植物与植物生理学学习教案.pptx

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1、会计学1植物植物(zhw)与植物与植物(zhw)生理学生理学第一页，共54页。教学计划教学计划(jio xu j hu)n n一、考试课一、考试课 期末成绩（考试分期末成绩（考试分*80+*80+平时分平时分*20 *20 平时分包括平时分包括(boku)(boku)出勤率和作出勤率和作业业 ）n n二、第二、第1111周进行实习周进行实习n n三、实验课三、实验课(3-4(3-4次次)第1页/共54页第二页，共54页。绪论绪论(xln)一一 、什么是植物、什么是植物 自然界的物质分为非生物与生物两大类。自然界的物质分为非生物与生物两大类。植物的共有特征：植物的共有特征：（1 1）自养）自养(

2、z y(z y n n)生物生物 （2 2）植物细胞具有细胞壁）植物细胞具有细胞壁 （3 3）具有永久分生组织，不断生长和分化）具有永久分生组织，不断生长和分化 （4 4）具有固定的生活方式）具有固定的生活方式第2页/共54页第三页，共54页。绪论绪论绪论绪论(xln)(xln)二、植物的多样性和我国的植物资源二、植物的多样性和我国的植物资源营养方式营养方式(fngsh)(fngsh)：（1 1）自养植物或绿色植物）自养植物或绿色植物 （2 2）寄生植物）寄生植物 （3 3）腐生植物）腐生植物 （4 4）化学自养植物）化学自养植物 低等植物（无胚植物）：藻类植物、菌类植物、地衣植物低等植物（无

3、胚植物）：藻类植物、菌类植物、地衣植物 高等植物（有胚植物）：苔藓、蕨类、裸子、被子高等植物（有胚植物）：苔藓、蕨类、裸子、被子 第3页/共54页第四页，共54页。绪论绪论(xln)南部热带地区:橡胶、椰子、香蕉、荔枝(lzh)、龙眼、菠萝等。第4页/共54页第五页，共54页。绪论绪论(xln)亚热带地区：全国商品粮食重要(zhngyo)基地，比如水稻、玉米、高粱、马铃薯等。华北地区：苹果、梨子、枣等。新疆：葡萄、西瓜、哈密瓜等。第5页/共54页第六页，共54页。绪论绪论(xln)三、植物是自然界中和国民经济中的作用三、植物是自然界中和国民经济中的作用1 1、在维持地球上物质循环的平衡中起着不

4、可替代的作用、在维持地球上物质循环的平衡中起着不可替代的作用2 2、为地球上其他生物提供了赖以生存的栖息和繁衍后代的场所、为地球上其他生物提供了赖以生存的栖息和繁衍后代的场所3 3、植物在调节气温、水土保持，以及在净化生物圈的大气、植物在调节气温、水土保持，以及在净化生物圈的大气(dq)(dq)和水质等方面均有极为重要的作用。和水质等方面均有极为重要的作用。4 4、为人类提供：粮食、蔬菜、水果、木材、纤维、饲料、药材、为人类提供：粮食、蔬菜、水果、木材、纤维、饲料、药材、饮料（茶、咖啡等）、烟草、糖、景观、花卉饮料（茶、咖啡等）、烟草、糖、景观、花卉第6页/共54页第七页，共54页。绪论绪论(

5、xln)四、植物与植物生理研究的内容四、植物与植物生理研究的内容植物学：植物形态结构与系统分类植物学：植物形态结构与系统分类植物生理学：研究植物生命活动植物生理学：研究植物生命活动(hu dng)(hu dng)规律的科学规律的科学植物与植物生理学：并非前两者的简单组合，而是从细胞、组织、植物与植物生理学：并非前两者的简单组合，而是从细胞、组织、器官、整体、类群和生态等不同层次的、有机的阐述植物体的器官、整体、类群和生态等不同层次的、有机的阐述植物体的形态结构、生理功能、分类、与环境之间的相互关系及植物生形态结构、生理功能、分类、与环境之间的相互关系及植物生命活动命活动(hu dng)(hu

