黄瓜育种蔡分析.pptx

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1、会计学1黄瓜育种蔡分析黄瓜育种蔡分析第一节第一节 黄瓜种质黄瓜种质资源资源 黄黄黄黄瓜瓜瓜瓜(Cucumis(Cucumis sativus sativus L.)L.)又又又又称称称称胡胡胡胡瓜瓜瓜瓜、王王王王瓜瓜瓜瓜，是是是是葫葫葫葫芦芦芦芦科科科科甜瓜属一年生草本蔓生攀缘植物。甜瓜属一年生草本蔓生攀缘植物。甜瓜属一年生草本蔓生攀缘植物。甜瓜属一年生草本蔓生攀缘植物。黄黄黄黄瓜瓜瓜瓜起起起起源源源源于于于于印印印印度度度度喜喜喜喜马马马马拉拉拉拉雅雅雅雅山山山山南南南南麓麓麓麓的的的的热热热热带带带带雨雨雨雨林林林林地地地地区区区区和和和和中中中中国云南西双版纳。国云南西双版纳。国云南西双

2、版纳。国云南西双版纳。我我我我国国国国黄黄黄黄瓜瓜瓜瓜栽栽栽栽培培培培栽栽栽栽培培培培历历历历史史史史悠悠悠悠久久久久，早早早早在在在在20002000年年年年前前前前，在在在在我我我我国国国国黄黄黄黄河河河河流流流流域域域域就就就就开开开开始始始始栽栽栽栽培培培培黄黄黄黄瓜瓜瓜瓜。古古古古代代代代分分分分两两两两路路路路传传传传入入入入我我我我国国国国，即即即即一一一一路路路路由由由由原原原原产产产产地地地地传传传传入入入入我我我我国国国国长长长长江江江江以以以以南南南南地地地地区区区区，形形形形成成成成了了了了华华华华南南南南系系系系统统统统黄黄黄黄瓜瓜瓜瓜；一路沿丝绸之路传入我国北方地区

3、，形成了华北型黄瓜。一路沿丝绸之路传入我国北方地区，形成了华北型黄瓜。一路沿丝绸之路传入我国北方地区，形成了华北型黄瓜。一路沿丝绸之路传入我国北方地区，形成了华北型黄瓜。一一起源与传播起源与传播第2页/共62页（一）（一）（一）（一）琼斯分类法琼斯分类法琼斯分类法琼斯分类法n n欧美型露地黄瓜（果粗、短）欧美型露地黄瓜（果粗、短）欧美型露地黄瓜（果粗、短）欧美型露地黄瓜（果粗、短）分布于欧洲及北美洲各地。茎叶繁茂，果实圆分布于欧洲及北美洲各地。茎叶繁茂，果实圆分布于欧洲及北美洲各地。茎叶繁茂，果实圆分布于欧洲及北美洲各地。茎叶繁茂，果实圆筒形，中等大小，筒形，中等大小，筒形，中等大小，筒形，中

4、等大小，果面平滑果面平滑果面平滑果面平滑，白刺，肉厚、味，白刺，肉厚、味，白刺，肉厚、味，白刺，肉厚、味清淡，熟果浅黄或黄褐色。清淡，熟果浅黄或黄褐色。清淡，熟果浅黄或黄褐色。清淡，熟果浅黄或黄褐色。二二分类及种质资源分类及种质资源第3页/共62页（一）（一）（一）（一）琼斯分类法琼斯分类法琼斯分类法琼斯分类法北欧型温室黄瓜北欧型温室黄瓜北欧型温室黄瓜北欧型温室黄瓜 分布于英国、荷兰。茎叶繁分布于英国、荷兰。茎叶繁分布于英国、荷兰。茎叶繁分布于英国、荷兰。茎叶繁茂，耐低温弱光，茂，耐低温弱光，茂，耐低温弱光，茂，耐低温弱光，果面光滑果面光滑果面光滑果面光滑，浅绿色，果实长圆，长浅绿色，果实长圆

5、，长浅绿色，果实长圆，长浅绿色，果实长圆，长达达达达60cm60cm以上，植株生长弱，以上，植株生长弱，以上，植株生长弱，以上，植株生长弱，单性结实强，抗病性弱。单性结实强，抗病性弱。单性结实强，抗病性弱。单性结实强，抗病性弱。特点特点特点特点：果粗、果长、适应低温弱：果粗、果长、适应低温弱：果粗、果长、适应低温弱：果粗、果长、适应低温弱光，无刺，种子少。光，无刺，种子少。光，无刺，种子少。光，无刺，种子少。二二分类及种质资源分类及种质资源第4页/共62页小型黄瓜（泡菜型）小型黄瓜（泡菜型）小型黄瓜（泡菜型）小型黄瓜（泡菜型）供供供供加加加加工工工工用用用用的的的的小小小小型型型型品品品品种种

6、种种群群群群。分分分分布布布布于于于于亚亚亚亚洲洲洲洲及及及及欧欧欧欧美美美美各各各各地地地地。植植植植株株株株较较较较矮矮矮矮小小小小，分分分分枝枝枝枝性性性性强强强强。多多多多花花花花多多多多果果果果，果果果果实实实实短短短短卵卵卵卵型型型型或或或或圆圆圆圆筒筒筒筒型型型型，长长长长5 5 5 5CMCM左左左左右右右右，黑黑黑黑刺刺刺刺。代代代代表表表表品品品品种种种种有有有有扬扬扬扬州州州州长长长长乳乳乳乳黄黄黄黄瓜瓜瓜瓜等。等。等。等。第5页/共62页（二（二）熊泽分类法熊泽分类法 南亚型黄瓜南亚型黄瓜 分分布布于于华华中中、华华南南、东东南南亚亚和和日日本本等等地地。叶叶片片肥肥厚

