农药残留限量标准.doc

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1、一、我国蔬菜产品农药残留限量标准数量及与国外对比 （一）我国蔬菜产品农药残留限量标准数量国家农业部从1974年开始,组织全国农业、环境保护、化学工业、卫生、中国科学院等部门的一些科研单位和高等院校进行了科学、合理、安全使用农药的试验研究工作,根据研究结果先后发布了7批农药合理使用准则(GB 8321.1-7),其中涉及蔬菜的限量标准为39项,农药种类36种。从1981年至2000年,由卫生部批准发布的蔬菜中农药残留限量国家标准21个,给出43种农药MRL值。在GBl63331996前言中指出:“本标准参照采用FAO/WHO食品法典委员会CX/PR21992农药最大残留限量法典。为适应国际贸易、

2、学术交流的需要,我国农药残留限量标准尽可能向国际标准靠拢。但由于我国农药残留限量标准体系与国际标准体系不同,我国人民膳食结构具有自身的特点,因此本标准在基本保留我国原标准体系的基础上,依据我国人民膳食结构,应用我国农药残留试验数据,参照国际标准而制定。”这段前言,基本上概括了我国制定标准的总体原则。由卫生部批准发布的43种农药最大残留限量标准基本上包括了农药使用准则中的33项标准。2001年8月由国家技术监督检验检疫总局发布了GB18406. 1-2001国家标准:农产品安全质量无公害蔬菜安全要求。该标准中给出了41种农药最大残留限量值。41种农药中包括杀虫剂37种,杀菌剂4种。在杀虫剂中有机

3、磷杀虫剂19种,氨基甲酸酯类农药4种,菊酯类农药11种,几丁质合成抑制剂3种。综合上述3个部门在不同时间制定的农药残留最高限量标准,作为国标的标准有53个。2001年9月,由中华人民共和国发布了农业行业标准-无公害食品。至2002年9月,共发布了韭菜、白菜类、茄果类、番茄、甘蓝、黄瓜、苦瓜、豇豆、菜豆、萝卜、胡萝卜、菠菜、芹菜、蕹菜、香菇、平菇等25种(类)蔬菜上使用的农药最大残留限量标准。作为行业标准,它的制订方式采用了一种蔬菜上所有常用农药均给出限量值,不再采取以往国标上一种农药对“蔬菜”给出一个限量值?这样NY 5000系列标准的农药残留限量数为325个。绿色食品标准是由绿色食品发展中心

4、制定的中华人民共和国农业行业标准,已发布的绿色食品蔬菜的标准有NY/T 269NY/T 2721995黄瓜、番茄、菜豆、豇豆四个A级标准。标准中每种蔬菜农药残留限量标准6个,总计有24个限量值。除上述标准外,各省、市还相应制定了数量不等的地方标准。地方标准中农药残留最大限量值多引自国标。(二)与国外部分国家标准数量的对比日本：日本是按每种蔬菜上使用的农药,给出每种蔬菜的农药残留限量标准。日本国对十字花科、菊科、伞形科、茄科、百合科、食用菌、薯芋类、瓜类等作出248个残留限量标准。对46种蔬菜共作出1712个农药残留限量标准。对其它蔬菜作出31个限量标准。日本国在蔬菜产品中农药残留限量标准共有1

5、743项。韩国：韩国对每种蔬菜上农药残留限量作了规定,总计25种蔬菜318个农药残留限量值。马来西亚：马来西亚对103种农药在叶莱类、无叶蔬菜、根类蔬菜上共制定出494项农药残留限量标准。美国：美国对58种农药在叶类蔬菜、球茎蔬菜、葫芦类蔬菜、果类蔬菜及番茄、黄瓜、甘蓝、花椰菜、洋葱、茄子、甜瓜、佛手瓜、蘑菇、黄秋葵等单项蔬菜共制定出677项农药残留限量标准。欧盟：欧盟蔬菜中农药最高残留限量是按蔬菜分类制定的。对根和根茎类蔬菜使用的96种农药给出了最高残留限量。对果菜类蔬菜给出了47种农药残留最高限量。对芸薹类蔬菜给出了44种农药残留最高限量值。对叶菜类蔬菜给出了46种农药残留最高限量值。对鲜

