【课堂设计】2015-2016学年高一化学人教版必修2课件：第三章-有机化合物.ppt

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1、【课堂堂设计】2015-2016学年高一学年高一化学人教版必修化学人教版必修2课件：第三章件：第三章-有有机化合物机化合物易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗说明说明下列叙述中，正确的在括号内打下列叙述中，正确的在括号内打“”，错误的在括，错误的在括号内打号内打“”。1仅仅含含碳碳和和氢氢两两种种元元素素的的有有机机物物称称为为碳碳氢氢化化合合物物，也也称称为为烃烃；烃烃分分子子中中的的碳碳原原子子之之间间只只以以单单键键互互相相结结合合，剩剩余余价价键键均均与与氢氢原原子子结结合合，使使每每个个碳碳原原子子的的化化合合价价都都达达到到“饱饱和和”。这这样样的的饱饱

2、和和链链烃烃，称为烷烃。称为烷烃。()2甲烷是最简单的有机物，也是最简单的烷烃。其分子式为甲烷是最简单的有机物，也是最简单的烷烃。其分子式为CH4，结构式为，结构式为 ，是一种对称的正四面体结构，四，是一种对称的正四面体结构，四个个CH键的长度和强度相同，夹角相等。键的长度和强度相同，夹角相等。()易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗3通通常常情情况况下下，甲甲烷烷等等烷烷烃烃的的化化学学性性质质比比较较稳稳定定，与与高高锰锰酸酸钾钾等等强强氧氧化化剂剂不不反反应应，与与强强酸酸、强强碱碱也也不不反反应应；但但在在一一定定条件下，能在氧气中燃烧，能与溴水、氯水发生取

3、代反应。条件下，能在氧气中燃烧，能与溴水、氯水发生取代反应。()4乙乙烯烯主主要要从从石石油油中中获获得得，其其产产量量可可以以用用来来衡衡量量一一个个国国家家的的石石油油化化工工发发展展水水平平；乙乙烯烯是是一一种种植植物物生生长长调调节节剂剂，可可以以用用乙乙烯烯作作为为水水果果的的催催熟熟剂剂。苯苯可可从从石石油油或或煤煤焦焦油油中中获获得得，是是一种重要的有机溶剂，也是一种重要的化工原料。一种重要的有机溶剂，也是一种重要的化工原料。()易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗8将将一一小小块块钠钠加

4、加入入到到乙乙醇醇中中，钠钠沉沉于于乙乙醇醇底底部部，不不熔熔化化，最最终终慢慢慢慢消消失失。说说明明钠钠的的密密度度比比乙乙醇醇的的大大，钠钠与与乙乙醇醇缓缓慢慢反反应应生生成成氢氢气气，乙乙醇醇中中羟羟基基上上的的氢氢原原子子相相对对于于水水不不活活泼。泼。()9乙乙酸酸俗俗称称醋醋酸酸，是是具具有有强强烈烈刺刺激激性性气气味味的的无无色色液液体体，易易溶溶于于水水和和乙乙醇醇，熔熔点点是是16.6，纯纯净净的的乙乙酸酸晶晶体体又又称称为为冰冰醋醋酸酸。乙乙酸酸的的结结构构简简式式为为CH3COOH，官官能能团团称称为为羧羧基基(COOH)。()易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验

5、展台高考视窗高考视窗10酸酸与与醇醇反反应应生生成成酯酯和和水水的的反反应应叫叫酯酯化化反反应应。乙乙酸酸与与乙乙醇醇发生酯化反应的化学方程式发生酯化反应的化学方程式CH3COOHCH3CH2OH CH3COOCH2CH3H2O。()11油油脂脂水水解解生生成成甘甘油油、高高级级脂脂肪肪酸酸盐盐，此此反反应应称称为为皂皂化化反反应，工业上利用此反应来制取肥皂。应，工业上利用此反应来制取肥皂。()12蛋白质在酶等催化剂作用下水解，生成氨基酸。蛋白质在酶等催化剂作用下水解，生成氨基酸。()易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展

6、台高考视窗高考视窗易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗由此可见，若燃烧后生成的水为液态，燃烧后气体的体积一由此可见，若燃烧后生成的水为液态，燃烧后气体的体积一定减小，燃烧前后气体体积减小值只与烃分子中的氢原子数定减小，燃烧前后气体体积减小值只与烃分子中的氢原子数有关，与碳原子数无关。有关，与碳原子数无关。易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗易错自查易

