会计实习报告和日志大学会计学毕业实习报告家乐福零.pdf

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1、 重庆邮电大学会计学专业毕业实习报告（2010.2-3）专 业：工管大类会计专业 姓 名：钱彦余 班 级：0320601 学 号：06060131 寒假为期一个月的实习，收获颇多。在校期间掌握了专业，就自认为对会计学得很好，但实务操作才知道差距。很庆幸在这次实习，及时改变了这一错误的观念，实践巩固了理论。同时通过这次实习，也为即将步入社会打下基础。实习的具体情况是：首先，在第一周的时间里，我主要是熟悉公司的门店业务流程。该公司从事家电行业的零售，代理几个品牌的小家电，主要是苏泊尔这一品牌。每日到家乐福超市卖场实习，对卖场日营业流程熟悉：一、营业前：早上 8：30 按行管人员上班时间到岗签到，督

2、导电工依次开启电源与照明，巡视卖场各区域，查看昨日留言及营业状况，准备召集晨会。所有员工到齐，晨会开始。8：55 营业前的检查：照明是否已开启；大卫生是否已完成；通道是否通畅；陈列是否规范，促销广告有否过期，标价签是否一对一，迎宾播音是否准备好。9：00 督导值班经理下达指令，开始营业。二、营业中：1、巡视卖场各区域，检查清洁工作，包括橱窗、展柜、货架、端架、堆头。2、员工检查程序，检查、督促员工的出勤情况；安排员工的排班；检查员工的仪容仪表，是否穿工装、带工号牌；员工是否能达到工作标准；检查新员工的作业情况；3、商品检查程序：各区域品牌的商品是否都已上货架；商品是否按要求陈列，摆放是否安全；

3、哪些商品需要及时补货；商品店内码和价格是否正确；每种商品是否都有价格标签；安排员工对商品的盘查，是否有商品丢失，是否有需要退货或报损商品。4、清洁检查程序门面、橱窗及门口地面是否清洁；店内玻璃、地板、货架、商品和洗手间是否清洁干净；垃圾如何处理。5、卖场设施检查程序：走道是否畅通无阻；招牌射灯及店内灯光是否正常。6、问题处理程序：顾客退换货品，先查看发票，再检查货品是否染有污渍，然后给顾客调换，以满足顾客之需。.在销售过程中，如遇顾客所需货品铺暂缺，可及时与附近店铺进行调货，以满足顾客之需。如遇员工突然请假不来上班，在人手不够的情况下，联系附近店铺借人或叫人提早上班。如遇店铺线路发生故障或停电

4、等，须马上联系电工进行维修。处理顾客的投诉，如投诉员工服务态度，应及时向顾客道歉，并严肃处理员工，如遇质量投诉，应仔细听取意见，并做记录，请顾客重新调换新的货品，直至顾客满意。在售卖过程中，如遇商品被窃，按照实际情况，及时上报公司。在销售过程中，店长须对店铺货品情况及时掌握，并安排组长进行及时补货。当中班之后，两班进行交接工作，将上午发生情况交待下一班，并鼓励中班员工精神饱满。接班员工进行清洁工作及货品清点的工作，交接时跟进检查。7、促销管理：收到降价通知时，应在降价活动之前进行准备工作，安排人员，可先将降价商品集中或调整摆位，检查降价品牌的到位情况。布置当天，留充足人员在场，在营业结束后，贴

5、吊牌、布置店堂，然后进行清洁工作。降价的价位，应通知收银台和各区域品牌。将旧品处理，将新品点收上架。一切工作完成后，整理商品，调整摆位。8、存检查程序（在盘存之前应安排清理卖场，以便盘存工作加快进行）。先将本月总进、销、存整理汇总。提前半小时结束营业后，各区域按品牌、分类、进行盘点，然后交换核对，最后由店长亲自抽查。盘点完毕，各区域按规定格式做盘存报表。由店长将各区域盘点报表汇总（按顺序大小）。盘点后的结果需和当月汇总后的进、销、存进行核对，如有差错应立刻查清。9、服务检查程序是否对顾客使用正确的服务用语；协助顾客购物，解答顾客疑问等。三、营业后 当一天工作即将结束时，值班店长要求柜组长将店内

6、缺货及报损商品情况上报，并开出缺货或要货通知单或退货通知单。缺货或要货通知单报采购部，由采购部根据库存情况决定是否采购；退货通知单交由司机签收后，所退货品直接退回总仓。最后晚班员工进行清点货品，清洁卖场工作。一天营业结束，如遇特殊情况由值班店长开晚会，总结一天工作营业情况，填写留言薄，交待下一班需解决本班遗留问题的内容。我整整一周七天都呆在卖场里，当店长的小跟班，以上是听店长教诲总结他的经验之谈。虽然小小的卖场，看似简单，但是营业过程中需要注意很多细节，东奔西跑，还要应对各种可能突发的情况。我不得不感慨：当一个店长真不容易啊！在第二、三周的时间里，我转移阵地，不用呆在一线了，终于可以到会计部进