6、dng)的规律的科学。的规律的科学。第7页/共54页第八页，共54页。绪论绪论(xln)五、学习本课程的目的和方法五、学习本课程的目的和方法是一门基础学科，为进一步相关课程学习打下基础。是一门基础学科，为进一步相关课程学习打下基础。理论和实际相结合：要求活学活用；理论和实际相结合：要求活学活用；课堂和课外相结合：要求课外收集一些资料课堂和课外相结合：要求课外收集一些资料(zlio)(zlio)，课堂笔记题，课堂笔记题 与学习心得相联系；与学习心得相联系；教材和参考书相结合：要求除发的教材外，注意看其他参考书；教材和参考书相结合：要求除发的教材外，注意看其他参考书；预习与复习相结合：提高课堂效率

7、，提高学习效率。预习与复习相结合：提高课堂效率，提高学习效率。第8页/共54页第九页，共54页。技能技能技能技能(jnng)(jnng)项目一项目一项目一项目一 植物的组成单位植物的组成单位植物的组成单位植物的组成单位 一 植物细胞植物细胞的概念 细胞是植物体结构和功能的基本单位。1665年英国物理学家虎克发现细胞（Cell）。德国生物学家施莱登和施旺共同创立了细胞学说(x bo xu shu)，确认细胞是一切动植物体的基本结构单位。细胞可分为两大类型：原核细胞和真核细胞。第9页/共54页第十页，共54页。1.1 1.1 植物细胞的形状植物细胞的形状(xngzhun)(xngzhun)植物细胞

8、的形状植物细胞的形状(xngzhun)(xngzhun)是多种多样的。是多种多样的。细胞形状细胞形状(xngzhun)(xngzhun)的多样性，反映了细的多样性，反映了细胞形态与其功能相适应的规律。胞形态与其功能相适应的规律。植物细胞的大小差异悬殊。最小植物细胞的大小差异悬殊。最小的支原体细胞直径为的支原体细胞直径为0.1m0.1m；绝大多数的细胞体积都很小。绝大多数的细胞体积都很小。第10页/共54页第十一页，共54页。技能项目技能项目(xingm)一一 植物的组植物的组成单位成单位1.2 1.2 植物细胞的结构植物细胞的结构 1.2.1 1.2.1 原生质体原生质体 定义：原生质体是指活

9、细胞中细胞壁以内各种定义：原生质体是指活细胞中细胞壁以内各种(zhzh n n)结构的总称，细胞内的代谢活动主要在原生质体中结构的总称，细胞内的代谢活动主要在原生质体中进行。高等植物体细胞内原生质体包括质膜、细胞核、进行。高等植物体细胞内原生质体包括质膜、细胞核、细胞质。细胞质。第11页/共54页第十二页，共54页。技能项目一技能项目一 植物植物(zhw)的组成的组成单位单位(1)(1)质膜质膜 质膜的结构：流动镶嵌模型质膜的结构：流动镶嵌模型 质膜的功能：质膜的功能：a.a.分室的作用分室的作用(zuyng)(zuyng)b.b.反应场所反应场所 c.c.吸收功能吸收功能 d.d.识别功能识

10、别功能第12页/共54页第十三页，共54页。技能项目技能项目(xingm)一一 植物的组植物的组成单位成单位(2)(2)细胞核细胞核 有细胞核结构有细胞核结构(jigu)(jigu)的生物称为真核生物，无明显细胞核结构的生物称为真核生物，无明显细胞核结构(jigu)(jigu)的生的生物称为原核生物。在光学显微镜下可看到细胞核由核膜、核仁、核质构成，细胞物称为原核生物。在光学显微镜下可看到细胞核由核膜、核仁、核质构成，细胞核的结构核的结构(jigu)(jigu)随细胞周期的改变而发生相应的变化。随细胞周期的改变而发生相应的变化。(3)(3)细胞质细胞质 质膜以内、细胞核以外的原生质叫细胞质。包