7、厚、茎茎叶叶粗粗大大，易易分分枝枝，果果实实粗粗、长长，果果短短圆圆筒筒或或长长圆圆筒筒形形，皮皮色色浅浅，瘤瘤稀稀，刺刺黑黑或或白色。皮厚，片硬、味淡。白色。皮厚，片硬、味淡。耐湿热耐湿热，严格要求短日照。，严格要求短日照。地方品种群很多，如锡金黄瓜、中国版纳黄瓜及昭通大黄瓜等。地方品种群很多，如锡金黄瓜、中国版纳黄瓜及昭通大黄瓜等。华北型黄瓜华北型黄瓜 节节间间与与叶叶柄柄长长，叶叶片片薄薄，耐耐热热、抗抗病病性性强强。低低温温弱弱光光下下生生长长缓缓慢慢，对对日日照照长长度度不不敏敏感感。根根系系弱弱，分分枝枝少少，不不耐耐旱旱，不不耐耐移移植植。果果实实大大而细长而细长、刺瘤密刺瘤密、

8、白色、果绿、肉质细嫩，品质好。、白色、果绿、肉质细嫩，品质好。第6页/共62页（三）谭其猛分类法（三）谭其猛分类法（三）谭其猛分类法（三）谭其猛分类法 谭其猛谭其猛（1914-1984）蔬菜学家，园艺教育家。他主持的蔬菜远缘杂交、大白菜、萝卜雄性不育及其遗传变异规律等研究，取得了丰硕成果。著有蔬菜学家，园艺教育家。他主持的蔬菜远缘杂交、大白菜、萝卜雄性不育及其遗传变异规律等研究，取得了丰硕成果。著有蔬菜育种蔬菜育种、蔬菜品种选育及良种繁育蔬菜品种选育及良种繁育等。为发展我国蔬菜遗传育种理论做出了贡献。等。为发展我国蔬菜遗传育种理论做出了贡献。第7页/共62页 1.1.华北系黄瓜华北系黄瓜华北系

9、黄瓜华北系黄瓜 分布于中国黄河流域以北及朝鲜、日本等地。植分布于中国黄河流域以北及朝鲜、日本等地。植分布于中国黄河流域以北及朝鲜、日本等地。植分布于中国黄河流域以北及朝鲜、日本等地。植株生长势强，喜土壤湿润、天气晴朗的自然条件，株生长势强，喜土壤湿润、天气晴朗的自然条件，株生长势强，喜土壤湿润、天气晴朗的自然条件，株生长势强，喜土壤湿润、天气晴朗的自然条件，对日照长短的反应不敏感。嫩果棍棒状，绿色，瘤对日照长短的反应不敏感。嫩果棍棒状，绿色，瘤对日照长短的反应不敏感。嫩果棍棒状，绿色，瘤对日照长短的反应不敏感。嫩果棍棒状，绿色，瘤密，多白刺。熟果黄白色，无网纹，大多较晚熟，密，多白刺。熟果黄白

10、色，无网纹，大多较晚熟，密，多白刺。熟果黄白色，无网纹，大多较晚熟，密，多白刺。熟果黄白色，无网纹，大多较晚熟，抗病性强抗病性强抗病性强抗病性强。代表品种有山东新泰密刺、北京大刺瓜、唐山秋代表品种有山东新泰密刺、北京大刺瓜、唐山秋代表品种有山东新泰密刺、北京大刺瓜、唐山秋代表品种有山东新泰密刺、北京大刺瓜、唐山秋瓜、北京丝瓜青以及杂交种津研瓜、北京丝瓜青以及杂交种津研瓜、北京丝瓜青以及杂交种津研瓜、北京丝瓜青以及杂交种津研1-71-7号、津杂号、津杂号、津杂号、津杂1 1号、号、号、号、津杂津杂津杂津杂22号、鲁春号、鲁春号、鲁春号、鲁春3232等。等。等。等。第8页/共62页长长春春密密刺刺

11、华北系统品种的主要特点是瓜形瘦长，大棱大刺，肉质坚脆。华北系统品种的主要特点是瓜形瘦长，大棱大刺，肉质坚脆。第9页/共62页早熟刺瓜类：早熟刺瓜类：耐热性及抗病性较弱，第一雌花节序较低，节成性强。主要母蔓上结瓜，瓜较短小。如叶儿三水黄瓜，长春密刺等。耐热性及抗病性较弱，第一雌花节序较低，节成性强。主要母蔓上结瓜，瓜较短小。如叶儿三水黄瓜，长春密刺等。刺瓜类：刺瓜类：多中晚熟，抗病性多半较弱，但也有较强者，非节成性，多数主要在母蔓上结瓜。果面刺瘤有棱，如宁阳大刺瓜，公主岭水黄瓜。多中晚熟，抗病性多半较弱，但也有较强者，非节成性，多数主要在母蔓上结瓜。果面刺瘤有棱，如宁阳大刺瓜，公主岭水黄瓜。截头

12、瓜类：截头瓜类：多中晚，抗病性强，非节成性，分枝强，母蔓雌花少，子蔓雌花多或母蔓子蔓都结瓜。果面瘤刺较少而多毛刺，如北京截头瓜，天津棒锤瓜等。多中晚，抗病性强，非节成性，分枝强，母蔓雌花少，子蔓雌花多或母蔓子蔓都结瓜。果面瘤刺较少而多毛刺，如北京截头瓜，天津棒锤瓜等。第10页/共62页鞭瓜类：鞭瓜类：多中晚熟，抗病性强，耐热性强，适于延后栽培或作秋瓜栽培，非节成性，分枝性中等，大多母蔓子蔓都结瓜，果而平滑或只有少数刺瘤，呆皮常稍翠，果肉较厚品质较差，如北京大鞭瓜。多中晚熟，抗病性强，耐热性强，适于延后栽培或作秋瓜栽培，非节成性，分枝性中等，大多母蔓子蔓都结瓜，果而平滑或只有少数刺瘤，呆皮常稍翠

