428伊利集团岗前培训手册.ppt

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1、岗前培训手册岗前培训手册岗前培训手册岗前培训手册伊利集团伊利集团 液态奶事业部液态奶事业部人力资源处人力资源处2021/9/261（一）伊利集团发展史简介（一）伊利集团发展史简介（二）伊利集团企业文化（二）伊利集团企业文化（三）伊利集团液态奶事业部发展概况（三）伊利集团液态奶事业部发展概况（四）伊利集团企业发展大事记（四）伊利集团企业发展大事记（五）企业规章制度简介（五）企业规章制度简介（六）乳品知识介绍（六）乳品知识介绍（七）工艺流程介绍（七）工艺流程介绍（八）企业安全生产管理制度（八）企业安全生产管理制度（九）展望（九）展望目目目目 录录录录2021/9/262 对对对对新新新新来来来来员

2、员员员工工工工进进进进行行行行培培培培训训训训，使使使使新新新新员员员员工工工工对对对对伊伊伊伊利利利利的的的的昨昨昨昨天天天天、今今今今天天天天、明明明明天天天天，有有有有一一一一个个个个系系系系统统统统的的的的了了了了解解解解，初初初初步步步步接接接接受受受受伊伊伊伊利利利利集集集集团团团团各各各各项项项项管管管管理理理理制制制制度度度度及及及及企企企企业业业业文文文文化化化化教教教教育育育育，从从从从而而而而使使使使员员员员工工工工明明明明白白白白献献献献身身身身伊伊伊伊利利利利是是是是正正正正确确确确的的的的选选选选择，在伊利工作将实现自我的人生价值。择，在伊利工作将实现自我的人生价值

3、。择，在伊利工作将实现自我的人生价值。择，在伊利工作将实现自我的人生价值。教学目的：教学目的：教学目的：教学目的：2021/9/263一、伊利集团概况一、伊利集团概况1、集团公司机构设置、基层单位设置、集团公司机构设置、基层单位设置及业务范围及业务范围2、资产规模、员工构成、经营业绩、资产规模、员工构成、经营业绩3、企业在全国、自治区的地位、企业在全国、自治区的地位4、产品及市场情况、产品及市场情况5、各级领导关注、各级领导关注2021/9/264一、伊利集团概况一、伊利集团概况4伊利集团组织机构图：伊利集团组织机构图：15个分子公司，所属企业个分子公司，所属企业25个个4现有员工：现有员工：

4、8000余人余人4企业地位：列为国家企业地位：列为国家520户重点企业之一、内蒙古自治户重点企业之一、内蒙古自治区区41家重点企业和国家八部委确定的家重点企业和国家八部委确定的151家农业产业家农业产业化龙头企业之一。化龙头企业之一。4资产情况：资产情况：2000年资产已达年资产已达11.6亿元，主营业务收入亿元，主营业务收入15.05 亿元，利润总额亿元，利润总额1.28亿元，上交税金亿元，上交税金1.9亿元，亿元，分别是分别是1992年股份制改组前的年股份制改组前的45倍、倍、50倍、倍、64倍和倍和120倍。倍。4生产范围：清真特色系列产品生产范围：清真特色系列产品2021/9/265一

5、、伊利集团概况一、伊利集团概况4主要产品包括：主要产品包括：雪糕冰淇淋系列、奶粉奶茶粉系列、液态奶系列、速冻雪糕冰淇淋系列、奶粉奶茶粉系列、液态奶系列、速冻方便食品系列（领先食品公司）、矿泉水系列、面食系方便食品系列（领先食品公司）、矿泉水系列、面食系列（家园食品公司）、奶制品系列、饲料系列（元兴饲列（家园食品公司）、奶制品系列、饲料系列（元兴饲料）、包装制品系列九大系列产品料）、包装制品系列九大系列产品500多个品种。多个品种。4产品殊荣：产品殊荣：95年至年至2000年雪糕冰淇淋连续六年产销量居全国第一年雪糕冰淇淋连续六年产销量居全国第一位，位，UHT奶奶2000年至年至2002年产销量连

6、续三年居全国第年产销量连续三年居全国第一位，奶粉奶茶粉产销量居全国第三位。一位，奶粉奶茶粉产销量居全国第三位。2021/9/266一、伊利集团概况一、伊利集团概况4建立建立ISO9000质量管理体系：质量管理体系：冷饮事业部、液态奶事业部、奶粉事业部、领先食品冷饮事业部、液态奶事业部、奶粉事业部、领先食品公司、矿饮公司在全国食品行业率先通过公司、矿饮公司在全国食品行业率先通过ISO9000国国际质量体系认证。际质量体系认证。4取得绿色食品认证证书：取得绿色食品认证证书：伊利雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等伊利雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等39类产类产 品品100多个品种通过了国家绿色

