2022餐饮企业各岗位职责_本餐饮公司各岗位职责.docx

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1、2022餐饮企业各岗位职责_本餐饮公司各岗位职责 餐饮企业各岗位职责由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“本餐饮公司各岗位职责”。 天仁聚驴肉香美食有限公司 各 部 门 岗 位 职 责 目 录 财务部 一、财务部部长（4） 二、总账会计（4） 三、会计助理（4） 四、出纳（4） 五、仓库保管员（4） 行政部 一、行政部部长（4） 二、行政办公课 行政办公文员（4） 三、人力资源课 人力资源专员（4） 四、工程修理课 修理人员（4） 五、资迅课 信息管理员（4） 六、稽核课 稽核人员（4） 市场开发部 一、市场开发部部长（4） 二、直营店课课长（4） 三、加盟课课长（4） 营

2、运部 一、部长（4） 二、营建课课长（4） 三、培训课课长（4） 四、广告课课长（4） 五、客服部（4） 物配部 一、物配部部长（4） 二、选购课课长（4） 三、财资仓库课（4） 四、配送课课长（4） 研发部 一、研发部部长（4） 二、中心厨房加工课课长（4） 三、技术新品研发课课长（4） 四、品质检验课课长（4） 养殖部 一、养殖课课长（4） 二、旅游项目课课长（4） 天仁聚驴肉香美食有限公司 财务部 一、财务部部长 干脆上级： 干脆下级：助理及各财务课课长 【岗位职责】 一、依据酒店所制定的年度预算，实施成本限制行政费用、营运费用及能源工程修理固定费用限制。 二、建立健全酒店内部管理制度，

3、监督酒店资金管理、成本、费用、利润和财产管理，组织酒店的全面经济核算，审核会计科目，进行收入、成本、费用、利润的专题分析，编制报表，保证各级核算的正确性。 三、建立一整套财务系统及操作程序。 1.财务系统： A.财务系统： B.总帐、应收帐、应付帐、总出纳、物资帐及各类明细帐和以表代帐的资料。 2.操作程序： A.制定收银及收入审计的核算程序。 B.制定各种所需的凭证、表格。 C.建立帐帐之间核对，帐表之间核对等工作制度，确保所反映的经济活动状况的精确性。 四、参加酒店基本建设投资、客房、餐厅改造、经济利益安排、经济合同签订重要决策，从经济管理的角度为领导供应参考数据。 五、拟定财务内部的组织

4、机构，提出各级主管人员的岗位职责，并与总经理或主管副总经理确定会计主管人员的人选，安排工作任务，监督各级主管会计人员的工作，刚好精确编制财务报表，其中对外报送的财务报表要报领领导签章。 六、限制资金先运用审核各部门的设备、物资、安排和酒店开支安排;并在报总经理批准后，监督贯彻实施，维护酒店经济利益。 七、审核酒店的收益报告和利益安排报告;监督财税安排和贯彻实施按期上交国家税费，协调酒店同银行税务等有关部门的关系。 八、定期向总经理提出预算和决算报告，资产负债表给总经理审核同意后，组织贯彻实施。 九、负责财务部的日常行政管理工作。 二、总账会计 【岗位职责】 主要负责酒店的财务系统，编制报表并帮

5、助财务部经理处理日常行政事务 一、处理总帐业务及编制损益表、资产负债表及所属明细帐。 二、处理应收帐、应付帐、总出纳、工资等帐目系统的业务。 三、做好成本限制营业核数的帐目，报表核对工作。 四、帮助会计师事务所完成年度财务审计工作。 五、负责各类税收的申报。 六、负责各类保险的索赔工作。 七、处理睬计部内部行政事务。 八、做好资料的存档。 九、严格组织纪律。 十、搞好内部分工，处理好各主管的工作 天仁聚驴肉香美食有限公司 三、会计助理 【岗位职责】 1.依据总账会计做好的会计凭证进行数据录入工作，做到仔细、细致、精确。 2.帮助出纳完成银行票据的结算工作。 3.帮助总账会计参加存货、固定资产等