13、，果肉较厚品质较差，如北京大鞭瓜。加工淹渍用品种加工淹渍用品种:在长日照行有高度雌花性，同一节内常簇生在长日照行有高度雌花性，同一节内常簇生朵雌花，如朵雌花，如“九牌秋瓜，胜芳二快九牌秋瓜，胜芳二快”。温室栽培用品种温室栽培用品种:一般抗热性较弱，耐寒性和抗旱性弱，但耐阴性较强，在高温短日下形成雌花能力强，叶片较大，单性结实率高，瓜内种子少，瓜条长大，大多是主蔓结瓜，非节成性。如北京大刺瓜，北京小刺瓜，山东小密刺。一般抗热性较弱，耐寒性和抗旱性弱，但耐阴性较强，在高温短日下形成雌花能力强，叶片较大，单性结实率高，瓜内种子少，瓜条长大，大多是主蔓结瓜，非节成性。如北京大刺瓜，北京小刺瓜，山东小密

14、刺。第11页/共62页2.2.华南系黄瓜华南系黄瓜华南系黄瓜华南系黄瓜 主主主主要要要要分分分分布布布布在在在在中中中中国国国国长长长长江江江江以以以以南南南南地地地地区区区区和和和和印印印印度度度度、东东东东南南南南亚亚亚亚、日日日日本本本本。该该该该类类类类型型型型茎茎茎茎叶叶叶叶繁繁繁繁茂茂茂茂，耐耐耐耐湿湿湿湿热热热热，对对对对温温温温度度度度和和和和日日日日照照照照长长长长度度度度比比比比较较较较敏敏敏敏感感感感。果果果果实实实实较较较较小小小小，无无无无棱棱棱棱，刺刺刺刺瘤瘤瘤瘤稀稀稀稀，无无无无瘤瘤瘤瘤、无无无无刺刺刺刺，表表表表面光滑。嫩果绿、绿白、黄白色，味淡。面光滑。嫩果绿

15、、绿白、黄白色，味淡。面光滑。嫩果绿、绿白、黄白色，味淡。面光滑。嫩果绿、绿白、黄白色，味淡。代代代代表表表表品品品品种种种种有有有有昆昆昆昆明明明明早早早早黄黄黄黄瓜瓜瓜瓜、广广广广州州州州二二二二青青青青、上上上上海海海海杨杨杨杨行行行行、武武武武汉青鱼胆、重庆大白及日本的青长、相模半白等。汉青鱼胆、重庆大白及日本的青长、相模半白等。汉青鱼胆、重庆大白及日本的青长、相模半白等。汉青鱼胆、重庆大白及日本的青长、相模半白等。第12页/共62页华华南南系系统统的的品品种种主主要要特特点点是是瓜瓜形形肥肥短短，皮皮光光滑滑无无刺刺，肉肉质较软。质较软。第13页/共62页节成类节成类：大多为早熟，主

16、要母蔓结瓜，黑刺如：大多为早熟，主要母蔓结瓜，黑刺如“上海杨巷黄瓜上海杨巷黄瓜”，“南京茶亭早黄瓜南京茶亭早黄瓜”、昆明早黄瓜、广州二青，武汉青鱼胆，以及日本的青长，相摸半白等。、昆明早黄瓜、广州二青，武汉青鱼胆，以及日本的青长，相摸半白等。非节成类非节成类：大多中熟，分枝性强或弱，白刺或黑刺，有的品种瓜条长达：大多中熟，分枝性强或弱，白刺或黑刺，有的品种瓜条长达1米以上。可能多数是与华北系的杂种。米以上。可能多数是与华北系的杂种。加工酱制品种加工酱制品种：果肉致密，刺瘤少，雌花多，结果率高。：果肉致密，刺瘤少，雌花多，结果率高。第14页/共62页3.南亚型黄瓜南亚型黄瓜分布于南亚各地，茎叶粗

17、大，易分枝，果实大，单果重分布于南亚各地，茎叶粗大，易分枝，果实大，单果重-公斤，果短，圆筒或长圆筒形，皮色浅，瘤稀，刺黑或白色，皮厚，味淡，喜湿热，严格要求短日照。公斤，果短，圆筒或长圆筒形，皮色浅，瘤稀，刺黑或白色，皮厚，味淡，喜湿热，严格要求短日照。地地方品种群很多，如锡金黄瓜，中国版纳黄瓜及昭通大黄瓜等。方品种群很多，如锡金黄瓜，中国版纳黄瓜及昭通大黄瓜等。4.西方酸渍用型：西方酸渍用型：前苏联品种大多属这一系统。瓜形最短小，瓜形指数约前苏联品种大多属这一系统。瓜形最短小，瓜形指数约-，无刺瘤或极少，大多数分枝性强，主要在子竖上结瓜，成熟果褐色有网纹。，无刺瘤或极少，大多数分枝性强，主

18、要在子竖上结瓜，成熟果褐色有网纹。第15页/共62页5.西方鲜用型：西方鲜用型：一般性状似南华系，果形较小者常酸渍和鲜食兼用。一般性状似南华系，果形较小者常酸渍和鲜食兼用。欧美型露他黄瓜：欧美型露他黄瓜：分布于欧洲及北美各地茎叶繁茂，果实面筒形，中等大小，瘤稀白刺，味清淡，熟果浅黄或黄褐色，有东欧、北欧、北美等品种群。分布于欧洲及北美各地茎叶繁茂，果实面筒形，中等大小，瘤稀白刺，味清淡，熟果浅黄或黄褐色，有东欧、北欧、北美等品种群。北欧型温室黄瓜：北欧型温室黄瓜：分布于英国，荷兰，茎叶繁茂，耐低温弱光，果而光滑，浅绿色果实达分布于英国，荷兰，茎叶繁茂，耐低温弱光，果而光滑，浅绿色果实达50cm

