2018-2024年中国西餐行业市场深度分析研究报告(目录).pdf

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1、2018-2024年中国西餐行业市场深度分析研究报告（目录） 公司介绍北京智研科研咨询有限公司成立于2008 年，是一家从事市场调研、产业研究的专业咨询机构，拥有强大的调研团队和数据资源，主要产品有多用户报告、可行性分析、市场调研、IPO 咨询等，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。中国产业信息网（）是由北京智研科信咨询有限公司开通运营的一家大型行业研究咨询网站，主要致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流

2、观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT 通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。我们的服务领域产业产品技术企业产业环境产品定义技术现况基本数据市场区隔占有率技术关联发展沿革全球概况应用市场规模新产品技术动向大事纪产销状况市场结构替代技术动大投资产业特性营销通路专利经营概况吸引力供需变化标准竞争优势发展条件产品关联零组件经营策略发展轨迹生命周期技术层次潜在竞争者产业政策竞争者技术趋势.竞争分析成本结构发展策略2

3、018-2024 年中国西餐行业市场深度分析及投资前景预测报告（目录）【出版日期】2018 年【交付方式】Email 电子版/特快专递【价格】纸介版：8000 元电子版：8000 元纸介+电子：8200 元【报告编号】R623847【报告链接】http:/ 报告目录：第一章西餐行业概述第一节餐饮业的介绍一、餐饮业的定义二、餐饮业的分类三、餐饮消费的六种类型四、餐饮业的经济地位和作用第二节西餐业的概述一、西餐的定义二、西餐简单分类三、西餐业的特点四、西餐的经营形式第三节西餐的其他概念一、西餐起源二、我国西餐发展历程三、现代西餐企业概述四、西餐的作用与地位五、西餐产业化的内涵六、西餐业的发展规律七

4、、西餐的健康问题八、西餐的概念第二章 2015-2017 年国际西餐行业发展现状分析第一节 2015-2017 年国际西餐行业概况一、国际西餐行业发展历程二、国际西餐行业发展面临的问题三、国际西餐行业技术发展现状及趋势第二节 2015-2017 年国际西餐的发展状况一、国际西餐开进机场分析二、国际西餐全天候餐厅成为新宠三、肯德基与麦当劳的启迪第三节 2015-2017 年国际西餐的发展策略一、国际西餐的制胜之道二、国际西餐本土化发展三、美式西餐的中国市场战略第四节 2016 年主要国家西餐行业发展借鉴一、美国二、英国三、日本第三章 2015-2017 年中国西餐行业发展现状分析第一节 2015

5、-2017 年中国西餐行业整体发展概况一、2015-2017 年餐饮业利润情况二、餐饮业经营陷入困境三、餐饮业服务水平和餐饮卫生质量四、方便快速的要求第二节我国西餐业市场发展的状况一、我国西餐业起步和发展速度二、我国西餐业经营主体三、我国西餐业经营方式分析四、我国西餐业服务领域分析第三节 2015-2017 年我国西餐业市场发展分析一、2008 年奥运会对西餐业市场发展的影响二、2015-2017 年西餐市场价格情况三、2015-2017 年西餐价格分析四、2015-2017 年西餐业成本问题分析五、2015-2017 年休闲西餐产业发展潜力分析第四节中国西餐业市场形势分析一、到 2016 年

6、中国西餐业的市场发展态势二、西餐品牌以集群形式发展态势三、联合采购中的保密问题四、西餐的休闲化发展趋势第五节 2015-2017 年中国西餐行业市场消费者调查分析一、消费者对国际西餐的偏好程度分析二、消费者对国际西餐就餐形式的选择三、消费者到国际西餐店消费的周期四、消费者中去国际西餐店消费的金额五、写字楼里的公司员工人数分布情况六、写字楼里的公司员工更换订餐公司的频繁程度七、消费者对午饭的满意情况和抱怨因素八、消费者对不同价格的午饭接受情况九、消费者最喜欢的西餐食品十、消费者选择西餐的决定因素第四章我国西餐市场发展分析第一节西餐市标准化分析一、西餐产业化、标准化情况二、西餐标准化问题及其影响三