7、错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗【应应用用1】120 时时，1体体积积某某烃烃和和4体体积积O2混混合合，完完全全燃燃烧烧后后，恢恢复复到到原原来来的的温温度度和和压压强强，测测得得反反应应前前后后气气体体的的体体积不变。该烃分子中所含的碳原子数不可能是积不变。该烃分子中所含的碳原子数不可能是()。A1 B2 C3 D4答案答案D易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视

8、窗高考视窗同系物、同分异构体概念辨析及其判断同系物、同分异构体概念辨析及其判断1同系物同系物结构相似，分子组成上相差一个或若干个结构相似，分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质原子团的物质互为同系物，例如，甲烷、乙烷、丙烷等互为同系物。互为同系物，例如，甲烷、乙烷、丙烷等互为同系物。(1)同系物的结构相似，主要指化学键类型相似，分子中各原同系物的结构相似，主要指化学键类型相似，分子中各原子的结合方式相似，官能团的种类和数目相同。对烷烃而言子的结合方式相似，官能团的种类和数目相同。对烷烃而言就是指碳原子之间以共价单键相连，其余价键全部结合氢原就是指碳原子之间以共价单键相连，其余价键全部结合

9、氢原子。同系物的结构相似，并不是相同，例如，子。同系物的结构相似，并不是相同，例如，和和CH3CH2CH3。易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗2同分异构体同分异构体化化合合物物具具有有相相同同的的分分子子式式，但但具具有有不不同同结结构构的的现现象象称称为为同同分分异异构构现现象象。具具有有同同分分异异构构现现象象的的化化合合物物互互称称为为同同分分异构体。异构体。(1)“同同分分”分分子子式式相相同同(当当然然相相对对分分子子质质量量也也相相同同，但但相相对对分分子子质质量量相相同同的的不不一一定定

10、是是同同分分异异构构体体)；“异异构构”结构不同，分子中原子的排列顺序或结合方式不同。结构不同，分子中原子的排列顺序或结合方式不同。易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗【示示例例2】下下列列各各组组物物质质中中的的最最简简式式相相同同，但但既既不不是是同同系系物物，也不是同分异构体的是也不是同分异构体的是()。A乙烯和苯乙烯和苯 B1丁烯和环己烷丁烯和环己烷C1，3丁二烯和环丁烯丁二烯和环丁烯 D二甲苯和甲苯二甲苯和甲苯解解析析乙乙烯烯和和苯苯的的最最简简式式不不同同；1，3丁丁二二烯烯和和环环丁丁烯烯

11、的的分分子子式式均均为为C4H6，二二者者互互为为同同分分异异构构体体；二二甲甲苯苯和和甲甲苯苯结结构构相相似似，组组成成上上相相差差一一个个CH2基基团团，二二者者为为同同系系物物；1丁丁烯烯和和环环己己烷烷的的最最简简式式均均为为CH2，但但二二者者既既不不是是同同系系物，也不是同分异构体。物，也不是同分异构体。答案答案B易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗【应用【应用2】右右图中的小球代表碳图中的小球代表碳原子，棍代表碳碳单键，每原子，棍代表碳碳单键，每个碳原子的剩余价健全部跟个碳原子的剩余价健全部跟氢原子结合，则两分子的关氢原子结合，则两分子的关系为系为 (

12、)。A同系物同系物 B同分异构体同分异构体C同位素同位素 D同素异形体同素异形体解解析析由由图图示示可可知知二二者者的的分分子子式式均均为为C4H10，但但结结构构不不同同，故故互互为为同同分分异异构构体体。而而同同系系物物的的分分子子式式必必然然不不同同，同同位位素素的的研研究究对对象象是是同同种种元元素素的的不不同同核核素素，同同素素异异形形体体的研究对象为单质。的研究对象为单质。答案答案B易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗有机化学反应类型的判断有机化学反应类型的判断有机化学反应的类型主要取决于有机物分子里的官能团有机化学反应的类型主要取决于有机物分子里的官能