19、以上，如英国温室黄瓜，荷兰温室黄瓜等。以上，如英国温室黄瓜，荷兰温室黄瓜等。第16页/共62页第二第二 节节 黄瓜的主要育黄瓜的主要育种目标种目标 一一、总体目标、总体目标 1 1、以鲜食为主的黄瓜育种目标：、以鲜食为主的黄瓜育种目标：a.a.色泽青绿，刺瘤少，果实中型，肉质嫩脆，品色泽青绿，刺瘤少，果实中型，肉质嫩脆，品 质佳质佳 b.b.心室小，皮薄，瓜把短，生食、煮食均适宜心室小，皮薄，瓜把短，生食、煮食均适宜 c.c.早熟、丰产、种子少早熟、丰产、种子少 d.d.耐贮运，抗病力强耐贮运，抗病力强第17页/共62页 2 2、以供加工，贮运为主的黄瓜育种目标、以供加工，贮运为主的黄瓜育种目

20、标 a.a.果型中大，肉质稍硬果型中大，肉质稍硬 b.b.中晚熟，产量高，肉厚，心室小中晚熟，产量高，肉厚，心室小 c.c.耐贮运，抗病耐贮运，抗病 d.d.特种品种，果形细小，长棒形，专供全条卤瓜用特种品种，果形细小，长棒形，专供全条卤瓜用 3 3、两者并用品种的育种目标、两者并用品种的育种目标 a.a.果实细长，青绿色，心室小近似实心，初期中瓜果实细长，青绿色，心室小近似实心，初期中瓜 可供鲜食，后期成熟瓜可供加工之用可供鲜食，后期成熟瓜可供加工之用 b.b.含水分少，果皮稍硬不脆，耐贮运含水分少，果皮稍硬不脆，耐贮运第18页/共62页抗病虫品种的选育是生产无公害蔬菜最经济有效的措施。病虫

21、害的抗性对淹渍和鲜食黄瓜的生产极为重要，国内外都将其放在首位。抗病虫品种的选育是生产无公害蔬菜最经济有效的措施。病虫害的抗性对淹渍和鲜食黄瓜的生产极为重要，国内外都将其放在首位。目前我国黄瓜品种大多具有对霜霉病、白粉病、枯萎病等主要病害的抗病性。黄瓜灰霉病、菌核病、根腐病、病毒病、蔓枯病、黑斑病是近几年发生较为严重的病害。目前我国黄瓜品种大多具有对霜霉病、白粉病、枯萎病等主要病害的抗病性。黄瓜灰霉病、菌核病、根腐病、病毒病、蔓枯病、黑斑病是近几年发生较为严重的病害。二、二、对多种病害的抗性对多种病害的抗性第19页/共62页 黄瓜根结线虫病，在我国局部地区为害严重，抗线黄瓜根结线虫病，在我国局部

22、地区为害严重，抗线黄瓜根结线虫病，在我国局部地区为害严重，抗线黄瓜根结线虫病，在我国局部地区为害严重，抗线虫育种尚未起步；黄瓜虫育种尚未起步；黄瓜虫育种尚未起步；黄瓜虫育种尚未起步；黄瓜多抗性育种多抗性育种多抗性育种多抗性育种将成为育种的主要将成为育种的主要将成为育种的主要将成为育种的主要目标。目标。目标。目标。黄瓜的主要害虫有甲虫、蚜虫、茶黄螨、红蜘蛛、黄瓜的主要害虫有甲虫、蚜虫、茶黄螨、红蜘蛛、黄瓜的主要害虫有甲虫、蚜虫、茶黄螨、红蜘蛛、黄瓜的主要害虫有甲虫、蚜虫、茶黄螨、红蜘蛛、白粉虱等，近几年流行的美洲斑潜蝇及以为害黄瓜果白粉虱等，近几年流行的美洲斑潜蝇及以为害黄瓜果白粉虱等，近几年流

23、行的美洲斑潜蝇及以为害黄瓜果白粉虱等，近几年流行的美洲斑潜蝇及以为害黄瓜果实为主的鳞翅目害虫有严重发生之势，黄瓜的抗虫育实为主的鳞翅目害虫有严重发生之势，黄瓜的抗虫育实为主的鳞翅目害虫有严重发生之势，黄瓜的抗虫育实为主的鳞翅目害虫有严重发生之势，黄瓜的抗虫育种工作亟待开展。种工作亟待开展。种工作亟待开展。种工作亟待开展。第20页/共62页白粉病 霜霉病 黑斑病斑点病第21页/共62页黑星病黑星病灰霉病灰霉病黄瓜炭疽病黄瓜炭疽病菌核病菌核病第22页/共62页 黄瓜根腐病黄瓜根腐病黄瓜立枯病黄瓜立枯病黄瓜根结线虫病黄瓜根结线虫病黄瓜镰刀菌枯萎病黄瓜镰刀菌枯萎病黄瓜蔓枯病黄瓜蔓枯病黄瓜细菌性叶枯病黄

24、瓜细菌性叶枯病第23页/共62页黄瓜花叶病毒病黄瓜花叶病毒病白粉虱白粉虱黄瓜枯萎病黄瓜枯萎病第24页/共62页三三三三 品质育种品质育种品质育种品质育种 1 1、感官品质：感官品质：感官品质：感官品质：大小、长短、色泽、质地、新鲜度、整齐度、瓜腔大大小、长短、色泽、质地、新鲜度、整齐度、瓜腔大大小、长短、色泽、质地、新鲜度、整齐度、瓜腔大大小、长短、色泽、质地、新鲜度、整齐度、瓜腔大 小等。小等。小等。小等。2 2、风味品质：、风味品质：、风味品质：、风味品质：口感脆嫩、清香、无苦味，可溶性固形物含量高。口感脆嫩、清香、无苦味，可溶性固形物含量高。口感脆嫩、清香、无苦味，可溶性固形物含量高。口

