XX县区省运会工作汇报.docx

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1、XX县区省运会工作汇报餐饮服务环节安全整顿工作总结为贯彻落实佳木斯市2010年餐饮服务环节安全整顿工作 实施方案的文件精神，切实做好我区餐饮服务环节食品安全整 顿工作，为省运会参会人员与广大市民提供一个安全的食品消费 环境。区卫生防疫站层层落实了监管责任，明确了责任制与责任 追究制，建立健全了食品安全协调机制，完善了各项工作制度, 整合了监管资源，增强了监管合力。现将工作情况汇报如下：一、加强宣传，人民群众食品安全意识进一步增强。（一）积极宣传食品安全法，宣传省运会食品安全的重 要性，从而进一步推进社会公众的食品安全宣传教育，普及食品 安全知识，提高公众的食品安全意识、科学消费意识。（二）认真

2、做好食品安全法的学习宣传。贯彻落实中 华人民共与国食品安全法，提高了依法行政、规范执法的能力 与水平。各职能部门组织食品经营单位负责人学习中华人民共 与国食品安全法，强化“食品安全第一责任人”的意识，使经 营单位自觉增强守法意识、质量意识与诚信意识。二，开展食品安全整顿工作，促进食品安全状况明显好转。为贯彻落实佳木斯市2010年餐饮服务环节食品安全整顿 工作实施方案精神，区卫生防疫站突出重点，强化责任，加强 了学校食堂，餐饮经营单位的食品加工场所的卫生条件检查，严 查餐饮具清洗消毒情况，食品安全管理制度建立健全情况，从业人员健康体检与培训情况，严厉查处采购与使用不符合食品 安全标准原辅料，生熟

3、交叉污染等行为。确保食品安全整顿工作 深入推进。三、做好重大活动期间食品安全监管，保障群众饮食安全。为做好重大活动期间食品安全监管，保障群众饮食安全。在 省运会期间区卫生局局长亲自带队，构成防疫站站长卫生局领导 参加的一行检查组多次检查餐饮服务单位，组织食品监督员开展 了多次执法检查，共出动执法人员172人次，车次45台次，检 查餐饮经营户296户次，确保重大活动期间人民群众饮食安全。四、多措并举，食品安全监管工作取得实效。此次检查餐饮服务单位104户，第一加油站至友谊路48户， 长安路西段至浦东街32户，光复路西段至红旗路南24户，其中 长安路西段至浦东街限期整改9户，停业整顿17户，光复路

4、西 段至红旗路南限期整改13户停业整顿11户，第一加油站至友谊 路限期整改8户停业整顿40户，通过整顿34户申请办理许可 证，并按省运会的餐饮服务单位卫生要求积极努力改进，截止目 前合格餐饮服务单位7户，停业整顿53户，正在改进44户，检 查期间，各食品监督员按照分段监管的原则，密切配合、各司其 职、各负其责，有效地开展了食品安全整治工作。通过检查，进 一步落实餐饮服务单位食品原料采购索证索票制度，重点检查进 货查验，索证索票制度落实情况，严肃查处采购，使用病死或者 者死因不明的畜禽及其制品，严厉查处使用劣质食用油与废弃餐 厨油脂等行为。整顿工作开展以来，XX县区的食品安全监管工作，在市卫生 局，食品药品监督管理局的关心指导下，在区委的正确领导下, 通过共同努力，XX县区的食品安全工作取得了明显成效。在此期 间，没有发生一起重大食品安全事故，没有发生一起因有害食物 而致病致残的事件，全区消费者的饮食安全得到保障。区卫生防疫站2010年8月12日