7、行实习了。我跟着公司的张会计学会了如何开支票等票据、如何根据原始凭证编制记账凭证、登记现金、银行日记账、每月的月底如何根据银行对账单与账户进行核对，及时编制调节表等，认真、仔细学习了日常财务操作的全过程，。在张会计的指点下，他首先耐心地向我介绍了公司的基本业务、会计科目的设置以及各类科目的具体核算内容，然后又向我讲解了作为会计人员上岗所要具备的一些基本知识要领，对我所提出的疑难困惑，他有问必答，尤其是会计的一些基本操作，他都给予了细心的指导也让我熟悉起来，让我浏览一下公司以前所制的凭证，又让把公司日常较多使用的会计业务认真读透，特别是繁多的促销业务。每天对收到原始凭证审核，然后把每笔业务的单据

8、整理好，用图钉装订好，为记账做好准备，但在书本上学到的是理论，可一些银行账单、汇票、发票联等就要靠实习时才能真正接触，从而对接下来该怎样做会计分录有了更明了的认识。公司用的是用友软件，因为在学校做过会计模拟实习，熟悉后用起来也是得心应手。账务处理过程：一、进行填制凭证工作，单击菜单左边的快捷键“填制凭证”或者主菜单下的凭证下的填制凭证，显示记账凭证；单击增加，增加一张新凭证，然后分别输入凭证类别、凭证编号、制单日期、附单数据、凭证自定义项、辅助信息、摘要、科目、金额。二、自动转账凭证的编制：单击系统菜单“期末处理”下的“转账定义”，再选择其下级的“自定义转账设置”；单击增加按钮，可以定义一张转

9、账凭证。在定义完转账凭证后，每月月末只需执行转账生成即可快速生成转账凭证，在此生成的转账凭证将自动追加到未记账凭证中去。由于转账是按照已经记账凭证的数据进行计算的，所以在进行月末转账工作之前，请先将所有的未记账凭证记账，否则，生成的转账凭证数据可能有误。三、转账：单击系统主菜单“期末处理”下的对账，屏幕显示对账的会计期间。双击要进行对账月份的是否对账栏，或者将光标移动到对账月份，单击“选择”，选择对账月份。选择总账与哪些辅助账进行核对。单击对账按钮，系统开始自动对账。这一操作可能需要一定时间，请耐心等待。在对账过程中，按对账按钮停止对账。四、结账：单击系统主菜单中“期末处理”下的结账，屏幕显示

10、结账向导 1选择结账月份。单击要选择的结账月份。选择结账月份后单击下一步按钮，屏幕显示结账向导 2核对账薄。计算机系统对所有的账薄逐一核对。按对账按钮，系统对要结账的月份进行账账核对，在对账过程中，可以按停止按钮中止对账，对账完成后，单击下一步按钮，屏幕显示结账向导 3月度工作报告。查看月度工作报告后，单击下一步按钮，屏幕显示结账向导 4完成结账。按结账按钮，若符合结账要求，系统将进行结账，否则不予结账。四、最后生成资产负债表与损益表。在登账期间，我曾经觉得整天对着那枯燥无味的账目和大堆的数字而心生烦闷，厌倦，以致于登账时老是犯错，越烦越错，越错越烦，于是形成了恶性循环，火上添油，反之，只要你

11、用心地作，反而游刃有余，就会越做越觉得乐趣，越做越起劲。更重要的是让我意识到随着科学信息技术的发展，会计手工操作已经逐渐被计算机取代，呈现出不可同日而语的重要性。会计电算化的推广及普及，大大地减轻了财务人员的工作强度，提高了会计的工作效率与工作质量。最后，在第四周的时间里，我学习和了解了公司的有关财务制度，对零售业的财务管理有了更进一步的认识。零售企业应用“保本、保利期”分析法，主要是对所经营的商品进行保本保利期管理策划，利用商品在经营过程中的进销差价、销售税金、费用之间的数量关系，将商品储存额或储存量的多少和储存期限的长短盈亏联系起来，从经济效益的角度对商品储存进行预测分析，据以控制商品储存

12、时间的方法。保本保利期管理实际上是对整个企业商品购、销、存全过程的管理。(一)采购 进货部门运用保本保利期合理组织进货，选择最佳进货渠道，推高进货准确率，在组织商品进货之前，以保本期为目标进行两方面测算：一方面，测算进货地点对保利期影响，另一方面确定商品的最大进货量、毛利率和费用率的高低。通过几个进货渠道的比较，以保利期为目标，选择最佳品种，最佳进货地点，最佳进货时机和最佳进货批量。采购必须控制毛利率在规定的标准左右。毛利率太高，售价太高，影响公司形象，顾客会抗议；毛利率太低，则减少收益。采购应把业绩置于首位，业绩好代表顾客支持这个卖场，但毛利要达到规定的标准，公司才不会因此而造成财务损失，这