11、括胞基质和细胞器。质膜以内、细胞核以外的原生质叫细胞质。包括胞基质和细胞器。细胞器是指具有一定结构细胞器是指具有一定结构(jigu)(jigu)和特定功能的亚细胞单位。和特定功能的亚细胞单位。第13页/共54页第十四页，共54页。技能项目一技能项目一 植物植物(zhw)的组成的组成单位单位1.2.2 1.2.2 细胞壁细胞壁定义：是植物细胞所特有的结构定义：是植物细胞所特有的结构(jigu)(jigu)，由原生质体分泌的物质所，由原生质体分泌的物质所 构成，包构成，包围在原生质体的外面，由胞间层、初生壁和次生壁。围在原生质体的外面，由胞间层、初生壁和次生壁。功能：保护原生质体，减少蒸腾，防止微

12、生物入侵和机械损伤；支持和巩固细胞功能：保护原生质体，减少蒸腾，防止微生物入侵和机械损伤；支持和巩固细胞的形状；参与植物组织的吸收、运输和分泌等方面的生理活动。的形状；参与植物组织的吸收、运输和分泌等方面的生理活动。（1 1）胞间层）胞间层 胞间层又称中胶层和中层，是相邻的两个细胞之间共有的一层，胞间层又称中胶层和中层，是相邻的两个细胞之间共有的一层，位于细胞壁的最外侧，能将相邻的细胞粘在一起，具有一定的可塑性，能缓位于细胞壁的最外侧，能将相邻的细胞粘在一起，具有一定的可塑性，能缓冲细胞间的挤压，主要成分为果胶质。冲细胞间的挤压，主要成分为果胶质。第14页/共54页第十五页，共54页。技能项目

13、一技能项目一 植物的组成植物的组成(z chn)单位单位（2 2）初生壁）初生壁 是在细胞生长过程中，原生质体分泌少量的纤维素、半纤维素和果是在细胞生长过程中，原生质体分泌少量的纤维素、半纤维素和果胶质，在细胞内侧加在胞间层上所形成胶质，在细胞内侧加在胞间层上所形成(xngchng)(xngchng)的结构。的结构。（3 3）次生壁）次生壁 是细胞在停止生长后，于初生壁内侧继续积累原生质体的分泌物是细胞在停止生长后，于初生壁内侧继续积累原生质体的分泌物而产生的新壁层。而产生的新壁层。角质化角质化 木质化木质化 栓质化栓质化 矿质化矿质化第15页/共54页第十六页，共54页。技能项目技能项目(x

14、ingm)一一 植物的组植物的组成单位成单位（4 4）胞间连丝）胞间连丝:是穿过细胞壁的细胞质细丝是穿过细胞壁的细胞质细丝,是细胞质原生是细胞质原生质体之间的物质质体之间的物质(wzh)(wzh)和信息直接联系的桥梁。和信息直接联系的桥梁。纹孔纹孔:初生壁完全不被次生壁覆盖而形成的凹陷区域。初生壁完全不被次生壁覆盖而形成的凹陷区域。第16页/共54页第十七页，共54页。技能项目技能项目(xingm)一一 植物的组植物的组成单位成单位纹孔的类型：如下(rxi)图依次为单纹孔、单纹孔对、具缘纹孔对、半具缘纹孔对、具缘纹孔第17页/共54页第十八页，共54页。技能技能(jnng)项目一项目一 植物的

15、组植物的组成单位成单位1.2.3 1.2.3 细胞后含物细胞后含物后含物：原生质体活动的产物，包括存储的营养物（如淀粉、后含物：原生质体活动的产物，包括存储的营养物（如淀粉、蛋白蛋白(dnbi)(dnbi)、脂肪等）和代谢废物（如酚、单宁、黄酮、脂肪等）和代谢废物（如酚、单宁、黄酮、尼古丁等）尼古丁等）第18页/共54页第十九页，共54页。技能项目一技能项目一 植物植物(zhw)的组成的组成单位单位 1.3 1.3 植物植物(zhw)(zhw)细胞的化学组成细胞的化学组成 1.3.1 1.3.1 原生质及其化学组成原生质及其化学组成 1.3.2 1.3.2 主要有机物及其生理功能主要有机物及其