13、团(如如碳碳双键、羟基、羧基等碳碳双键、羟基、羧基等)，此外还受反应条件的影响。，此外还受反应条件的影响。1取代反应取代反应有有机机物物分分子子里里的的某某些些原原子子或或原原子子团团被被其其他他原原子子或或原原子子团团所所替替代代的的反反应应。如如甲甲烷烷、乙乙烷烷等等烷烷烃烃的的卤卤代代反反应应，苯苯的的溴溴代代反反应应和和硝硝化化反反应应，乙乙酸酸与与乙乙醇醇的的酯酯化化反反应应，乙乙酸酸乙乙酯、油脂的水解反应等，都属于取代反应。酯、油脂的水解反应等，都属于取代反应。注意注意 特点：特点：“上一下一，取而代之上一下一，取而代之”。易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高

14、考视窗2加成反应加成反应有有机机物物分分子子中中双双键键(或或三三键键)两两端端的的原原子子与与其其他他原原子子或或原原子子团团直直接接结结合合生生成成新新的的化化合合物物的的反反应应。如如乙乙烯烯与与氢氢气气、氯氯气、氯化氢、水等的加成反应，苯与氢气的加成反应等。气、氯化氢、水等的加成反应，苯与氢气的加成反应等。注注意意 特特点点：“断断一一加加二二”。“断断一一”是是指指双双键键或或三三键键中中的的一一个个不不稳稳定定键键断断裂裂；“加加二二”是是指指加加上上两两个个其其他他原原子子或或原原子子团于每一个不饱和原子上。团于每一个不饱和原子上。易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台

15、高考视窗高考视窗3酯化反应酯化反应酸酸与与醇醇反反应应生生成成酯酯和和水水的的反反应应。如如乙乙醇醇与与乙乙酸酸生生成成乙乙酸酸乙酯和水的反应就是典型的酯化反应。乙酯和水的反应就是典型的酯化反应。如：如：易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗4氧化还原反应氧化还原反应(1)氧化反应氧化反应有有机机物物得得氧氧或或去去氢氢的的反反应应。如如有有机机物物在在空空气气中中燃燃烧烧、乙乙醇醇转转化化为为乙乙醛醛、葡葡萄萄糖糖与与新新制制Cu(OH)2的的反反应应、银银镜镜反反应应乙烯使酸性乙烯使酸性KMnO4溶液褪色等属于氧化反应。溶液褪色等属于氧化反应。(2)还原反应还原反

16、应有有机机物物去去氧氧或或得得氢氢的的反反应应。乙乙烯烯、苯苯等等不不饱饱和和烃烃与与氢氢气气的加成反应也属于还原反应。的加成反应也属于还原反应。易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗5其他几类反应其他几类反应(1)颜色反应：如蛋白质与浓硝酸的颜色反应。颜色反应：如蛋白质与浓硝酸的颜色反应。(2)硝化反应硝化反应(属于取代反应属于取代反应)：如苯的硝化反应。：如苯的硝化反应。(3)银镜反应银镜反应(属于氧化反应属于氧化反应)：如葡萄糖的银镜反应。：如葡萄糖的银镜反应。易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗【示例【示例3】人人体内的葡萄糖在酶的

17、作用下发生以下变化。体内的葡萄糖在酶的作用下发生以下变化。易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗请填空：请填空：(1)过过程程是是_反反应应，过过程程是是_反反应应。(填填写写反应类型的名称反应类型的名称)(2)上上述述物物质质_和和_互互为为同同分分异异构构体体。(填填写写字字母代号母代号)易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗解析解析葡萄糖的结构简式为葡萄糖的结构简式为其其中中含含两两种种官官能能团团OH和和CHO，所所以以具具有有醇醇类类的的性性质质和和醛的性质。过程醛的性质。过程是加成反应，是加成反应，是氧化反应。是氧化反应。答案答案

18、(1)加加成氧化成氧化(2)AC易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗解解析析判判断断一一个个反反应应是是否否是是取取代代反反应应，一一要要看看是是否否是是有有机机反反应应，二二要要看看是是否否符符合合取取代代反反应应的的特特点点“断断一一下下一一上上一一”。A的的反反应应不不是是有有机机反反应应，故故不不是是取取代代反反应应；在在B反反应应中中CH3OH中中的的CO键键断断裂裂，下下来来一一个个OH，上上去去一一个个Cl原原子子，下下来来的的OH与与HCl中中的的H原原子子结结合合生生成成HOH即即H2