7、发展中心的绿色食品认多个品种通过了国家绿色发展中心的绿色食品认证。证。4各类产品市场检测合格率达到各类产品市场检测合格率达到99.9%。2021/9/267二、二、伊利集团的发展历程伊利集团的发展历程 1、伊利公司的前身情况伊利公司的前身情况1983年年-1992年（发展第一阶段）年（发展第一阶段）2、股份制改制后、股份制改制后1993年年-1999年（发展第二阶段年（发展第二阶段）3、企业集团化运作后的情况：企业集团化运作后的情况：1997年年-1999年（发展第三阶段）年（发展第三阶段）4、品牌经营阶段（发展第四阶段）品牌经营阶段（发展第四阶段）2000年年现在现在2021/9/2681、

8、成功进行股份制改造；、成功进行股份制改造；2、投资兴建金川冷冻食品公司；、投资兴建金川冷冻食品公司；3、建立一套符合市场经济规律的企业运、建立一套符合市场经济规律的企业运行管理机制；行管理机制；4、伊利股票的成功上市、伊利股票的成功上市1996年年1月月25日伊利股票上市，日伊利股票上市，1996年年3月月12日日在上海证券交易所挂牌交易。在上海证券交易所挂牌交易。2 2、改制后的四件大事：、改制后的四件大事：、改制后的四件大事：、改制后的四件大事：2021/9/2691、集团核心企业、控股企业、承包租赁、委托经营企业。、集团核心企业、控股企业、承包租赁、委托经营企业。2、企业的自我发展：、企

9、业的自我发展：投投资资液液态态奶奶、奶奶粉粉、矿矿饮饮公公司司、冷冷冻冻食食品品公公司司的的扩扩建建与与技改等技改等3、企业的低成本扩张：、企业的低成本扩张：A、和林的租赁经营、和林的租赁经营:奶粉、三、四厂奶粉、三、四厂B、土左的承包经营：哲彦、土左的承包经营：哲彦C、青山乳液的控股、青山乳液的控股D、东东北北五五企企业业组组建建有有限限责责任任公公司司，还还有有唐唐山山芦芦台台有有限限责任公司、扎兰屯、杜尔伯特、所莱若尔等公司责任公司、扎兰屯、杜尔伯特、所莱若尔等公司E、上海的收购：爱贝公司、上海的收购：爱贝公司3 3、集团化运作后的情况：、集团化运作后的情况：、集团化运作后的情况：、集团

10、化运作后的情况：2021/9/2610v企业历年经济效益（单位：万元）企业历年经济效益（单位：万元）55、企业历年的效益、企业历年的效益、企业历年的效益、企业历年的效益年份年份资产总额资产总额营业收入营业收入利润总额利润总额上交税金上交税金1992年年259833522001601993年年694648474582001994年年96341021610036481995年年1494020911188912001996年年2760135498390426001997年年5941085364767856001998年年93444102834901090001999年年996151150801110

11、2110002000年年2001年年11611515050312822190002021/9/2611社会评价：有一个好班子，好产品，好机制。社会评价：有一个好班子，好产品，好机制。v不断改革创新不断改革创新早改革，主动改革，真改革、不断改革。早改革，主动改革，真改革、不断改革。v不断扩大生产规模不断扩大生产规模v不断开发新产品不断开发新产品v不断开拓市场不断开拓市场A昭君归故里；昭君归故里；B辽沈战役；辽沈战役；C农村包围城市；农村包围城市；D目前的市场终端建设。目前的市场终端建设。三、企业成功的原因三、企业成功的原因三、企业成功的原因三、企业成功的原因2021/9/2612v带动农牧民致富

12、带动农牧民致富v解决社会就业问题解决社会就业问题v国有资产保值增值国有资产保值增值1993年年2000年年96972241330287632038%22.52%总股本总股本25201091146671070v带带动动相相关关产产业业发发展展：养养殖殖业业、包包装装业业、运运输业、商业、房地产，餐饮业等输业、商业、房地产，餐饮业等四、巨大的社会效益四、巨大的社会效益四、巨大的社会效益四、巨大的社会效益2021/9/2613争创中国乳业第一品牌在发展中国乳业的道路上，伊利迈在发展中国乳业的道路上，伊利迈出的每一步，无论是一大步，还是一小出的每一步，无论是一大步，还是一小步，都是伊利人争创中国乳业第

13、一品牌步，都是伊利人争创中国乳业第一品牌的脚步。的脚步。五、企业的奋斗目标五、企业的奋斗目标五、企业的奋斗目标五、企业的奋斗目标2021/9/2614 面对面对2121世纪知识经济浪潮的到来，面对全球经济一体化进程的日益世纪知识经济浪潮的到来，面对全球经济一体化进程的日益加快，面对中国加入世界贸易组织后将面临的严峻挑战，伊利集团公司加快，面对中国加入世界贸易组织后将面临的严峻挑战，伊利集团公司将竭力在以下几方面作出创新将竭力在以下几方面作出创新：1.建立建立以人为本以人为本、制度为保障、团队为前提、平等信任的企业文化。、制度为保障、团队为前提、平等信任的企业文化。2.建建立立人人力力资资本本运

