第一节物质的分类.ppt

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1、 第二章第二章 化学物质化学物质及其变化及其变化第一节第一节 物质的分类物质的分类图书馆里有图书馆里有许许多多的许许多多的书籍，为什书籍，为什么你很快就么你很快就找到你需要找到你需要的书？的书？超市里有成千上超市里有成千上万种商品，为什万种商品，为什么你能够迅速挑么你能够迅速挑出你所需要的东出你所需要的东西西【思考与交流思考与交流】请根据以往的生活经验请根据以往的生活经验和社会知识，再列举一些和社会知识，再列举一些应用分类法的例子。应用分类法的例子。动物界动物界原生原生动物动物门门腔肠腔肠动物动物门门脊索脊索动物动物门门节肢节肢动物动物门门鱼鱼纲纲鸟鸟纲纲晡晡乳乳纲纲爬爬行行纲纲篮球明星体育明

2、星影视明星一、简单分类法及其应用一、简单分类法及其应用:一、简单分类法及其应用:(一)分类的定义及其作用:1.1.定义定义:分类是把某些特征相似的物体归分类是把某些特征相似的物体归类到一起的方法。类到一起的方法。2.2.作用作用:使知识系统化使知识系统化,便于发现规律。便于发现规律。成语概括为：物以类聚成语概括为：物以类聚【学生活动学生活动学生活动学生活动】分类并没有唯一性，它会根分类并没有唯一性，它会根据分类的标准不同而不同。据分类的标准不同而不同。(二二)分类法：分类法：1.1.分类要有一定的标准分类要有一定的标准,标准不同标准不同,分分 类不同。类不同。【思考和交流思考和交流】根据物质的

3、组成和性质来根据物质的组成和性质来对化学物质进行分类。对化学物质进行分类。请尝试对你所学过的化学反应和化请尝试对你所学过的化学反应和化学物质进行分类，并与同学交流。学物质进行分类，并与同学交流。点点拨拨化学反应化学反应根据反应物和生成物根据反应物和生成物的类别以及反应前后的类别以及反应前后物质种类的多少物质种类的多少化化合合反反应应分分解解反反应应置置换换反反应应复复分分解解反反应应根据得失氧根据得失氧原子划分原子划分还还原原反反应应氧氧化化反反应应1 1、化学反应的分类、化学反应的分类化学物质化学物质纯净物纯净物混合物混合物单单质质化化合合物物金金属属单单质质非非金金属属单单质质氧氧化化物物

4、盐盐碱碱酸酸无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物根据物质组成是否单一根据物质组成是否单一根据物质组成是否单一根据物质组成是否单一根据组成元素的异同根据组成元素的异同根据组成元素的异同根据组成元素的异同根据性质的差异根据性质的差异根据性质的差异根据性质的差异根据组成的差异根据组成的差异根据组成的差异根据组成的差异2 2、化学物质的分类、化学物质的分类【实践活动实践活动】在下图空格中各填三种物质在下图空格中各填三种物质(1)、树状分类法树状分类法:像上面这样的对事物进行像上面这样的对事物进行再再分类的方法叫做分类的方法叫做树状分类法树状分类法。你还能举出化学中运用到树状你还能举出化学中运用到树

5、状分类法的例子吗？分类法的例子吗？2、常见的分类法：、常见的分类法：【结论结论】分类并没有唯一性，它会根据分类分类并没有唯一性，它会根据分类的标准不同而不同。的标准不同而不同。单一的分类标准有一定的局限性，单一的分类标准有一定的局限性，所能提供的信息少，对同一事物，我所能提供的信息少，对同一事物，我们可以从不同的角度，按不同的标准们可以从不同的角度，按不同的标准来分类。如交叉分类法：来分类。如交叉分类法：(2)(2)、交叉分类法：、交叉分类法：对同一事物，从对同一事物，从不同的角度，不同的角度，按不同的标准按不同的标准分类。分类。学生活动：学生活动：将盐从其组成的阳离子和阴将盐从其组成的阳离子

6、和阴离子进行分类。离子进行分类。交叉分类法交叉分类法【分析分析】：1.按酸根是否含氧来分按酸根是否含氧来分，可分为，可分为含氧酸、无氧酸：含氧酸、无氧酸：2.按电离时生成氢离子的个数来按电离时生成氢离子的个数来分，可分为一元酸、二元酸：分，可分为一元酸、二元酸：【练习练习】将盐酸、硝酸、硫酸、氢硫酸将盐酸、硝酸、硫酸、氢硫酸(H(H2 2S)S)按不同标准进行按不同标准进行分类。分类。【答案】盐酸盐酸 含氧酸含氧酸硝酸硝酸 无氧酸无氧酸氢硫酸氢硫酸 一元酸一元酸硫酸硫酸 二元酸二元酸 从上面的例子你能总结从上面的例子你能总结出什么情况下应该运用出什么情况下应该运用交交叉分类法叉分类法，什么时候

