水上的蔬菜.ppt

《水上的蔬菜.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《水上的蔬菜.ppt（45页珍藏版）》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、水上的蔬菜水上的蔬菜水上的蔬菜水上的蔬菜 健康的蔬菜健康的蔬菜健康的蔬菜健康的蔬菜 天津泗水村农业科技发展有限公司天津泗水村农业科技发展有限公司徐洪全徐洪全经营历程1998年创办天津市武清区红泉饲料厂 2003年饲料厂扩建提高产能并投产一条特种饲料生产线，生产高档对虾饲料投放市场，同时将饲料厂改制为天津恒远饲料有限公司。2003年建立具有18个精养池塘的水产养殖基地，并着手南美白对虾、白斑狗鱼等水产品的引进示范推广工作。2008年成立天津泗水村农业科技发展有限公司，将特色水生蔬菜种植及新特水产养殖品种的养殖、研发、示范推广和加工销售列为公司的经营项目。2008年牵头成立以生产水生蔬菜及特种水产

2、品养殖为特色的天津恒远水体综合利用专业合作社。一、完善和发展种养新模式大有可为一、完善和发展种养新模式大有可为二、水上蔬菜种植二、水上蔬菜种植技术技术三、成三、成效成果效成果汇报主要内容 针对目前中国传统池塘养殖模式在养殖过程中所导致的养殖池塘内部环境恶化，严重影响水产养殖总体效益的问题，实践利用水生蔬菜吸收养殖水体中过剩的富营养素净化水质，保证养殖水产品优良的生长环境，水生蔬菜、养殖水产品“互利、共生”，立体循环的种植、养殖模式。1 1、水产养殖的发展趋势、水产养殖的发展趋势人口急剧膨胀、陆地资源锐减、环境日益恶化，人类正面临着巨大的生存压力，不得不将眼光从陆地投向占地球面积71%、拥有丰富

3、资源的辽阔水域。全球渔业资源正呈逐年下降趋势，水产养殖将会得到蓬勃发展以满足日益增长的需求。受人口增长、生活质量改善和城市化趋势加速发展的影响，我国肉类和鱼类动物蛋白质的供应和需求将出现重大改变。受水资源、环境、农业用地、养殖业和人口原料粮竞争、疫病等诸多制约因素，将促使我国水产养殖的格局、养殖模式和养殖技术发生重大变化。2 2、广域的资源优势、广域的资源优势 天津市具有淡水养殖面积天津市具有淡水养殖面积6060万亩，这为发展种万亩，这为发展种养模式提供了广阔的水面资源，也预示着我们种养养模式提供了广阔的水面资源，也预示着我们种养新模式的推广、拓展有足够的发展空间。新模式的推广、拓展有足够的发

4、展空间。3 3、水产养殖方式对养殖水质的影响、水产养殖方式对养殖水质的影响近年来，我国水产养殖业取得了很大成就，养殖品种从以前的一般品种转向名特优品种，养殖方式由以前的粗放式养殖向半精养、精养过渡但养殖生产基本上是以往的静水、不排污的池塘养殖为主，养殖对象的活动、摄食、排泄都在同一环境中进行粗蛋白粗蛋白 纯纯 蛋蛋 白白 非非 蛋蛋 白白氨基酸氨基酸1，氨基酸，氨基酸2，氨基酸，氨基酸3.非蛋白态氮化合物非蛋白态氮化合物(氨气等氨气等)组成体蛋白组成体蛋白成长成长能能 量量排泄排泄排泄排泄污染水质污染水质饲料对养殖水质的影响 未被利用的蛋白质未被利用的蛋白质,会怎样会怎样?(%)浮游性粪蛋浮游

5、性粪蛋白白氨蛋白氨蛋白25%25%30%30%35%35%10%25%25%75%75%鱼饲料粗蛋白饲料粗蛋白粪蛋白粪蛋白鱼蛋白鱼蛋白沉淀性沉淀性粪蛋白粪蛋白鱼蛋白鱼蛋白饲料的污染是养殖水域环境恶化的饲料的污染是养殖水域环境恶化的主要因素主要因素对养殖造成威胁的外源水及集约化的对养殖造成威胁的外源水及集约化的养殖模式养殖模式水蕹菜、生物刷改善池塘水环境效果试验水蕹菜、生物刷改善池塘水环境效果试验*敬小军 袁新华 董在杰 姜海洲（中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，中国水产科学研究院内陆渔业生态环境和资源重点开放实验室，江苏 无锡 214081）实验目的实验目的实验目的实验目的 在传统的养殖池塘

6、中，施肥和投饵是提高鱼产量的两大有效措施。大量投入饲料和肥料促使浮游植物大量繁殖，初级生产力和鱼产量都得到提高，但是，多余的肥料和残饵碎屑的沉积与分解，使得底泥和水体中的营养盐、有机物浓度升高营养盐、有机物浓度升高营养盐、有机物浓度升高营养盐、有机物浓度升高，透明度下降，从而导致养殖投入的增加在提高鱼产量的同时，透明度下降，从而导致养殖投入的增加在提高鱼产量的同时，透明度下降，从而导致养殖投入的增加在提高鱼产量的同时，透明度下降，从而导致养殖投入的增加在提高鱼产量的同时，也带来了养殖池塘内部环境的恶化，鱼病频繁发生，严重影响也带来了养殖池塘内部环境的恶化，鱼病频繁发生，严重影响也带来了养殖池塘

