基层食品安全自查报告示例范文.pdf

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1、基层食品安全自查报告示例范文基层食品安全自查报告示例范文基层食品安全自查报告示例范文（篇一）一、食品安全工作情况(一）切实履行政府负总责.成立*镇食品安全工作领导小组，下设办公室，镇长*任组长，分管领导*兼任办公室主任，专职管理人员 2 名具体负责日常工作。各行政村均确定 1 名食品安全协管员，负责及时发现收集、巡查违法食品生产经营的信息，并将食品安全工作明确纳入镇目标考核体系。（二）全面开展食品安全法宣传活动。今年以来通过街天宣传(悬挂横幅 40 余条，制作宣传版面），使居民对食品安全法有了深入的了解。（三）加强辖区内食品安全控制.加强群体性聚餐、餐饮摊贩（夜市摊）管理，备案率达 95%以上

2、。对动物防疫员实行“一岗双责，实施养殖场户包场包户责任制，动物防疫员畜产品质量安全暨瘦肉精管理工作目标责任书签订率达100。二、食品安全重点工作落实情况（一）加强辖区内食品安全日常监管。建立并完善了辖区内食品生产经营单位台账，台帐包括辖区内的食品生产加工企业、饭店、超市、养殖户的基本信息。强化日常监管,每季度要对辖区内的相关单位的许可情况、进货渠道、索证索票等检查二次,并有检查记录；食品安全协管员每月对本辖区巡查一次，并有巡查记录，发现问题及时举报。（二）重大节假日食品安全专项治理整顿。2018 年我镇共开展食品安全的专项整治活动 8 次。1、两会及春节期间食品安全专项整治;2、肉及肉制品专项

3、治理；3、食品安全专项整治；4、严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治；5、农村食品安全专项整治活动；6、镇放心主食工程；7、镇学校及学校周边食品安全专项整治工作.共出动相关执法人员 30 余人次，下发整改通知书 110 余份。通过各项整治活动的开展进一步摸清了在各个监管环节存在的一些问题，及时消除了部分食品安全隐患，增强了食品生产经营户的自律意识，大大地净化了食品市场，严格地规范了食品市场经营秩序，进一步地保障了全镇广大人民群众的食品消费安全，取得了良好的社会效果。三、食品安全法宣传培训调研工作（一）组织开展食品安全诚信教育宣传活动。悬挂横幅 20余条，发放食品安全宣传页 600 余份

4、，宣传活动覆盖行政村达 80%以上。(二）协管员、信息员全年集中专题培训 2 次，以会代训 3次。四、食品安全事故应急预案制定及应急处置情况(一）能够及时应对本辖区发生的食品安全事故（二）能够及时妥善处理上级督办、交办、部门转办的社会关注的食品安全问题。五、存在的问题（一）镇食品监管专职人员少，力量有限，一定程度上影响了工作的有效开展；（二）种植养殖业涉及职能部门较多，涉农项目也比较多，造成管理上的重复和部分项目的漏管。六、下步工作安排(一）进一步巩固食品安全专项整治成果，巩固食品安全示范创建成果,树立典型、示范带动、整体推进.(二）加强各行政村餐饮食品安全监管工作，指导建立健全台帐.加大对各

5、行政村食品安全考核力度。（三）做好食品安全宣传工作。通过开展食品安全咨询活动，发放食品安全宣传资料，加大开展食品安全宣传活动。营造人人皆知、全民参与的氛围。(四）加大培训力度.组织多形式、多渠道、多载体的食品安全培训活动,对协管员、信息员的培训全年两次以上。切实提高我镇食品安全队伍的监管能力和服务水平.（五)配合有关部门做好食品安全专项整治工作,及时妥善处理上级督办、交办、部门转办的社会关注的食品安全问题。（篇二)*街道办事处在区委、区政的领导和区食安办的指导下,认真贯彻上级关于食品安全工作的一系列重要指示精神，以深化食品安全示范区创建为契机，进一步重视和加强食品安全工作，认真落实食品安全管理

6、责任制，加强宣传教育，加强食品监管,深化食品安全专项整治,坚决杜绝食品安全事故发生.今年以来的食品安全工作总体平稳，没有发生重大食品安全事故，促进了社会和谐。一、领导高度重视，加强组织管理年初，街道办事处将食品安全示范区创建工作纳入办事处今年主要工作议事日程，列入经济社会发展规划之中。成立了以办事处主任为组长、以办事处副主任为副组长、办事处相关部门负责人和社区主任为组员的领导小组，高度重视创建工作，先后召开食品安全工作会议和办事处、社区食品药品安全网络管理员和协管员培训，认真抓好各项任务的落实。同时要求各部门单位团结协作,共同做好食品安全示范区的创建工作。为了做好创建工作，办事处配备了相适应的