14、运行行机机制制，推推行行员员工工聘聘任任制制度度、薪薪酬酬制制度度、特特别别福福利利特特别别激激励励等等制制度度的的实实施施，始始终终把把人人才才战战略略作作为为提提升升企企业业核核心心竞竞争争力力的第一战略。的第一战略。3.推行组织变革，经营管理实行互动，创建企业推行组织变革，经营管理实行互动，创建企业学习型组织学习型组织。4.推推动动技技术术创创新新，瞄瞄准准国国际际标标准准，提提高高产产品品的的技技术术含含量量，加加强强同同国国内内外乳品界的合作，建立战略同盟合作伙伴关系外乳品界的合作，建立战略同盟合作伙伴关系5.加加强强奶奶源源基基地地的的建建设设，确确保保奶奶源源基基地地奶奶牛牛的的

15、数数量量和和质质量量，加加大大投投入入，将奶站全部建成现代化挤奶站。将奶站全部建成现代化挤奶站。6.加强市场网络建设，树立品牌营销观念，推行电子商务。加强市场网络建设，树立品牌营销观念，推行电子商务。六、具体措施六、具体措施六、具体措施六、具体措施2021/9/2615七、伊利集团历史沿革七、伊利集团历史沿革4伊利公司属于上市公司，它的主发起人是呼市回民奶食品伊利公司属于上市公司，它的主发起人是呼市回民奶食品总厂，前身是呼市回民奶食品加工厂，最早从呼市国营红总厂，前身是呼市回民奶食品加工厂，最早从呼市国营红旗奶牛场发展而来。旗奶牛场发展而来。41956年呼市回民奶食品加工厂更名为呼市国营红旗奶

16、牛年呼市回民奶食品加工厂更名为呼市国营红旗奶牛场；场；41968年呼市回民奶牛场更名为呼市国营红旗奶牛场；年呼市回民奶牛场更名为呼市国营红旗奶牛场；41982年年4月呼市国营红旗奶牛场在呼市工商局领取营业执月呼市国营红旗奶牛场在呼市工商局领取营业执照，该厂主管部门为呼市牧工商公司；照，该厂主管部门为呼市牧工商公司；41983年年10月呼和浩特市政府决定，将红旗奶牛场分为回月呼和浩特市政府决定，将红旗奶牛场分为回民奶牛场和回民奶食品加工厂，均归呼市牧工商联合企业民奶牛场和回民奶食品加工厂，均归呼市牧工商联合企业公司管理；公司管理；2021/9/2616伊利集团历史沿革伊利集团历史沿革41984年

17、年3月呼市回民奶食品加工厂正式登记注册，行业主管月呼市回民奶食品加工厂正式登记注册，行业主管部门为呼市牧工商公司；部门为呼市牧工商公司；41988年年11月呼市回民奶食品加工厂因主营范围增加，更名为月呼市回民奶食品加工厂因主营范围增加，更名为“呼和浩特市牧工商联合公司清真奶食品厂呼和浩特市牧工商联合公司清真奶食品厂”；41990年年11月变更恢复厂名为月变更恢复厂名为“呼市回民奶食品加工厂呼市回民奶食品加工厂”，该，该厂具有独立法人资格，经济性质为全民所有制；厂具有独立法人资格，经济性质为全民所有制；41992年年6月呼市回民奶食品加工厂更名为月呼市回民奶食品加工厂更名为“呼和浩特市回民呼和浩

18、特市回民奶食品总厂奶食品总厂”；41993年年2月呼市回民奶食品总厂改组为内蒙古伊利实业股份月呼市回民奶食品总厂改组为内蒙古伊利实业股份有限公司；有限公司；41997年年2月伊利公司并购控股青山乳业公司，成立伊利集团月伊利公司并购控股青山乳业公司，成立伊利集团公司，成员企业公司，成员企业15家，全名为内蒙古伊利实业集团股份有限家，全名为内蒙古伊利实业集团股份有限公司。公司。2021/9/2617狮子与羚羊狮子与羚羊 清晨，非洲草原上的羚羊从睡梦中醒来，它知道新的比赛就要开始，对手仍清晨，非洲草原上的羚羊从睡梦中醒来，它知道新的比赛就要开始，对手仍然是跑得最快的狮子，要想活命就必须在赛跑中获胜。

19、另一方面，狮子思想负担然是跑得最快的狮子，要想活命就必须在赛跑中获胜。另一方面，狮子思想负担也不轻，假如它跑不过最慢的羚羊，命运都是一样：当太阳升起时，为了生存下也不轻，假如它跑不过最慢的羚羊，命运都是一样：当太阳升起时，为了生存下去，最好还是快跑吧！去，最好还是快跑吧！多多么么奇奇妙妙的的事事情情。强强如如狮狮子子之之强强，弱弱似似羚羚羊羊之之弱弱，差差别别不不可可谓谓不不大大，然然而而在在物物尽尽天天择择的的广广阔阔天天地地里里，两两者者面面临临的的源源于于求求生生欲欲望望的的压压力力却却是是同同等等的的。可可见见，在在动动物物的的世世界界里里，动动物物的的对对手手说说到到底底也也就就是是