7、内部环境的恶化，鱼病频繁发生，严重影响也带来了养殖池塘内部环境的恶化，鱼病频繁发生，严重影响到水产养殖的总体效益。到水产养殖的总体效益。到水产养殖的总体效益。到水产养殖的总体效益。本试验对传统鱼池进行改进，增加水质净化功能区，分别采用水蕹菜和生物刷2种生物方法改良池塘水体，以期实现在不换水的前提下获得较高鱼产量的同时，养殖水质能够保持较好的状态。试验于2007年57月，在淡水渔业研究中心宜兴试验示范基地做了水质监测试验工作，并对检测数据进行分析、探讨，从而为寻找合适的精养池塘养殖水环境生物调控技术打下坚实的基础。1 1 试验试验条件及方法条件及方法1.1 1.1 试验试验条件条件试验选择试验选

8、择在淡水在淡水渔业渔业研究中心宜研究中心宜兴试验兴试验示范基地示范基地进进行。按要求行。按要求设设置置2 2个个试验试验池（池（1 1号池号池和和2 2号池），号池），1 1个个对对照池（照池（3 3号池）。号池）。这这3 3个相个相邻邻池塘在面池塘在面积积、水深、养殖模式、配套、水深、养殖模式、配套设备设备、饲饲养管理条件等方面均相同。池塘面养管理条件等方面均相同。池塘面积积均均为为0.16 hm0.16 hm2 2，水深控制在，水深控制在1.21.21 1.5 5 m m，每池配，每池配2 2.2 2 kWkW叶叶轮轮增氧机增氧机1 1台。台。1.2 1.2 试验试验工工艺设计艺设计将将试

9、验试验池（池（见图见图1 1）用硬）用硬质质塑料板及一小段（塑料板及一小段（长长度度2 m2 m）拦拦网网贴贴底分隔底分隔为鱼类为鱼类养殖区养殖区（面（面积积占占2/32/3）与水）与水质净质净化区（面化区（面积积占占1/31/3）2 2个功能区，其中个功能区，其中1 1号号试验试验池水池水质净质净化区吊挂生化区吊挂生物刷（生物刷）物刷（生物刷）800800串（串（1010排，每排排，每排8080串，串，间间距距约为约为1.5 m1.5 m1.5 m1.5 m），生物刷），生物刷选选用用纤维纤维型型软软性填料，填料性填料，填料单单元直径元直径为为14 cm14 cm，每串填料有效，每串填料有效

10、长长度度为为0.8 m0.8 m，其上的，其上的丝丝条密度条密度为为1 6001 600根根/串，串，丝丝条直径条直径为为0.5 mm0.5 mm。2 2号号试验试验池水池水质净质净化区浮化区浮载载水蕹菜，栽植于面水蕹菜，栽植于面积为积为0.0.75 75 mm2 2的的长长方形泡方形泡沫浮板上，每板植沫浮板上，每板植4545株（株（5 5排，每排排，每排1212板，板，间间距距约为约为1.5 m1.5 m1.5 m1.5 m）；）；试验试验池放养区和池放养区和对对照照池养殖模式完全相同，均主养池养殖模式完全相同，均主养鳊鱼鳊鱼，每池放养，每池放养总总量量为为547.5 kg547.5 kg。

11、同。同时时，试验试验期期间间开水开水泵泵打打水，使池水在水，使池水在这这2 2个功能区个功能区间间歇循歇循环环流流动动，每天的水循，每天的水循环环量量为为池塘池塘总总水体的水体的15%15%，水循，水循环时环时间为间为午后午后1414：00001818：0000，阴雨天，阴雨天暂暂停。停。试验试验期期间间，3 3个池塘均不向外界排放水。个池塘均不向外界排放水。图图1试验池结构示意图试验池结构示意图1.3 1.3 试验试验方法方法试验时间为试验时间为2002007 7年年5 5月月1919日至日至7 7月月6 6日，日，连续检测连续检测理化因子理化因子1111项项：水温、：水温、pHpH、透明度

12、、透明度、悬悬浮固体浮固体总总量、量、溶解氧、溶解氧、总总氮、氮、总总磷、氨氮、磷、氨氮、亚亚硝硝态态氮、硝氮、硝态态氮和溶解性磷酸氮和溶解性磷酸盐盐磷。磷。检测检测方法方法为为：水温和：水温和pHpH用用EcoScanEcoScan pH5 pH5型手持便携式型手持便携式pHpH计计，透明度（，透明度（SDSD）用塞式）用塞式盘盘法、法、总悬总悬浮固体浮固体（TSSTSS）用重量法，）用重量法，DODO用用MR210AMR210A便携式溶氧便携式溶氧仪仪，总总氮、氮、总总磷用磷用过过硫酸硫酸盐盐氧化同氧化同时测时测定法，氨氮用定法，氨氮用纳纳氏氏试剂试剂比色法，比色法，亚亚硝硝态态氮用重氮偶

