不是面对活页架2021/9/2779如何有效地使用活页架？如何有效地使用活页架？6.给每页订下标题7.使用栏目，提纲形式8.遮盖粘住，需要时揭开（导读）9.用铅笔淡淡地做提示10.有效翻动2021/9/2780创造一个良好的学习环境需要哪些条件创造一个良好的学习环境需要哪些条件计划和完整

27、的组织提开放性问题，尊重员工创造竞争性目标明确WIFM性强学员积极参与2021/9/2781如何鼓励参与：如何鼓励参与：1.使用开放性提问由以下开头：谁、什么、哪、为什么、哪一个、什么时间、怎样2.使题目有趣味3.允许不同意见4.鼓励参与者5.不要惩罚、判定6.仔细倾听员工反馈7.提问要简单、解释问题8.引发害羞的人 2021/9/2782如何鼓励参与：如何鼓励参与：9.使用集体中的专家10.本着互帮互学的精神11.针对个人提问12.鼓励员工动脑筋13.使用案例（鼓励员工用案例引证论点）2021/9/2783一对一培训与团体培训的相似点一对一培训与团体培训的相似点使用TAO（培训活动大纲）使用

28、电视、录像整个方法相同 使用技巧或知识培训的模式同样需要计划和准备经理、厨师长、主管都可承担培训责任2021/9/2784一对一培训与团体培训的不同点一对一培训与团体培训的不同点细节时间、场地、安排视听设备使用仅适于一人培训的教案（可能很多或很少）讲授者可以与员工有较多的交谈机会打扰会随时发生，因此要小心安排团队方式，如：小组讨论需要换成一对一的方式录像带的使用可以用于个人活动2021/9/2785为什么要考试？为什么要考试？1.作为一种刺激特别是对常规所得信息2.使训导师掌握员工的进步情况3.提高员工的注意程度4.使员工知道他自己的程度5.使训导师知道自己应加强的项目2021/9/2786考

29、试指南：考试指南：1.告知将要考试2.测试有关要点3.考试不易太难4.经常测试（包括非笔试问答）5.让员工做自我评分6.允许员工做自我补救7.选择适宜的测试内容8.不提倡测试结果同工资紧密挂钩2021/9/27872021/9/2788企业运营战略预期运营目标确定培训工作战略管理人员培训战略培训预算制定培训制定培训计划流程计划流程ABC管理培训计划员工培训安排2021/9/27891.高管人员确定并明示战略；2.人力资源总监与总经理商榷培训战略与目标；3.人力资源总监与培训经理讨论管理人员培训战略、计划、预算；4.培训经理与部门训导师讨论培训战略、部门培训需求-（同化期）；2021/9/279

30、05.部门训导师与员工谈论战略、个人职责、培训需求等-（同化期）；6.部门训导师依据培训部的指导书写本部门培训计划-（承诺期）；7.结果评价-（提供证据）；8.提供反馈-（面谈）。2021/9/2791培训战略（示范）培训战略（示范）1.提高顾客满意指数水平；2.减少由于工伤损失的人工数；把火险减少到零；3.员工全面实现胜任工作标准；4.各级管理者均实现胜任岗位职责；5.培养二级梯队成员，贮备管理者。2021/9/2792培训范围（示范）培训范围（示范）对全体员工实施顾客满意标准培训（由具备培训资质的训导师完成）；重新依据培训档案对员工进行培训，使其达到能力水准3；重新对员工进行防火培训，每半

31、年至少1小时；2021/9/2793培训范围（示范）培训范围（示范）对所有部门进行工作岗位安全培训每位员工每年至少要接受40小时的培训；对所有接触客人的员工每月提供至少2小时有关“B-1”的培训；对所有接触客人的员工提供“服务回归”培训（4、5月）；2021/9/2794培训范围（示范）培训范围（示范）对所有员工每3个月提供2小时的产品知识培训；对所有一线员工提供销售技术的培训；每半年提供1次仪容仪表回顾培训。2021/9/2795部门培训计划培训活动培训战略培训范围时间 日期分部门训导师日期门店经理人力资源经理总经理日期日期日期2021/9/27962021/9/2797认知训导师角色，达成

32、企业使命中的目标认知训导师角色，达成企业使命中的目标 角色角色 目标目标领导者员工因你的培训而不断成熟帮助员工成长之人员工在你的帮助下从不停止进步训导师教会、指导员工新标准，并令其相信、应用员工的榜样以身教教人力量无穷心灵的沟通者用心与每位员工沟通，了解每个人不同的进步与学习需求计划者好的计划指导出正确的培训行为2021/9/2798认知训导师角色，达成企业使命中的目标认知训导师角色，达成企业使命中的目标 角色角色 目标目标影响者以自己从不停止学习的行为来影响员工受培训的行为鼓舞者员工因你的鼓励而保持学习与培训的热情标准设计人设计新产品和新标准，铸造顾客忠诚感新标准推行人建章立制，奖优罚劣，保