25、感脆嫩、清香、无苦味，可溶性固形物含量高。3 3、营养品质、营养品质、营养品质、营养品质维生素、有机酸、矿物质等的含量。维生素、有机酸、矿物质等的含量。维生素、有机酸、矿物质等的含量。维生素、有机酸、矿物质等的含量。4 4、加工品质（加工品质（加工品质（加工品质（罐装，盐渍、糖渍）罐装，盐渍、糖渍）罐装，盐渍、糖渍）罐装，盐渍、糖渍）耐贮运耐贮运耐贮运耐贮运品质育种将成为黄瓜育种的主要研究课题。品质育种将成为黄瓜育种的主要研究课题。品质育种将成为黄瓜育种的主要研究课题。品质育种将成为黄瓜育种的主要研究课题。第25页/共62页四、四、四、四、生态育种生态育种生态育种生态育种 黄瓜周年栽培的需求，

26、出现了各种不同的栽培形式，黄瓜周年栽培的需求，出现了各种不同的栽培形式，黄瓜周年栽培的需求，出现了各种不同的栽培形式，黄瓜周年栽培的需求，出现了各种不同的栽培形式，且有地区生态条件的差异。生态育种仍然任重而道远，且有地区生态条件的差异。生态育种仍然任重而道远，且有地区生态条件的差异。生态育种仍然任重而道远，且有地区生态条件的差异。生态育种仍然任重而道远，是以后育种的主要目标之一。是以后育种的主要目标之一。是以后育种的主要目标之一。是以后育种的主要目标之一。1.1.对低温或高温的适应性对低温或高温的适应性对低温或高温的适应性对低温或高温的适应性2.2.耐弱光性耐弱光性耐弱光性耐弱光性3.3.抗病

27、性抗病性抗病性抗病性4.4.单性结实性单性结实性单性结实性单性结实性 5.5.株型结构株型结构株型结构株型结构 理想的保护地黄瓜品种，应是结瓜早，座瓜部位低，节成性强，雌花多，理想的保护地黄瓜品种，应是结瓜早，座瓜部位低，节成性强，雌花多，紧凑、叶量节间长度适中、紧凑、叶量节间长度适中、分枝性弱，抗病力强和适于密植的品种。分枝性弱，抗病力强和适于密植的品种。第26页/共62页五五五五 丰产性丰产性丰产性丰产性六六 早熟性早熟性单位面积产量单位面积产量=单位面积株数单位面积株数平均单株果数平均单株果数平均单果重平均单果重丰产性选育的总局势是利用杂种优势。丰产性选育的总局势是利用杂种优势。杂种长势

28、强、不易早衰、座果率高，表现出单株结果数显著超过双亲。杂种长势强、不易早衰、座果率高，表现出单株结果数显著超过双亲。早花早花第一朵花出现早第一朵花出现早第一雌花出现节位低第一雌花出现节位低果实发育速度快果实发育速度快第27页/共62页我国黄瓜育种我国黄瓜育种历程历程 中国工程院院士侯锋在中国工程院院士侯锋在我国率先开展黄瓜育种研究。自我国率先开展黄瓜育种研究。自1959年广泛引进国内外品种资源年广泛引进国内外品种资源,针对黄瓜生产中多种病害的威胁，采用杂交和回交相结合的育种方法，成功的将抗病、丰产和早熟性结合在一起，经四十余年的潜心研究，逐步攻克了黄瓜霜霉病、白粉病、枯萎病等几种病害的难关。针

29、对黄瓜生产中多种病害的威胁，采用杂交和回交相结合的育种方法，成功的将抗病、丰产和早熟性结合在一起，经四十余年的潜心研究，逐步攻克了黄瓜霜霉病、白粉病、枯萎病等几种病害的难关。第28页/共62页 侯锋主持先后育成的津研、津杂、津春三代黄瓜新品种侯锋主持先后育成的津研、津杂、津春三代黄瓜新品种12个，分别成为我国个，分别成为我国70年代、年代、80年代、年代、90年代的主栽产品。年代的主栽产品。黄瓜亩产提高黄瓜亩产提高80%以上，累计创社会效益以上，累计创社会效益100余亿元余亿元。促使我国黄瓜种植面积从。促使我国黄瓜种植面积从70年代的几十万亩，年代的几十万亩，80年代初的年代初的120万亩，发

30、展到万亩，发展到90年代的年代的600万亩，到万亩，到21世纪已达到世纪已达到1500万亩。万亩。使黄瓜从细菜变为如今老百姓一年四季都能吃得起的大路菜，成为我国南北方菜篮子的主菜。侯锋被人们誉为使黄瓜从细菜变为如今老百姓一年四季都能吃得起的大路菜，成为我国南北方菜篮子的主菜。侯锋被人们誉为“黄瓜大王。黄瓜大王。”第29页/共62页新世纪黄瓜育种主攻方向确定在新世纪黄瓜育种主攻方向确定在哪里？哪里？n n侯锋院士说，新世纪的黄瓜育种要采用生物与基因工程的侯锋院士说，新世纪的黄瓜育种要采用生物与基因工程的侯锋院士说，新世纪的黄瓜育种要采用生物与基因工程的侯锋院士说，新世纪的黄瓜育种要采用生物与基因