13、氮比色法，硝氮用重氮偶氮比色法，硝态态氮用紫外可氮用紫外可见见分光光度法，溶解性磷酸分光光度法，溶解性磷酸盐盐磷（磷（POPO4 43-3-P P）用磷）用磷钼蓝钼蓝法法22。试验试验中每中每7 d7 d采采样样1 1次；每次次；每次检测检测采采样时间样时间定定为为上午上午9 9：O0O0，由，由专专人用采水器采集水下人用采水器采集水下50 cm50 cm水水层层水水样样，水水样样采集后在采集后在试验试验基地基地实验实验室室检测检测。每。每项项水水质质指指标进标进行行3 3次次测测定，取均定，取均值值作作为测试结为测试结果。果。2 2 试验结试验结果及分析果及分析2.1 TSS、总磷及总氮的变

14、化从图2可以看出，3个池塘TSS变化一致，都是先上升，后期逐步下降，其中，试验开始阶段，1号、2号池塘中TSS均高于对照池塘，呈上升趋势，在21 d达到最大值。随后，2个试验池塘TSS下降很快，且其浓度低于对照池塘。这是因为1号池塘在初始阶段生物刷表面藻-菌生物膜上的生物量较小，对池塘中的固体悬浮物的吸附效果不明显，而生物刷的放置也抑制了1号池塘固体悬浮物的沉降。同时，2号池塘水蕹菜初期生长缓慢，根系对水中悬浮颗粒吸附和截留的作用不强，而部分水蕹菜移植后的死亡，导致池塘中有机碎屑的增加，也引起了TSS的升高。随着1号池塘生物刷表面的藻-菌生物膜变厚，其上的生物量增大；2号池塘水蕹菜的生长旺盛，

15、2个试验池塘在21 d后TSS开始低于对照池塘。2个池塘的TP变化曲线（见图3）与TSS的变化曲线基本一致，也经历了一个先上升后下降的过程。可能这是因为2个试验池塘中总磷的去除都跟TSS的沉降有关3-5。而总磷与TSS的变化不完全一致，同时比较对照池总磷浓度可以看出，对照池一直呈上升趋势，这就说明生物刷表面藻-菌生物膜的吸附以及水蕹菜生长时根系吸收利用对总磷的去除也有一定的作用6，7。由图4可知，对照池的总氮总体上远远高于试验池塘，说明试验池除氮作用明显；初期第1次采样时2号实验池总氮较高，甚至高于对照池，中后期则基本呈逐渐下降趋势，这可能是因为试验初期2号试验池塘移植水蕹菜时，成活率较高，但

16、仍有部分死亡，向水体中释放了氮、磷等营养盐，导致第1次采样时，2号水蕹菜池塘的总氮浓度高于对照池塘和1号生物刷池塘。而随着水蕹菜对水生环境的适应，在21 d后其生长趋于旺盛，对氮的吸收能力大大增强，从而在试验中后期，水蕹菜池塘和生物刷池塘的总氮浓度较为接近。t/d图图 2 TSS的的变变化曲化曲线线 t/d图图 3 总总磷的磷的变变化曲化曲线线 t/d图图 4 总总氮的氮的变变化曲化曲线线2.2 DO的变化由图5可以看出，3个池塘的DO在前14天较低，随后逐渐上升，在21 d左右达到峰值。21 d后，1号池塘在42 前DO始终保持在一个较高的水平，只是在最后一次采样时较低，但仍高于2号及对照池

17、；2号池塘在21 d后则呈下降趋势，除去天气变化因素，DO水平一直低于对照池。究其原因，初期DO一致，随着池塘大量浮游植物生长进行光合作用，释放氧气8，水体DO呈上升趋势，21 d左右，浮游植物生长达到最旺，此时DO也达峰值，随后，浮游植物光合作用减弱，加上池中耗氧因素增加，故DO开始下降，但1号池塘DO情况较好，主要因为生物刷表面藻-菌生物膜上的生命体光合作用放氧986，增加了水体中的溶解氧，所以1号池塘的DO能一直稳定在一个较高水平。2号池塘DO则从第21天开始下降，远低于1号池塘，也低于对照，主要是由于菜的迅速生长，导致对池塘覆盖率的增加，削弱了水下光照，影响藻类的光合作用，同时也阻隔了