7、、西餐市场标准化发展策略第二节西餐市场发展状况一、2015-2017 年西餐市场发展情况二、西餐发展的有利因素三、西餐发展制约因素四、西餐的全球化发展第三节西餐发展前景和机遇一、西餐长期发展前景分析二、2018-2024 年西餐市场发展前景三、西餐发展的新机遇第四节 2015-2017 年中国地区特色快餐食品的发展形式一、云南的过桥米线二、新疆的烤羊肉串三、北京的烤鸭四、河南的烩面五、福建的沙县小吃六、陕西的凉皮肉夹馍七、兰州的牛肉拉面第五章 2017 年中国西餐细分市场发展现状分析第一节国际西餐一、国际西餐的经营特点二、国际西餐在中国市场的目标消费群体三、国际西餐在中国市场的主要业态现状四、

8、2017 年中国国际西餐市场规模分析五、2017 年中国国际西餐市场的竞争分析六、国际西餐在中国西餐市场竞争力SWOT 分析第二节中式西餐一、中式西餐的经营特点二、中式西餐在中国市场的目标消费群体三、中式西餐在中国市场的主要业态现状四、2017 年中国中式西餐市场规模分析五、2017 年中国中式西餐市场的竞争分析六、中式西餐在中国西餐市场竞争力SWOT 分析第三节日式西餐一、日式西餐的经营特点二、日式西餐在中国市场的目标消费群体三、日式西餐在中国市场的主要业态现状四、2017 年中国日式西餐市场规模分析五、2017 年中国日式西餐市场的竞争分析六、日式西餐在中国西餐市场竞争力SWOT 分析第四

9、节韩式西餐一、韩式西餐的经营特点二、韩式西餐在中国市场的目标消费群体三、韩式西餐在中国市场的主要业态现状四、2017 年中国韩式西餐市场规模分析五、2017 年中国韩式西餐市场的竞争分析六、韩式西餐在中国西餐市场竞争力SWOT 分析第五节伊斯兰式西餐一、伊斯兰式西餐的经营特点二、伊斯兰式西餐在中国市场的目标消费群体三、伊斯兰式西餐在中国市场的主要业态现状四、2017 年中国伊斯兰式西餐市场规模分析五、2017 年中国伊斯兰式西餐市场的竞争分析六、伊斯兰式西餐在中国西餐市场竞争力SWOT 分析第六节城市网络西餐一、城市网络西餐的经营特点二、城市网络西餐在中国市场的目标消费群体三、城市网络西餐在中

10、国市场的主要业态现状四、2017 年中国城市网络西餐市场规模分析五、2017 年中国城市网络西餐市场的竞争分析六、城市网络西餐在中国西餐市场竞争力SWOT 分析第六章我国西餐行业区域市场分析第一节北京市一、西餐行业现状二、西餐市场格局三、西餐消费者分析四、西餐行业发展趋势第二节上海市一、西餐行业现状二、西餐市场格局三、西餐消费者分析四、西餐行业发展趋势第三节广州市一、西餐行业现状二、西餐市场格局三、西餐消费者分析四、西餐行业发展趋势第四节深圳市一、西餐行业现状二、西餐市场格局三、西餐消费者分析四、西餐行业发展趋势第五节成都市一、西餐行业现状二、西餐市场格局三、西餐消费者分析四、西餐行业发展趋势

