商场酒店五一黄金周营销活动方案.doc

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1、【标题】 商场酒店五一黄金周营销活动方案一、商场五一营销活动背景：面对年后第一个长假的来临，第一个销售高峰也随之到来，在这个春夏交接的时段，是一个消费较为活跃的时期，尤其是服装和食品类。活动思路：五月正是天气转暧并趋于稳定的季节，也是进行旅游等户外活动的好时期，特举办“锣开五月、XX 假期”活动， “锣开”是大力度的促销活动，为消费者省钱的时间到了， “XX 假期”则是假日期间我们将举行很多有意思的活动，此活动的目的就是抓住这段时间的消费者的消费特点。随后还有“母亲节”“助残日” “牛奶节”等爱心大行动贯穿整个五月。活动目的：提高门店销售额，同时增加企业亲和力，树立优良企业形象，培养忠实顾客。

2、活动主题：“锣开五月、XX 假期”主体宣传：1、我开锣、您省钱。2、玩转假（价）期活动时间：4 月 25 日XX 年 5 月 15 日篇章：1、开锣省钱、XX 假期2、诗歌花语、XX 母亲节 3、爱心行动、XX 助残日 4、健康生活、XX 假期背景：五一黄金周内涵：XX 在五一是消费者省钱的假期，消费者的五一应该在 XX。外延：降价促销、限时抢购、捆绑销售、联合促销、换购。内容：1、开锣套餐、惊喜无限 2、开锣时刻、争分夺秒 3、XX 价期、任您挑选 a促销板块开锣套餐、惊喜无限（活动时间：5 月 1 日至 5 月7 日） “五一”期间是旅游高峰期，在市民准备前往旅游目的地之前的采购，部份市民

3、的市内户外活动、短途旅游也将是我们这次促销活动的一个契机。活动内容：实质是捆绑，销售分“旅游套餐”和“假日套餐” “旅游套餐”是针对短途旅游消费群和外来长途游团体，将单个商品的折扣累加、集中凸显价格优势。 “假日套餐”针对平日忙于工作难得休息的人群，尤其是单身消费群体，主要将生活必需品适当组合、建议在此炒作健康概念，推出“黄金周健康谱” 。5 月 1 日“劳动光荣餐”为滋补系列 5 月 2 日“开锣首席餐”华达特色系列 5 月 3 日“玩美心情餐”绿色系列 5 月 4 日“时尚青年餐”营养系列 5 月 5 日“青春飞扬餐”美容系列 5 月 6 日“开心、玩转餐”休闲系列 5 月 7 日“归心似

4、箭餐”调节合胃系列每日食谱不同（主要包括：菜系、水果饮料、休闲食品等、捆绑销售） 。b、开锣时刻、争分夺秒(活动时间:XX年 5 月 1 日至 XX 年 5 月 7 日止)早上 8：009：00 以家庭主妇商品为主下午 14：0015：00 普通商品晚上 20：3021：30 只要在活动期间一次性购物满 68 元，即可至服务台加一元领取一张抢购票入场抢购，抢购票当天使用有效，过期作废， （数量有限，抢完为止）(注:本次活动单张小票最多限领二张抢购票,入场抢购时必须将抢购票交于工作人员,才能入场抢购，抢购票必须加盖华达财务章方才有效)。内部注意:内部员工及员工家属不得参于本次活动,违者必纠,所有

5、抢购商品均为纸条放在盒子里(盒子为密封)堆放在抢购堆头上,顾客抢购到纸盒至服务台加一元换商品,每天限抢300 份商品。3、玩转价期（活动时间：XX 年 5 月 6 日晚20：00 开始）为了提升晚间购物人气、特在 5 月 6 日晚，也就是长假结束之前，预热后期促销，在外场专设一场商品拍卖会，1 元起拍。二、某酒店中餐厅五一节营销“留住老顾客，开发新顾客” 。五一等节假日是餐饮消费的高峰期，但五一节三天的收入是比不上一个月的收入的，节假日营销目的不仅仅是要提高短期经济效益，更重要的留住现有老顾客，开发潜在新顾客，带动今后的业绩增长。且嘉州新城、满庭芳在未来将有极多潜在消费者入住，更因进行新顾客开

6、发。针对该主题，实行新产品开发策略，组合销售策略及会员卡营销策略。并进行针对本火锅坊消费群体的促销宣传。会员卡营销策略（一）实行会员制卡的益处：1.长期广告效应。2.有助于留住老客户。3.收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，让客户更加满意，也方便今后的营销计划制定。（二）会员划分普通会员金卡会员（三）会员卡功用普通会员：凭卡消费，赠送特色菜品一份；或享受折扣优惠。金卡会员：凭卡消费，优先使用雅间，且免收雅间费；赠送特色菜品一份；享受折扣优惠。注：尽量不使用折扣方式进行低价行销。 （四）会员卡制作要求普通卡：简洁、大方、不俗。金卡：高贵、典雅，能凸显持卡人品味。普通卡及金卡均进行统一编号。

7、（五）会员卡发放形式普通卡：五一期间在本店消费者均可赠送。或平时在本店消费满 300 以上者。金卡：利用关系网赠送的形式，赠送给企事业单位，及乐山社会名流。备注：借力营销：借力满庭芳、嘉州新城售楼中心，对其业主免费赠送会员卡。 （六）会员管理（消费者信息收集）发放会员卡后，对应会员卡编号，记录下持卡人信息，并对持卡人每次前来消费的具体信息（消费人数、该次消费者间人员关系（关系包括家庭、同事、朋友等） 、消费金额、消费菜品、用餐习惯等） 。收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，也方便今后的营销计划制定。新产品开发策略夏季吃火锅，有燥热感，且易上火。且随着现代人对生活水平的，在家庭消费者中，常常

8、出现 60 岁以上的老年消费者，他们不宜多吃油腻；对于爱美的年轻女性来说也不宜吃辣。对于此问题应进行有针对性的新产品（锅底）开发：清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等（如多种菌类的火锅、清新爽口的瓜果火锅）组合型销售策略将多种菜品和锅底进行合理搭配，组合成不同的套餐，对各套餐进行富有特色的命名，并对组合后的套餐进行一定的折价。该策略作用:1.引导消费者消费不同菜品和新产品。2.帮助消费者进行最佳的口味搭配。3.套餐组合的命名能加深消费者对本火锅坊菜品及本火锅坊的印象。促销宣传策略某某酒店中餐厅定位在中高端市场，因此在做宣传时，定位为“精品 XX坊” 。 （一）目标消费者目前，某某酒店中餐厅的目标消费者为中高端人士，他们有车，有钱用于餐饮休闲消费，且吃火锅一般携同家人或朋友。此类人群集中地点：滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。 （二）宣传形式传单：1.制作要求：邀请函形式、美观、大方、3000 份 2.内容：对某某酒店中餐厅简要介绍、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。3.散发：滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。4.报刊广告：不采取在报刊上直接做广告，而将传单交予报刊代理商和销售商，将传单插在报刊中，这样能以极低的费用做宣传。电视广告：1.内容：某某酒店中餐厅简要介绍、特色、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。注：由于电视广告成本过高，是否投放待定。