18、空气中O2的溶入，使水体恢复溶氧功能受阻；而且植物在夜晚的呼吸作用是随着覆盖率的增加而加 t/d 图图5 DO DO的的变变化曲化曲线线Fig.5 The change curve of dissovled oxygen大的，致使植物和鱼类竞争水体中的DO10，这也在一定程度上加剧了DO的恶化。虽然菜也进行光合作用放氧，但由于其漂浮水面，氧气多流失于空气中，对水体增氧基本没有效果。至于后期1号池DO也呈下降趋势，多为藻一菌生物膜生长峰值已过，膜上的生命体光合作用的程度降低，所以放氧量减少。2.3 氨氮、亚硝态氮、硝态氮的变化初次采样时，3个池塘的氨氮处于较低水平（见图6），但第2次采样（试验的

19、第14天），3个池塘的氨氮均达峰值，然后急剧下降。这主要是因为初期3个池塘氨氮都较低，随着饵料等不断加入，导致氨氮不断上升，由于此时水温较低，水生生物的代谢速率较低，对氨氮的吸收利用较少，同时低温时候的亚硝化反应较弱，加上净化材料刚刚置于水体不久，需要一定的时间才能发挥作用，所以3个池塘的水质氨氮含量在初期呈上升趋势。但随着水温上升，水生生物的代谢速率增加，亚硝化作用的增强，净化材料开始发挥作用，水体的氨氮开始下降。图中也可看出，2号池塘的氨氮浓度变化较1号池塘稳定，说明水生植物在水体氨氮的吸收利用方面比生物刷的藻-菌生物膜对氨氮的去除更稳定些。由图7可知，1号、2号试验池塘和对照池塘的亚硝态

20、氮浓度都较低，但总体上低于对照池塘，说明对亚硝态氮的去除，2种材料都具有一定效果，其中1号生物刷池塘对亚硝态氮的去除能力优于2号水蕹菜池塘，但差异不显著。2号池的亚硝态氮的变化很不稳定，在6月25日时明显升高，究其原因，这时水蕹菜生长旺盛，水面覆盖率增加，避光加剧导致DO下降，而好氧的硝化菌硝化作用减弱，从而导致亚硝态氮浓度的上升。3个池塘的硝态氮变化（见图8）差异不明显，尤其是2号池塘，其硝态氮浓度基本和对照池一致，这说明2号池塘对硝态氮的去除效果不明显，故推测水生植物对硝态氮的吸收不是硝态氮含量降低的主要原因，大概是因为植物对硝态氮的吸收需要消耗能量，在氨氮较多时一般不会优先吸收硝态氮11

21、。而1号池塘的硝态氮则处于较低水平，后期略有升高，说明生物刷对硝态氮的去除有一定的效果，后期上升的原因可能是随着温度的上升，硝态氮浓度随着亚硝化和硝化作用的增强而略有上升。t/d图图8 硝硝态态氮的氮的变变化曲化曲线线 t/d图图7亚硝态氮的变化曲线亚硝态氮的变化曲线t/d图图6亚硝态氮的变化曲线亚硝态氮的变化曲线2.4 SD与PO43-P的变化由图9表明，2个试验池塘的透明度都好于对照池，总体呈增加趋势并维持在一个较高的水平，这是由于生物刷具有抑藻效应，抑制了藻类的大量繁殖985；同时水蕹菜可能存在对藻类的化感作用，同样限制了藻类的生长12，而藻类是影响养殖池塘SD的主要因素之一13，故试验

22、池透明度较高。笔者还发现，试验期间，2号试验池塘的SD高于1号池塘，故笔者大胆估测可能是因为植物对藻类的化感作用在抑制藻类的生长上的效果优于生物刷的抑藻效应。且整个试验期间，试验池的透明度均处于2040 cm，完全满足精养池塘对水体透明度的要求，而对照池水体透明度总体上明显低于试验池，说明了这2种净化方式可以改善精养池塘的水体透明度。t/d图图9 SD的的变变化曲化曲线线 而活性磷，3个池塘都呈上升趋势（见图10），其中3号对照池上升幅度很大，实验结束时其浓度达初始浓度的5倍多。1号、2号池塘的PO43-P浓度一直低于对照池塘，说明2种净化方式都能抑制PO43-P浓度的上升。从图10还可看出，

23、在试验的前21天，2个试验池塘PO43-P浓度较接近，21 d后，2号试验池塘PO43-P浓度明显低于1号池塘，这是由于水蕹菜生长时直接吸收正磷酸盐14，所以水蕹菜对PO43-P的去除效果较生物刷好。t/d图图10PO43-P的变化曲线的变化曲线3结结论论 中国水产科学院淡水渔业研究中心中国水产科学院淡水渔业研究中心 敬小军敬小军 袁新华等于袁新华等于20072007年年5-75-7月间选用生物刷和水蕹菜为净化月间选用生物刷和水蕹菜为净化材料材料材料材料,来改善富营养化池塘来改善富营养化池塘的水质。试验结果表明的水质。试验结果表明,2,2种净化方式均能有效提高试验池塘的透种净化方式均能有效提高