6、豆类蔬菜给出了95种农药残留最高限量值。对真菌类蔬菜给出了47种农药残留最高限量值。欧盟标准对六大类蔬菜给出了375个农药残留最高限量值。欧盟标准的制定体现了简洁明了的风格,非常便于使用。FAO/WHO食品法典委员会(CCPR)制定的蔬菜中农药残留最高限量值(CAC标准)：CAC标准是发达国家普遍采用的国际标准,20世纪80年代初,英、法、德等国家采用国际标准已达80%,日本的国家标准有90%采用国际标准。目前发达国家采用国际标准的面较广。WTO组织明确规定CAC标准为解决贸易争端的评判标准。CAC标准对不同种类及单项蔬菜上分别使用的农药作出最高残留限量标准,总计7大类及单种蔬菜42种上对不同

7、使用的79种农药作出了723个最高农药残留限量指标。二、标准中存在的一些问题1.硝酸盐的限量标准 我国国标中在2001年之前对硝酸盐在蔬菜中的含量未作限量值。2001年8月发布的GB 18406.12001标准中制定了硝酸盐限量标准。考虑到硝酸盐并不直接造成对人体的危害,加之不同种类蔬菜的硝酸盐含量变化幅度很大,是否在标准中不对硝酸盐作限量设定,而用亚硝酸盐作标准指标,似乎这样更科学、更合理一些。2.我国蔬菜农药残留限量标准偏少 我国蔬菜农药残留限量标准国标制定是采用一种农药对整体蔬菜而言,再细分也不过是分为果莱、叶莱二类。这样制定标准的原则使我国的标准过粗、过少。在达不到量的要求的同时,质也

8、无法保证。我们的邻国日本,则采用单一蔬菜上所使用的农药全部限量值。这种标准量上的差异,使我们的蔬菜出口遇到一定的困难。3.我国一些农药残留限量标准严于国外标准 以目前我国使用量最多的、对蔬菜安全质量影响较大的10种杀虫剂如甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷、对硫磷、克百威等为例,进行农药残留检测的比较。同一检测数值,按不同国家标准进行判定，不合格率分别为:中国37.5%,美国2.67%,欧盟22.7%,日本1.62%,CAC标准6.76%?这一对比表明,在上述农药残留限量标准上,我国标准严于国外一些国家和地区的标准。如甲胺磷,中国的标准是不得使用,而欧盟、美国、日本和CAC标准中均给出了限量值。马拉硫磷

9、、克百威在中国的标准中不得检出,而欧盟、CAC及美国标准中给出了残留限量值。蔬菜中农药残留限量标准 根据我国2005年发布的食品中农药最大残留限量GB2763-2005的规定，具体列出我国对水果蔬菜中农药的残留限量值（单位为：mg/kg）的规定： 甲胺磷 禁止在蔬菜中使用 对硫磷 不得在蔬菜和水果中使用 甲基对硫磷 不得在蔬菜和水果中使用 呋喃丹 不得检出 马拉硫磷 不得检出 甲拌磷 不得检出乙酰甲胺磷 蔬菜： 1双甲脒 果菜类蔬菜： 0.5敌菌灵： 番茄： 10甲萘威 蔬菜：2多菌灵 番茄：0.5 芦笋：0.1 辣椒：0.1百菌清 叶菜类蔬菜：5 毒死蜱 叶菜类蔬菜：0.1 番茄：0.5 茎

10、类蔬菜：0.05 韭菜：0.1氯氟氰菊酯 叶菜类蔬菜：0.2 果菜类蔬菜：0.2氯氰菊酯 叶菜类蔬菜：2 果菜类蔬菜：0.5 黄瓜：0.2 豆类蔬菜：0.5滴滴涕 豆类：0.05 蔬菜：0.05溴氰菊酯 叶菜类蔬菜：0.5 果菜类蔬菜：0.2敌敌畏 蔬菜：0.2除虫脲 叶菜类蔬菜：1乐果 叶菜类蔬菜：1 果菜类蔬菜：0.5 豆类蔬菜：0.5 茎类蔬菜：0.5 块根类蔬菜：0.5顺式氰戊菊酯 叶菜类蔬菜：1 梨果类水果：1杀螟硫磷 蔬菜：0.5甲氰菊酯 叶菜类蔬菜：0.5倍硫磷 蔬菜：0.05氰戊菊酯 叶菜类蔬菜：0.5 果菜类蔬菜：0.2 瓜菜类蔬菜：0.2 块根类蔬菜：0.05氟氰戊菊酯 果