20、它它自自已已，它它要要逃逃避避死死亡亡的的追追逐逐，首首先先就就要要战战胜胜它它自自己己。它它必必须须越越跑跑越越快快，因因为为稍稍一一松松懈懈便便会会成成为为他他人人的的战战利利品品，决决无无重重赛赛机会。机会。最最大大的的敌敌人人是是自自己己，对对人人来来说说又又何何尝尝不不是是这这样样？不不管管你你是是总总裁裁还还是是小小职职员员，为为了了保保住住自自己己的的职职位位，不不是是要要尽尽心心尽尽责责，全全力力以以赴赴吗吗？要要知知道道总总有有人人盯盯着着你你的的职职位位，跃跃跃跃欲欲试试。总总裁裁的的高高位位自自然然热热门门，不不必必多多说说，小小职职员员也也不不例例外外，因因为为公公司司

21、门门外外总总是是有有不不少少新新人人等等着着进进来来。这这样样看看来来，大大家家的的选选择择都都是是一一样样：要要么么做做的的更更好好，要要么么被被淘淘汰汰。在在新新的的一一天天来来临临时时，可可不不在在再再拿拿闹闹钟钟出出气气了了，还还是是对对自自己己叫叫一一声声“加加油油”吧吧。伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇2021/9/2618伊利企业文化篇伊利企业文化篇4创建有效团队创建有效团队 追求整体的合力、凝聚力和最佳追求整体的合力、凝聚力和最佳的整体效益。的整体效益。在伊利，我们提倡将个人目标融入公司的整体价值观；在伊利，我们提倡将个人目标融入公司的整体价值观；在伊利

22、，我们提倡个人服从整体，局部服从全局的大局观意识；在伊利，我们提倡个人服从整体，局部服从全局的大局观意识；在伊利，我们提倡永不满足，不断超越自我，开拓拼搏进取的精神；在伊利，我们提倡永不满足，不断超越自我，开拓拼搏进取的精神；在伊利，我们提倡齐心协力，团结合作，具妥协意识的合作精神；在伊利，我们提倡齐心协力，团结合作，具妥协意识的合作精神；在伊利，我们提倡良好的沟通和协调意识。在伊利，我们提倡良好的沟通和协调意识。创建一个有效的团队是伊利在市场中增强实力与竞争力的唯一途径创建一个有效的团队是伊利在市场中增强实力与竞争力的唯一途径2021/9/26194伊利的伊利的管理理念：管理理念：团结团结

23、尊重尊重 效率效率三大原则：组织性原则、利益性原则、效率性原则三大原则：组织性原则、利益性原则、效率性原则八个要素：纪律妥协合作、服务回报、敬业计划节约八个要素：纪律妥协合作、服务回报、敬业计划节约4伊利的人才理念：伊利的人才理念：信任信任 约束约束 成长成长4伊利的经营理念：伊利的经营理念：奉献精良品质奉献精良品质 共享美好生活共享美好生活伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇2021/9/26204努力创建以人为本，以制度为保障，以团队努力创建以人为本，以制度为保障，以团队为前提，平等信任的企业文化。为前提，平等信任的企业文化。4伊利伊利企业行为准则：企业行为准则：v伊利

24、天条伊利天条v公共礼仪规范公共礼仪规范v公共纪律公共纪律v员工自律条约员工自律条约v经理人自律条约经理人自律条约伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇2021/9/2621伊利企业文化篇伊利企业文化篇4第一部分：伊利天条第一部分：伊利天条v不得以权谋私，不许收受红包、接受回扣不得以权谋私，不许收受红包、接受回扣。以权谋私的典型行为有：贪污贿赂、腐化堕落、裙带关系、丧失原则、其他影响恶劣，以权谋私的典型行为有：贪污贿赂、腐化堕落、裙带关系、丧失原则、其他影响恶劣，严重危害企业的行为。严重危害企业的行为。v不得破坏、侵害企业利益。不得破坏、侵害企业利益。侵害公司利益的行为有：侵害

25、公司利益的行为有：参与伊利准许投资企业以外的公司的经营管理；参与伊利准许投资企业以外的公司的经营管理；对和公司有商业竞争与业务关系的进行投资；对和公司有商业竞争与业务关系的进行投资；利用工作之便和以公司资源为资本进行投资；利用工作之便和以公司资源为资本进行投资；上述三项投资行为以直系亲属或特殊关系者名义进行；上述三项投资行为以直系亲属或特殊关系者名义进行；从事第二职业，泄露商业机密。从事第二职业，泄露商业机密。v不得拒不执行上级交付的工作任务。不得拒不执行上级交付的工作任务。行为表现有消极怠工、阳奉阴违，敷衍了事、我行我素，另行一套。行为表现有消极怠工、阳奉阴违，敷衍了事、我行我素，另行一套。