24、试验池塘的透明度。总悬浮物（明度。总悬浮物（TSS)TSS)总体成下降趋势。生物刷对总体成下降趋势。生物刷对TNTN、TPTP、TANTAN、NO2-NNO2-N、NO3-NNO3-N、PO43-PPO43-P的去除率依次为的去除率依次为13.54%13.54%、22.68%22.68%、30.38%30.38%、12.55%12.55%、22.31%22.31%、48.97%;48.97%;水蕹菜对水蕹菜对TNTN、TPTP、TANTAN、NO2-NNO2-N、NO3-NNO3-N、PO43-PPO43-P的去除率依次为的去除率依次为5.92%5.92%、23.11%23.11%、35.62

25、%35.62%、1.41%1.41%、3.67%3.67%、56.63%56.63%。通过对上述因子分析可以看出，与对照池比较，本次试验用的生物刷、水蕹菜具有良好的改善池塘水质的作用，水体透明度升高，固体悬浮物减少；降低水中各种形态氮的含量，加快了水中氨转化量，减少了氨的毒害作用，同时降低了水体中磷的含量。总结 以上这些对养殖水体造成直接、间接威胁和破坏的富营养物质恰恰提供了水生蔬菜生长的必要营养源，水生蔬菜在吸收了养殖水体中过剩营养素旺盛生长的同时，也有效的净化了水质，这种“互利共生”原生态的回归型农业，正是我们发展种养新模式的要旨所在。一、注解新模式一、注解新模式二、完善和发展种养新模式大

26、有可为二、完善和发展种养新模式大有可为三、水上竹叶菜的种三、水上竹叶菜的种植植技术技术四、优势套养水产品种的选择四、优势套养水产品种的选择五、产品市场化运作五、产品市场化运作六、效益分析六、效益分析汇报主要内容泗水村水生竹叶菜介绍泗水村水生竹叶菜介绍竹叶菜学名为雍菜，属旋花科植物，是一种在水面上栽植的竹叶菜学名为雍菜，属旋花科植物，是一种在水面上栽植的绿叶类蔬菜品种绿叶类蔬菜品种,水生蔬菜远离土壤条件下的病虫害侵扰，生长水生蔬菜远离土壤条件下的病虫害侵扰，生长全过程无需使用农药和施肥，完全具备实行无公害绿色生产的条全过程无需使用农药和施肥，完全具备实行无公害绿色生产的条件。竹叶菜非常鲜嫩、清甜

27、、爽口件。竹叶菜非常鲜嫩、清甜、爽口、营养丰富。据科学研究，泗、营养丰富。据科学研究，泗水村水上竹叶菜不但矿物质和维生素含量非常丰富，还富含人体水村水上竹叶菜不但矿物质和维生素含量非常丰富，还富含人体必须的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素和多种矿物质、维必须的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素和多种矿物质、维生素生素C、维生素、维生素B2、菸酸，胡萝卜素等，竹叶菜还含有丰富的纤、菸酸，胡萝卜素等，竹叶菜还含有丰富的纤维素。在蛋白质含量比等量的番茄高维素。在蛋白质含量比等量的番茄高4倍多，钙含量比番茄要高倍多，钙含量比番茄要高12倍多，各种维生素的含量比倍多，各种维生素的含量比“百菜之王百菜之

28、王”的白菜还大，是一种的白菜还大，是一种营养丰富的绿叶菜。竹叶菜除可作为餐桌上的美味佳肴外，医疗营养丰富的绿叶菜。竹叶菜除可作为餐桌上的美味佳肴外，医疗保健作用也十分明显，中医认为水生竹叶菜还是治病良药，具有保健作用也十分明显，中医认为水生竹叶菜还是治病良药，具有消暑解毒、生津、消炎之功效。当前越来越多的消费者持消暑解毒、生津、消炎之功效。当前越来越多的消费者持“药补药补不如食补不如食补”的观点，吃水生蔬菜相当吃了很好的保健品，而且水的观点，吃水生蔬菜相当吃了很好的保健品，而且水生蔬菜大多可以生食，原汁原味地品尝其自然风味，唤起人们的生蔬菜大多可以生食，原汁原味地品尝其自然风味，唤起人们的自然

29、情感，因而水生蔬菜生产被我国生态学家称之为自然情感，因而水生蔬菜生产被我国生态学家称之为“回归型农回归型农业业”。1 1、示范推广水生蔬菜的品种、示范推广水生蔬菜的品种水生蕹菜、水生生菜、水芹菜、水生韭菜。（1 1）浮床的制作）浮床的制作（1）浮床的制作）浮床的制作（2 2）秧苗的培育）秧苗的培育（3 3）秧苗的水面移栽）秧苗的水面移栽 绿色水上竹叶菜生产操作规程绿色水上竹叶菜生产操作规程一、一、育苗育苗 在每年的三月开始平整棚内土地，按每亩四方的用量将腐熟的农家肥均在每年的三月开始平整棚内土地，按每亩四方的用量将腐熟的农家肥均匀的散布于地面上，然后翻耕、整平，做畦。畦长匀的散布于地面上，然后