7、工作人员,建立专（兼）职食品安全监管队伍，充分发动基层力量,各社区都配备有食品安全协管员，从而保证人力到位，尽最大努力做好食品安全工作。办事处将创建工作经费列入预算，充分保证创建所需的一切经费，创造必要条件让创建工作顺利进行。我街道的食品安全工作年初有实施方案、计划、工作有部署、年中有专项整治方案、年终有总结.创建食品安全工作措施有力，定期检查落实，确保工作计划顺利进展，完成预期目标。建立健全了食品安全管理责任体系，建立了街道食品安全责任制和责任追究制，建立了食品安全应急预案，健全应急处置制度，以及食物中毒和食品安全事件报告制度。每年不定期开展食品安全监管，特别是节前食品安全检查，保证市民买得

8、放心，吃得安全。近两年,我街道未发生食品安全等级事故。二、加强宣传教育，形成创建合力街道大力宣传食品安全示范区创建工作的意义，广泛宣传食品安全的重要性。一是利用“市民节”、“邻居节”活动等载体,动员广大群众积极参与食品安全示范区创建活动.宣传工作做到有计划、有措施，各社区设立食品安全宣传栏和板报，利用 led 定期更新内容.二是大力开展“五进五个一”宣传活动，即宣传工作进社区、进学校、进企业、进机关、进家庭活动，做到每社区有一名食品安全信息员、一个食品安全知识宣传栏、一幅食品安全宣传画、每户备有一本食品安全知识小册子、学校每个学期开辟一堂食品安全知识专题课，普及消费者食品安全和法律法规知识。食

9、品安全知识纳入中、小学健康教育课，有专门教师、有指定课本、有固定课时、并开展学期教学评价。三、突出重点环节，抓好食品安全我街道处于市区中心和城郊结合部,城市化建设加快推进，城市化功能日臻完善，辖区内各社区基本没有农产品生产,因此已经没有了农产品质量安全监管的工作任务。(一)认真做好生产加工食品质量安全我街道共有食品生产加工企业 10 家，3 家小作坊。辖区内食品生产加工企业基本情况清楚，无食品生产单位无证照生产加工食品行为。辖区内应取证的 28 类食品生产加工企业均取得食品生产许可证.各生产企业管理制度和操作规程健全；食品生产加工企业食品原材料、食品添加剂、包装材料和容器实施进货验收，均符合质

10、量安全要求.各企业按照有效产品标准组织生产，工艺流程科学、合理；从业人员定期体检，持有有效健康证明；产品出厂进行质量检验；出厂销售食品均进行预包装或其他形式的包装,标签标识合法;各企业均建立详细明确的生产和销售记录.食品生产企业按规定使用食品添加剂,没有发生使用非食用原料或不合格原料;没有发现在食品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的现象；没有伪造食品的产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或者冒用质量标志的现象；没有发现生产和使用国家明令淘汰的食品及相关产品的行为。生猪实行定点屠宰,无私屠滥宰行为。（二)认真做好流通领域食品安全工作我街道共有大型超市 3 家、18 家

11、放心店，各店建设均达到要求，放心店工程示范商店建设规范统一，食品配送面达 90%以上；辖区内各学校商店均建成连锁店或放心店工程示范商店，食品配送面达 85%以上。街道共有 560 家食品经营单位，均办有齐全的经营证照，并在经营场所醒目位置悬挂，按照核准项目范围规范经营;各单位均有齐全的食品质量管理制度和索证索票、进货检查验收、台帐、不合格食品退市和质量承诺等制度。食品经营者及从业人员定期体检，并随身携带健康证明。一年来,街道辖区的食品经营单位未发生经销“三无”、腐败变质的食品的现象；没有发现以次充好、掺杂使假，以及出售超过保质期的食品的行为；没有经营国家明令禁止销售的食品；没有经销假冒或仿冒他

12、人注册商标和包装装潢的食品;食品广告或说明实事求是，诚信宣传，无虚假宣传、误导消费者的内容。街道有 2 家菜场,1 家副食品市场,356 户经营户.食品加工、活禽宰杀设立均在相对独立的区域进行；生、熟食品实行分区销售,不致生熟混淆.熟食品从业人员做到衣帽整洁卫生，销售直接入口、散装食品的店家使用专用工具。凉拌食品销售者有冷藏设备和相关措施；销售畜禽类食品有检验检疫合格证明。(三）认真做好餐饮消费食品安全工作街道共有餐饮及食品经营单位 426 家，50 平方米以上的餐饮单位和学校食堂全部实施卫生监督量化分级管理。各餐饮单位均规范建设，做到证照齐全，卫生管理制度健全并上墙；有专职或兼职卫生管理人员

