生产过程与生产类型概述课件.pptx

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1、运营管理运营管理运营管理运营管理第二章 生产过程与生产类型运营管理运营管理运营管理运营管理第一节第一节 生产与生产过程生产与生产过程第二节第二节 生产过程的空间组织生产过程的空间组织第三节第三节 生产过程的时间组织生产过程的时间组织第四节第四节 生产运营的类型生产运营的类型第二章第二章 生产过程与生产类型生产过程与生产类型运营管理运营管理运营管理运营管理第一节 生产与生产过程运营管理运营管理运营管理运营管理一、生产与生产过程概述u“生产生产”是通过劳动，把资源转换为能满足人是通过劳动，把资源转换为能满足人们某些需求的产品的过程，这一把资源转化为产们某些需求的产品的过程，这一把资源转化为产品的过

2、程就是生产过程。这个转换过程同时也是品的过程就是生产过程。这个转换过程同时也是价值增值的过程。价值增值的过程。u常见的转换形式有：常见的转换形式有：运营管理运营管理运营管理运营管理 形态转换：形状和性质上的改变形态转换：形状和性质上的改变时间转换：通过库存换取价值上的变化时间转换：通过库存换取价值上的变化场所转换：通过地点的改变换取价值上场所转换：通过地点的改变换取价值上 的变化的变化转换的形式运营管理运营管理运营管理运营管理生产（运营生产（运营)系统：系统：通过有效的资源配置实现“投入转换产出”功能的综合体。输输 入入转转 换换输输 出出反 馈顾客的参与1、一般模式行业行业加工对象加工对象投

3、入投入转换功能转换功能产出产出医院医生护士药品器械健康治疗治愈的病人饭店储运中心入库的货物仓库保管员储存与运输运输的货物汽车厂钢板发动机零部件工具设备工人加工与装配汽车大学百货商店购买者售货员货柜橱窗引导顾客推销商品购物离去的顾客不同行业的生产过程不同行业的生产过程病人饥饿的顾客食物厨师服务员店员提供饭菜满意的顾客高中毕业生教师教学资料教室传授知识与技能大学毕业生u生产过程：整个企业围绕产品生产的一系列活生产过程：整个企业围绕产品生产的一系列活动。动。u生产过程由若干生产单位完成。生产过程由若干生产单位完成。生产单位：企业中包含一定生产力要素，实现一定生产单位：企业中包含一定生产力要素，实现一

4、定功能并占据一定空间的子系统。功能并占据一定空间的子系统。运营管理运营管理运营管理运营管理二、生产过程的构成生产过程生产过程的构成的构成生产技术准备过程生产技术准备过程 基本生产过程基本生产过程辅助生产过程辅助生产过程生产服务过程生产服务过程附属生产过程附属生产过程相互区别、相互联相互区别、相互联系系运营管理运营管理运营管理运营管理1 生产技术准备过程生产技术准备过程：指产品投产前所做的全部生产准备工作 如：市场调研、设计市场调研、设计、工艺设计工艺设计、新产品试制新产品试制2 基本生产过程基本生产过程：指企业生产基本产品的过程。如：铸造、机械加工铸造、机械加工、装配装配3 辅助生产过程辅助生

5、产过程：指为基本生产提供辅助产品的过程如：工艺装备制造工艺装备制造、动力生产动力生产4 生产服务过程生产服务过程：指为基本生产和辅助生产服务的活动 如：运输运输、试验试验与计量检验计量检验5 附属生产过程附属生产过程：生产企业附属产品的生产如：用边角废料生产产品用边角废料生产产品运营管理运营管理运营管理运营管理从工艺角度分析，产品的生产过程由基从工艺角度分析，产品的生产过程由基本工艺过程、辅助工艺过程和非工艺过本工艺过程、辅助工艺过程和非工艺过程等几部分组成。程等几部分组成。运营管理运营管理运营管理运营管理工艺过程工艺过程工艺过程指直接与改变加工对象的性质、尺寸、几何形状相关的的过程 如：机械

6、加工、铆焊工艺过程：非工艺过程非工艺过程贯穿于工艺过程间的带有服务性质的过程，不涉及改变加工对象的性质、尺寸、几何形状非工艺过程：检验、试验、运输、包装等准备阶段加工阶段装配阶段运营管理运营管理运营管理运营管理每一工艺阶段又划分为许多工序。每一工艺阶段又划分为许多工序。在生产管理上，工序是制定工时定额、计算加工劳动量、配备工人、核算生产能力、安排生产作业计划和进行质量检验的基本单位。运营管理运营管理运营管理运营管理工序工序：是指一个工人或一组工人在同一工作上对同一劳动对工序：是指一个工人或一组工人在同一工作上对同一劳动对象进行加工的生产环节。它是组成生产过程的最小单元。象进行加工的生产环节。它