6、清查、盘点工作。 4.帮助部长做好公司往来账户的清理工作。 5.完成每月进项发票的认证、发票开具工作。 6.完成发票的购、销工作。 7.月末纳税申报，刚好抄、报税。 8.统计、财政、外管等外协单位的资料报送工作。 9.做好与本企业税务专管人员的沟通工作，并将问题刚好反馈给总账会计，刚好处理。 10.不断学习钻研，提高岗位技能，做好总账会计的助手。 11.仔细完成好领导交办的其他工作。 四、出纳 【岗位职责】 1.根据国家有关现金管理和银行结算制度的规定，办理现金收付和银行结算业务。出纳员应严格遵守现金开支范围，非现金结算范围不得用现金收付；遵守库存现金限额，超限额的现金按规定刚好送存银行；现金

7、管理要做到日清月结，账面余额与库存现金每日下班前应核对，发觉问题，刚好查对；银行存款账与银行对账单也要刚好核对，如有不符，应马上通知银行调整。 2.依据会计制度的规定，在办理现金和银行存款收付业务时，要严格审核有关原始凭证，再据以编制收付款凭证，然后依据编制的收付款凭证逐笔依次登记现金日记账和银行存款日记账，并结出余额。 3.根据国家外汇管理和结汇、购汇制度的规定及有关批件，办理外汇出纳业务。外汇出纳业务是政策性很强的工作，随着改革开放的深化发展，国际间经济交往日益频繁，外汇出纳也越来越重要。出纳人员应熟识国家外汇管理制度，刚好办理结汇、购汇、付汇；避开国家外汇损失。 4.驾驭银行存款余额，不

8、准签发空头支票，不准出租出借银行账户为其它单位办理结算。这是出纳员必需遵守的一条纪律，也是防止经济犯罪、维护经济秩序的重要方面。出纳员应严格支票和银行账户的运用和管理，从出纳这个岗位上堵塞结算漏洞。 5.保管库存现金和各种有价证券(如国库券、债券、股票等)的平安与完整。要建立适合本单位状况的现金和有价证券保管责任制，如发生短缺，属于出纳员责任的要进行赔偿。 6.保管有关印章、空白收据和空白支票。印章、空白票据的平安保管非常重要，在实际工作中，因丢失印章和空白票据给单位带来经济损失的不乏其例。对此，出纳员必需高度重视，建立严格的管理方法。通常，单位财务公章和法人名章要实行分管，交由出纳员保管的出

9、纳印章要严格按规定用途运用，各种票据要办理领用和注销手续。 五、仓库保管员 【岗位职责】 1.依据选购部送来的物资按发票的数量，单价验收货物; 2.必需把好质量关; 3.负责保管食品、饮品、百货、工程用品、操作用品 等 营业所需物资; 4.仓库保管员必需保证仓库整齐每天打扫仓库卫生; 5.严禁仓库吸烟或吃东西、禁止闲杂人员进入仓库; 天仁聚驴肉香美食有限公司 6.妥当保管仓库钥匙，合理放置货物，确保仓库物资 的平安及物品的质量; 7.仓库保管员要严格遵守职业道德、洁身自爱、杜绝一切违法的思想和行为; 8.每日下班前编著当天收货记录及收发汇总表; 9.了解部门对物品的要求和建设刚好将信息反馈给成

