大酒店开业庆典策划方案5780.pdf

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1、本文格式为 Word 版，下载可任意编辑 第 1 页 共 6 页 大酒店开业庆典策划方案 酒店开业真是可喜可贺，本文为本次活动作方案，仅供大家参考。一 酒店概述 1、项目：x 大酒店 x 大酒店，原为领地大酒店，因经营不擅长 XX 年年 6 月终止经营,现定位为乐山本土中餐大酒店。2、开业主题：味道嘉州乐食凯源 本主题给凯源大酒店注入乐山的特色味道，给予大酒店自身独有的特色和风格，用别出心裁的特点吸引顾客;使顾客在开业时，就能够转换消费者对凯源大酒店前身的原有印象，提高顾客对凯源大酒店的菜品品尝爱好。3、目的：开业之初就给酒店付诸剧烈的乐山本土特色菜品文化，为以后宣扬作铺垫;1)、告知乐山市民

2、凯源大酒店正式开业迎宾。2)、以开业活动为载体，体现凯源大酒店独特的经营模式。让消费者了解经营品位、理念和文化等，树立其独特的品牌形象，为日后在服务业赢得有利竞争建立好基石。3)、扩大知名度和影响力。本文格式为 Word 版，下载可任意编辑 第 2 页 共 6 页 4、开业时间：预订为 9 月 15 日(周六)5、定位：乐山本土特色菜品文化纯乐山人川味 6、宣扬形式：媒体与现场活动互动结合。二 酒店 swot 分析 随着经济的不断发展和进步，市区渐渐从老城区往外移。以乐山新世纪广场和为中心向四周辐射，渐渐形成一个以餐饮、消遣和休闲为重点的新商圈，目前在这个商业圈已经形成了几个大型且成熟的大酒店

3、：三苏大酒店、红高粱海鲜大酒店、鸿瑞大酒店、飘香大酒店等，以及其他中小型的饭店。优势(superiority)：1、规模：占地总 1180 平方米，为一层,共有包间 11 间,其中 7 个小包间,4 个大包间，大厅可容纳 8 人桌的桌子 10张，可同时容纳 260 余人进餐。2、乐山独有的以纯本土文化为经营的中餐大酒店，周边一公里范围内，存在有不少中高档住宅小区，小区住户有肯定的消费实力。3、乐山地区第一家纯乐山人口味川菜。劣势(worst)：1、门店不够突出(店招不够明显)2、特色文化不能够突出酒店特点，不够吸引力 3、前领地大酒店的运作失败会对现凯源大酒店的经营本文格式为 Word 版，下

4、载可任意编辑 第 3 页 共 6 页 造成肯定的负面影响。机会(opportunity)：1、乐山市 XX 年餐饮行业占 gdp 的 22%,乐山旅游局和乐山经贸委确定加大对乐山本土饮食企业的扶持，力争将乐山地区的餐饮业做大做强。2、地理位置处于乐山将来高档经济发展中心圈旁边。3、乐山经济发展速度迅猛，企业数字呈高速增长。4、在乐山特色中餐业还有没标准的领头羊。威逼(threaten)：1、商业圈周边的其他成熟中餐馆对凯源酒店的威逼 2、随着大酒店自身的发展 其它的大酒店也在发展 3、将来开张的大酒店对自身的威逼 4、旁边各大大酒店，已经运作成熟，客源基本稳定，造成客源分流难 三 前期运作 (

5、一)广告宣扬 1、小区广告：选择新城区区域的高档小区门口投放 3个月的广告，高档小区是较高收入人集中的地方。高档小区投放广告针对性极强。告辞传统促销和开业广告的形式，告辞无效而花费高的广告形式。利用人们新奇的心里，在短期之内，聚集人气，吸引潜在消费者对凯源的关注，使其开业初期就来凯源消费。这样可以达到新城区 80%的居民知道凯本文格式为 Word 版，下载可任意编辑 第 4 页 共 6 页 源大酒店的实惠、地点、唯一乐山特色的大酒店。提升其知名度和美誉度。广告内容主要是：开业时间、地址、订餐电话、实惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴。2、与中国电信、中国移动、中国联通等通讯行业合作，进

6、行短信群发，借助此手段可以覆盖乐山城区绝大部分人群，并且采纳分阶段发送，一方面可以限制费用，二方面可以最大化进行消费群体覆盖。同时对其高端 vip 客户在团体订餐时可以享受 8 折实惠。3、在一些免费电台发布信息。提升凯源的知名度和美誉度。4、在交通台发布信息 内容主要是：开业时间、地址、订餐电话、实惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴。交通台音乐频道是出租车、私家车常常收听的一个节目，而我们的目标群体正是常常打车或者有私家车的人。通过发布信息可以让目标群体知道开业时间、地址、订餐电话、实惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴等内容，吸引他们来消费。估计能让打的和私家车的人能有 40

7、%人知道凯源。产生冲动消费。5、做 dm 单或生活指南 本文格式为 Word 版，下载可任意编辑 第 5 页 共 6 页 dm 单和生活指南发放去不同的区域，包括店面等高收入人集中的地方，力争这些区域的人群有 80%知道凯源大酒店开业时间、地址、订餐电话、实惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴等内容，产生冲动消费。同时在做 dm单或生活指南看菜的图片猜菜名，猜上可以免费送这个菜。肯定要将凯源新开业、高档享受、乐山特色、大众消费、适合婚宴聚会寿宴等团体宴的信息告知潜在消费者。(二)和一些伙伴合作：1 没有供应餐饮的旅店合作。他们带客人来消费可以给他们 20%的折扣。他们可以将将钱收在他们的

8、帐单里面，他们带他们的客人来消费又可以有 20%的回扣。2 和茶楼洗足等合作。假如客人去消费可以有 20%的回扣。3 和旅行社合作。旅行社来凯源消费可以有 20%的回扣。4 和婚庆公司或结婚登记处合作。他们供应婚宴信息可以享受肯定折扣的提成。通过和以上公司合作，可以少花费时间招揽客户，提升营业额。四 现场活动 1 给打的来消费的人报销打的费。迎宾人员迎接来凯源消费的人帮其出打的费。本文格式为 Word 版，下载可任意编辑 第 6 页 共 6 页 2 9.18 这一国难日：在门口做一个 kt 板写上：“汉奸与日本鬼子不得入内“。吸引媒体来报道操作。提升就餐顾客心中隐藏的爱

9、国热忱。做事务营销。3 和婚庆公司做有亮点的结婚仪式，同时给婚宴低折扣。请报纸电视台报道，做有偿新闻。4 开业促销折扣 (1)凡是在 9 月 15 号到 17 号，到凯源大酒店进行消费的可以享受 6 折实惠(不包括酒水)。(2)凡是在 9 月 18 号到 9 月 30 号，到凯源大酒店进行消费的，可享受 7 折的折扣(不包括酒水)。(3)凡是在 10 月 1 号到 10 月 15 号，到凯源大酒店进行消费的，可享受 8 折的折扣(不包括酒水)。同时凯源送凯源自己特色的一份凉菜和果盘。五 现场布置 1、在酒店正门前方以红色地毯铺地，两侧各置中式花篮(详细数字由凯源大酒店支配)。2、双龙拱门 1 个、灯柱 2 个(一天)。3、大酒店大厅置挂气球装饰 200 串、约 1000 个。4、放鞭炮和音乐。吸引行人留意。