16、生理功能 1.3.3 1.3.3 原生质的胶体特性原生质的胶体特性第19页/共54页第二十页，共54页。技能项目技能项目(xingm)一一 植物的组植物的组成单位成单位1.4 1.4 植物细胞的繁殖植物细胞的繁殖 1.4.1 1.4.1 细胞周期细胞周期 1.4.2 1.4.2 有丝分裂有丝分裂(fnli)(fnli)1.4.3 1.4.3无丝分裂无丝分裂(fnli)(fnli)1.4.4 1.4.4 减数分裂减数分裂(fnli)(fnli)第20页/共54页第二十一页，共54页。技能项目技能项目(xingm)一一 植物的组植物的组成单位成单位1.4.1 1.4.1 细胞周期细胞周期定义：连续

17、分裂的细胞，从结束上一次细胞分裂时开始定义：连续分裂的细胞，从结束上一次细胞分裂时开始(kish)(kish)，到下一次细胞分裂，到下一次细胞分裂完成时为止，其间所经历的全部过程，称为细胞周期，包括分裂间期和分裂期。完成时为止，其间所经历的全部过程，称为细胞周期，包括分裂间期和分裂期。第21页/共54页第二十二页，共54页。技能项目一技能项目一 植物的组成植物的组成(z chn)单位单位1.4.3 1.4.3 无丝分裂无丝分裂特点：特点：在低等植物中普遍存在，分裂过程简单在低等植物中普遍存在，分裂过程简单(jindn)(jindn)，分裂速度快，能量消耗少，分裂过程中细，分裂速度快，能量消耗少

18、，分裂过程中细胞仍能执行正常的生理功能。胞仍能执行正常的生理功能。第22页/共54页第二十三页，共54页。技能项目一技能项目一 植物植物(zhw)的组成的组成单位单位1.4.4 1.4.4 减数分裂减数分裂定义：植物有性生殖过程中形成性细胞定义：植物有性生殖过程中形成性细胞(xbo)(xbo)前所进行的一种特殊的细胞前所进行的一种特殊的细胞(xbo)(xbo)分裂。如被子分裂。如被子植物中花粉母细胞植物中花粉母细胞(xbo)(xbo)产生花粉粒。产生花粉粒。特点：细胞特点：细胞(xbo)(xbo)分裂两次，遗传物质复制一次分裂两次，遗传物质复制一次减数分裂间期：主要变化同有丝分裂间期减数分裂间

19、期：主要变化同有丝分裂间期第23页/共54页第二十四页，共54页。技能项目技能项目(xingm)一一 植物的组植物的组成单位成单位（1）减数分裂第一次分裂（分裂）：前期 a.细线期：细胞核出现细长、线状的染色体，细胞核与核仁(h rn)增大（染色体出现）。b.偶线期：同源染色体配对（联会）。c.粗线期：染色单体的交叉互换。d.双线期：联会的同源染色体开始分离，交叉的染色单体不分开。e.终变期：染色体最短，核膜核仁(h rn)消失，出现纺锤丝。第24页/共54页第二十五页，共54页。技能技能(jnng)项目一项目一 植物的组植物的组成单位成单位中期中期：染色体排列在赤道板两侧，纺锤丝形成纺锤体：

20、染色体排列在赤道板两侧，纺锤丝形成纺锤体后期后期：同源：同源(tn(tn yun)yun)染色体分离染色体分离末期末期：染色体到达细胞两极，核膜核仁重现，形成二分：染色体到达细胞两极，核膜核仁重现，形成二分体。体。第25页/共54页第二十六页，共54页。技能项目一技能项目一 植物植物(zhw)的组成的组成单位单位（2 2）减数分裂第二次分裂（分裂）：）减数分裂第二次分裂（分裂）：前期前期(qinq)(qinq)中期中期 后期后期 末期末期技能技能(jnng)项目一项目一 植物的组成单位植物的组成单位第26页/共54页第二十七页，共54页。技能项目一技能项目一 植物植物(zhw)的组成的组成单位