10、本部门和选购部门。 行政部 一、行政部部长 【岗位职责】 二、行政办公课 行政办公文员 【岗位职责】 一、负责做好计算机打字、复印等行政工作。 二、负责公司办公设备的管理，计算机、传真机、签字长途电话、复印机的详细运用和登 记，名片印制等工作。 三、负责公司邮件和报刊的收取、分发工作。 四、负责公司电话小总机的接线工作。对来往电话驳接精确及进、声音清楚、看法亲善，恰当运用礼貌用语；对未能联络上的记录在案并刚好转告；对紧急电话设法接通，未通者速报行政部经理处理。 五、负责低值易耗办公用品的发放、运用登记和离职时的缴回。 六、负责各类办公用品仓库保管，每月清点，年终盘存统计，做到入库有验收、出库有

11、手续，保证帐实相符。 七、按标准定额，做好添购办公用品的安排编制和申购手续工作，做到既不脱档又是不长期积存。 八、完成各项勤杂、选购工作。 九、负责公司办公场所的室内外绿化、盆景状况的检查监督，保证舒适良好的工作氛围。 十、负责下班时对整个办公区的巡察，查看门窗、水机电源、电脑电源等、关闭状况并做记录。 十 一、完成行政部经理临时交办的其他任务 三、人力资源课 人力资源专员 岗位职责 1、建设部门内部的人事行政管理工作及规划，为公司的发展壮大、高效有序运行供应有力保障； 2、依据公司的实际须要，制定具体的聘请、培训安排； 3、制定符合公司实际状况的人事行政管理制度，并严格监督运行； 4、全力帮

12、助协作其他部门的工作，供应后勤有利保障。 5、负责公司人员聘请，新进员工的教化培训、在师生的技术培训、考评； 6、主导公司员工薪资审核管； 7、负责考核、考勤、工资、奖金、晋升的管理及作业； 8、签发人事、行政文件； 9、负责公司员工劳动合约的签定及存档； 10、员工离职手续的办理； 天仁聚驴肉香美食有限公司 四、工程修理课 修理人员 【岗位职责】 五、资迅课 信息管理员 【岗位职责】 1.实行公司各项技术要求和相关工作支配，听从公司行政管理； 2.负责信息部现有软件系统的管理、网络系统的运行及电子设备的维护工作，确保公司信息系统保持正常高效运转； 3.负责公司各部门信息数据管理及报表文件的有

13、效生成，刚好办理领用手续； 4.依公司业务管理须要，组织开展系统分析工作，向公司提出系统改进看法； 5.定期向公司领导汇报数据分析结果，为经营管理决策工作供应依据； 6.做好全系统的平安保密工作，负责设置软件运用权限； 7.协调有关部门及场外有关人员间的关系，为信息部工作创建良好的外围环境 8.负责店内各种营运报告的打印、分发及跟进工作， 9.组织并负责库存更正、商品变价、标价签打印制作等工作的按时完成 10.帮助公司商品盘点工作的安排、支配、组织、实施和总结 11.组织开展电脑设备、收银机、电子秤等设备的修理保养，保证各项设备正常运行 12.监督检查商品资料的录入、储存、更新工作的开展 13

14、.组织部门员工做好信息部办公室的清洁卫生工作 14.帮助相关部门做好顾客服务工作 15.完成公司交付的其他工作 六、稽核课 稽核人员 【岗位职责】 稽核主查人： 1.制订详细稽核实施方案，报稽核组长或稽核部门审批后实施。 2.依据批准的稽核方案，做好有关规章、制度性文件及资料的收集、整理工作。 3.分清主次，突出重点，依据不同稽核目的须要组织实施现场稽核。 4.执行稽核工作规程，仔细、细致查阅资料，完整、全面编写稽核工作底稿，合规、合法收集稽核取证材料，规范地运用稽核管理系统。 5.对稽核中发觉的可疑问题和重要线索刚好向稽核组长汇报。 6.签收并管理好调阅的档案资料，稽核事项结束后完整交还给被

15、稽核单位。 7.汇总稽核资料，撰写稽核报告，实事求是反映存在的问题，客观公正地做出稽核评价，提出整改建议和处理看法。 8.稽核项目结束，做好稽核资料收集、整理、装订和归档工作。 9.按时上报工作 安排、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导报告工作。做好单位上下、内外的协调沟通。 10.贯彻国家法律法规和单位各项规章制度、工作要求，做好工作调研，提出工作看法、建议，报批后执行。 11.遵遵守法律律规章和单位各项制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。根据单位各项工作事务和业务操作规程做好各项工作。 12.完成单位安排和领导支配的其他工作任务。 天仁聚驴肉香美食有限公司 稽核员： 1.