19、O，所所以以符符合合取取代代反反应应的的“断断一一下下一一上上一一”的的特特点点，是是取取代代反反应应；C反反应应是是“加加成成反反应应”，D反反应应是是“氧氧化化反反应应”，它它们们都都不不属属于于取取代代反应。反应。答案答案B易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗乙酸乙酯的制备乙酸乙酯的制备1反应的条件：反应的条件：浓浓硫酸、加热。硫酸、加热。2反反应应的的实实质质：羧羧酸酸脱脱羟羟基基，醇醇脱脱羟羟基基氢氢，其其余余部部分分相相互互结合成酯。结合成酯。易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗3反应装置反应装置(如下图所示如下图所示)4反应

20、的特点反应的特点(1)属属于取代反应于取代反应(2)酯酯化化反反应应和和酯酯的的水水解解反反应应，互互为为可可逆逆反反应应，但但酯酯化化反反应应用浓用浓H2SO4作催化剂，而酯的水解用稀作催化剂，而酯的水解用稀H2SO4作催化剂。作催化剂。易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗5乙酸乙酯制备实验中的注意事项乙酸乙酯制备实验中的注意事项(1)试试剂剂的的加加入入顺顺序序为为：乙乙醇醇、浓浓硫硫酸酸和和冰冰醋醋酸酸，不不能能先先加加浓硫酸。浓硫酸。(2)浓硫酸在此实验中起催化剂和吸水剂的作用。浓硫酸在此实验中起催化剂和吸水剂的作用。(3)要要用用酒酒精精灯灯小小心心加加热

21、热，以以防防止止乙乙酸酸和和乙乙醇醇大大量量挥挥发发，液液体剧烈沸腾。体剧烈沸腾。(4)防暴沸的方法防暴沸的方法盛反应液的试管要倾斜约盛反应液的试管要倾斜约45，试管内加入少量碎瓷片。，试管内加入少量碎瓷片。(5)长导管的作用：导气兼起冷凝作用。长导管的作用：导气兼起冷凝作用。(6)饱饱和和Na2CO3溶溶液液的的作作用用：吸吸收收挥挥发发出出来来的的乙乙醇醇和和乙乙酸酸，同时减少乙酸乙酯的溶解，便于产物分层析出。同时减少乙酸乙酯的溶解，便于产物分层析出。易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗(7)防倒吸的方法防倒吸的方法导导管管末末端端在在饱饱和和Na2CO3溶溶液

22、液的的液液面面上上或或用用球球形形干干燥燥管管代代替替导导管。管。(8)不不能能用用NaOH代代替替Na2CO3，因因为为NaOH溶溶液液碱碱性性很很强强，会会使乙酸乙酯水解。使乙酸乙酯水解。(9)提高产率采取的措施提高产率采取的措施(该反应为可逆反应该反应为可逆反应)用浓用浓H2SO4吸水，使平衡向正反应方向移动。吸水，使平衡向正反应方向移动。加热将酯蒸出。加热将酯蒸出。可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置。可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置。易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗【典例探究】【典例探究】资料在线：资料在线：查查阅资料可知以下数据：阅资料可知以下数

23、据：物质物质熔点熔点()沸点沸点()密度密度(g/cm3)乙醇乙醇117.078.00.79乙酸乙酸16.6117.91.05乙酸乙酯乙酸乙酯83.677.50.90浓硫酸浓硫酸(98%)338.01.84易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗实验步骤实验步骤学学生在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：生在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：在在30 mL的的大大试试管管A中中按按体体积积比比1 4 4的的比比例例配配制制浓浓硫硫酸酸、乙醇和乙酸的混合溶液；乙醇和乙酸的混合溶液；按按下下图图连连接接好好装装置置(装装置置气气密密性性良良好好)，用用小小火火均均匀匀地地加加

24、热热装有混合溶液的大试管装有混合溶液的大试管510 min；待待试试管管B收收集集到到一一定定量量的的产产物物后后停停止止加加热热，撤撤去去试试管管B并并用用力振荡，然后静置待分层；力振荡，然后静置待分层；分离出乙酸乙酯层、洗涤、干燥。分离出乙酸乙酯层、洗涤、干燥。易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗问题设计问题设计请请根据题目要求回答下列问题：根据题目要求回答下列问题：(1)配制该混合溶液的主要操作步骤为配制该混合溶液的主要操作步骤为_；写出制取乙酸乙酯的化学方程式：写出制取乙酸乙酯的化学方程式：_。(2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是上述实验中饱和碳酸钠溶液的