7、是组成生产过程的最小单元。若干个工序组成工艺阶段。若干个工序组成工艺阶段。如图：看曲轴的生产过程如图：看曲轴的生产过程 下料下料 锻造锻造 金加工金加工 热处理热处理 精加工精加工 检验检验 金加工：金加工：钻、车、铣、磨等工序。钻、车、铣、磨等工序。工序按其作用可分为：工序按其作用可分为：（1 1）工艺工序（）工艺工序（2 2）检验工序（）检验工序（3 3）运输工序）运输工序运营管理运营管理运营管理运营管理三、生产过程先进性和合理性的标志连续性连续性 平行性平行性 比例性比例性 节奏性节奏性 适应性适应性 运营管理运营管理运营管理运营管理1、连续性包括生产过程在空间上的连续性和在时间上的连包

8、括生产过程在空间上的连续性和在时间上的连续性。续性。结果：结果：减少运输费用和在制品管理费用；节约生减少运输费用和在制品管理费用；节约生产面积和库房面积；缩短生产周期，加快资金周产面积和库房面积；缩短生产周期，加快资金周转。转。保证措施：保证措施：（1）作好全厂的厂区布局，车间内部生产作业区和生产）作好全厂的厂区布局，车间内部生产作业区和生产线的合理布置。线的合理布置。（2）采用先进的生产组织形式。）采用先进的生产组织形式。（3）科学编制生产作业计划，加强生产过程的衔接协调，）科学编制生产作业计划，加强生产过程的衔接协调，减少生产中各种停顿和等待的时间。减少生产中各种停顿和等待的时间。运营管理

9、运营管理运营管理运营管理2、平行性加工对象在生产过程中实现平行交叉作加工对象在生产过程中实现平行交叉作业业 结果：结果：缩短生产周期、保证连续生产缩短生产周期、保证连续生产运营管理运营管理运营管理运营管理3、比例性指生产系统各环节的生产能力要保持恰当的比指生产系统各环节的生产能力要保持恰当的比例，使其与生产任务所需求的能力相匹配。例，使其与生产任务所需求的能力相匹配。结果：结果：设备、生产面积和劳动力的充分利用，设备、生产面积和劳动力的充分利用，保证连续性的前提。保证连续性的前提。注意：注意：生产过程的比例性并不是固定不变的。生产过程的比例性并不是固定不变的。运营管理运营管理运营管理运营管理4

10、、节奏性（均衡性）在相等的时间间隔内完成大体相等的生产工作量。在相等的时间间隔内完成大体相等的生产工作量。结果：结果：保证资源的合理利用和产品质量。保证资源的合理利用和产品质量。措施：措施：加强组织管理。加强组织管理。运营管理运营管理运营管理运营管理5、适应性（柔性）用同一组设备和工人，在生产组织形式用同一组设备和工人，在生产组织形式基本不变的条件下，它具有适应加工不基本不变的条件下，它具有适应加工不同产品的生产能力，并且能保持高生产同产品的生产能力，并且能保持高生产率和良好的经济效益。率和良好的经济效益。增强生产系统参与市场竞争的能力增强生产系统参与市场竞争的能力运营管理运营管理运营管理运营

11、管理第二节 生产过程的空间组织运营管理运营管理运营管理运营管理一、企业生产单位的组成和影响因素1、企业生产单位的组成2、影响企业生产单位构成的因素二、生产过程的空间组织1、工艺专业化原则工艺专业化原则2、产品专业化原则产品专业化原则 运营管理运营管理运营管理运营管理1、企业生产单位的组成 生产技术准备部门生产技术准备部门：指为企业生产提供技术保证与服 务，并负责新产品试制工作的部门。如：研究所研究所、设计科设计科、工艺科工艺科、工具科工具科、试制车间试制车间基本生产部门基本生产部门：指直接从事基本产品生产，实现基本生 产过程的生产单位。如如：加工车间加工车间 、装配车间、装配车间辅助生产部门辅

12、助生产部门：指为基本生产提供辅助产品和劳务，实 现辅助生产过程的生产单位。如：辅助车间辅助车间、动力部门动力部门生产服务部门生产服务部门：指为基本生产和辅助生产服务的单位。如：运输部门运输部门、仓库仓库、试验试验与计量检验部门计量检验部门附属生产部门附属生产部门：生产企业附属产品的生产单位运营管理运营管理运营管理运营管理2、影响企业生产单位构成的因素 产品：产品品种、结构特点、工艺特点产品：产品品种、结构特点、工艺特点与生产规模与生产规模企业规模：规模企业规模：规模生产单位数量、大小生产单位数量、大小 生产专业化水平和协作化水平生产专业化水平和协作化水平企业的生产技术水平企业的生产技术水平企业