16、完成安排的稽核工作任务。 2.对稽核发觉的违规、违制、违纪等问题，按授权规定进行惩罚或提出处理看法、建议，刚好报告。 3.做好后续稽核，对整改结果进行检查，报告。 4.执行稽核工作规程，仔细、细致查阅资料，完整、全面编写稽核工作底稿，合规、合法收集稽核取证材料，规范地运用稽核管理系统。 5.对所管辖门店稽核检查状况进行汇总，写出稽核报告，上报部门经理或分管领导。对稽核发觉的可疑问题和重要线索向课长汇报。 6.妥当保管调阅的资料，稽核事项结束后完整交还给被稽核单位。 7.汇总稽核状况，实事求是地分项目拟写稽核报告，指出存在的问题，客观公正地做出稽核评价，提出初步整改、处理看法和建议，供稽核组长或

17、主查人撰写汇总稽核报告时参考，并在稽核报告上签名。 8.按时上报工作安排、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导报告工作。做好单位上下、内外的协调沟通。 9.贯彻国家法律法规和单位各项规章制度、工作要求，做好工作调研，提出工作看法、建议，报批后执行。 10.遵遵守法律律规章和单位各项制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。根据单位各项工作事务和业务操作规程做好各项工作。 11.完成单位安排和领导支配的其他工作任务。 市场开发部 一、市场开发部部长 【岗位职责】 1.跟踪餐饮行业发展趋势，建立和完善营销信息收集、处理、沟通及保密系统。 2.搜集餐饮行业信息，特殊是竞争品牌产品的性能、价

18、格、竞争手段等情报的收集、整理和分析； 3.进行市场调研，驾驭消费者心理和行为，为企业市场活动供应决策依据； 4.参加制定营销战略规划，为重大营销决策供应建议和市场信息支持； 5.负责组织制定和实施市场开发、加盟等策划管理制度，规范市场开发、调研工作流程； 6.组织策划市场调研、探讨及市场信息客观的动态分析活动，供应精确牢靠的市场情报信息； 7.负责组织市场开发安排的制定、实施、定期编制市场调研和分析报告； 8.依据公司新业务制定切实可行的市场推广策划方案； 9.负责组织对同行业、客户、市场环境、产品的销售潜力进行调查和分析； 10.负责协调市场开拓和市场管理工作； 11.负责企业区域分布、协

19、调及市场管理工作； 12.负责制定本部门工作目标、工作安排和市场开发费用预算，并刚好组织实施、指导、协调、检查、监督及限制； 13.完成公司领导交办的其他工作任务。 二、直营店课课长 【岗位职责】 1负责直营市场拓展安排的制订并组织实施 2负责整合总部产品德销策略并应用到各直营店 3负责组织直营店行销安排的编制并进行审核 天仁聚驴肉香美食有限公司 4负责直营市场推广活动的组织与策划 5负责组织做好销售点包装及品牌显现等工作，并对工作效果进行评价 6负责做好直营市场信息汇总及分析工作，并向总部汇报 7负责做好对下属人员的管理工作 8 完成上级临时交办的工作 三、加盟课课长 【岗位职责】 1.依据