13、，从业人员持有健康证明，定期开展从业人员卫生知识培训。对郊区自办宴席和民工食堂有管理措施，大力开展预防食物中毒宣传和指导。各餐饮单位食品及原料采购均严格执行卫生要求，入库验收及时记录;库房不与非食品混放,无超过保质期或腐败变质食品，冷藏设施正常运转;厨房内外环境整洁，认真做好防蝇、防鼠、防尘工作，加工用设施、设备、工具干净;加工过程严格按卫生要求执行，凉菜间配有温度计，确保温度低于 25;严格按要求做好餐饮具消毒保洁工作，今年 9 月，在迎接省级卫生城市迎检复检中，“除四害工作得到各级的肯定。街道主要街道及学校周边无食品流动摊贩.食品摊贩做到亮证（临时卫生许可证、健康证）经营，在密闭条件下(亭

14、、隔、棚）制作食品，有防蝇、防尘设施，采用工具售货.辖区内各学校均按教育局规定,统一实行食品配送工程，一般副食品和米、面、油、肉、禽、蛋等大宗食品的定点配送，蔬菜、水产品和豆制品实行定点采购.生活饮用水符合卫生标准。今后，我街道将继续巩固食品安全示范区创建成果，狠抓各项工作的落实.(篇三)我镇接到市卫生局*市食品药品监管局关于进一步加强农村群体性聚餐监管工作的通知后，高度重视，认真开展了我镇食品卫生安全自查工作，进一步增强了做好我镇食品卫生安全工作的责任感和紧迫感,进一步加强了我镇食品安全管理和监督，防止发生集体中毒事件，保障全镇居民卫生安全和身体健康，维护我镇正常生活秩序，确保食品卫生安全措

15、施落实到位.现将我镇食品卫生安全自查情况报告如下：一、加强领导，高度重视食品药品卫生安全管理我镇始终高度重视食品药品卫生安全管理工作,把食品安全作为保障我镇居民身体健康，维护我镇稳定的重要工作来认真对待，于*年*月*日由我镇党委副书记、镇长*同志组织召开年*镇食品药品安全工作会议：1、在会上传达了*市关于*年食品安全卫生会议精神；2、搜集前期自查（*月*日至*月*日）结果并对后期自查（月*日至*月日)做出安排；3、指出了自查方向，并着重对种植业用药情况、养殖业和水产业饲料喂养情况、餐饮行业、药品使用情况等方面进行检查；4、并安排社会事务办公室与新市工商所进行沟通，请新市工商所、镇卫生院和社事办

16、对我镇市场的原材料进出情况进行检查;5、安排我镇司法所、派出所针对有关食品添加剂方面的知识进行宣传；二、加强培训,注意防疫,把隐患消灭在萌芽状态我镇召开食品卫生安全知识培训会，参会人员有市卫生监督所所长同志、镇分管领导*同志、社事办主任*同志及各村村主任、*、镇上餐饮单位负责人等。在会上*同志对食品安全做出了详细的要求，比如：三证要求;厨房设施要求等。从各个方面对食品卫生安全进行了一次全面的解释。从事食品加工方面的负责人积极发问,并对我镇食品安全卫生提出了宝贵意见。三、发现问题，加强整改食堂安全卫生关系我镇居民健康的大事，容不得任何疏忽和麻痹。为保证我镇经营安全卫生高效运转，各村对村上游厨进行

17、登记,并再次进行统一培训；新市工商所、镇卫生院对我镇 8 家餐馆、11 家米粉店、2 家食堂、2 家农家乐、8家腌卤摊店、3 家蛋糕店进行检查、3 家药店、26 个村医生；畜牧兽医站对我镇 15 户养殖大户进行检查。在此检查期间发现需要进一步整改的问题：一、发现除学校食堂、老文大排档、正红旗酒家有卫生许可证。其他单位均无卫生许可证、健康证。二、除学校食堂坚持索要索证登记，其余均无索要索证登记或不全。三、个别医生有超执业范围执业。（篇四）一、基本情况本乡地处山区乡镇，为了工作便利，在*年将*村乡并入乡，目前全乡共计 15 个行政村，人口达 2 万余人，版图面积大，人员分布广。并有中心卫生院 1