25、作用是(填字母填字母)_。A中和乙酸和乙醇中和乙酸和乙醇B和乙酸反应并溶解乙醇和乙酸反应并溶解乙醇C乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分层析出有利于分层析出D加速酯的生成，提高其产率加速酯的生成，提高其产率易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗(3)步骤步骤中需要小火均匀加热操作，其主要理由是中需要小火均匀加热操作，其主要理由是_。(4)指出步骤指出步骤所观察到的现象：所观察到的现象：_；分分离离出出乙乙酸酸乙乙酯酯后后，为为了了干干燥燥乙乙酸酸乙乙酯酯可可选选用用的的干干燥燥剂剂为为(填填字母字母)

26、_。AP2O5 B无水无水Na2SO4C碱石灰碱石灰 DNaOH固体固体易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗拓展延伸拓展延伸(5)某某化学课外小组设计了如下图所示的制取乙酸乙酯的装置化学课外小组设计了如下图所示的制取乙酸乙酯的装置(图中的铁架台、铁夹、加热装置已略去图中的铁架台、铁夹、加热装置已略去)，与上图装置相比，与上图装置相比，此装置的主要优点有此装置的主要优点有_。易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗解析解析(1)在一支在一支30 mL的大试管的大试管(A)中注入中注入4 mL乙醇，缓慢乙醇，缓慢加入加入1 mL的浓硫酸，边加边振

27、荡试管，待冷却至室温时，再的浓硫酸，边加边振荡试管，待冷却至室温时，再加入加入4 mL乙酸并摇匀。其反应的化学方程式为：乙酸并摇匀。其反应的化学方程式为：CH3COOHHOCH2CH3 CH3COOC2H5H2O。(3)根据各物质的沸点数据可知，若用大火加热，反应物容易根据各物质的沸点数据可知，若用大火加热，反应物容易随生成物随生成物(乙酸乙酯乙酸乙酯)一起蒸出来，导致原料的大量损失；另一起蒸出来，导致原料的大量损失；另一个方面，温度太高，可能发生其他副反应。一个方面，温度太高，可能发生其他副反应。(4)在步骤在步骤中的主要现象是：试管中的主要现象是：试管B中的液体分成上下两层，中的液体分成上

28、下两层，上层油状液体呈无色上层油状液体呈无色(可以闻到水果香味可以闻到水果香味)，下层液体呈，下层液体呈(浅浅)红红色，振荡后下层液体的红色变浅。分离出来的是粗产品乙酸色，振荡后下层液体的红色变浅。分离出来的是粗产品乙酸乙酯，向其中加入无水硫酸钠可以除去粗产品中的水；故选乙酯，向其中加入无水硫酸钠可以除去粗产品中的水；故选B项。项。易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗(5)对对比比两两个个实实验验装装置置图图，结结合合乙乙酸酸乙乙酯酯制制备备过过程程中中的的各各种种条条件控制，可以看出后者有三个突出的优点。件控制，可以看出后者有三个突出的优点。答答案案(1)在在一一

29、支支30 mL的的大大试试管管(A)中中注注入入4 mL乙乙醇醇，缓缓慢慢加加入入1 mL的的浓浓硫硫酸酸，边边加加边边振振荡荡试试管管，待待冷冷却却至至室室温温时时，再再加入加入4 mL乙酸并摇匀乙酸并摇匀CH3COOHHOCH2CH3CH3COOC2H5H2O(2)BC(3)根根据据各各物物质质的的沸沸点点数数据据可可知知，若若用用大大火火加加热热，反反应应物物容容易易随随生生成成物物(乙乙酸酸乙乙酯酯)一一起起蒸蒸出出来来，导导致致原原料料的的大大量量损损失失；另一个方面，温度太高，可能发生其他副反应另一个方面，温度太高，可能发生其他副反应易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台

30、高考视窗高考视窗(4)试试管管B中中的的液液体体分分成成上上下下两两层层，上上层层油油状状液液体体呈呈无无色色(可可以以闻闻到到水水果果香香味味)，下下层层液液体体呈呈(浅浅)红红色色，振振荡荡后后下下层层液液体体的的红色变浅红色变浅B(5)增增加加了了温温度度计计，便便于于控控制制发发生生装装置置中中反反应应液液的的温温度度，减减少少副副产产物物的的产产生生；增增加加了了分分液液漏漏斗斗，有有利利于于及及时时补补充充反反应应混混合合液液，以以提提高高乙乙酸酸乙乙酯酯的的产产量量；增增加加了了水水冷冷凝凝装装置置，有有利于收集产物乙酸乙酯利于收集产物乙酸乙酯易错自查易错自查技能突破技能突破实验