20、公司特许加盟合同，提出相应的补充协议，以及加盟商支持政策的制定。 2.了解公司开店安排，分清直营区域和代理区域的权限，针对重点区域，制定相应的加盟政策。 3.做好订货会前期打算工作，协同行政部、营运部、物配部做好对于加盟商的支配。 4.确定加盟商管理的工作流程，主要包括： 1）装修方向 2）货品方向 3）人员方向 4）财务方向。 1）装修方向： A确定商场位置及面积，报送公司领导及工程部等相关部门,并确定装修方案、进场时间、装修期限，开业时间等。 B跟进装修进程，确保按安排开业。 C确定发货物流刚好间，确保正常开业。 2）货品方向包括： A货品打算：了解和掌据公司货品状况，驾驭所需配送的货品的

21、到货时间，以及货品的货量跟进等； 依据各区域订货，按加盟商菜单打算货品，分批要货，注明要货时间并跟踪货品入库； 异样货品的处理跟踪； B销售分析、跟进： 亲密关注市场销售动态，刚好跟踪，并做好销售预料，为货品跟进做打算； 每天跟踪了解单店货品销售状况及库存状况，为周货品调配做打算，节假日的任务分析及销售分析； C菜品调配： 菜品上市后一个月后，对菜品进行分类，要依据销售状况定期进行调整； 库存限制： 对公司整体库存制定库存消化目标，并对各区域进行库存消化分析，制定各区域库存消化目标，并对库存目标进行跟踪，刚好了解区域库存消化动态，并对区域目标任务进行调整； 驾驭库存，在实力消化范围内，提建议进

22、行消化； 对应季产品及过季产品进行销售分析，并制定合理的销售折扣及供货折扣； D其它： 活动的审核签批； 节假日的活动拟定及节假日的销售任务制定； 新品上市的跟踪到位； 3）人员方向： A帮助加盟商聘请店铺人员以及管理人员； B针对店铺及服务人员，作相应的培训，内容包括：企业介绍、产品特色、服务流程、销售技巧、服务天仁聚驴肉香美食有限公司 礼仪等。 C对于服务人员或者店长培训与公司相应部门的沟通流程，包括与物流部门的发货流程的对接，与货品调配部门的对接，与客服人员关于客户投诉的对接，与财务部门关于货款及相关费用的对接，与生产部门关于货品修理的对接等。 4）财务方向： A作好加盟商回款任务及安排

23、，刚好催款。 B与财务对接，作好加盟商开税票安排。 营运部 一、部长 【岗位职责】 二、营建课课长 【岗位职责】 1、负责制定全中国营建策略； 2、负责制定和实施年度的新店营建和老店改造安排； 3、负责建立营运管理系统、政策、流程和工具； 4、参加的新址开发审核； 5、负责餐厅新建项目的执行,包含可行性评估、设计与施工； 6、负责新店以及改造店的投资、工程品质与开店进度； 7、帮助负责厂商的管理、开发和评估； 8、负责设施/设备的订购、安装、移交营运及修理； 9、负责指导地区公司执行营建的流程及纪律； 10、负责建立和管理营建团队，限制营建部门预算及费用的限制审核； 11、负责相关政府关系的建

24、立； 12、负责营建团队人员的培训； 13、其他跨部门的沟通与协调。 三、培训课课长 【岗位职责】 1.制定和完善公司的培训规章制度； 2.制定培训安排，例如：课程研发、教材和师资选用及经费预算等； 3.培训项目的实施与协调； 4.培训效果的评估。 5.在人力资源开发部总监领导下，全面负责培训部管理、培训、督导工作和企业各级管理人员、员工的培训工作。 6.依据企业经营方针和企业在管理、服务上存在的问题，分析培训需求，制定酒店年度培训规划和月度培训安排。 7.负责酒店年度、月度培训安排实施的组织、协调工作。 天仁聚驴肉香美食有限公司 8.制定酒店年度培训预算。 9.负责按期向总经理、总部反馈企业