26、2021/9/2622伊利企业文化篇伊利企业文化篇4第二部分：公共礼仪规范第二部分：公共礼仪规范v个人形象要求个人形象要求 仪表整洁大方，着装符合企业要求；仪表整洁大方，着装符合企业要求；进入车间必须穿规定的工作服；进入车间必须穿规定的工作服；v个人修养要求个人修养要求优秀的品格修养，良好的职业道德；优秀的品格修养，良好的职业道德；做人要求正直、守信誉、勤奋向上；做人要求正直、守信誉、勤奋向上；v文明语言要求文明语言要求使用文明用语，接听电话要简单明了；使用文明用语，接听电话要简单明了；不说脏话，不打听传播他人隐私；不说脏话，不打听传播他人隐私；v文明行为要求文明行为要求礼貌待人，不在工作区吸

27、烟，不酗酒，不扎堆聊天、高声喧哗；礼貌待人，不在工作区吸烟，不酗酒，不扎堆聊天、高声喧哗；以简朴为荣，节约每一张纸、每一分钱、每一滴水、每一度电；以简朴为荣，节约每一张纸、每一分钱、每一滴水、每一度电；自觉维护工作场所、公共区域卫生清洁；自觉维护工作场所、公共区域卫生清洁；2021/9/2623伊利企业文化篇伊利企业文化篇4第三部分：公共纪律第三部分：公共纪律v未经批准，企业内部任何规模的集体活动，不允许迟到未经批准，企业内部任何规模的集体活动，不允许迟到早退和擅自中途离场，违纪者当场罚站早退和擅自中途离场，违纪者当场罚站3分钟；分钟；v不利于团结的话坚决不说，不利于团结的事坚决不做；不利于团

28、结的话坚决不说，不利于团结的事坚决不做；v企业内部决不能发生员工之间的漫骂和打斗现象；企业内部决不能发生员工之间的漫骂和打斗现象；v在岗员工不能从事第二职业；在岗员工不能从事第二职业；v不得泄露企业机密；不得泄露企业机密；v办公及生产区内，严禁吸烟，禁止随地吐痰；办公及生产区内，严禁吸烟，禁止随地吐痰；v尊重民族习惯，破坏民族团结的事坚决不做；尊重民族习惯，破坏民族团结的事坚决不做；v代表公司对外的交际应酬及组织公司内部活动应朴实大代表公司对外的交际应酬及组织公司内部活动应朴实大方的原则，严禁铺张浪费。方的原则，严禁铺张浪费。2021/9/2624第四部分：员工自律条约第四部分：员工自律条约1

29、 1、能自觉遵守公司各项规章制度。能自觉遵守公司各项规章制度。2 2、能能按按规规定定要要求求完完成成本本职职工工作作，忠忠实实履履行行职职责责，敬业、节约。敬业、节约。3 3、承承担担责责任任，自自觉觉维维护护公公司司利利益益，勇勇于于揭揭露露腐腐败败现现象和向不良倾向作斗争。象和向不良倾向作斗争。4 4、服从上级领导。服从上级领导。5 5、关关心心企企业业发发展展，能能向向企企业业提提出出合合理理化化建建议议，为为企企业发展献计献策。业发展献计献策。伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇2021/9/26254第五部分：第五部分：经理人自律条约经理人自律条约v模范遵守法规

30、和企业的各项规章制度，起表率作用，成为员工的楷模。模范遵守法规和企业的各项规章制度，起表率作用，成为员工的楷模。v尊重下属，能够带领员工完成本部门的工作任务。尊重下属，能够带领员工完成本部门的工作任务。v 要有牺牲精神，个人利益服从企业利益，局部利益报从整体利益。要有牺牲精神，个人利益服从企业利益，局部利益报从整体利益。v具有较好的与人合作意识和高尚的妥协精神，待人真诚。具有较好的与人合作意识和高尚的妥协精神，待人真诚。v不说不说“小话小话”，自觉维护班子的团结。，自觉维护班子的团结。v不作不作“小事小事”，不得互相拆台。，不得互相拆台。v严严禁禁腐腐败败，不不居居功功自自傲傲，不不搞搞裙裙带

31、带关关系系，不不拉拉山山头头，不不违违法法经经营营，不不袒护下属。袒护下属。v不断学习，超越自我。不断学习，超越自我。伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇2021/9/26264伊利伊利标识的含义：标识的含义：基于伊利集团的视觉形象调查及分析，标志的基本形态采用月牙形，基于伊利集团的视觉形象调查及分析，标志的基本形态采用月牙形，代表了清真的风格。同时单元形象的重复排列，加强了整体标志的强烈代表了清真的风格。同时单元形象的重复排列，加强了整体标志的强烈动感，寓意了伊利的迅猛发展和向上进取的企业精神，体现了伊利集团动感，寓意了伊利的迅猛发展和向上进取的企业精神，体现了伊利集团立