7、运用，什么时候运用树状分类法吗？吗？思考并总结思考并总结对同个事物对同个事物进行多角度进行多角度分类时，就分类时，就要用到交叉要用到交叉分类法分类法对同类事物进行再分对同类事物进行再分类时，就要用到树状类时，就要用到树状分类法分类法思考与交流思考与交流 请从其他方面收集一些应用分类请从其他方面收集一些应用分类法的例子，讨论对它们进行分类的目法的例子，讨论对它们进行分类的目的和意义。的和意义。意义：能够提高人们工作，学意义：能够提高人们工作，学习的效率，使人们更快，更便习的效率，使人们更快，更便捷地达到目的等。捷地达到目的等。学习了不同的分类方法之后，大家学习了不同的分类方法之后，大家应对以前和

8、将要学到的化学知识运用分应对以前和将要学到的化学知识运用分类法进行及时的归纳和整理，类法进行及时的归纳和整理，把某些特把某些特征相似的事物归类到一起，不仅能将有征相似的事物归类到一起，不仅能将有关化学物质及其变化的知识系统化，还关化学物质及其变化的知识系统化，还可以通过分门别类地进行研究，发现物可以通过分门别类地进行研究，发现物质及其变化的规律，质及其变化的规律，从而提高我们化学从而提高我们化学学习的效率。学习的效率。公孙龙是战国时期平原君的食客。一公孙龙是战国时期平原君的食客。一天，他牵着一匹白马出关被阻，公孙龙便天，他牵着一匹白马出关被阻，公孙龙便以白马非马的命题与之辩论，守关的人辩以白马

9、非马的命题与之辩论，守关的人辩不过他，就让他过关了。不过他，就让他过关了。公孙龙说：白马为非马者，言白所以公孙龙说：白马为非马者，言白所以说色，言马所以名形也，色非形，形非色说色，言马所以名形也，色非形，形非色也，夫言色则形不当与也，夫言色则形不当与,言形则色不宜从，言形则色不宜从，今合以为物，非也。如求白马于厩中，无今合以为物，非也。如求白马于厩中，无有，而有骊色之马，然不可以就有白马也。有，而有骊色之马，然不可以就有白马也。不可以应有白马，则所求之马亡矣；亡则不可以应有白马，则所求之马亡矣；亡则白马竟非马。白马竟非马。“白马非马白马非马”的论断，的论断，从分类的角度来说是否正确从分类的角度

10、来说是否正确?辩 论 3、“白白马马非非马马”的的说说法法从从分分类类的的角角度度来来看看有有它它的的合合理理之之处处吗吗？从从逻逻辑辑上上讲讲是是偷偷换换概概念念，但但从从分分类类方方法法上上可可以以说说是是从从颜颜色色和和形形状状分分别别对对物物质质进进行行分类而得到的结论。分类而得到的结论。白马？白马？非马？非马？马？马？公孙龙把公孙龙把“白马非马白马非马”的论断从的论断从颜色和形状两个方面把颜色和形状两个方面把“马马”和和“白白马马”说成是两个概念，说成是两个概念，从逻辑上讲是从逻辑上讲是偷换概念，但从分类法上可以说是从偷换概念，但从分类法上可以说是从颜色和形状分别对物质进行分类而得颜

11、色和形状分别对物质进行分类而得到的结论。到的结论。通过查找资料或与同学合作通过查找资料或与同学合作,为石油加工后的产物或用途制作为石油加工后的产物或用途制作一张树状分类图。一张树状分类图。【实践活动实践活动】1 1、对石油加工后的产物用树状分类法进行分类、对石油加工后的产物用树状分类法进行分类实践活动实践活动小结：小结：分类一般步骤：分类一般步骤：选择分类方法选择分类方法得出正确的分类得出正确的分类 分类的目的和意义：对于化学研究而分类的目的和意义：对于化学研究而言，便于了解各类物质的共性和各类反应言，便于了解各类物质的共性和各类反应的本质；对于工作和生活而言，则提供便的本质；对于工作和生活而