31、展台实验展台高考视窗高考视窗【应应用用】下下面面是是甲甲、乙乙、丙丙三三位位同同学学制制取取乙乙酸酸乙乙酯酯的的过过程程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。请你参与并协助他们完成相关实验任务。实验目的实验目的制取乙酸乙酯制取乙酸乙酯实实验验原原理理甲甲、乙乙、丙丙三三位位同同学学均均采采取取乙乙醇醇、乙乙酸酸与与浓浓硫硫酸酸混混合合共共热热的的方方法法制制取取乙乙酸酸乙乙酯酯，该该反反应应的的化化学学方方程程式为式为_。装装置置设设计计甲甲、乙乙、丙丙三三位位同同学学分分别别设设计计了了下下列列三三套套实实验装置：验装置：易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗若从甲

32、、乙两位同学设计的装置中选择一套作为实验室制取若从甲、乙两位同学设计的装置中选择一套作为实验室制取乙酸乙酯的装置，选择的装置应是乙酸乙酯的装置，选择的装置应是_(填填“甲甲”或或“乙乙”)。丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是用外，另一重要作用是_。实验步骤实验步骤A.按所选择的装置组装仪器，在试管按所选择的装置组装仪器，在试管中先加入中先加入3 mL 95%的乙醇，并在摇动下缓缓加入的乙醇，并在摇动下缓缓加入2 mL浓硫酸充分摇匀，浓硫酸充分摇匀，冷却后再加入冷却后再加入2 mL冰醋酸；冰醋酸；B将试管固

33、定在铁架台上；将试管固定在铁架台上；C在试管在试管中加入中加入5 mL饱和饱和Na2CO3溶液；溶液；D用酒精灯对试管用酒精灯对试管加热；加热；E当观察到试管当观察到试管中有明显现象时停止实验。中有明显现象时停止实验。易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗 问题讨论问题讨论(1)步骤步骤A组装好实验装置，加入样品前还应检查组装好实验装置，加入样品前还应检查_。(2)试管试管中观察到的现象是中观察到的现象是_。(3)试管试管中饱和中饱和Na2CO3溶液的作用是溶液的作用是_。饱和饱和Na2CO3溶液溶液_(填填“能能”或或“不能不能”)用用NaOH溶液代溶液代替，其原因

34、是替，其原因是_。解析解析制取乙酸乙酯时，长导管不能伸入液面以下，以防倒制取乙酸乙酯时，长导管不能伸入液面以下，以防倒吸。吸。易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗答案答案CH3CH2OHCH3COOH CH3COOC2H5H2O乙乙防防止倒吸止倒吸(1)装置的气密性装置的气密性(2)液体分为两层，液体分为两层，并可闻到香味并可闻到香味(3)溶解乙醇、除乙酸、降低乙酸乙酯的溶解溶解乙醇、除乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度不能度不能NaOH使乙酸乙酯完全水解使乙酸乙酯完全水解易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗对接高考对接高考本本部部分分内内容容是

35、是有有机机化化学学的的基基础础，有有待待于于选选修修有有机机化化学学基基础础进进一一步步深深化化和和拓拓展展，该该部部分分是是高高考考的的重重要要内内容容，若若单单独独命命题题，一一般般相相对对简简单单，经经常常以以选选择择题题形形式式考考查查。主主要要考考查查常常见见的的烃烃(甲甲烷烷、乙乙烯烯、苯苯)、烃烃的的衍衍生生物物(乙乙醇醇、乙乙酸酸、乙乙酸酸乙乙酯酯)以以及及各各种种基基本本营营养养物物质质的的组组成成、结结构构、性性质质、用用途途和和来来源源，另另外外，有有机机化化学学反反应应类类型型、同同系系物物、同同分分异异构构体体、有有机机物物的的燃烧规律也是高考考查的重点知识。燃烧规律

