世界各国盘点美食.ppt

《世界各国盘点美食.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《世界各国盘点美食.ppt（32页珍藏版）》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、世界各地的奇葩菜肴世界各地的奇葩菜肴 你敢吃哪一你敢吃哪一个？个？日本日本 提示：水河豚大多数人不会把日常饭菜与死亡联系起来，但涉及到日本河豚时，就另当别论了。这是一种日本的河豚鱼，其毒性足使30人死亡。负责烹调这道菜的厨师必须经过多年的严格训练。无论是河豚炖汤、烤河豚、或者是把河豚做成生鱼片，烹调过程中的任何一个错误都可是致命的伤害。想要品尝河豚的朋友可以在十月到次年三月到日本看看，那时正是河豚供应的旺季。柬埔寨柬埔寨 提示：爬行 油炸蜘蛛油炸蜘蛛 尽管这一小吃已经风靡了整个柬埔寨，但最正宗的莫过于蜘蛛之城Skuon。这些狰狞的蜘蛛被涂上大蒜油后炸至酥松香脆。所炸蜘蛛一般选择狼蛛(多毛毒蜘蛛

2、)。这种吃法要追溯到当年柬埔寨的恐怖政府高棉族政权时期，当时村庄里的人迫于饥荒只能选择吃炸蜘蛛。它一般是卖给那些匆匆路过并想买点小吃的人们。除了富含丰富的蛋白质以外，民间还有越吃炸蜘蛛越漂亮的说法。加拿大加拿大 提示：身体某部位水牛睾丸水牛睾丸 这道可口的菜跟牡蛎没有丝毫关系，它是以公牛的睾丸为原料，因此还有另一个名字落基山牡蛎。见识过畜牛大牧场后，如果还想试试“加拿大版”的水牛睾丸的话，可以到亚伯达省的卡尔加里城的Buzzards餐馆看看。这家餐馆每年夏季供应这道菜，甚至还举办一年一度的水牛睾丸节。经过爆炒、油炸、填充等一系列工序将其与香草，各种调味品和沙司混合后，口味鲜美，堪称一道“草原盛

3、宴”。菲律宾菲律宾 提示：没有提示毛蛋毛蛋 鸡蛋在世界各地都是一种常见的食品，但在菲律宾，他们把正在破壳的鸭子生煮，配上应季的红辣椒，再浇上咖喱和醋，形成了毛蛋。这种菜品连鸭翅膀和喙都是可食用的，且在街头随处可见。人们在享用时还喜欢饮用啤酒，简直就是人间美味！苏格兰苏格兰 提示：肉哈吉斯哈吉斯 哈吉斯是苏格兰的传统菜品，它是将羊的心肝肺与洋葱、燕麦片、肉类和各种佐料混合，再放进羊的胃里炖煮而成的。这道菜可以追溯到15世纪时期，如今，它被认为是在彭斯节里给罗伯特彭斯(苏格兰农民诗人)的晚餐，常常和tatties and neeps(土豆泥和萝卜)搭配，或者再加上一杯苏格兰威士忌，堪称完美。今天，

4、哈吉斯在商店很容易买到，并且这种食物被认为富含铁和纤维，对身体十分有好处。韩国韩国 提示：铁板烧活章鱼活章鱼 这是一道韩国菜，可以整只吃也可以切开来吃，具体吃法取决于章鱼的大小。厨师做给顾客时常常只在章鱼上微微浇上一层芝麻油，往往端上桌时它的触须还在动！值得注意的是，在食用活章鱼时，章鱼的吸盘很有可能吸住人的喉咙导致咳嗽甚至噎死！有趣的是，尽管章鱼味道不怎么难闻，但当顾客生吃下那一团团章鱼时的面孔还是颇为滑稽的。墨西哥墨西哥 提示提示 ：动物的动物的 幼体幼体 彝（彝（YI两声）斯咖魔两声）斯咖魔 墨西哥的这道菜看上去可能与沙拉类似，但实际上它是蚂蚁的幼卵。它还有一个熟悉的名字昆虫鱼子酱。彝斯

5、咖魔从阿兹台克人(墨西哥原始居民)时期就已经是墨西哥的一道美食了。这些卵是从龙舌兰植物根系中得来的，其幼虫则可以在墨西哥玉米薄饼卷或煎蛋卷里找到。令人欣喜的是，这些幼虫经过和牛油的深度油炸后会透出一种坚果味。冰岛冰岛 提示：鱼腌鲨鱼腌鲨鱼 腐败了的鲨鱼也许很恶心，但如果生吃格陵兰岛附近的鲨鱼却是有毒的。鲨鱼自身的酶慢慢发酵并腐败后就变得可食用了，但前提是食用者能忍受冲鼻的氨气和鱼的腥臭味。很多初次吃鲨鱼的人都是很不情愿地将它硬塞进嘴里的。冰岛上的居民常年都可以吃到腌鲨鱼，而且这些鲨鱼都是真空包装成干货，在普通超市都可以买到。美国美国 提示：hamburger 油炸大脑三明治油炸大脑三明治 汉堡

6、，薯条，还有油炸大脑三明治？在美国一些地区，特别是俄亥俄河谷附近，这种特别的三明治仍然可以在菜单上找到，它是用炸过的牛肚片或猪脑做成的。当初这道菜是由德国和荷兰的移民带来的，因为他们杜绝任何形式的浪费，所以发明了这道菜品。这个三明治的热量非常高，因此常常会和芥末以及腌洋葱搭配食用。三明治中的香味大都来自糊状的面饼，有时还能吃出猪脑的淡淡甜味。意大利意大利 提示：活的活蛆乳酪活蛆乳酪 松软粘稠，这一羊奶芝士蛋糕乍一听很吸引人，但如果你知道这乳酪包含了成千上万的生蛆，再勇敢的人也一定会望而却步。这种乳酪是通过让无数的昆虫在此产卵制成的。当卵腐化时，幼虫就把周围的芝士一点点吃掉，从而使得芝士变得松软。吃过以后，喉咙里的辛辣味还将持续好几个小时，绝对是你味蕾的挑战。最重口奇葩美食最重口奇葩美食蚂蚁幼虫蚂蚁幼虫 这道特别恶心的美食叫做escamol，就是用还没发育完成的蚂蚁做的，墨西哥人很喜欢这样吃。毛毛虫毛毛虫Mopane是一种生长在非洲树上的毛毛虫，非洲人直接捉来油炸或者晒干了吃，蛋白质很高的。