11、菜类蔬菜：0.2 块根类蔬菜：0.05六六六 蔬菜：0.05马拉硫磷 叶菜类蔬菜：8 果菜类蔬菜：0.5 豆类蔬菜：2 芹菜：1 块根类蔬菜：0.5百草枯 蔬菜：0.05二甲戊灵 叶菜类蔬菜：0.1氯菊酯 蔬菜：1伏杀硫磷 叶菜类蔬菜：1辛硫磷 蔬菜：0.05咪酰胺 蘑菇：2腐霉利 果菜类蔬菜：5 黄瓜：2 韭菜：0.2克螨特 叶菜类蔬菜：2三唑酮： 豌豆：0.05敌百虫 蔬菜：0.1 另： 全面禁止使用的农药（23种） 六六六（BHC），滴滴涕（DDT），毒杀芬（strobane），二溴氯丙烷（dibromochloropropane），杀虫脒（chlordimeform），二溴乙烷（EDB

12、），除草醚（nitrofen），艾氏剂（aldrin），狄氏剂（dieldrin），汞制剂（mercury compounds），砷（arsenide）、铅（plumbum compounds）类，敌枯双，氟乙酰胺（fluoroacetamide），甘氟（gliftor），毒鼠强（tetramine），氟乙酸钠（sodium fluoroacetate），毒鼠硅（silatrane）以上农药根据农业部第199号公告全面禁止使用； 根据农业部第274号公告甲胺磷（methamidophos）、甲基对硫磷（parathion-methyl）、对硫磷（parathion）、久效磷（monocroto

13、phos）和磷胺（phosphamidon）等5种高毒农药全面禁止使用。限制使用的农药（19种） 根据农业部第199号公告禁止在蔬菜、果树、茶叶中草药材上使用的农药有：甲拌磷（phorate），甲基异柳磷（isofenphos-methyl），特丁硫磷（terbufos），甲基硫环磷（phosfolan-methyl），治螟磷（sulfotep），内吸磷（demeton），克百威（carbofuran），涕灭威（aldicarb），灭线磷（ethoprophos），硫环磷（phosfolan），蝇毒磷（coumaphos），地虫硫磷（fonofos），氯唑磷（isazofos），苯线磷（fen

14、amiphos）出口报检流程一、填写出境货物报检单在出境货物报检单上填写中文品名、H.S CODE、产地，货值等相关信息，而HS编码的选择是填写报检单的关键，怎样能根据货物的实际情况查找货物的HS编码，这就需要了解货物的特征、用途和外形等有效信息在海关商品编码书上查找对应的HS编码。对于商品编码则是由十位数字构成的，前两位是章、次两位是品目、后六位就是子目，找到正确地HS编码后，就可以找到该货物的计量单位及相应监管条件，根据H.S.十位编码可以查到货物的监管条件，如：1为进口许可证；4为出口许可证；5为纺织品出口自动许可证；7为自动进口许可证；A入境货物通关单；B为出境货物通关单；F为濒危物种

15、进口允许证；P为进口废物批准证书；Y为原产地证明；t为关税配额证明；有了以上的信息就可以完整的填写报检单。二、报检所需单据所需单据：箱单、发票、合同复印件、报检委托书（正本）、 作检单位商检注册号。报检的箱单、发票可为复本，报检完毕后出通关单或者换证凭条（为货主在当地作检，在大连口岸需换通关单）或者换证凭单（为货主在当地作检后提供，但我们需先打出报检单，到商检局换单），然后与其它报关单据一起向海关递单进行进口申报。三、异地做检和口岸做检（一）异地做检：工厂在当地做完商检后直接出通关单，然后直接进行报关；另一种出换证凭条，将换证凭条传真给报关行，然后到商检局换取通关单。（二）口岸做检：货物运到场

16、地后，报关行向海关递交全套的报检单据，提前一天跟商检人员预约，商检人员安排时间到场地验货。如无问题，一般三天可完成。四、报检时间（一）出口报检：货到场地到船开前至少一天前这段时间报检。若货需要作检，货到场地后至少两天才能报检完毕。因此请货主把握好送货时间。（二）进口报检：货到目的港，换得提货单后即可报检。最快约需要一天报检完毕。进口货每一票都要查验，上午向海关申报，下午预约，次日上午查验。五、商检内容（一）对货作检：报检完毕，出植检证或食品卫生证等。与客户确认是否需要该证，若不需要，则可以不出。货到目的港后，有的国家没有该证收货人就无法清关时，此时发货人无法在装港补办，大连商检局不允许补办。（