25、培训实施结果。 10.负责与总部联络，取得总部对企业培训工作的指导与帮助。 11.负责建立并完善企业培训体系。 12.支配各部制定年度、月度培训安排。 13.组织和主持重要的培训活动。 14.负责同其它部门总监、部门经理建立并保持良好的工作关系。 15.审批修订各种培训教材。 16.完成上级领导临时委派的其它工作任务。 四、广告课课长 【岗位职责】 1.统筹本部门日常事务和部门工作分工； 2.协作设计师建立完整统一的公司形象，提升企业品牌知名度和美誉度； 3.协作加盟课、营建课、行政办公课等开展工作，统筹与各部门沟通与合作事宜； 4.帮助加盟课进行加盟店装修设计、开业庆典等事宜； 5.组织部门

26、成员参加项目的广告创意设计、后期执行监督及效果评估； 6.与制作公司，印刷厂等供应商对接与沟通，制定广告及媒体策略； 7.对已完成的项目进行归档保存； 8.对公司网站进行资料更新及维护； 9.监督和落实本部门工作的实施，掌控本部门的工作进度。 五、客服课课长 【岗位职责】 1依据销售统计资料，探讨制定产品售后服务政策和服务安排，以各分公司以及服务中心制定其服务目标的依据（一个 大的方向） 2考虑客户的须要，设计完善的服务制度与作业程序，以确保公司售后服务的优良声誉 3办理有关服务的各项统计与分析，以供管理部门日常参考与业绩追踪 4分析市场竞争的状况以及服务成本结构，拟定合理的服务收费标准 5依

27、据公司经营安排，并协作公司总目标，之地本单位的目标与工作安排 6针对各个分公司服务中心的须要 ，适时供应人力以及物力的支援 7依据本单位工作安排，估计所须要的指出款项，编制本单位的年度预算，并加以限制 8妥当存储、保管全部库存信息，以确定产品的优良质量，并依据各个单位的须要，予以适当调度 9依据公司经营安排，提出全公司服务人员教化训练安排，并编审所需教材，以提高服务人员的技能与素养 10探讨制订公司服务人员晋升级的待遇方法，借以激励服务人员努力完成其服务目标 11依据各个分公司及服务中心所取得的成果，办理服务人员奖金的核算 12运用有效的教育方法，激励所属人员的士气，提高工作效率，并督导所属人

28、员依照工作标准或要求，有效的执行其 工作，确保本单位目标的达成 13将本单位工作按所属人员的实力，予以合理的分派，并促进各个所属人员之间工作的关系与协作 14与相识单位协作并有安排的培育、训练所属人员，并随时给于教化机会，以提高工作实力与素养 15依照员工考核奖惩方法，审慎办理所属人员的考核、嘉奖、升降等事项，并力求处理事情的公允合理 天仁聚驴肉香美食有限公司 物配部 一、物配部部长 【岗位职责】 二、选购课课长 【岗位职责】 1、主持选购部全面工作，对岗位工作的项目负干脆责任，如给企业造成的损失负相应的经济责任和行政责任。有责任对工作中和场所内一旦发觉工作隐患马上整改，确保内部和岗位工作的项

29、目无工作事故、无平安事故、无违规行为。有责任对工作范围内违规行为和违法行为有效制止 。 2、主动贯彻执行企业及财务的有关制度，定期或不定期组织本部员工学习企业相关文件、业务学问，加强集体团队建设，提高选购员工的技术业务水平和团队意识，培育一支高素养的选购队伍； 3、结合企业规章制度制定内部考评方法。负责本部员工的分工和日常工作上的指导协调；公正、严格对员工进行日常考核。 4、调查探讨驾驭各部门物资需求及消耗状况，熟识各种物资的供应渠道和市场改变状况，供需心中有数。提出大宗物资选购安排，按程序审批后组织实施。 5、统筹策划仓管部送达的物资选购审批表的选购物资种类和需外加工的部件，确定轻重缓急选购