31、工程的先进技术，在质量上继续把优质育种作为主攻方向，着眼先进技术，在质量上继续把优质育种作为主攻方向，着眼先进技术，在质量上继续把优质育种作为主攻方向，着眼先进技术，在质量上继续把优质育种作为主攻方向，着眼于绿色、营养、风味，与国际接轨优予国际。于绿色、营养、风味，与国际接轨优予国际。于绿色、营养、风味，与国际接轨优予国际。于绿色、营养、风味，与国际接轨优予国际。绿色绿色绿色绿色是指要是指要是指要是指要继续在抗病育种上下功夫，解决新的病虫害，黄瓜抗病性继续在抗病育种上下功夫，解决新的病虫害，黄瓜抗病性继续在抗病育种上下功夫，解决新的病虫害，黄瓜抗病性继续在抗病育种上下功夫，解决新的病虫害，黄瓜

32、抗病性增强的同时也就减少了农药使用和药残，从而达到无公害、增强的同时也就减少了农药使用和药残，从而达到无公害、增强的同时也就减少了农药使用和药残，从而达到无公害、增强的同时也就减少了农药使用和药残，从而达到无公害、绿色食品的要求。绿色食品的要求。绿色食品的要求。绿色食品的要求。营养营养营养营养是指要研究现有黄瓜的品种有哪些是指要研究现有黄瓜的品种有哪些是指要研究现有黄瓜的品种有哪些是指要研究现有黄瓜的品种有哪些营养成分，还能增加哪些有益成分，营养成分，还能增加哪些有益成分，营养成分，还能增加哪些有益成分，营养成分，还能增加哪些有益成分，“药补不如食补药补不如食补药补不如食补药补不如食补”嘛！嘛

33、！嘛！嘛！风味风味风味风味是指中国广大人民解决了温饱问题后的老百姓的新需是指中国广大人民解决了温饱问题后的老百姓的新需是指中国广大人民解决了温饱问题后的老百姓的新需是指中国广大人民解决了温饱问题后的老百姓的新需求，民以食为天，食以味为先。黄瓜风味这个大课题一定求，民以食为天，食以味为先。黄瓜风味这个大课题一定求，民以食为天，食以味为先。黄瓜风味这个大课题一定求，民以食为天，食以味为先。黄瓜风味这个大课题一定要解决好。要解决好。要解决好。要解决好。第30页/共62页第一代育种第一代育种:津研系列津研系列 津研黄瓜是利用品种间杂交，经系统选育而成的黄瓜优良品种。津研黄瓜是利用品种间杂交，经系统选育

34、而成的黄瓜优良品种。津研黄瓜是利用品种间杂交，经系统选育而成的黄瓜优良品种。津研黄瓜是利用品种间杂交，经系统选育而成的黄瓜优良品种。19831983年度获国家发明奖，解决了生产上病害严重和产量低的问年度获国家发明奖，解决了生产上病害严重和产量低的问年度获国家发明奖，解决了生产上病害严重和产量低的问年度获国家发明奖，解决了生产上病害严重和产量低的问题，实现了建国以来第一次黄瓜品种的更新换代。题，实现了建国以来第一次黄瓜品种的更新换代。题，实现了建国以来第一次黄瓜品种的更新换代。题，实现了建国以来第一次黄瓜品种的更新换代。第31页/共62页第二代育种第二代育种:津杂系列津杂系列 津杂系列黄瓜获国家

35、科技进步三等奖，是利用杂种优津杂系列黄瓜获国家科技进步三等奖，是利用杂种优津杂系列黄瓜获国家科技进步三等奖，是利用杂种优津杂系列黄瓜获国家科技进步三等奖，是利用杂种优势育成的一代杂交品种，解决了抗病与早熟、早熟势育成的一代杂交品种，解决了抗病与早熟、早熟势育成的一代杂交品种，解决了抗病与早熟、早熟势育成的一代杂交品种，解决了抗病与早熟、早熟与丰产的矛盾，实现了黄瓜品种的第二次更新换代。与丰产的矛盾，实现了黄瓜品种的第二次更新换代。与丰产的矛盾，实现了黄瓜品种的第二次更新换代。与丰产的矛盾，实现了黄瓜品种的第二次更新换代。第32页/共62页第三代育种第三代育种:津春系列津春系列 津春黄瓜获国家科

36、技进步二等奖，实现了优质、津春黄瓜获国家科技进步二等奖，实现了优质、津春黄瓜获国家科技进步二等奖，实现了优质、津春黄瓜获国家科技进步二等奖，实现了优质、抗病和高产的完美统一，适合不同的栽培形式，完抗病和高产的完美统一，适合不同的栽培形式，完抗病和高产的完美统一，适合不同的栽培形式，完抗病和高产的完美统一，适合不同的栽培形式，完成了黄瓜品种的第三次更新换代成了黄瓜品种的第三次更新换代成了黄瓜品种的第三次更新换代成了黄瓜品种的第三次更新换代 第33页/共62页津春津春2号号 早熟，第一雌花节位早熟，第一雌花节位34节，以后每节，以后每隔隔12节结瓜，单性结实能力强；生长发节结瓜，单性结实能力强；生

37、长发育速度快，从播种到收获（包括育苗期）育速度快，从播种到收获（包括育苗期）仅仅65天左右。天左右。抗霜霉、白粉病能力强；抗霜霉、白粉病能力强；植株生长势植株生长势中等，株型紧凑、以主蔓结瓜为主，分枝中等，株型紧凑、以主蔓结瓜为主，分枝少，叶色深绿、叶片较大厚实。亩产量可少，叶色深绿、叶片较大厚实。亩产量可达达5000kg以上。以上。瓜条棍棒型，深绿色、白刺较密、棱瓜条棍棒型，深绿色、白刺较密、棱瘤较明显，瓜条长瘤较明显，瓜条长32cm左右、单瓜重左右、单瓜重200g左右、把短、肉厚、商品性好。适宜左右、把短、肉厚、商品性好。适宜早春大、中、小棚及秋棚栽培早春大、中、小棚及秋棚栽培第34页/共