17、二）对包装作检：主要是针对木质包装，作检即熏蒸，但熏蒸前得先贴标签。去欧美、澳洲的货的木质包装一定是要经加工后的木质，千万不能带有树皮、虫眼儿。否则，到了目的港会有麻烦：一、扣柜，二、拆柜，三、木质要重新加工作熏蒸，最后还得付上一笔罚金。（三）大连地区报检分为三个地区，分别是大窑湾关区、保税区关区、省局关区（航运交易市场1F）,在这三个关区中大窑湾关区的办理手续比较严格，而保税区关区相对比较宽松，而像食品、机床等货物则必须在省局申报。六熏蒸：如果出口的货物包装是天然的木质包装，要根据出口的目的国家加标识IPPC，例如出口到欧盟、美国、加拿大、日本、澳大利亚等一些国家的货物包装如果为针叶木包装的

18、，则必须做熏蒸。对于熏蒸大连地区更加现在规范了，熏蒸队根据箱号对集装箱进行熏蒸，也就是货到场地后，由专业的熏蒸队在包装上打上IPPC标识。(报关员)填写熏蒸联系单上面有显示客户名称、国家、箱号、使用药剂等(熏蒸队)贴标签(约半天)熏蒸(24小时)散药(4小时)。（一）熏蒸可以分为整箱熏蒸和拼箱熏蒸整箱熏蒸：1.不需要加“IPPC”标识，货到场地后直接装箱，通知熏蒸队进行熏蒸，按目的国的不同喷洒不同刻度的熏蒸药剂，分为CH3BR、PH3，如客户无特殊要求，熏蒸队喷洒CH3BR药剂，进行24小时熏蒸。2.需要加“IPPC”标识：货送到场地后先落到场地，通知报关行货物落地的位置，熏蒸队会在每个包装的

19、前面和后面施加“IPPC”字样，然后安排场地装箱。然后进行熏蒸。3.对包装进行熏蒸：向海关递报检的单据做商检，然后专门对包装进行熏蒸。拼箱熏蒸：对于拼箱货物的熏蒸可以放到同一个集装箱里做熏蒸，但是必须同时满足一下四个条件：1.同一个目的港 2.同一个国家 3.同一个航次 4.在同一个商检局报检（二）熏蒸的一些要求及费用1.熏蒸时间：熏蒸必须达到24小时，熏蒸后熏蒸队在柜门上施加有骷髅标志的熏蒸标识。24小时后，熏蒸队将标标识取下，散毒需要4小时，然后才可以安排入港。若散毒时间不够就将柜门关上可能会到货物造成损害。目前大连共有三支熏蒸队在场地工作，工作比较多，故熏蒸最好提前两天时间比较保险，对于

20、出口需商检的货，货最晚也得在船期截载时间前的两天送到场地。2.对包装的要求：木质包装不能有树皮和虫眼。如果木质包装有树皮，一般报关行会帮助客户将树皮铲掉；如发现有虫眼，则需要通知发货人更换包装。熏蒸后如要求出熏蒸证，为目的港进口清关所用，货走后不可以补。(建议客户都出此证)。1）标签内容IPPC即国际植物保护公约组织.根据我国国家质量监督检验检疫总局2005年第4号公告通知，自2005年3月1日输往欧盟、美国、加拿大、澳大利亚等国家的带木质包装的货物，其木质包装要加盖IPPC的专用标识。(胶合板、刨花板、纤维板等除外)2）填写完熏蒸联系单，待检疫人员签字后，方可熏蒸，否则熏蒸队不给作熏蒸。3）熏蒸药剂：CH3BR (一般情况下)4）填写报检单时，若货要加标识，填在“备注”里。5）进口报检：货到目的港，换得提货单即可报检报关。对于进口货必须报检。注：欧盟25个成员国：比利时、丹麦、英国、德国、法国、爱尔兰、意大利、卢森堡、荷兰、希腊、葡萄牙、西班牙、奥地利、芬兰、匈牙利、马耳他、波兰、瑞典、爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、斯洛文尼亚、捷克、斯洛伐克、塞浦路斯