12、言，则提供便利，实现高效。利，实现高效。分类的一般原则：行之有效，简单易行。分类的一般原则：行之有效，简单易行。确定分类标准确定分类标准掌握方法比死记硬背更重要：二、分散系及其分类：二、分散系及其分类：1 1、分散系：、分散系：分散质：分散质：分散剂：分散剂：(1)(1)定义：定义：把一种把一种(或多种或多种)物质分散在另物质分散在另一种一种(或多种或多种)物质中所得到的体系叫做分物质中所得到的体系叫做分散系。散系。被分散的物质被分散的物质能分散分散质的物质（起能分散分散质的物质（起容纳分散质的作用）容纳分散质的作用）分分散散系系分散质和分散剂的状态可以是气态、液态或固态。(2)(2)组成组成

13、：分散质分散质（disperse phasedisperse phase）分散剂分散剂（disperse agentdisperse agent）气气气气液液液液固固固固思考：你能用交叉分类法说出它们能组成哪几种分散系吗？9 9种种分散系分散系思考与交流：思考与交流：试举出几种分散系的实例，并与同学交流。试举出几种分散系的实例，并与同学交流。分散质分散质分散剂分散剂实例实例气气气气液液气气固固气气气气液液液液液液固固液液气气固固液液固固固固固固空气空气云、雾云、雾烟烟泡沫泡沫牛奶、酒精牛奶、酒精糖水糖水泡沫塑料泡沫塑料珍珠珍珠有色玻璃、合金有色玻璃、合金（2 2）、分类）、分类【思考与交流思考

14、与交流】阅读课本，然后画出分散剂是水或其他液阅读课本，然后画出分散剂是水或其他液体时的分散系的树状分类图？体时的分散系的树状分类图？分散系分散系胶体胶体浊液浊液溶液溶液悬浊液悬浊液乳浊液乳浊液分散系的分类分散系的分类:按照分散质粒子的大小来分：按照分散质粒子的大小来分：它们的分散质粒子的大小它们的分散质粒子的大小和性质有和性质有何区别呢？何区别呢？溶液、浊液、胶体溶液、浊液、胶体【科学探究科学探究】：1 1、取取三个烧杯，分别加入三个烧杯，分别加入25ml25ml蒸馏水、蒸馏水、25mlCuSO25mlCuSO4 4溶液和溶液和25ml25ml泥水。将烧杯中的蒸馏水加热至泥水。将烧杯中的蒸馏水

15、加热至沸腾沸腾，向沸水中逐，向沸水中逐滴加入滴加入5 56 6滴滴FeClFeCl3 3饱和溶液饱和溶液。继续煮沸至。继续煮沸至溶液溶液呈红褐呈红褐色，停止加热。观察制得的色，停止加热。观察制得的Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体，并与，并与CuSOCuSO4 4溶溶液和泥水比较。液和泥水比较。2 2、把盛有、把盛有CuSOCuSO4 4溶液和溶液和Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体的烧杯置于暗处，分别胶体的烧杯置于暗处，分别用手电筒照射烧杯中的液体，在与光束垂直的方向进行用手电筒照射烧杯中的液体，在与光束垂直的方向进行观察，并记录实验现象。观察，并记录实验现象。3 3、将、将Fe(OH)

16、Fe(OH)3 3胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象。现象。过滤后的现象过滤后的现象Fe(OH)3胶体胶体泥水泥水光束照射时的现象光束照射时的现象原因分析原因分析Fe(OH)3胶体胶体GuSO4溶溶液液形成一条光亮的通路形成一条光亮的通路胶体粒子的直径在胶体粒子的直径在1nm-100nm之间，能使光波发生散射。之间，能使光波发生散射。无明显现象产生无明显现象产生溶液中粒子的直径小于溶液中粒子的直径小于1nm，散射极其微弱。散射极其微弱。无变化无变化由浑浊变澄清由浑浊变澄清三、胶体三、胶体 1、定义、定义：分散质粒子的直径大小在：分散质粒子的直径大小

17、在1nm100nm 之间的分散之间的分散系称作胶体。系称作胶体。胶体是以分散质粒子的大小为特征的，胶体是以分散质粒子的大小为特征的，它是物质的一种存在形式。它是物质的一种存在形式。2 2、分类、分类:胶体胶体按分散剂不同液溶胶液溶胶气溶胶气溶胶固溶胶固溶胶3 3、性质：、性质：(1)、丁达尔效应：、丁达尔效应：由于胶体粒子对光线由于胶体粒子对光线散散 射形成的光亮的通路。射形成的光亮的通路。利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用物理方法。丁达尔效应在日常生活中随处可见。丁达尔效应在日常生活中随处可见。树林中的丁达尔效应树林中的丁达尔效应 电影放映时的丁达尔效应电影放映时的丁达尔效应 科学探究