11、第七章 2015-2017 年西餐业的经营管理第一节西餐业经营管理概况一、西餐经营自身模式建立的探索二、西餐业的员工管理方案探析三、西餐经营的关键准备第二节西餐业的选址模式剖析一、西餐选址中应当考虑的因素二、西餐选址应遵循的基本原则三、西餐选址的模式及方法运用四、国际西餐加盟店的选址第三节西餐经营的商圈分析一、商圈的一般性原则二、餐饮业商圈的特殊性三、肯德基商圈策略的借鉴四、西餐企业扩张过程中商圈情况分析五、商圈内西餐饮企业单店取得相对竞争优势策略第四节西餐业顾客关系管理研究一、顾客关系管理概念二、顾客消费行为特征及影响就餐的因素三、顾客需求信息的管理四、顾客关系管理的对策建议第五节西餐企业外

12、卖服务模式案例分析一、麦当劳麦乐送业务供应链流程解析二、嘉和一品外卖业务供应链流程解析三、西餐企业外卖服务面临的难点及挑战第八章 2015-2017 年西餐信息化分析第一节西餐业的信息化一、西餐企业实施信息化的原则二、西餐企业信息化平台的选择三、信息化对西餐企业的利益回报四、发展西餐信息化的软件与技术五、影响西餐企业信息系统建设因素六、西餐信息化管理的三大趋势第二节 2015-2017 年西餐信息化分析一、西餐信息化的模式二、西餐传统方式制约信息化发展三、西餐企业的信息化管理四、西餐信息化解决方案五、西餐信息化建议第三节西餐企业信息技术的运用分析一、西餐业信息化技术应用概述二、信息网络技术对西

13、餐业的必要性三、先进信息技术运用促进现代化西餐业发展四、信息技术应用于西餐业的策略第四节西餐信息化集团管理一、集团管理系统的组成二、集团连锁信息化的目标三、远程查询子系统四、连锁管理子系统五、集团管理方案的实施第二部分行业竞争格局第九章西餐行业竞争分析第一节西餐业竞争分析一、中国西餐业竞争格局二、2017 年西餐企业竞争优势分析三、西餐行业中国际竞争现状四、2017 年外企早餐市场竞争动态五、2017 年中外企业奥运西餐市场竞争分析第二节 2017 年西餐竞争分析一、2017 年西餐市场竞争情况分析二、2017 年西餐市场竞争形势分析第三节 2015-2017 年中国西餐行业竞争分析一、201

14、5-2017 年集中度分析二、2015-2017 年 SWOT 分析三、2015-2017 年进入退出状况分析四、2015-2017 年生命周期分析第十章西餐企业竞争策略分析第一节西餐市场竞争策略分析一、2017 年西餐市场增长潜力分析二、2017 年西餐主要潜力品种分析三、现有西餐竞争策略分析四、西餐潜力品种竞争策略选择五、典型企业品种竞争策略分析第二节西餐企业竞争策略分析一、欧债危机对西餐行业竞争格局的影响二、欧债危机后西餐行业竞争格局的变化三、2018-2024 年我国西餐市场竞争趋势四、2018-2024 年西餐行业竞争格局展望五、2018-2024 年西餐行业竞争策略分析六、2018

15、-2024 年西餐企业竞争策略分析第十一章西餐重点企业竞争分析第一节肯德基一、企业概况二、竞争优势分析三、2015-2017 年经营状况四、2018-2024 年发展战略第二节麦当劳一、企业概况二、竞争优势分析三、2015-2017 年经营状况四、2018-2024 年发展战略第三节百胜一、企业概况二、竞争优势分析三、2015-2017 年经营状况四、2018-2024 年发展战略第四节名典一、企业概况二、竞争优势分析三、2015-2017 年经营状况四、2018-2024 年发展战略第五节上岛一、企业概况二、竞争优势分析三、2015-2017 年经营状况四、2018-2024 年发展战略第六

16、节真锅一、企业概况二、竞争优势分析三、2015-2017 年经营状况四、2018-2024 年发展战略第七节两岸一、企业概况二、竞争优势分析三、2015-2017 年经营状况四、2018-2024 年发展战略第八节西堤岛一、企业概况二、竞争优势分析三、2015-2017 年经营状况四、2018-2024 年发展战略第九节星巴克一、企业概况二、竞争优势分析三、2015-2017 年经营状况四、2018-2024 年发展战略第十节莫劳一、企业概况二、竞争优势分析三、2015-2017 年经营状况四、2018-2024 年发展战略第三部分行业前景预测第十二章西餐业发展趋势分析第一节我国西餐业的发展预