21、单位第27页/共54页第二十八页，共54页。技能项目技能项目(xingm)一一 植物的组植物的组成单位成单位减数分裂在植物进化中的意义减数分裂在植物进化中的意义(yy)(yy)：（1 1）保持了物种的遗传性和稳定性）保持了物种的遗传性和稳定性（2 2）丰富了植物的变异性、促进了物种进化）丰富了植物的变异性、促进了物种进化（3 3）增强了生物对适应环境的能力、为杂交育种提供理论依据。）增强了生物对适应环境的能力、为杂交育种提供理论依据。第28页/共54页第二十九页，共54页。植物的组织一，植物组织的概念 组织：是指具有相同来源的（即由同一个或同一群分生细胞(xbo)生长、分化而来的）、形态结构相

22、似、生理功能相同的结构和功能单位。第29页/共54页第三十页，共54页。（1）分生组织分生组织是指具有持续性或周期性分裂能力的细胞群。特点：细胞小而等径、排列紧密、细胞壁薄、细胞质浓、细胞不完全分化。根据分生组织在植物体的位置分为1）顶端分生组织：位于根、茎主轴和侧枝的顶端的分生组织。2）侧生分生组织：位于根和茎的内侧、靠近器官的边缘部分，包括形层和木栓形成层。形成层活动使根和径不断加粗，木栓形成层使增粗的根、茎或受伤的器官表面形成保护组织。3）居间(jjin)分生组织：分布在成熟组织之间第30页/共54页第三十一页，共54页。第31页/共54页第三十二页，共54页。根据分生组织来源和性质不同

23、分为1）原分生组织：是由胚细胞保留下来，具有持久的分裂能力，是其他组织的来源。2）初生分生组织：由原分生组织衍生的细胞组成，已有最初的分化，但有较强的分化能力，主要形成成熟(chngsh)组织。3）次生分生组织：是由成熟(chngsh)组织经过生理和形态上的变化脱离成熟(chngsh)状态（即脱分化），重新恢复到具有分裂能力的组织。第32页/共54页第三十三页，共54页。第33页/共54页第三十四页，共54页。（2）成熟组织 成熟组织：由完全丧失分裂潜能的细胞群组成的组织。根据形态结构、结构、功能的不同(b tn)可分为保护组织、基本组织、机械组织、输导组织和分泌组织。1）保护组织表皮：一般由

24、一层细胞组成，表皮细胞形状偏平，排列紧密、无细胞间隙，常角质化、蜡质化。根的表皮细胞常形成根毛，叶的表皮细胞常形成气孔。第34页/共54页第三十五页，共54页。n n洋葱表皮(biop)细胞第35页/共54页第三十六页，共54页。周皮：是由木栓层、木栓形成层和栓内层组成(z chn)的具有较强保护功能的次生保护组织。木栓形成层向外分裂的几层细胞分化形成木栓层，向内分裂分化形成栓内层，木栓层具有不透水、抗压、绝缘、耐腐殖等特点。树皮可分为外表皮、由木栓、木栓形成层和栓内层组成(z chn)的周皮以及内里的韧皮部。第36页/共54页第三十七页，共54页。第37页/共54页第三十八页，共54页。2）

25、基本组织 基本组织也称薄壁组织在植物体内存在广，分布最广，数量最多，是进行代谢(dixi)的主要场所。特点：细胞体积大、间隙大，壁薄、液泡大、分化度低等。吸收组织同化组织贮藏组织通气组织第38页/共54页第三十九页，共54页。传递细胞：有利于细胞与周围(zhuwi)进行物质交换和物质的快速传递。第39页/共54页第四十页，共54页。3）机械组织机械组织是对植物起支持、加固作用的组织，是细胞壁增厚的作用。厚角组织：长棱柱形，细胞壁不均匀增厚，含叶绿体，活细胞，常存在正在(zhngzi)生长具棱的茎、叶的支持组织。第40页/共54页第四十一页，共54页。厚壁组织：细胞壁均匀(jnyn)增厚，常木质