32、足内蒙，走向全国冲向世界的魄力。立足内蒙，走向全国冲向世界的魄力。标志的颜色，采用标志的颜色，采用“蓝天、绿地蓝天、绿地”的草原风格，体现了伊利集团的地的草原风格，体现了伊利集团的地域特色及行业特点。域特色及行业特点。伊利中文标准字设计理念，取之隶书字体造型发展而成，借以传达出伊利中文标准字设计理念，取之隶书字体造型发展而成，借以传达出伊利高科技企业精致有序，实力雄厚的企业文化特征。伊利高科技企业精致有序，实力雄厚的企业文化特征。伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇2021/9/2627伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部发展概况发展概况伊利集团液态奶事业部伊利集团液态

33、奶事业部伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部2021/9/2628伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部 项目项目年份年份产量产量（吨）（吨）销售额销售额（万元）（万元）生产线生产线员工人数员工人数1997年年7861801998年年1338221601999年年401492000077002000年年109017560001610002001年年2480001240003218002002年年460000240000503400发发发发展展展展速速速速度度度度2021/9/2629v前身：伊利天然乳品公司前身：伊利天然乳品公司 97年年8月月16

34、日产品上市日产品上市2000年元月集团组织机构调整后改称为液态奶事业年元月集团组织机构调整后改称为液态奶事业部，任命总经理为潘刚。部，任命总经理为潘刚。v四大事业部：四大事业部：冷饮事业部（雪糕、冰淇淋系列）冷饮事业部（雪糕、冰淇淋系列）液态奶事业部（利乐包液态奶事业部（利乐包UHT纯牛奶、新鲜牛奶等）纯牛奶、新鲜牛奶等）奶粉事业部（奶粉、婴幼儿配方奶粉）奶粉事业部（奶粉、婴幼儿配方奶粉）原奶事业部（奶源基地建设及原奶供应）原奶事业部（奶源基地建设及原奶供应）伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部2021/9/2630v奶源奶源情况：情况：得天独厚的牛

35、奶资源：原料奶全部来自集团公司自得天独厚的牛奶资源：原料奶全部来自集团公司自建的奶站，自动化挤奶，冷却设备齐全，牛奶新鲜建的奶站，自动化挤奶，冷却设备齐全，牛奶新鲜度高，当天挤奶当天加工，使产品质量得到保证，度高，当天挤奶当天加工，使产品质量得到保证，乳脂含量高，且干物质含量也高于国家标准。乳脂含量高，且干物质含量也高于国家标准。得天独厚的条件使伊利产品具有风味香浓，纯天然得天独厚的条件使伊利产品具有风味香浓，纯天然无污染的特点。无污染的特点。绿色奶源基地建设模式：绿色奶源基地建设模式：“分散饲养分散饲养 集中挤奶集中挤奶 优质优价优质优价 全面服务全面服务”伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶

36、事业部伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部2021/9/2631v人力资源管理：人力资源管理：人员状况：人员专业化程度高，其中中专以上学历人员状况：人员专业化程度高，其中中专以上学历占占95%以上，大专以上学历占以上，大专以上学历占%，2002年将陆续年将陆续引进硕士博士生。引进硕士博士生。制度保证：制度保证：2000年初颁布年初颁布“三个制度两个办法三个制度两个办法”：其中包括用工制度：其中包括用工制度薪酬制度培训制度特别福利实施办法薪酬制度培训制度特别福利实施办法特别激励实施办法。特别激励实施办法。各项人事管理制度：工资社保福利等各项人事管理制度：工资社保福利等伊利集团液态奶事业部伊利

37、集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部2021/9/2632伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部v设备情况：设备情况：具有当今国际最先进的全自动牛奶无菌加具有当今国际最先进的全自动牛奶无菌加工系统和无菌包装生产线。工系统和无菌包装生产线。v前段：牛奶无菌处理系统（由德国前段：牛奶无菌处理系统（由德国GEA集团设计制造和集团设计制造和安装）全部采用欧洲乳品机械标准，从收奶、计量安装）全部采用欧洲乳品机械标准，从收奶、计量、标、标准化准化、超高温杀菌全过程实现自动控制。、超高温杀菌全过程实现自动控制。v后段：由全球无菌灌装设备供应商瑞典利乐公司提供。后段：由全球无菌灌装设备供

38、应商瑞典利乐公司提供。整段设备由灌装机、贴管机、缩膜机、装箱机、码垛机整段设备由灌装机、贴管机、缩膜机、装箱机、码垛机组成。组成。说明：说明：2000年年9月月28日峻工投产的伊利集团液态奶扩建日峻工投产的伊利集团液态奶扩建工程（即三分厂）是目前中国规模最大的工程（即三分厂）是目前中国规模最大的UHT奶生产基奶生产基地，也是迄今为止伊利集团建设项目中单体面积最大、地，也是迄今为止伊利集团建设项目中单体面积最大、结构形式最新的现代化厂房。结构形式最新的现代化厂房。2021/9/2633vv产品构成：产品构成：产品构成：产品构成：纯牛奶：利乐包纯牛奶、利乐枕、新鲜屋型牛奶纯牛奶：利乐包纯牛奶、利乐