30、翻耕、整平，做畦。畦长6.56.5米，畦宽米，畦宽1.61.6米。在做畦米。在做畦前要预留出一部分松散的土壤用于播种覆种时使用。畦垄做好后用地下水大水前要预留出一部分松散的土壤用于播种覆种时使用。畦垄做好后用地下水大水灌畦，待浇灌的水渗入土壤后灌畦，待浇灌的水渗入土壤后3-53-5小时进行撒种。小时进行撒种。种子的处理：首先优选颗粒饱满、除去杂质的种子在充足的阳光下晾晒种子的处理：首先优选颗粒饱满、除去杂质的种子在充足的阳光下晾晒2-32-3天备用。天备用。播种：将处理好的种子（每畦用量播种：将处理好的种子（每畦用量5050克）平均分成三份，每份与克）平均分成三份，每份与4 4公斤公斤左右的沙

31、土充分拌匀。先将一份拌有沙土的种子均匀的撒播在浇灌好水的畦间，左右的沙土充分拌匀。先将一份拌有沙土的种子均匀的撒播在浇灌好水的畦间，而后再将另外两份同上做两个重复（这样操作的目的是将种子尽可能撒匀）。而后再将另外两份同上做两个重复（这样操作的目的是将种子尽可能撒匀）。覆土：将预留的土壤匀覆土：将预留的土壤匀3 34 4次用手均匀的散布在播好种子的畦间，直至次用手均匀的散布在播好种子的畦间，直至将播下的种子完全覆盖，看不到在畦面上还有裸露的种子为止。将播下的种子完全覆盖，看不到在畦面上还有裸露的种子为止。注意：播种后大棚内要保证平均注意：播种后大棚内要保证平均2525的温度出苗前不要通风操作，播

32、种的温度出苗前不要通风操作，播种2 23 3天后就可出苗，待秧苗长出子叶后要浇水一次并要进行除草，此后要注意天后就可出苗，待秧苗长出子叶后要浇水一次并要进行除草，此后要注意在每天中午前后将大棚适当通风，在温度高出在每天中午前后将大棚适当通风，在温度高出3636时更要做好通风工作，以避时更要做好通风工作，以避免使秧苗灼伤。当秧苗长出两片真叶后在进行一次浇水和除草操作。此后要根免使秧苗灼伤。当秧苗长出两片真叶后在进行一次浇水和除草操作。此后要根据土壤墒情进行浇水，保证秧苗生长要求的高温高湿的条件。育苗苗期约在据土壤墒情进行浇水，保证秧苗生长要求的高温高湿的条件。育苗苗期约在2020天左右。天左右。

33、绿色水上竹叶菜生产操作规程绿色水上竹叶菜生产操作规程二、二、浮床制作浮床制作 水上竹叶菜种植在浮床上。要求制作的浮床必须坚固耐用、具有一定的浮力，水上竹叶菜种植在浮床上。要求制作的浮床必须坚固耐用、具有一定的浮力，以承载蔬菜的重量。以承载蔬菜的重量。1 1、要选择优质竹竿，用铅丝捆绑成长方形框架。要求框架必须牢固，不变形。、要选择优质竹竿，用铅丝捆绑成长方形框架。要求框架必须牢固，不变形。框架长度可按竹竿长短来定，但不宜过宽，要便于浮床中间部位秧苗定植。框架长度可按竹竿长短来定，但不宜过宽，要便于浮床中间部位秧苗定植。2 2、把用来种植、固定秧苗的托管、把用来种植、固定秧苗的托管(直径直径2

34、2厘米、高厘米、高2 2厘米厘米)用用4545丝的尼龙绳连成丝的尼龙绳连成网状，在与绑好的框架连接牢固。使托管按株距网状，在与绑好的框架连接牢固。使托管按株距1515厘米、行距厘米、行距2020厘米的距离分布厘米的距离分布均匀。操作方法：先作出工装，先将托管均匀分散、放置在工装上，再用绳与框均匀。操作方法：先作出工装，先将托管均匀分散、放置在工装上，再用绳与框架连接。但必须确保网绳紧绷，以保证所有托管处于同一水平面上。架连接。但必须确保网绳紧绷，以保证所有托管处于同一水平面上。3 3、按每亩水面、按每亩水面2800028000颗秧苗计算出浮床数量，再把浮床用绳索连接，放入种颗秧苗计算出浮床数量

35、，再把浮床用绳索连接，放入种植水面。连接浮床时，浮床之间要留有植水面。连接浮床时，浮床之间要留有2020厘米左右的距离。浮床摆放在距离两岸厘米左右的距离。浮床摆放在距离两岸4 45 5米的位置，并用绳索在岸边固定，确保浮床在水面上不移动位置。每排浮床米的位置，并用绳索在岸边固定，确保浮床在水面上不移动位置。每排浮床之间也要留出之间也要留出1.51.5米至米至2 2米的距离，便于以后撑船采摘。米的距离，便于以后撑船采摘。绿色水上竹叶菜生产操作规程绿色水上竹叶菜生产操作规程三三.秧苗的移栽与栽后管理秧苗的移栽与栽后管理 1 1、移栽前一天傍晚给苗地浇足够的水，泡涨土壤，这样拔苗的时候不易扯、移栽前

