厨房设备清单.docx

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1、（一） 厨房设备清单编号数量设备内容产地品牌要求规格数据热厨：A061双头矮仔炉厂制品1100*600*500A082三门蒸柜厂制品910*910*1800A091四头煲仔炉厂制品800*800*810A103双头双尾炒炉厂制品2200*1200*810A111油网烟罩厂制品8300*1300*600A12-备用编号A134吊顶双层架厂制品2050*350*900A144打荷台厂制品2050*1050*810A151翻板厂制品800*1050*50切配：B014四门高身低温冰箱1220*760*1955B021双星盆台厂制品1200*750*810B041挂墙层板厂制品1200*350*50B

2、054工作台下二层厂制品1500*500*810B064座台双层架厂制品1500*350*900B074双门平台高温冰箱1500*760*810备餐：D011制冰机220V,1299W,395KG/24HD022活动工作台厂制品1800*900*810D041灭蝇灯D051电热开水器连底座380V,7.5KW保洁间：E013高身储物柜厂制品1200*500*810E023四层货架厂制品1200*500*1800洗碗间：F011双星盆台厂制品900*600*810F021U型单星污碟台连污碟圈厂制品(2900+1600+700)*1000*810F031垃圾桶F041座台茜架厂制品2900*50

3、0*900F051花洒龙头F061提拉式洗碗机参考品牌：法格、HOBART、伊莱克斯洗涤量50/36筐/小时;380V;F071集气罩厂制品1000*900*500F081洁碟台厂制品2100*750*810F091挂墙层板厂制品210*350*50F101灭蝇灯色拉间：G011双星洗手星厂制品1000*350G031工作台下二层厂制品850*700*810G041三门平台高温冰箱1800*760*810G051紫外线灯220V,55WG061三文治冰箱1800*760*810G071单星盆台厂制品800*750*810G081空调G092工作台柜厂制品1500*700*810西餐厨房H011

4、四头煲仔炉连下锔炉1200*650*900H021工作台柜厂制品1200*700*810H031面火炉453*510*470H041半坑半平扒炉610*610*345H05-备用编号H061工作台柜厂制品1200*700*810H071双缸炸炉610*610*421H081油网烟罩厂制品5700*800*600H091三格暖汤池厂制品1000*750*810H102座台双层架厂制品2000*350*50H112暖碟台厂制品2000*400*810H121暖食物灯参考品牌：海特高、美国宝、能力220V,800WH132双门平台高温冰箱1500*760*810H141工作台下二层厂制品1200*7

5、50*810H151单星盆台厂制品700*750*810H162四门高身低温冰箱1220*760*1955菜类加工间K011工作台下二层厂制品1600*750*810K022挂墙层板厂制品1400*350*50K031双星盆台厂制品1200*750*810K043四层货架厂制品1200*500*1800K091工作台下二层厂制品1200*750*810K102单星盆台厂制品1200*750*810K121工作台下二层厂制品1800*900*810K131灭蝇灯肉类加工间L011双星盆台厂制品1200*750*810L021工作台下二层厂制品1600*750*810L033挂墙层板厂制品1600

6、*350*50L051砧板工作台厂制品1500*750*810L061塑料砧板L071切片机参考品牌：富士龙、珍宝、HOBARTL081碎肉机参考品牌：富士鲨、飞马、HOBART收货区M021洗手星厂制品500*300*810M061地秤M071垃圾桶M081灭蝇灯鱼类加工间P011单星鲤鱼盆台厂制品1600*750*810P043挂墙层板厂制品1650*350*50P051工作台下二层厂制品1400*750*810P061工作台下二层厂制品1800*900*810P081工作台下二层厂制品1400*750*810P091单星盆台厂制品700*750*810冷库Q0110四层货架厂制品1200

7、*500*1800Q021高低温组合冷库厂制品6100*3400*2400西饼房R011单星盆台厂制品700*700*810R021挂墙层板厂制品1700*350*50R031工作台下二层厂制品1000*750*810R041四门高身低温冰箱1220*760*1955R101集气罩厂制品2700*1500*500R111醒发箱500*710*1740R121酥皮机R131工作台柜厂制品2500*900*810R141压面机220V,1.5KWR161搅拌机380V，2.2KW/2.8KW，20KGR201四层货架厂制品1700*500*1800巧克力间S021大理石工作台厂制品1500*750