13、样经营才能持久。绝不可为了毛利而影响整个业绩，如果只追求毛利即使毛利高于预算很多，但我们的顾客也在不断的流失中，因为我们的售价过高，最后会导致很多潜在的顾客流失。(二)销售 销售部门的主要任务则是运用商品保本保利期指导销售，有计划、有重点地推销商品，设法把商品在保利期内推销出去。如果商品出现了积压滞销，就要设法在保本期内销售处理出去。若商品储存早已超过了保本期，则尽早处理，早处理一天，则可减少一天的变动费用支出。(三)储存 储存部门通过保本保利期管理，调查库存结构，促进商品库存的良性循环。其主要任务是：在商品保管帐上记录商品的进货时间和保本保利期天数及各自的截止日期，使仓库保管员在管理上心中有

14、数。对即将超过保利期限的商品要明显标志，并提前向销售部门作出预报；对即将超过保本期或已经超过保本期的商品要及时督促销售部门进行处理。门店管理注重商品管理，其是门店管理的晴雨表，商品管理的营运目标，就是任何一家门店的管理绩效的根本体现。借助于现代数据系统提供的数据分析能力，营运指标可以将营运重要的、基本的工作定量化，用来评估某部门、某门店的商品管理是否达到标准，是否存在管理上的漏洞。因此，商品管理的能力是楼面营运工作基本的管理能力。一、销售与预算（一）基本概念 销售预算：对门店每一天、每月、每年以及重大节假日的销售的预算。所有门店的总预算按比例划分到各个商品大类，各部门所有商品大类的预算和，即为

15、本部门的预算。销售：每日门店的不含税销售金额。部门下的各个商品大类的每日销售金额的和即为部门销售额。销售增长%：同去年同期对比销售的增长幅度。以月至今或年至今进行累计。销售增长%=（今年销售上年销售）/上年销售。销售数量：门店全部商品的销售数量的和。部门下商品大类的销售数量的和为部门的销售数量。单品平均价格：门店所经营所有商品的平均价格。单品平均价格=所有单品单价之和/单品个数 （二）销售分析说手段：门店的销售数据。去年同期的销售金额。某商品最近 14 天的每日销售数量。某单品本月份平均销售数量。（三）销售目标 二、库存与周转（一）基本概念 数量库存：某商品在门店中的库存数量。金额库存：某商品

16、在门店中的库存金额，所有该商品大类下的单品的库存金额之和为商品大类库存，所有部门下的商品大类的库存之和为部门的库存金额，所有部门的库存金额之和为门店的总库存金额。周转率：在一定的时间内，平均库存相对于总销售的周转次数。有商品大类的周转率和门店库存周转率等。周转天数：在一定的时间周期内，平均库存需要多少天才能周转一次。有商品大类的周转天数和门店库存周转天数等。平均库存：一定时间周期内的商品的平均库存。有日平均库存、月平均库存、年平均库存。（二）库存分析手段：单品的库存数量和库存金额数据。商品大类的库存金额和部门的库存金额以及门店的库存金额数据。门店的缺货分析、退货分析以及库存过高的商品分析数据。

17、日、月、年总的收货金额数据。（三）库存目标 三、利润（一）基本概念 理论毛利率：商品的进货毛利率。理论毛利率=（商品的采购销售价格商品的进货成本）/商品的采购销售价格。销售毛利率：商品的实际销售的毛利率。销售毛利率=（商品的门店销售价格商品的进货成本）/商品的门店销售价格。毛利润：商品销售后的毛利润。毛利润=销售金额*销售毛利率。降价：商品的价格降低的差额。成本/毛利回报率：单位平均库存所创造的毛利润额。成本/毛利回报率=年度毛利金额/平均成本库存。（二）利润分析：商品平均毛利的数据。商品降价的总额数据。费用支出的数据。人事成本支出的数据。（三）成本目标 四、营运标准 商品的营运标准遵循所有的营运标准，包括陈列标准、安全标准、清洁标准、顾客服务标准等。根据以上的标准而制定的商品营运标准和细则就是商品的营运守则。实习心得：这次实习时间较长，而且在会计岗位上具体操作了公司业务。会计是对会计单位的经济业务从数和量两个方面进行计量、记录、计算、分析、检查、预测、参与决策、实行监督，旨在提高经济效益的一种核算手段，但它本身也是经济管理活动的重要组成部分。做帐是从业财会岗位的基本工作，但做到上乘就是如何利用会计信息加强企业的经济管理，从而提高企业的经济效益。经济管理离不开会计，经济越发展会计工作就显得越重要。