36、也是高考考查的重点知识。易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗【典例【典例1】(2013山东理综，山东理综，10)莽莽草酸可用于合草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图所示，下列关成药物达菲，其结构简式如图所示，下列关于莽草酸的说法正确的是于莽草酸的说法正确的是()。A分子式为分子式为C7H6O5B分子中含有分子中含有2种官能团种官能团C可发生加成和取代反应可发生加成和取代反应D在水溶液中羧基和羟基均能电离出在水溶液中羧基和羟基均能电离出H易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗解解析析A项项，莽莽草草酸酸的的分分子子式式为为C7H10O5，错

37、错误误。B项项，分分子子中中含含有有羟羟基基、羧羧基基、碳碳碳碳双双键键三三种种官官能能团团，错错误误。C项项，在在莽莽草草酸酸中中含含有有碳碳碳碳双双键键，所所以以能能发发生生加加成成反反应应。因因含含有有羧羧基基及及羟羟基基，可可发发生生酯酯化化反反应应即即取取代代反反应应，正正确确。D项项，在在水水溶溶液中羟基不能电离出液中羟基不能电离出H，羧基能电离出，羧基能电离出H，错误。，错误。答案答案C易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗【典例【典例2】(2013广东理综广东理综)下下列说法正确的是列说法正确的是 ()。A糖类化合物都具有相同的官能团糖类化合物都具有相

38、同的官能团B酯类物质是形成水果香味的主要成分酯类物质是形成水果香味的主要成分C油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基解解析析A项项，糖糖类类是是多多羟羟基基醛醛或或多多羟羟基基酮酮以以及及水水解解能能生生成成它它们们的的物物质质，错错误误。B项项，水水果果有有香香味味主主要要是是酯酯类类物物质质造造成成的的，正正确确。C项项，油油脂脂的的皂皂化化反反应应生生成成高高级级脂脂肪肪酸酸钠钠和和丙丙三三醇醇，错错误误。D项项，蛋蛋白白质质的的水水解解产产物物都都含含有有氨基和羧基，错误。氨基和羧基，错误。答案答案

39、B易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗解解析析为为加加成成反反应应；的的反反应应物物只只有有一一种种，不不符符合合取取代代反反应应的的特特征征；中中的的反反应应可可看看作作是是CH3CO取取代代CH3CH2OH中中羟羟基基上上的的氢氢原原子子，属属于于取取代代反反应应；为为苯苯的的硝硝化化反反应应，即即硝基取代苯环上的氢原子。综上，硝基取代苯环上的氢原子。综上，B项正确。项正确。答案答案B易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗2(2012高高考考组组合合)下下列列与与有有机机物

40、物的的结结构构、性性质质有有关关的的叙叙述述正确的是正确的是 ()。A苯、油脂均不能使酸性苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色溶液褪色(2012山东，山东，10A)B葡葡萄萄糖糖、果果糖糖的的分分子子式式均均为为C6H12O6，二二者者互互为为同同分分异构体异构体 (2012山东，山东，10C)C淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物(2012广东，广东，7B)D氨基酸、淀粉均属于高分子化合物氨基酸、淀粉均属于高分子化合物 (2012福建，福建，7C)易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗解解析析在在油油脂脂中中，不不饱饱和

41、和高高级级脂脂肪肪酸酸的的甘甘油油酯酯中中含含有有碳碳碳碳双双键键，能能使使酸酸性性KMnO4溶溶液液褪褪色色，A项项错错误误；葡葡萄萄糖糖和和果果糖糖的的分分子子式式相相同同，但但结结构构不不同同，互互为为同同分分异异构构体体，B项项正正确确；油油脂脂不不是是高高分分子子化化合合物物，C项项错错误误；氨氨基基酸酸不不是是高高分分子子化化合合物物，D项错误。项错误。答案答案B易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗3(2013上上海海，12)根根据据有有机机化化合合物物的的命命名名原原则则，下下列列命命名名正正确的是确的是 ()。A 3甲基甲基1，3丁二烯丁二烯B 2羟