39、枕、新鲜屋型牛奶纯牛奶：利乐包纯牛奶、利乐枕、新鲜屋型牛奶纯牛奶：利乐包纯牛奶、利乐枕、新鲜屋型牛奶 袋装鲜牛奶、功能奶等；袋装鲜牛奶、功能奶等；袋装鲜牛奶、功能奶等；袋装鲜牛奶、功能奶等；调味奶：利乐包草莓奶、咖啡奶、甜味奶等；调味奶：利乐包草莓奶、咖啡奶、甜味奶等；调味奶：利乐包草莓奶、咖啡奶、甜味奶等；调味奶：利乐包草莓奶、咖啡奶、甜味奶等；酸牛奶：杯装瓶装酸牛奶、新鲜屋型酸牛奶；酸牛奶：杯装瓶装酸牛奶、新鲜屋型酸牛奶；酸牛奶：杯装瓶装酸牛奶、新鲜屋型酸牛奶；酸牛奶：杯装瓶装酸牛奶、新鲜屋型酸牛奶；乳饮料：悠果系列、优酸乳、妙酸乳、花色奶、乳饮料：悠果系列、优酸乳、妙酸乳、花色奶、乳饮料

40、：悠果系列、优酸乳、妙酸乳、花色奶、乳饮料：悠果系列、优酸乳、妙酸乳、花色奶、双果奇缘等。双果奇缘等。双果奇缘等。双果奇缘等。伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部2021/9/2634v质量管理质量管理建立建立ISO9002质量管理体系：质量管理体系：97年引入九千标准，年引入九千标准，98年年2月月18日正式通过外审，日正式通过外审，3月月3日批准注册。日批准注册。质量方针：质量方针：“汲取天然乳汁，融入现代科技，奉献一流品质汲取天然乳汁，融入现代科技，奉献一流品质”质量目标：质量目标：“质量零缺陷质量零缺陷”程序文件、质量手册及相关三级文件：程序

41、文件、质量手册及相关三级文件：九千体系确保了生产的全过程处于受控状态，防止从生产到服务的九千体系确保了生产的全过程处于受控状态，防止从生产到服务的所有阶段中出现的不合格，从而使企业具备交付期望的质量并保持持续所有阶段中出现的不合格，从而使企业具备交付期望的质量并保持持续按要求生产产品的能力，以满足顾客的需求和期望，从而使企业提高市按要求生产产品的能力，以满足顾客的需求和期望，从而使企业提高市场占有率和获得更好的经济效益。场占有率和获得更好的经济效益。伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部2021/9/2635v绿色食品标志：绿色食品标志：97年年3月月

42、指无污染、安全、优质的营养类食品，由于与环境保护有关指无污染、安全、优质的营养类食品，由于与环境保护有关的事物通常都冠以的事物通常都冠以“绿色绿色”，为了更好的突出这类食品出自，为了更好的突出这类食品出自良好的环境，因而命名为良好的环境，因而命名为“绿色食品绿色食品”。v逐步建立逐步建立GMP系统、和系统、和 HACCP系统：系统：GMP系统（优质生产规范）和系统（优质生产规范）和 HACCP系统（危害分析和关系统（危害分析和关键质量控制点）是世界先进食品卫生安全管理技术手段。键质量控制点）是世界先进食品卫生安全管理技术手段。2001年以液态奶事业部为视点引入实施年以液态奶事业部为视点引入实施

43、。v2002年年2月，内蒙古伊利集团实业集团股份有限公司符合月，内蒙古伊利集团实业集团股份有限公司符合“学生饮用奶定点生产企业申报认定暂行办法学生饮用奶定点生产企业申报认定暂行办法”的规定，被的规定，被认定为中国学生饮用奶定点生产企业，有效期三年。认定为中国学生饮用奶定点生产企业，有效期三年。伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部2021/9/2636v行销战略行销战略2001年：年：“倍增与双赢倍增与双赢”2002年：年：“意气携手再一峰意气携手再一峰”市场占有情况：市场占有情况：利乐包纯牛奶在全国沿海发达城市广州、福州、利乐包纯牛奶在全国沿海发达城

44、市广州、福州、温州、汕头、青岛、济南、大连、北京等地市场占温州、汕头、青岛、济南、大连、北京等地市场占有率较高，在福州已达到有率较高，在福州已达到60%；乳饮料在内蒙、山；乳饮料在内蒙、山西、河北、东北等地成为领导品牌；目前产品行销西、河北、东北等地成为领导品牌；目前产品行销全国各省、市、自治区的五百多个城市。全国各省、市、自治区的五百多个城市。市场占有率由市场占有率由2000的的14%增长增长2001的的21.9%伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部2021/9/2637伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部v液态奶事业部组织机构图液态奶事业部组