36、一天傍晚给苗地浇足够的水，泡涨土壤，这样拔苗的时候不易扯断根系。秧苗随拔随装入保鲜箱，封闭好，用保鲜车运送到种植基地。断根系。秧苗随拔随装入保鲜箱，封闭好，用保鲜车运送到种植基地。2 2、秧苗从保鲜车中取出，及时栽入水上浮床。每个托管定植一棵苗，让根、秧苗从保鲜车中取出，及时栽入水上浮床。每个托管定植一棵苗，让根系完全浸入水中，确保秧苗的成活率。系完全浸入水中，确保秧苗的成活率。3 3、加强管理，专管人员随时巡视蔬菜的成长情况和浮床的固定情况。注意、加强管理，专管人员随时巡视蔬菜的成长情况和浮床的固定情况。注意有无病虫害侵袭蔬菜，发现有病虫害的蔬菜，要及时清除，避免影响其它蔬菜。有无病虫害侵袭

37、蔬菜，发现有病虫害的蔬菜，要及时清除，避免影响其它蔬菜。还要保持水位高度不降低，且避免有污染的外缘水进入种植水域污染水质，进还要保持水位高度不降低，且避免有污染的外缘水进入种植水域污染水质，进一步来污染蔬菜。一步来污染蔬菜。四四.采摘与运输采摘与运输 1 1、水上竹叶菜在环境和温度都适宜的情况下，大约、水上竹叶菜在环境和温度都适宜的情况下，大约2020天左右就要采摘一次，天左右就要采摘一次，这样的菜、叶子鲜嫩，茎也不老。这样的菜、叶子鲜嫩，茎也不老。2 2、采摘人员用船载保鲜箱下水采摘，将长势茂盛、无干枯黄叶及病虫害的、采摘人员用船载保鲜箱下水采摘，将长势茂盛、无干枯黄叶及病虫害的菜，用人工采

38、摘，不准用机械性质的工具，采摘的蔬菜规格为菜，用人工采摘，不准用机械性质的工具，采摘的蔬菜规格为28-3328-33厘米。随厘米。随手放入保鲜箱，箱满密封。用保鲜车及时运往加工车间，保持蔬菜新鲜。手放入保鲜箱，箱满密封。用保鲜车及时运往加工车间，保持蔬菜新鲜。绿色水上竹叶菜生产操作规程绿色水上竹叶菜生产操作规程五五.加工与包装加工与包装 1 1、加工车间检验人员对蔬菜进行把关验收，将有机械损伤、腐叶、黄叶、加工车间检验人员对蔬菜进行把关验收，将有机械损伤、腐叶、黄叶、病虫害的蔬菜挑出，做不合格蔬菜处理。严禁把带有不合格的菜进行包装。病虫害的蔬菜挑出，做不合格蔬菜处理。严禁把带有不合格的菜进行包

39、装。2 2、将检验合格的竹叶菜按每盘、将检验合格的竹叶菜按每盘0.40.4公斤装入托盘，要理顺茎叶送入保鲜包装公斤装入托盘，要理顺茎叶送入保鲜包装机保鲜包装。机保鲜包装。3 3、将保鲜包装的蔬菜进行成品检验，合格后贴上标签及合格证，装入定制、将保鲜包装的蔬菜进行成品检验，合格后贴上标签及合格证，装入定制纸箱，每个纸箱装入八公斤竹叶菜。将打包好的蔬菜整齐码放到保鲜库中保存。纸箱，每个纸箱装入八公斤竹叶菜。将打包好的蔬菜整齐码放到保鲜库中保存。天津泗水村农业科技发展有限公司天津泗水村农业科技发展有限公司20082008年年3 3月月2828日日公司特地开发了水生竹叶菜公司特地开发了水生竹叶菜十种烹

40、调方法十种烹调方法 公司特地开发了水生竹叶菜公司特地开发了水生竹叶菜十种烹调方法十种烹调方法 公司特地开发了水生竹叶菜公司特地开发了水生竹叶菜十种烹调方法十种烹调方法一、注解新模式一、注解新模式二、完善和发展种养新模式大有可为二、完善和发展种养新模式大有可为三、水上蔬菜种植的瓶颈及解决方案三、水上蔬菜种植的瓶颈及解决方案四、优势套养水产品种的选择四、优势套养水产品种的选择五、产品市场化运作五、产品市场化运作六、效益分析六、效益分析汇报主要内容与水生蔬菜具互补性的水产品水产品对水生蔬菜的依存关系水生竹叶菜的水系根特别发达，可提供白虾脱壳、隐蔽的场所，以防敌害和同类的残食。生长旺盛的水生竹叶菜遮阴