13、的环境条件企业的环境条件运营管理运营管理运营管理运营管理企业的生产组织(机构)工厂工段（班组）车间工作地（最基层）设计它们的组成单位和合理布局运营管理运营管理运营管理运营管理1、工艺专业化布局 工艺布置，按照工艺原则进行设施布置，把执行相同功能的设施和人员组合在一起，安排在同一区域，组成专门对某工艺进行加工的生产单元。ABCDEF产品产品3产品产品2产品产品1产品产品1产品产品2产品产品3品种变换适应性好品种变换适应性好充分利用设备和生产面积充分利用设备和生产面积运费高运费高流动资金占用量大流动资金占用量大车间之间联系复杂车间之间联系复杂有利于工人技术水平提高有利于工人技术水平提高运营管理运营

14、管理运营管理运营管理典型流程工艺专业化原则工艺专业化原则 研磨机研磨机仓库仓库上漆上漆装配装配航运航运检查检查车床车床钻孔机钻孔机？操作特点操作特点聚焦工艺聚焦工艺运营管理运营管理运营管理运营管理2、产品对象专业化布局 以产品为对象来划分和设置生产单位，把全部和大部以产品为对象来划分和设置生产单位，把全部和大部分工艺过程集中在一个生产单位对产品进行加工。分工艺过程集中在一个生产单位对产品进行加工。ABDDEC产品产品3产品产品2产品产品1产品产品1产品产品3产品产品2EFA品种变换适应性差品种变换适应性差不能充分利用设备和生产面积不能充分利用设备和生产面积专业化程度高，效率高专业化程度高，效率

15、高运费低，运费低，流动资金占用量低流动资金占用量低减少车间联系，简化管理减少车间联系，简化管理不利于工艺、设备管理不利于工艺、设备管理运营管理运营管理运营管理运营管理典型流程产品专业化原则产品专业化原则？操作特点操作特点聚焦产品聚焦产品运营管理运营管理运营管理运营管理服务方式有何不同（美）斯蒂芬.罗宾斯 管理学第四版 人大出版 挂号挂号内科内科外科外科牙科牙科中医中医眼科眼科儿科儿科化验化验注射注射划价划价收费收费西药西药中药中药观察观察手术手术普通医院普通医院牙科医院牙科医院治疗治疗挂号挂号划价划价收费收费运营管理运营管理运营管理运营管理如何扬长避短品种变换适应性差品种变换适应性差不能充分利

16、用设备不能充分利用设备和生产面积和生产面积运费低运费低流动资金占用量较低流动资金占用量较低简化了管理工作简化了管理工作品种变换适应性好品种变换适应性好充分利用设备和生产面积充分利用设备和生产面积运费高运费高流动资金占用量大流动资金占用量大车间之间的管理复杂车间之间的管理复杂有利于工人技术水平提高有利于工人技术水平提高适于多品种小批量生产适于大批大量生产运营管理运营管理运营管理运营管理对比ABCDEF产品产品3产品产品2产品产品1产品产品1产品产品2产品产品3ABDDEC产品产品3产品产品2产品产品1产品产品1产品产品3产品产品2EFA运营管理运营管理运营管理运营管理综合运用将工艺专业化原则与产

17、品专业化综合运用而进行的布局。将工艺专业化原则与产品专业化综合运用而进行的布局。形式形式1 1：在产品导向的生产单位里，按工艺导向的形式：在产品导向的生产单位里，按工艺导向的形式 组建下一级形式的生产单位。组建下一级形式的生产单位。形式形式2 2：在工艺导向的生产单位里，按产品导向的形式：在工艺导向的生产单位里，按产品导向的形式 组建下一级形式的生产单位。组建下一级形式的生产单位。运营管理运营管理运营管理运营管理典型流程曲轴工段曲轴工段箱体工段箱体工段凸轮轴工段凸轮轴工段热处理工段热处理工段汽车发动机车间汽车发动机车间工艺导向产品导向运营管理运营管理运营管理运营管理第三节 生产过程的时间组织运

18、营管理运营管理运营管理运营管理一、产品在工序间的移动方式1、顺序移动方式顺序移动方式2、平行移动方式平行移动方式3、平行平行顺序移动方式顺序移动方式二、选择移动方式要考虑因素运营管理运营管理运营管理运营管理1、顺序移动方式、顺序移动方式 概念：指一批零件或产品在前道工序全部加工完概念：指一批零件或产品在前道工序全部加工完成后，整批转移到后道工序加工的移动方式成后，整批转移到后道工序加工的移动方式 例例:加工批量加工批量n4，工序数，工序数m4，各道工序时间，各道工序时间，t110min，t2=5min，t3=15min，t4=10min，其顺序移动方，其顺序移动方式示意图如下式示意图如下：10