45、织机构图生产科总经理营销副总市场处销售处生产技术副总财务处人力资源处行政处信息中心生产计划处生产一分厂生产二分厂生产三分厂生产四分厂生产五分厂财务科技术科储运科综合科技术处设备动力科技术科化验科品保科各大区市场物流中心业务科行政科巡视科仓管室运管室调度室液态奶事业部组织机构图液态奶事业部组织机构图液态奶事业部组织机构图液态奶事业部组织机构图2021/9/26381.扩张速度：扩张速度：2.伊利北京乳品厂伊利北京乳品厂（2001年年9月月16日剪彩，日处理鲜奶日剪彩，日处理鲜奶200吨吨）3.黑龙江肇东乳品厂黑龙江肇东乳品厂（2001年年8月月6日组建，日处理鲜奶日组建，日处理鲜奶200吨）吨）

46、4.包头伊利乳业有限责任公司包头伊利乳业有限责任公司（一期工程一期工程2002年底投产，日处年底投产，日处理鲜奶理鲜奶600吨吨）4条利乐枕条利乐枕250ML、300条条500ML5.天津廊坊项目：天津廊坊项目：3条利乐包条利乐包250ML、2条学生奶条学生奶200ML、2条百利条百利包包6.在建项目：在建项目：7.三分厂无菌奶利乐包生产线三期改造工程、三期扩建工程；三分厂无菌奶利乐包生产线三期改造工程、三期扩建工程；6月月15日完工日完工8.二分厂利乐枕新建工程：二分厂利乐枕新建工程：2001年年5月已上市月已上市9.一分厂自动包装线改造工程：一分厂自动包装线改造工程：2002年年8月完成月

47、完成10.2002年底事业部年底事业部UHT奶生产线扩大到奶生产线扩大到 条条伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部2021/9/2639v提升管理理念提升管理理念建立健全销售管理体系、物流管理体系建立健全销售管理体系、物流管理体系完善内部管理机制完善内部管理机制建立建立ERPII管理系统管理系统加强人力资源管理信息系统的建立加强人力资源管理信息系统的建立重新建立重新建立ISO9000（2000版）质量体系，在服务管理、人版）质量体系，在服务管理、人力资源管理、技术开发方面将有重大突破。力资源管理、技术开发方面将有重大突破。伊利集团液态奶事业部伊利集团

48、液态奶事业部伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部2021/9/2640液态奶事业部液态奶事业部2001年度大事记年度大事记42月月1日中国消费者协会、消费者指导委员会确定内蒙古伊日中国消费者协会、消费者指导委员会确定内蒙古伊利实业集团股份有限公司生产的利实业集团股份有限公司生产的“伊利牌伊利牌”液态奶系列产品液态奶系列产品允许使用允许使用“3.15标志标志”。这也是我国液态奶产品系列中首家。这也是我国液态奶产品系列中首家使用该标志的企业。使用该标志的企业。42月月23日中国消费者协会委托农业部乳品质量检验测试中心日中国消费者协会委托农业部乳品质量检验测试中心对北京、天津等对北京、天津等3个

49、产地个产地28家企业出品的家企业出品的29个牌号的灭菌纯个牌号的灭菌纯牛奶样品进行了主要营养指标、有害物质含量及感官方面的牛奶样品进行了主要营养指标、有害物质含量及感官方面的测试和评价，测试结果伊利无菌奶综合指标排名第一。测试和评价，测试结果伊利无菌奶综合指标排名第一。46月月15日伊利集团公司液态奶事业部生产的日伊利集团公司液态奶事业部生产的250ML纯牛奶纯牛奶获取香港食品卫生署签发的准入证，按照香港牛奶饮用标准获取香港食品卫生署签发的准入证，按照香港牛奶饮用标准生产纯牛奶，于生产纯牛奶，于2001年年12月月24日发往香港市场。日发往香港市场。伊利集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部伊利

50、集团液态奶事业部伊利集团液态奶事业部2021/9/264148月月6日伊利集团公司与黑龙江省绿洲乳业有限责任公司和日伊利集团公司与黑龙江省绿洲乳业有限责任公司和肇东市人民政府三方正式签约，组建了黑龙江省肇东市伊利肇东市人民政府三方正式签约，组建了黑龙江省肇东市伊利乳业有限责任公司。乳业有限责任公司。49月月16日伊利集团公司在北京市密云工业区兴建日处理鲜日伊利集团公司在北京市密云工业区兴建日处理鲜牛奶牛奶200吨的酸牛奶、保鲜奶生产企业正式剪彩。吨的酸牛奶、保鲜奶生产企业正式剪彩。410月月20日伊利集团在内蒙古包头市兴建日处理鲜奶日伊利集团在内蒙古包头市兴建日处理鲜奶600吨吨的无菌奶生产项