30、内容，有的放矢地组织选购。 6、要熟识和驾驭公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途、产地及其特性。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资选购和质量要求负有领导责任。 7、参加大批量商品订货的业务洽谈，监督检查合同的落实状况和执行状况。按安排完成各类物资的选购任务，并在预算内尽量削减开支。 8、指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，检查各选购员的选购进程及价格限制。 9、属于供应商责任的不合格品，应刚好通知退货换货。 10、协作生产部门对需调试的设备联系供应商进行调试并参加竣工验收。 11、组织好月报表的汇总编制，严格按财务管理规定分类进行统计并报送统计部门。在例会上，汇报选购落

31、实执行状况。 12、模范带头做到廉洁自律，秉公办事，不谋私利。不得在物资选购过程中私下收受回扣或酬金。 13、完成上级临时交办的其他任务。 三、财资仓库课课长 【岗位职责】 1、合作部门经理制订各类物质平安库存规范、仓管轨制； 2、负责公司库存商品、工具、办公用品的保管； 3、按财务制度精确刚好有序天办理库存商品、工具、办公用品的出入库，对所管理物品的破坏、拾失、帐目、报表的精确性负责； 4、刚好填写出入库单并录入电脑，精确登记库存亮细帐、工具帐、办公用品帐； 5、定期做好库存清点工作，做到日浑月结，帐实符合； 6、编制库存商品的周报表，做好库存分析，刚好反映存货异样状况，编制库存商品、备查品

32、、工具、办公用品的月报表，刚好通报残次商品数目； 天仁聚驴肉香美食有限公司 7、做好库房的清算、整齐工作，做到库存标识清楚、堆放整齐； 8、帮助会计做好其他有关财务工作； 9、负责出入库物料管理，填写公司仓库物资动态管理台帐；负责物料的平安、消防管理工作； 10、无审批手续或手续不全不得出入库； 11、按时、精确登记台帐，编送存货报表,不得耽搁； 12、每季进行片面盘点，每月沉面盘面，确保帐实相符，严禁漏盘、少盘、错盘； 13、每周至少清算库房一次,确保库房干净、通道疏通、货物堆搁整齐； 14、增加残次品管理，每周报表中须列亮残次品明细。 15、出库产品检测。 16、公司发导交办的其他工作；

33、四、配送课课长 【岗位职责】 1、向总部营运部负责、主持配送中心日常管理工作，负责收货区进出的商品及有关单据的审核、把关，快速精确传递单据； 2、负责库存商品调拨送货和对帐的管理工作； 3、确保收货区库存商品的质量完好、数量完整； 4、对商品进出过程中存在的问题刚好处理，重大事务刚好通报有关部门； 5、监督管理收货区电脑和各类装卸设备、工具的运用； 6、确保收货区商品按类别合理堆放周转畅通； 7、下属员工的管理、监督、考核、培训； 8、监督检查防火、防盗、防鼠、防汛工作，负责仓库财产平安； 9、制定并实施本分部工作和培训安排，并对执行状况进行监控、评估； 10、建立和修改本分部的管理制度及实施

34、细则，使其具备可行性和合理性； 11、合理安排员工工作，并进行考核； 12、主动协作各部门的工作，并协调处理各部门与本部门之间的关系。 研发部 一、研发部部长 【岗位职责】 1、依据企业总体战略规划及年度经营目标； 2、围绕市场开发部制订的销售安排，制订公司各产品的年度产品开发安排； 3、对公司现有产品与市场开发部沟通，进行销售跟踪； 4、依据市场反馈情报资料，刚好在设计上进行改良，调整不志向因素，使产品适应市场需求，增加竞争力； 5、负责组织产品设计过程中的设计评审，技术验证和技术确认； 6、负责相关技术、工艺文件、标准样品件的制定、审批、归档和保管； 7、建立健全技术档案管理制度； 8、负