17、测一、2017 年西餐业的发展走势二、2017 年西餐业消费发展预测三、2017 年西餐业的市场发展预测四、2017 年西餐业的机遇发展预测五、2018-2024 年中国西餐业发展预测第二节我国西餐行业发展趋势分析一、我国西餐业发展的趋势及对策二、2017 年中国西餐行业发展趋势三、2017 年我国西餐行业市场规模预测四、2018-2024 年西餐食品行业发展趋势第三节 2018-2024 年西餐市场发展趋势分析一、西餐国内西餐市场竞争趋势二、西餐标准化发展趋势三、西餐产业化进程趋势四、西餐市场发展趋势五、西餐企业联合发展趋势第十三章西餐行业发展预测第一节 2018-2024 年西餐市场趋势分

18、析一、2015-2017 年西餐市场趋势总结二、2018-2024 年西餐发展趋势分析三、2018-2024 年西餐市场发展空间四、2018-2024 年西餐产业政策趋向五、2018-2024 年西餐价格走势分析第二节 2018-2024 年西餐市场预测一、2018-2024 年西餐市场结构预测二、2018-2024 年西餐市场需求前景三、2018-2024 年西餐市场价格预测四、2018-2024 年西餐行业集中度预测第四部分投资战略研究第十四章西餐行业投资现状分析第一节 2016 年西餐行业投资情况分析一、2016 年总体投资及结构二、2016 年投资规模情况三、2016 年投资增速情况四

19、、2016 年分行业投资分析五、2016 年分地区投资分析六、2016 年外商投资情况第二节 2017 年西餐行业投资情况分析一、2017 年总体投资及结构二、2017 年投资规模情况三、2017 年投资增速情况四、2017 年分行业投资分析五、2017 年分地区投资分析六、2017 年外商投资情况第十五章西餐行业投资环境分析第一节经济发展环境分析一、2015-2017 年我国宏观经济运行情况二、2018-2024 年我国宏观经济形势分析三、2018-2024 年投资趋势及其影响预测第二节政策法规环境分析一、2017 年西餐行业政策环境二、2017 年国内宏观政策对其影响三、2017 年行业产

20、业政策对其影响第三节社会发展环境分析一、国内社会环境发展现状二、2017 年社会环境发展分析三、2018-2024 年社会环境对行业的影响分析第十六章西餐行业投资机会与风险第一节西餐行业投资效益分析一、2015-2017 年西餐行业投资状况分析二、2018-2024 年西餐行业投资效益分析三、2018-2024 年西餐行业投资趋势预测四、2018-2024 年西餐行业的投资方向五、2018-2024 年西餐行业投资的建议六、新进入者应注意的障碍因素分析第二节影响西餐行业发展的主要因素一、2018-2024 年影响西餐行业运行的有利因素分析二、2018-2024 年影响西餐行业运行的稳定因素分析

21、三、2018-2024 年影响西餐行业运行的不利因素分析四、2018-2024 年我国西餐行业发展面临的挑战分析五、2018-2024 年我国西餐行业发展面临的机遇分析第三节西餐行业投资风险及控制策略分析一、2018-2024 年西餐行业市场风险及控制策略二、2018-2024 年西餐行业政策风险及控制策略三、2018-2024 年西餐行业经营风险及控制策略四、2018-2024 年西餐同业竞争风险及控制策略五、2018-2024 年西餐行业其他风险及控制策略第十七章西餐行业投资战略研究第一节西餐行业发展战略研究一、战略综合规划二、业务组合战略三、区域战略规划四、产业战略规划五、营销品牌战略六