19、5工序工序4工序工序3工序工序2工序工序1t 20 40 60 80 100 120 140 1601510运营管理运营管理运营管理运营管理顺序移动方式-生产周期计算公式：n批量 m工序数 ti i工序单件工时 T顺顺序移动方式生产周期例：T顺4（1051510）=160运营管理运营管理运营管理运营管理顺序移动方式是最简易的一种工序间移顺序移动方式是最简易的一种工序间移动方式。动方式。优点：组织生产较简单，设备在加工产优点：组织生产较简单，设备在加工产品时不出现停顿、工序间搬运次数少；品时不出现停顿、工序间搬运次数少；缺点：生产周期长。缺点：生产周期长。运营管理运营管理运营管理运营管理2、平行

20、移动方式、平行移动方式 概念：指一批零件中的每个零件在前一道工序完工后，立即传送到下一道工序继续加工。特点：零件在各工序之间是逐件运送，并在不同工序上平行加工。t2040608085100工序工序4工序工序3工序工序2工序工序1运营管理运营管理运营管理运营管理平行移动方式-生产周期计算公式：生产周期计算公式：t长长：工序时间最长的工序时间：工序时间最长的工序时间例：T平=（1051510）（41）15 404585运营管理运营管理运营管理运营管理优点：充分利用平行作业的可能，使生优点：充分利用平行作业的可能，使生产周期达到最短。产周期达到最短。缺点：一些工序在加工时，出现时干时缺点：一些工序在

21、加工时，出现时干时停的现象，对设备运转不利，同时运输停的现象，对设备运转不利，同时运输次数多，组织生产比较麻烦。次数多，组织生产比较麻烦。运营管理运营管理运营管理运营管理(3)平行顺序移动方式 概念：即一批零件或产品，既保持每道工序的平行性，又保持连续性的作业移动方式。1015100 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 25 45t工序工序4工序工序3工序工序2工序工序15运营管理运营管理运营管理运营管理1015100 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 22 28 58 98t工序4工序3工序2工序16运营管理运营管理运营管理运营管理平行顺

22、序移动方式的移动规则t前 t后:前一道工序加工完第n件时，后一道工序恰好加工完n-1件转移的时刻为：n t前-（n-1）t后（设前一工序加工时刻为0）t前0.50.5大批生产大批生产0.50.51 1中批生产中批生产0.10.10.050.05小批生产小批生产0.050.050.0250.025单件生产单件生产0.02515000kg)中型中型(2000kg)轻型轻型(100kg)单件生产单件生产5101000500050000 概念：根据产品年生产量大小和产品的特征（重量）来确概念：根据产品年生产量大小和产品的特征（重量）来确定生产类型定生产类型，在机械制造业普遍采用。在机械制造业普遍采用。

23、注：不同行业划分方法不同注：不同行业划分方法不同 机床生产厂生产类型划分数据机床生产厂生产类型划分数据运营管理运营管理运营管理运营管理二、服务业运营类型的划分及其特点1、纯服务性运营和一般服务性运营、纯服务性运营和一般服务性运营2、高接触型运营、混合型运营和准制、高接触型运营、混合型运营和准制造型运营造型运营3、技术密集型运营和人员密集型运营、技术密集型运营和人员密集型运营运营管理运营管理运营管理运营管理按顾客的需求特性分按顾客的需求特性分 通用型通用型 专专用型用型 按按运运作作系系统统特特性性分分技术密集技术密集人员密集人员密集航空，运输，金融，航空，运输，金融，医院，汽车等修理，医院，汽

24、车等修理，旅游，观光，娱乐，旅游，观光，娱乐，技术服务业技术服务业邮电通讯，广播电视邮电通讯，广播电视 零售，批发，学校零售，批发，学校 咨询公司，建咨询公司，建筑筑机关，餐饮机关，餐饮 设计，律设计，律师，会师，会 计事务所计事务所 服务业运作类型的划分服务业运作类型的划分运营管理运营管理运营管理运营管理9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。2月-232月-23Friday,February 24,202310、人的志向通常和他们的能力成正比例。13:13:0613:13:0613:132/24/2

25、023 1:13:06 PM11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。2月-2313:13:0613:13Feb-2324-Feb-2312、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。13:13:0613:13:0613:13Friday,February 24,202313、志不立，天下无可成之事。2月-232月-2313:13:0613:13:06February 24,202314、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London.It was the first time t

26、hat I had seen the Tower or any of the other famous sights.If Id gone alone,I couldnt have seen nearly as much,because I wouldnt have known my way about.。24 二月 20231:13:06 下午13:13:062月-2315、会当凌绝顶，一览众山小。二月 231:13 下午2月-2313:13February 24,202316、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2023/2/24 13:13:0613:13:0624 February 202317、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。1:13:06 下午1:13 下午13:13:062月-23谢谢观看THE END