38、62页津春津春3号号 植株生长势强，茎粗壮、叶片中等、深绿植株生长势强，茎粗壮、叶片中等、深绿色、分枝性中等，较适宜密植，以主蔓结色、分枝性中等，较适宜密植，以主蔓结瓜为主，单性结实能力强，腰瓜长瓜为主，单性结实能力强，腰瓜长30cm左右、棒状、单瓜重左右、棒状、单瓜重200g左右，瓜绿色、左右，瓜绿色、无花脑门，刺瘤适中、白刺、有棱、把较无花脑门，刺瘤适中、白刺、有棱、把较短，瓜条顺直、风味较佳，一般亩产短，瓜条顺直、风味较佳，一般亩产5000kg以上。以上。从播种至第一次采收需从播种至第一次采收需50天左右，丰天左右，丰产性好，抗霜霉病、白粉病能力强，同时产性好，抗霜霉病、白粉病能力强，同

39、时具有较强的耐低温和耐弱光的能力，适宜具有较强的耐低温和耐弱光的能力，适宜越冬日光温室栽培。越冬日光温室栽培。第35页/共62页津春津春5号号 早熟性好：春露地栽培第一雌花节位早熟性好：春露地栽培第一雌花节位5节左右，节左右，秋季栽培第一雌花节位秋季栽培第一雌花节位7节左右。节左右。抗病性好：兼抗霜霉病、白粉病、枯萎病抗病性好：兼抗霜霉病、白粉病、枯萎病亩产量可达亩产量可达40005000kg商品性好：瓜条深绿色，刺瘤中等（外观接商品性好：瓜条深绿色，刺瘤中等（外观接近津研近津研4号号)，心小肉厚、瓜条顺直、长，心小肉厚、瓜条顺直、长33cm、横径横径3cm，口感脆嫩、商品性状好。，口感脆嫩、

40、商品性状好。用以腌渍加工出口符合外贸要求，出菜率达用以腌渍加工出口符合外贸要求，出菜率达56%，是加工与鲜食兼用的优良品种。该品种适，是加工与鲜食兼用的优良品种。该品种适合早春小拱棚合早春小拱棚、春夏露地及秋延后栽培、春夏露地及秋延后栽培。第36页/共62页第四代育种第四代育种:津优、津美系列津优、津美系列 津优、津美黄瓜为国家津优、津美黄瓜为国家津优、津美黄瓜为国家津优、津美黄瓜为国家“九五九五九五九五”科技攻关和天津科技攻关和天津科技攻关和天津科技攻关和天津市科技攻关最新成果，是适应新世纪需求的优良品种。市科技攻关最新成果，是适应新世纪需求的优良品种。市科技攻关最新成果，是适应新世纪需求的

41、优良品种。市科技攻关最新成果，是适应新世纪需求的优良品种。第37页/共62页津优津优1号号 抗病性强：抗枯萎病、霜霉病和白粉病，具有良好的稳产性能，是大棚种植的优良品种。抗病性强：抗枯萎病、霜霉病和白粉病，具有良好的稳产性能，是大棚种植的优良品种。丰产性好：植株紧凑、长势强、叶深绿色、主蔓结瓜为主，第一雌花着生在第丰产性好：植株紧凑、长势强、叶深绿色、主蔓结瓜为主，第一雌花着生在第3-4节，雌花节率节，雌花节率40左右，回头瓜多。亩产左右，回头瓜多。亩产5000-6000kg。第38页/共62页 耐低温、弱光能力强：津优耐低温、弱光能力强：津优耐低温、弱光能力强：津优耐低温、弱光能力强：津优

42、1 1号在号在号在号在 12-1512-15低温和低温和低温和低温和9000lux9000lux弱光下生长正常。弱光下生长正常。弱光下生长正常。弱光下生长正常。商品性好：瓜条顺直、长商品性好：瓜条顺直、长商品性好：瓜条顺直、长商品性好：瓜条顺直、长36cm36cm左右，单瓜重左右，单瓜重左右，单瓜重左右，单瓜重250g250g左左左左右、瓜色深绿、有光泽、瘤显著密生白刺，瓜把短、右、瓜色深绿、有光泽、瘤显著密生白刺，瓜把短、右、瓜色深绿、有光泽、瘤显著密生白刺，瓜把短、右、瓜色深绿、有光泽、瘤显著密生白刺，瓜把短、一般小于瓜长的一般小于瓜长的一般小于瓜长的一般小于瓜长的1/71/7，心腔较细、

43、小于瓜横径的，心腔较细、小于瓜横径的，心腔较细、小于瓜横径的，心腔较细、小于瓜横径的1/21/2、果肉浅绿色、质脆、无苦味、品质优、商品性好，符果肉浅绿色、质脆、无苦味、品质优、商品性好，符果肉浅绿色、质脆、无苦味、品质优、商品性好，符果肉浅绿色、质脆、无苦味、品质优、商品性好，符合我国北方地区消费习惯，是大棚专用黄瓜优良品种。合我国北方地区消费习惯，是大棚专用黄瓜优良品种。合我国北方地区消费习惯，是大棚专用黄瓜优良品种。合我国北方地区消费习惯，是大棚专用黄瓜优良品种。第39页/共62页津优津优2号号一般夜温一般夜温1113可正常生长。可正常生长。瓜条长棒状、深绿色，刺瘤中等、白刺瓜条长棒状、

44、深绿色，刺瘤中等、白刺,腰瓜长腰瓜长35cm、单瓜重、单瓜重200g，品味佳、商品性好。，品味佳、商品性好。最大特点是早熟、耐低温、耐弱光、高产，抗霜霉病、白粉病、枯萎病能力强。最大特点是早熟、耐低温、耐弱光、高产，抗霜霉病、白粉病、枯萎病能力强。一般亩产一般亩产5000kg以上，适宜三北地区早春日光温室及越冬日光温室栽培。以上，适宜三北地区早春日光温室及越冬日光温室栽培。第40页/共62页早熟，主蔓结瓜为主，第一雌花节位在第早熟，主蔓结瓜为主，第一雌花节位在第4 4节左右，生长速度快，雌花节率高、瓜码密。节左右，生长速度快，雌花节率高、瓜码密。抗霜霉病、白粉病、枯萎病抗霜霉病、白粉病、枯萎病