42、基丁烷羟基丁烷 CCH3CH(C2H5)CH2CH2CH32乙基戊烷乙基戊烷DCH3CH(NH2)CH2COOH3氨基丁酸氨基丁酸解解析析A项项编编号号有有误误，应应该该为为2甲甲基基1，3丁丁二二乙乙烯烯；B项项，应为应为2丁醇，丁醇，C项主链选错了，应该为项主链选错了，应该为3甲基已烷。甲基已烷。答案答案D易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗4(2013海南化学，海南化学，7)下下列鉴别方法不可行的是列鉴别方法不可行的是 ()。A用水鉴别乙醇、甲苯和溴苯用水鉴别乙醇、甲苯和溴苯B用燃烧法鉴别乙醇、苯和四氯化碳用燃烧法鉴别乙醇、苯和四氯化碳C用碳酸钠溶液鉴别乙醇、

43、乙酸和乙酸乙酯用碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯D用酸性高锰酸钾溶液鉴别苯、环己烯和环己烷用酸性高锰酸钾溶液鉴别苯、环己烯和环己烷解解析析A、B、C均均可可鉴鉴别别，A中中，乙乙醇醇溶溶于于水水，甲甲苯苯比比水水密密度度小小，溴溴苯苯比比水水密密度度大大；B中中乙乙醇醇、苯苯燃燃烧烧火火焰焰有有明明显显差差别别，而而四四氯氯化化碳碳不不燃燃烧烧；C中中，乙乙醇醇溶溶于于碳碳酸酸钠钠，乙乙酸酸与与碳碳酸酸钠钠反反应应产产生生气气泡泡，乙乙酸酸乙乙酯酯浮浮于于溶溶液液表表面面。环环己己烯烯可以使酸性可以使酸性KMnO4褪色而其它两种则不能。褪色而其它两种则不能。D不可行。不可行。答案答案D易错自

44、查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗5(2013全全国国新新课课标标卷卷，12)分分子子式式为为C5H10O2的的有有机机物物在在酸酸性性条条件件下下可可水水解解为为酸酸和和醇醇，若若不不考考虑虑立立体体异异构构，这这些些醇和酸重新组合可形成的酯共有醇和酸重新组合可形成的酯共有()。A15种种 B28种种C32种种 D40种种解解析析由由题题目目信信息息可可知知水水解解生生成成的的甲甲酸酸1种种，乙乙酸酸1种种，丙丙酸酸1种种，丁丁酸酸可可能能2种种，共共可可能能共共生生成成5种种酸酸；对对应应水水解解生生成成的的醇醇：丁丁醇醇可可能能有有4种种，丙丙醇醇可可能能有有2种

45、种，乙乙醇醇1种种，甲甲醇醇1种，共种，共8种醇。重新组合成酯种醇。重新组合成酯5840种。种。答案答案D易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗6(2013福建理综，福建理综，7)下下列关于有机化合物的说法正确的是列关于有机化合物的说法正确的是()。A乙酸和乙酸乙酯可用乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别溶液加以区别B戊烷戊烷(C5H12)有两种同分异构体有两种同分异构体C乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键D糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应解解析析A项项中中乙乙酸酸与与Na2CO3反反

46、应应产产生生气气泡泡，乙乙酸酸乙乙酯酯在在Na2CO3溶溶液液中中分分层层，可可以以区区别别；B项项中中戊戊烷烷有有正正、异异、新新三三种种同同分分异异构构体体；C项项中中聚聚氯氯乙乙烯烯、苯苯分分子子中中均均不不含含碳碳碳双键；碳双键；D项中糖类中的单糖不能水解。项中糖类中的单糖不能水解。答案答案A易错自查易错自查技能突破技能突破实验展台实验展台高考视窗高考视窗7(2013全国新课标全国新课标)下下列叙述中，错误的是列叙述中，错误的是 ()。A苯苯与与浓浓硝硝酸酸、浓浓硫硫酸酸共共热热并并保保持持5560 反反应应生生成成硝基苯硝基苯B苯乙烯在合适条件下催化加氢可生成乙基环己烷苯乙烯在合适条件下催化加氢可生成乙基环己烷C乙烯与溴的四氯化碳溶液反应生成乙烯与溴的四氯化碳溶液反应生成1，2二溴乙烷二溴乙烷D甲苯与氯气在光照下反应主要生成甲苯与氯气在光照下反应主要生成2，4二氯甲苯二氯甲苯解析解析B项中，项中，正正确确；甲甲苯苯与与Cl2在在光光照照条条件件下下，主主要要取取代代甲甲基基上上的的H原原子，可生成一氯、二氯、三氯取代物，因而子，可生成一氯、二氯、三氯取代物，因而D项错误。项错误。答案答案D谢谢大家！