26、化而成为死细胞，包括石细胞和纤维。第41页/共54页第四十二页，共54页。n n剑麻(jin m)第42页/共54页第四十三页，共54页。4）输导组织 在植物体中起输导作用的组织，细胞呈管状并上下连接，形成连续的运输通道。导管和管胞 主要功能是输导水分和无机盐。导管：是被子植物的主要的输水组织，由很多管状的细胞（导管分子(fnz)）上下连接成，随着端壁溶解形成穿孔，原生质体溶解，细胞死亡。第43页/共54页第四十四页，共54页。由于导管分子次生壁增厚不均匀(jnyn)形成不同的导管，分为五大类 A 环纹导管B 螺纹导管 C 梯纹导管 D 网纹导管 E 孔纹导管。第44页/共54页第四十五页，共

27、54页。n n管胞：是蕨类和裸子植物的输水组织，壁厚腔小、端部具有不穿孔的死细胞(xbo)，输水能力比导管差。A 环纹管胞 B 螺纹管胞 C 梯纹管胞 D 孔纹管胞。第45页/共54页第四十六页，共54页。筛管、伴胞和筛胞 主要功能输送有机物（P29）筛管、伴胞：是被子植物运输有机物通道，由许多长管形的生活(shnghu)薄壁细胞连接而成，上下筛管分子通过原生质丝穿过横壁上的筛孔而联系。伴胞是在筛管分子旁边的狭长薄壁细胞。筛胞：是蕨类植物和裸子植物运输有机物通道，无筛板存在，运输能力较差。第46页/共54页第四十七页，共54页。n n筛管(shi un)第47页/共54页第四十八页，共54页。

28、5）分泌组织 植物体表或体内产生、积累、输导分泌物的单个细胞或细胞群成为分泌组织，分为外分泌组织（如腺毛，排水器等）和内分泌组织（如分泌腔、分泌道、乳汁(rzh)管等）。分泌物 如 糖类、挥发油、树脂、乳汁(rzh)、单宁等。第48页/共54页第四十九页，共54页。（3）植物体内维管系统木质部：运输水分和无机盐，由导管、管胞、木纤维和木薄壁细胞组成。韧皮部：运输有机物，由筛管、伴胞、韧皮纤维和韧皮薄壁细胞组成。（1）维管组织：是指木质部和韧皮部或两者之一。（2）维管束：是由木质部、韧皮部及形成层（有或无）组成起输导和支持作用的束状结构。凡是具有(jyu)维管束的植物统称为维管植物。第49页/共

29、54页第五十页，共54页。根据维管束中是否有形成层，可分为有限维管束和无限维管束。有限维管束：无形成层，不能产生新的木质部和韧皮部，存在(cnzi)大多数单子叶植物中。第50页/共54页第五十一页，共54页。无限维管束;有形成层，能不断产生新的木质部和韧皮部，因而器官能不断增粗，存在于裸子植物(luzzhw)和大多数被子植物中。第51页/共54页第五十二页，共54页。根据初生木质部和初生韧皮部排列方式不同(b tn)外韧维管束：韧皮部在外、木质部在内。双韧维管束：韧皮部在两侧，中间夹着木质部。同心维管束：韧皮部和木质部呈同心圆，包括周韧维管束和周木维管束。第52页/共54页第五十三页，共54页。3）维管系统 组织系统：一种或几种组织组成的一个结构功能单位，可分为维管组织系统，皮组织系统和基本组织系统 一个植物体或一个器官(qgun)内所有的维管组织叫维管系统。第53页/共54页第五十四页，共54页。