8、*810S051四门高身低温冰箱1220*760*1955点心间T062面粉车厂制品500*600*700T071木面案板台厂制品2100*1000*810点心U011双头蒸炉厂制品1800*1200*810U021油网烟罩厂制品4600*1300*600U031单头单尾炒炉厂制品1200*1200*810U041吊顶蒸笼架厂制品2500*400U061工作台下二层厂制品1300*900*810U071四门高身高温冰箱1220*760*1955U081双层烤箱（2盘）U09电饼撑冷菜间V011三门平台高温冰箱1800*760*810V021烧腊挂架厂制品L=1300V031工作台柜厂制品900

9、*750*810V041四门高身低温冰箱1220*760*1955V051空调V061单星盆台厂制品700*750*810V101双星洗手星厂制品1000*350V111双门平台高温冰箱1500*760*810V121工作台下二层厂制品1400*750*810V131紫外线灯烧腊间:W011三门挂猪冰箱1220*760*1955W031单星盆台厂制品700*750*810W041油网烟罩厂制品2150*1100*600W051烤鸭炉厂制品910*1700W071单头矮仔炉厂制品600*600W081烧腊挂架厂制品L=1300W091抽排及鲜风系统厂制品按现场实际量度计算（二） 厨杂器具清单编号

10、产品名称规格型号单位数量备注1不锈钢托盘30*20*2CM只502不锈钢托盘35*50*2CM只503不锈钢托盘40*60*2CM只504不锈钢托盘50*40*4.8只505电饭煲只26水盆30CM只207水盆40CM只208水盆50CM只209物料斗34CM只1010物料斗30CM只1011物料斗24CM只1012味盅10CM只3013味盅12CM只3014味盅16CM只3015不锈钢桶25CM只516不锈钢桶30CM只517不锈钢桶40CM只318不锈钢桶50CM只319锅扫把2020竹签长扎521钢丝球个10022百洁布块100234斤水勺只324不锈钢桶60CM只125圆饭盘43CM只

11、10268格料盒套3276格料盒套328料酒壶只1029香油壶只1030油盆只10313#手打勺只82#手打勺只8322#手打铲只8333#手打铲只834鹅针根3035叉烧针根3036S钩长根1037S钩短根1038人字钩只539单手钩只240双手钩只2412#九江刀双狮把2422#砍刀双狮把343烧腊刀双狮把2442#桑刀双狮把845片鸭刀双狮把2462#片刀双狮把847拍皮刀双狮把248剪刀(塑料把)把649瓜挖个350钢丝木刷把351削皮刀把1052刀箱3格个553刀箱4格个554鱼钳把355广东砧板高20块556广东砧板高15块557大粘板围个358塑料贴板长方行标准个259剪刀(塑料

12、把)把660锅架个561炒锅2.2尺个362炒锅1.5尺个863炒锅1.8尺个564笊篱9寸双层个565笊篱12寸双层个566油石块567双层碗只30068六格快餐盘只20069筷子只200708KG台称台271高压锅大#标准个275塑料筐(长)30*20CM个2076塑料筐(长)40*25CM个2077塑料筐(长)50*40CM个2078塑料筐(长)60*45CM个2079塑料筐(圆)25CM个2080塑料筐(圆)30CM个2081垃圾桶120L个1082煎铲把283密格(中#)10”只384罗斗(中#)只285不粘锅28CM只386羊毛扫(中#)3”只387羊毛扫(小#)2”把388保鲜膜

13、914卷589保鲜膜912卷590汤勺(钢)小#长柄只891汤勺(钢)大#长柄只892皮围裙个1093肉锤把294拔毛夹(好的)把395下栏盆个2096特大周转箱个59712分刀把298绞肉机台199B20搅拌机台1100打蛋器中#只3101打蛋器小#只3102喱等称把2103港称把1104大#蒸笼套3105中#蒸笼套20106小#蒸笼套3010770CM水盆只510880CM不锈钢桶只1109小#细油蓖只5110大#细油蓖只51111斤手勺只10112大#锅铲只5113手铲只5114丁钩只2115长双钩只2116大#漏盆只3117大#码斗只50118中#码斗只50119小#码斗只50120长方形布菲炉A6801-2只8121圆形布菲炉B6804只5122汤炉A6707只3123汤锅只3124茶杯只200125茶碟只200