35、责与设计开发有关的新理念、新技术、新工艺、新材料等情报资料的收集、整理、归档。 二、中心厨房加工课课长 【岗位职责】 天仁聚驴肉香美食有限公司 1.依据公司发展战略和加工规划，组织建立和完善加工管理体系，严格根据公司工艺标准和质量要求，进行加工制作 2.负责依据公司发展战略，拟订加工制作规划草案，保证各种加工产品刚好足够供应 工作任务组织收集市场信息，建立制作加工信息数据库，并对各种信息进行分类整理 帮助运营副总经理拟订公司加工制作规划草案 指导、监督和限制公司加工制作规划的实施 3.组织制定加工制作管理制度及业务流程，保证加工制作工作的规范化管理 工作任务分析总结加工制作阅历，建立和完善分类

36、信息库，不断提高加工制作效率，限制加工制作成倍，削减奢侈 建立及完善加工制作管理制度和业务流程、及质量标准，形成加工工艺手册 4.负责组织对原材料库进行有效的管理，并依据加工安排合理领料 工作任务刚好向店管部的相关人员反映加工状况和原材料运用状况 负责组织原材料的入库验收，对全部领用的原材料进行质量和重量的检验，并作相关记录 负责组织依据加工安排，根据公司规范要求合理领料 二、技术新品研发课课长 【岗位职责】 三、品质检验课课长 【岗位职责】 1.组织员工学习技术业务，不断提高员工技术业务水平，布置检查考核员工的工作。 2.组织质检部检查中心厨房加工课和新品技术研发课对产品加工操作规程的执行状

37、况，根据标准对产品进行质量检验，促进生产技术制度的正确执行和产品质量的逐步提高。 3.严格检查和限制产品的质量，以确保产品的出品合格率达到100%。 4.负责签发产品检验报告单和产品出厂合格证。 5.督促质检员按质保量完成销售产品的检验任务。 6.依据公司考核方案，负责对各项生产指标进行考核，提交考核报告。 7.与直营课和加盟课保持联系，了解用户看法，刚好向有关领导报告并提出改进看法。 8.负责本部的平安工作，文明生产，确保本部门的人身平安和财产平安。 9.负责组织检测器具的周期检定，维护和保养工作。 10.监督和检查本部门的劳动考勤和劳动纪律，并对本部门保员进行考核。 养殖部 一、养殖课课长

38、 【岗位职责】 二、旅游项目课课长 【岗位职责】 餐饮企业各岗位职责（精选7篇） 第1篇：餐饮企业各岗位职责餐饮企业各岗位职责各 部 门 岗 位 职 责书目财务部一、财务部部长（4） 行政部一、行政部部长（4） 三、人力资源课 人力资源专员（4） 二、直营店课课长. 某餐饮企业楼面部岗位职责 楼面部岗位职责楼面部经理岗位职责一、岗位名称：楼面部经理二、岗位级别：经理三、干脆上司：餐饮总监四、下属对象：楼面部长五、主要职责：1、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出. 连锁餐饮企业岗位职责（精选7篇） 第1篇：连锁餐饮企业会计岗位职责会计岗位职责：编制、审核会计凭证， 登记总分类帐以及各类明细帐，

39、 按企业确定方法进行成本核算，编制会计报表；定期与收银台、吧台、仓库、往来客户. 餐饮各岗位职责733643224 餐饮各岗位职责：1、餐饮部总经理岗位职责：1）全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的安排、组织和管理工作，保证日常业务正常地开展； 2）与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价. 餐饮厨房各岗位职责 餐饮厨房各岗位职责行政总厨岗位职责一、在餐饮部经总监的领导下，全面负责食品的制作，限制厨房出品。二、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人. 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第37页 共37页第 37 页 共 37 页第 37 页 共 37 页第 37 页 共 37 页第 37 页 共 37 页第 37 页 共 37 页第 37 页 共 37 页第 37 页 共 37 页第 37 页 共 37 页第 37 页 共 37 页第 37 页 共 37 页