41、，避光。避免水温过度升高，以致影响冷水鱼品种的正常生长甚至威胁到养殖鱼的存活。一、注解新模式一、注解新模式二、完善和发展种养新模式大有可为二、完善和发展种养新模式大有可为三、水上蔬菜种植的瓶颈及解决方案三、水上蔬菜种植的瓶颈及解决方案四、优势套养水产品种的选择四、优势套养水产品种的选择五、产品市场化运作五、产品市场化运作六、效益分析六、效益分析汇报主要内容 1 1、产品的品牌化经营、产品的品牌化经营鲜活鱼包装鲜活鱼包装 小桶操作说明小桶操作说明2 2、公司、公司+农户的发展形势农户的发展形势 水生竹叶菜种植协议书 甲方：天津泗水村农业科技发展有限公司 法人代表：徐洪全乙方：经甲乙双方协商一致，

42、就乙方加盟甲方的水生竹叶菜种植项目达成如下之协定：协议有效期 2009年 1 月 1 日起至 2010 年 1 月 1 日止为协议有效期。甲方提供全过程的技术支持，免费进行相关的技术培训及养殖的过程管理监控。免费提供水生竹叶菜的种子并负责育秧的支持及协同秧苗的移栽工作并无偿提供栽植所需的浮床等生产资料。乙方必须严格按照甲方的生产技术要求、操作规范、竹叶菜的采收标准要求进行操作，并真实、完整的做好生产管理档案的记录。对国家、行业在水产养殖过程中不允许使用的杀菌、杀虫药品坚决不可使用。对有残留的农药也不可用于竹叶菜的施用。四、甲方对乙方栽植的水生蔬菜按照保底价0.5元每市斤完全回收，统一包装销售，

43、乙方不得自行销售。乙方要按甲方的指导收货时间按标准采收蔬菜交到甲方指定地点，甲方按标准验收并按约定价格及时结算给乙方。押金的交付：为保证乙方能严格按照甲方的要求进行生产及甲方为乙方提供的栽植水生蔬菜的浮床的完好及产品的100%回收，乙方要向甲方按二十五元/个（浮床）缴纳押金。乙方栽植水生竹叶菜需求浮床数量 个。折合需缴纳押金金额 大写 元 元。押金的清算：在生产过程中，如乙方因人为因素造成浮床损坏、生产活动不能正常进行或 违反本协议的相关规定要求，甲方有权终止本协议，且乙方要在十日内退回浮床，并将乙方所 交押金折抵甲方损失。因某种原因影响竹叶菜正常产量的情况，在甲方没有确认放弃采收的情形下乙方

44、也要按甲方要求正常采收，否则甲方有权终止本协议，且乙方要在十日内退回浮床，并将乙方所交押金折抵甲方损失。在竹叶菜生产过程中出现非人为因素造成竹叶菜生产不能维系的，本协议可就此终止，乙方将浮床退回甲方，经甲方验收后将押金退还乙方。蔬菜收获季结束后（收获季结束期基本在十月份以后），乙方将浮床退回甲方，经甲方验收后将押金无条件退还乙方。八、违约责任：1、在本协议有效期内如任何一方违背本协议中的任何一条，则另一方有权单方面终止协议，且违约方要承担由此给对方带来的相关经济损失。2、甲乙双方如发生争议，可共同协商解决，如协商末果，则任何一方可向武清人民法院提请诉讼。九、协议生效及其它：1、本协议自甲乙双方

45、代表签字盖章后，随即生效。协议期满后如双方无异议，可重新续签合同。2、本协议中末提及问题可由甲乙双方协商以书面形式修改和补充并经双方签字认可，与本协议具同等法律效力。本协议一式二份，双方各执一份。本协议一式二份，双方各执一份。甲甲方（签章）：天津泗水村农业科技发展有限公司方（签章）：天津泗水村农业科技发展有限公司法人代表：法人代表：徐洪全徐洪全年年月月日日乙乙方（签字）：方（签字）：年年月月日日 3 3、以合作社的方式推动产业化发展、以合作社的方式推动产业化发展 一是在水生蔬菜产销方面，充分发挥示范带头作用，促进水生蔬菜产业发展；二是开展水生蔬菜种植新技术试验示范推广应用，提高水生蔬菜种植水平

46、；三是开展标准化生产，为社会提供绿色蔬菜；四是实施品牌战略，打造泗水村品牌；五是严格依法管理，民主决策，不断提高成员的凝集力；六是开展经营活动，实现成员利益最大化。1 1、经济效益经济效益种植水生蔬菜的效益很高，据测算，一个平方费用是6元左右，每次每平米可采收4斤左右，可收获5-6茬，市场上价位是两元以上每市斤，那么每平米利润为40元，每亩竹叶菜效益可达两万元以上。2 2、社会效益和生态效益社会效益和生态效益 通过对水面的利用，把蔬菜种植到水面上去的话，从一定意义上来说，可以缓解我们国家，耕地紧张的矛盾，能够真正地实现环境和农业，双赢的这样一种生产模式。汇汇 报报 完完 毕毕请请 各各 位位 领领 导导 指指 正正谢 谢蕹环泗水菜香飘逸渔伴恒远料满仓盈 农事双牛