18、：科学探究：实验一实验一实验一实验一 泥水的过滤泥水的过滤（固液分离）（固液分离）半透膜半透膜水水实验二实验二实验二实验二 泥沙淀粉胶体氯化钠溶液过滤过滤泥沙滤液（淀粉胶体、氯化钠溶液）渗析渗析胶体胶体（淀粉胶体）（淀粉胶体）（氯化钠）溶液溶液溶液半透膜半透膜是一种提纯胶体方法是一种提纯胶体方法半透膜半透膜 溶液溶液 胶体胶体 浊浊液液分散分散质质粒粒子直径子直径 分散分散质质粒粒子子 外外 观观能否通能否通过过滤纸滤纸丁达尔效应丁达尔效应能否通能否通过过半透膜半透膜 实实例例100nm分子或离子分子或离子分子的集合体分子的集合体或高分子或高分子小液滴或固体小液滴或固体小颗粒小颗粒均一、均一、

19、稳定稳定、透明透明不均一、不稳定、不均一、不稳定、不透明不透明均一、均一、介稳定介稳定、透明透明能能 能能 不能不能无无有有无无能能 不能不能 不能不能蔗糖水、蔗糖水、食盐水食盐水蛋白溶液、蛋白溶液、淀粉溶液淀粉溶液石灰乳、石灰乳、油水混合物油水混合物(2)(2)、布朗运动：、布朗运动：胶体的粒子在胶体中不停地做无规则运动。胶体的粒子在胶体中不停地做无规则运动。这使胶体粒子不容易聚集成质量较大的颗粒而沉这使胶体粒子不容易聚集成质量较大的颗粒而沉降下来。降下来。这是胶体具有介稳定性的次要原因。这是胶体具有介稳定性的次要原因。胶体能发生电泳及稳定的原因：在外加电胶体能发生电泳及稳定的原因：在外加电

20、场作用下，胶粒作定向移动产生电泳现象，这场作用下，胶粒作定向移动产生电泳现象，这是因为胶体粒子具有相对较大的表面积，能吸是因为胶体粒子具有相对较大的表面积，能吸附离子而带正电荷或负电荷。由于同种胶体粒附离子而带正电荷或负电荷。由于同种胶体粒子电性相同，互相排斥，阻碍了胶粒变大，这子电性相同，互相排斥，阻碍了胶粒变大，这是胶体具有介稳定性的主要原因。但并不是所是胶体具有介稳定性的主要原因。但并不是所有胶体的胶粒都带电。有胶体的胶粒都带电。(3)(3)电泳现象电泳现象:在外加直流电场的作用下在外加直流电场的作用下,胶体粒子在分散胶体粒子在分散剂里作定向移动。剂里作定向移动。电泳现象电泳现象Fe(O

21、H)Fe(OH)3 3胶体粒子胶体粒子 带正电荷带正电荷有些胶体无电泳现象(胶体粒子不带电)开关开关阴阴极极阳阳极极 Fe(OH)3胶体胶体应用：静电除尘应用：静电除尘(4)、聚沉、聚沉：胶体聚沉的原理是中和胶粒的电荷或胶体聚沉的原理是中和胶粒的电荷或增加胶粒的结合机会以使胶粒结合在一起增加胶粒的结合机会以使胶粒结合在一起形成大颗粒，从分散剂里析出，而沉淀下来。形成大颗粒，从分散剂里析出，而沉淀下来。思考与交流思考与交流使胶体聚沉的方法有哪些？并与周围的同学交流。使胶体聚沉的方法有哪些？并与周围的同学交流。使胶体聚沉的方法：使胶体聚沉的方法：（1 1）加入电解质溶液；）加入电解质溶液；（2 2

22、）加入带相反电荷的胶粒；）加入带相反电荷的胶粒；（3 3）加热。）加热。4、胶体知识在生活与社会中的应用：请大家联系实际举例，讨论。请大家联系实际举例，讨论。能力拓展能力拓展“纳米材料纳米材料”是粒子直径为是粒子直径为1 100nm的材料，纳米碳的材料，纳米碳就是其中的一种，若将纳米碳均匀地分散到蒸馏水中，就是其中的一种，若将纳米碳均匀地分散到蒸馏水中，所形成的物质（所形成的物质（）是溶液是溶液 是胶体是胶体 能产生丁达尔效应能产生丁达尔效应 能透过能透过滤纸滤纸 不能透过滤纸不能透过滤纸 静置后，会析出黑色沉淀静置后，会析出黑色沉淀 A.B小小论文论文:我家的家庭垃圾分类情况概述我家的家庭垃圾分类情况概述