18、所，村级卫生室10 个,初级中学 1 所,中心小学 1 所，村级小学 4 所，集镇街道幼儿园 2 所，村级幼儿园 3 所,给食品、药品安全监管工作带来很大压力。为了保障广大人民群众的食品药品安全，我乡党委、政府高度重视食品药品安全监督管理工作，坚持按照“统一领导、部门分工、社会参与、齐抓共管”的工作原则，以综合改革为动力，创新机制，规范管理，大力开展食品药品安全监督检查工作,使我乡人民群众用上放心的食品药品,连续几年来辖区内没有发生任何食品药品安全事故，工作效率整体全面得到了提升。二、主要做法及成效一是建立健全组织机构，突出部门协作，提升监管效率。我乡为统一部署此项工作，专门成立了食品药品安全

19、工作领导小组,并由各村文书或村主任担任食品药品信息员，形成乡、村、组三级联防格局,从组织上保证工作的开展。乡党委、政府年初便制定工作方案、工作计划，建立健全食品药品安全综合协调机制,通过与乡直有关单位和各村委会签订目标责任书，以落实食品药品安全监管责任.落实工作例会制度，做到一月一次，将各村信息员上报月报表进行汇总。并针对上报信息进行研究分析,摸底调查，作出部署。要求各有关单位按部门职责，分工合作，深入到辖区内食品小作坊、生猪屠宰场、养殖场及其它生产经营类进行食品安全监察，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞.对存在安全隐患的商店、学校、村卫生室，由乡安监站下发整改指令书，*年下发整改指令

20、达 35 条.确保我乡食品生产经营秩序良好，食品、药品经济健康发展，人民群众消费安全感进一步增强。二是重视加强宣传引导,突出营造氛围,提升防范意识。全乡通过墙报标语，发放传单资料等方式广泛宣传食品、药品安全知识，科学引导正确的消费观、饮食观,提高群众自我保护意识。*年在集镇街道悬挂横幅 6 条，在村级活动场所显著位置刷写标语 35 条，分发宣传资料 1200 余份。形成了全社会重视食品、药品安全的良好氛围，提高了群众的食品药品安全意识。三是积极采取有利措施,突出重点领域，提升预防能力。近年来，我乡坚持由乡安监站、中心卫生院、工商分局、中小学抽调人员组成联合检查组,定期、不定期对辖区内的食品、药

21、品加工、销售、流通消费领域,针对村卫生室、商店、超市、学校食堂等重点区域进行深入细致的检查。1、严厉打击无证生产和制售假劣食品的违法行为。协助相关部门针对肉类、糕点、豆制品、酒水、饮料、儿童食品等开展重点检查.从严审查企业生产条件，强化日常监督.2、加大对农药、化肥等农资产品的监管力度.我乡是一个农业大乡,为全县的主要产粮区之一，把好农产品用药的安全关，按照农药管理条例及危险化学品生产经营管理办法的有关规定。我乡每年会同县工商局联合举办从事销售种子、农药、话费的经销商进行业务培训,坚决杜绝销售假冒伪劣产品坑害农民行为，发现一起，严厉打击一起.3、做好动物防疫工作，从源头上把好食品安全关。我乡将

22、此项工作纳入村级目标管理考评，明确了村主任作为动物防疫工作第一责任人,对本村动防工作负总责。建立疫情报告制度，由村信息员负责收集本村信息并上报至乡动检站。4、严格执行节日期间值班制度。在春节、端午、中秋等节日期间，乡安监站结合自身实际，认真谋划，及早部署，全面检查，特别对猪肉销售全部经过防疫检疫，才能上市，一旦发现无防疫单位印章，一律没收，牢固树立“以人为本，安全第一,预防为主”的理念，有效净化节日食品市场，对发现问题及时处理，消除各种安全隐患。5、加强对村级便民销售点、小商店的整治.乡安监办要求各村信息员经常对商店进行安全检查，从销售渠道确保群众的身体健康。同时乡安监办不定期进行抽检,一旦发现安全隐患,立即严查问责，以确保群众人身安全.6、加强学校、食堂、校内商店安全监管。由乡安监办对幼儿园、小学、中学的食堂、商店每学期进行 2 次安全检查。要求食堂保持整洁卫生，及安全卫生管理制度,建立食品购销渠道登记,对炊事员的身体进行检查，以保证学生、老师健康安全。三、意见建议一是乡镇食品药品监督管理机构松散，无办公场所，无专职人员,缺乏食品、药品监管专业知识。建议县局每年度开展一次业务培训，提升乡镇业务人员的整体素质和监管水平。二是建议县食品药品管理局与乡镇食品药品监管办公室工作应加强协调沟通，多指导乡镇开展业务工作.三是建议给乡安监办配置一定的办公经费，以利于工作的开展。