33、证新标准实现2021/9/2799认知训导师角色，达成企业使命中的目标认知训导师角色，达成企业使命中的目标 角色角色 目标目标质量问题发现及时发现问题，改良品质与分析者员工错误行为及时纠正错误，激励员工用卓越的纠正者的方式完成工作，以保证质量终身的学习者每日求取新知 2021/9/271002021/9/27101定律一定律一-训导师定律训导师定律一旦你今日停止成长，明日你就得停止教学。宁愿让我的员工饮于流动的溪流，而不是一滩停滞不动的水塘。2021/9/27102定律二定律二-培训与教育的定律培训与教育的定律“在这世界上你想在这些人身上做些什么？”记住：第一要教导人们如何思考；第二要教导人们

34、如何学习；第三要教导人们如何做到。2021/9/27103定律三定律三-培训活动的定律培训活动的定律“知识不象有形的物质，可以从一个心灵传送到另一个心灵，因为思想不是可以掌握或触摸的物体。思想必须经过重复思考，经验必须再经验。”2021/9/27104有意义的培训活动是有意义的培训活动是提供指导却非独裁的活动；强调功能与应用的活动=也就是说使受训者立即学以致用的活动；事先计划好目的的活动；过程与结果并重的活动=使受训者不仅知道所相信和要做的是什么，同时也知道为什么。2021/9/27105定律四定律四-沟通的定律：沟通的定律：训导师的使命=是用同理心同理心、榜样榜样及任何一任何一种影响力种影响

35、力和方法方法 （感官可触摸的实物，心思可接受的事实）去唤起学员的心，刺激他们的思想。真正训导师所做的是松土与撒种。2021/9/27106复杂的沟通复杂的沟通=从思想到感觉再到行动。从思想到感觉再到行动。追求完美的沟通：追求完美的沟通：准备准备是你在沟通上所能提出的最佳保证；是你在沟通上所能提出的最佳保证；培训时发音尤为重要培训时发音尤为重要，口齿清晰的演说，使人们，口齿清晰的演说，使人们确实了解你在说什么；确实了解你在说什么；要得到回馈。要得到回馈。2021/9/27107定律五定律五-心的定律：心的定律：“培训影响的不是头脑对头脑之间的传达，而是心与心的交流。”心包含人格的全部=他的思想，

36、情感，意志。2021/9/27108Ethos =Ethos =建立训导师的可靠性建立训导师的可靠性Pathos=Pathos=训导师如何唤起学员的热情训导师如何唤起学员的热情Logos =Logos =培训之道培训之道=将你的证据列举出将你的证据列举出 来，提供你希望学员采取行动来，提供你希望学员采取行动 的理由，使他们明白那项行动的理由，使他们明白那项行动 是多么合逻辑性又理由正当。是多么合逻辑性又理由正当。2021/9/27109做一个有影响力的人：做一个有影响力的人：认识你的学员；认识你的学员；赢得倾听的权利赢得倾听的权利=信任总在沟通之先；信任总在沟通之先；愿意在你的学员面前，成为一

37、个有弱点的人。愿意在你的学员面前，成为一个有弱点的人。2021/9/27110定律六定律六-鼓励的定律：鼓励的定律：当赋予学员适当的动机时，往往会带来最有效的培训。不合理的动机会遭到毁灭性的后果。了解需要 提供对应需要的培训 保持训导师和学员间的个人接触 创意性动机 给予学员释放的权利。2021/9/27111定律七定律七-准备的定律：准备的定律：“许多训导师在做培训工作时，不是预备的不充分，就是完全没有预备，他们如同没有目标的使者,他们完全没有以能力和热情来结果实。”2021/9/27112准备的益处：准备的益处：促进思考：重整教案是头脑的暖身运动。在培训开始之前，它可以事先将我们的头 脑预热，以便有流畅的思考。教案提供一个可供建造的基础。整和教案，培养独立研究的习惯。2021/9/27113什么是好的教案？什么是好的教案？教案必须具有创造力，指教案需要有清楚的目标，它必须是有目的全盘计划。这需要很多时间。教案必须能够刺激思考。应该是问题多于解答，而非解答多于问题。教案所教内容必须是可以做到的，不要滑到非现实的路上去。2021/9/271142021/9/27115