22、、竞争战略规划第二节对西餐品牌的战略思考一、企业品牌的重要性二、西餐实施品牌战略的意义三、西餐企业品牌的现状分析四、西餐企业的品牌战略五、西餐品牌战略管理的策略第三节西餐行业投资战略研究一、2016 年西餐行业投资战略二、2017 年西餐行业投资战略三、2018-2024 年西餐行业投资战略四、2018-2024 年细分行业投资战略第十八章西餐业发展策略分析（ZYCW）第一节西餐行业发展策略一、市场定位和本质特征的坚持策略二、标准化、工厂化、规模化和科学化目标的树立策略三、开拓创新策略四、连锁扩张策略分析五、特许连锁同直营连锁共同发展策略分析六、规模效益策略分析七、人才策略分析第二节西餐行业中

23、小企业发展战略一、企业的战略规划二、市场竞争策略三、战略实施程度第三节西餐发展策略一、产品开发策略二、连锁经营策略三、促销策略四、西餐企业发展壮大策略部分图表目录：图表：西餐业的细分行业分类图表：西餐业细分行业和业态的发展图表：西餐业态类型图表：西餐业成本结构表图表：2007-2017 年西餐业增长贡献率和拉动率变化情况图表：全国西餐业零售额中居民餐饮消费比例图表：每平方米单位面积西餐营业额图表：不同城市的人最喜欢的西餐种类图表：不同城市比较经常吃西餐的时间图表：不同城市的市民在选择西餐时的较多考虑的因素的比例图表：2017 年肯德基价格走势图表：2017 年肯德基市场占有率图表：2017 年

24、肯德基食品价格走势图表：2017 年肯德基食品占有市场份额图表：2017 年麦当劳食品价格走势图表：2017 年麦当劳食品占有市场份额图表：2017 年名典食品价格走势图表：2017 年名典食品占有市场份额图表：2017 年上岛食品价格走势图表：2017 年上岛食品占有市场份额图表：2017 年真锅食品价格走势图表：2017 年真锅食品占有市场份额图表：2017 年两岸食品价格走势图表：2017 年两岸食品占有市场份额图表：消费者对国际西餐的偏好程度分析图表：消费者对国际西餐就餐形式的选择图表：消费者到国际西餐店消费的周期图表：消费者中去国际西餐店消费的金额图表：北京写字楼里的公司员工人数分布

25、情况图表：北京写字楼里的公司员工更换订餐公司的频繁程度图表：消费者对午饭的满意情况和抱怨因素图表：消费者对不同价格的午饭接受情况图表：消费者最喜欢的西餐食品图表：消费者选择西餐的决定因素更多图表见正文 什么是行业研究报告行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。行业研究报告的构成一般来说，行业研究

26、报告的核心内容包括以下五方面：行业研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。行业研究的主要任务：解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险为投资者提供依据市场行业报告相关问题解答1、客户我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申

27、请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。2、报告内容我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。3、报告重点倾向我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。4、我们的团队我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞

28、争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。5、报告数据来源我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。西餐行业报告特点西餐行业环境：我们的环境分析主要包括国外相关行业发展现状和趋势、行业相关政策法规整理以及国内宏观经济发展现状等。

29、西餐行业结构：我们行业结构分析主要包括产品市场消费需求结构、行业投资主体性质结构以及行业生产主体结构等等。西餐行业市场：我们的行业市场分析对行业产品整个供求状态以数据或文字方式表述、对行业市场现状呈现的特点进行概述，并对行业市场未来发展趋势进行科学预测。西餐行业企业：我们的行业企业分析主要包括行业企业发展历程、企业组织结构、企业相关财务数据和指标、企业竞争优劣势分析等。西餐行业成长性：我们的行业成长性分析主要包括行业所属生命周期的位置，行业投资增长性，行业近几年发展速度情况以及未来市场增长速度等。我司报告特色：在研究内容上突出全方位特色，报告以本年度最新数据的实证描述为基础，全面、深入、细致地分析各行业的市场供求、进出口形势、投资状况、发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况，提出富有见地的判断和投资建议；在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。