45、 瓜条深绿色、极少刺、易清洗、皮色亮绿、瓜把短，成瓜性好、畸形瓜率低、瓜条顺直、腔小肉厚。单瓜重瓜条深绿色、极少刺、易清洗、皮色亮绿、瓜把短，成瓜性好、畸形瓜率低、瓜条顺直、腔小肉厚。单瓜重150g150g、长、长30cm30cm、横径、横径2.8cm2.8cm。亩产。亩产5000kg5000kg左右。左右。农药残留量明显低于刺瘤型黄瓜，果肉农药含量比对照降低农药残留量明显低于刺瘤型黄瓜，果肉农药含量比对照降低27%27%，果皮农药含量比对照降低，果皮农药含量比对照降低18%18%。津美津美1第41页/共62页第三节第三节 黄瓜的黄瓜的遗传遗传一一 株型、蔓长及子叶性状遗传株型、蔓长及子叶性状

46、遗传 不封顶对封顶不封顶对封顶不封顶对封顶不封顶对封顶 为显性为显性为显性为显性 矮生对蔓生矮生对蔓生矮生对蔓生矮生对蔓生 长蔓对短蔓长蔓对短蔓长蔓对短蔓长蔓对短蔓 绿子叶对黄子叶绿子叶对黄子叶绿子叶对黄子叶绿子叶对黄子叶 正常叶对银杏叶正常叶对银杏叶正常叶对银杏叶正常叶对银杏叶 有茎须对无茎须有茎须对无茎须有茎须对无茎须有茎须对无茎须第42页/共62页二二二二 果实性状与单性结实遗传果实性状与单性结实遗传果实性状与单性结实遗传果实性状与单性结实遗传绿色对白色显性绿色对白色显性绿色对白色显性绿色对白色显性未熟果实黄绿对深绿为隐性，对浅绿为上位未熟果实黄绿对深绿为隐性，对浅绿为上位未熟果实黄绿对

47、深绿为隐性，对浅绿为上位未熟果实黄绿对深绿为隐性，对浅绿为上位果色有条斑对未熟果色一致为显性果色有条斑对未熟果色一致为显性果色有条斑对未熟果色一致为显性果色有条斑对未熟果色一致为显性果皮无光对有光为显性果皮无光对有光为显性果皮无光对有光为显性果皮无光对有光为显性黑刺对白刺为显性黑刺对白刺为显性黑刺对白刺为显性黑刺对白刺为显性有瘤刺对毛刺为显性有瘤刺对毛刺为显性有瘤刺对毛刺为显性有瘤刺对毛刺为显性种果有网纹对无纹为显性种果有网纹对无纹为显性种果有网纹对无纹为显性种果有网纹对无纹为显性三心室对五心室为显性三心室对五心室为显性三心室对五心室为显性三心室对五心室为显性单性结实性为数量性状，受加性和非加

48、性效应共同控制。单性结实性为数量性状，受加性和非加性效应共同控制。单性结实性为数量性状，受加性和非加性效应共同控制。单性结实性为数量性状，受加性和非加性效应共同控制。第43页/共62页三三三三 早熟性和耐冷性遗传早熟性和耐冷性遗传早熟性和耐冷性遗传早熟性和耐冷性遗传早花和第一雌节位是不完全显性，加性效应强。早花和第一雌节位是不完全显性，加性效应强。早花和第一雌节位是不完全显性，加性效应强。早花和第一雌节位是不完全显性，加性效应强。果果果果实实实实发发发发育育育育速速速速度度度度特特特特殊殊殊殊配配配配合合合合力力力力大大大大于于于于一一一一般般般般配配配配合合合合力力力力，受受受受非加性效应较

49、强。非加性效应较强。非加性效应较强。非加性效应较强。耐冷性以加性效应为主。耐冷性以加性效应为主。耐冷性以加性效应为主。耐冷性以加性效应为主。第44页/共62页四四四四 品质性状遗传品质性状遗传品质性状遗传品质性状遗传 苦对不苦为显性苦对不苦为显性苦对不苦为显性苦对不苦为显性 瓜把长度遗传加性效应占主导地位。瓜把长度遗传加性效应占主导地位。瓜把长度遗传加性效应占主导地位。瓜把长度遗传加性效应占主导地位。五五抗病性的遗传抗病性的遗传 初步确定黄瓜对枯萎病、霜霉病、白粉病初步确定黄瓜对枯萎病、霜霉病、白粉病的抗性均为多基因控制；其他抗病性多为多的抗性均为多基因控制；其他抗病性多为多基因控制或数量性状

50、。基因控制或数量性状。第45页/共62页 纯雌株：全部为雌花纯雌株：全部为雌花纯雌株：全部为雌花纯雌株：全部为雌花 强雌株：绝大部分为雌花，有少数雄花强雌株：绝大部分为雌花，有少数雄花强雌株：绝大部分为雌花，有少数雄花强雌株：绝大部分为雌花，有少数雄花 纯雄株：全部为雄花纯雄株：全部为雄花纯雄株：全部为雄花纯雄株：全部为雄花 雌雄同株雌雄同株雌雄同株雌雄同株：既有雌花，又有雄花：既有雌花，又有雄花：既有雌花，又有雄花：既有雌花，又有雄花 纯全株：全部为完全花纯全株：全部为完全花纯全株：全部为完全花纯全株：全部为完全花 雌全同株：雌花和完全花雌全同株：雌花和完全花雌全同株：雌花和完全花雌全同株：