认识三聚氰氨精.ppt

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1、认识三聚氰氨第1页，本讲稿共12页目錄 什麼是三聚氰胺？什麼是三聚氰胺？吃進三聚氰胺為麼吃進三聚氰胺為麼會造成腎結石？會造成腎結石？小心吃進三聚氰胺小心吃進三聚氰胺該怎麼辦？該怎麼辦？吃多少三聚氰胺才危吃多少三聚氰胺才危險？險？喝太多水會不會對身體喝太多水會不會對身體造成傷害？造成傷害？如果擔心吃出問題，如果擔心吃出問題，應掛那一科的門診？應掛那一科的門診？三聚氰氨的用途三聚氰氨的用途?三聚氰氨相關新聞三聚氰氨相關新聞資料來源資料來源第2页，本讲稿共12页什麼是三聚氰胺？什麼是三聚氰胺？三聚氰胺俗稱蜜胺、蛋白精，它是白色晶體，幾乎無味，微溶於水，可溶於甲醇、乙酸等溶劑，是一種化工原料，主要用於

2、塗料、塑膠、肥料和清潔產品、粘合劑、紡織造紙、阻燃化學品以及脫漆劑等。它的分子式為C3N3(NH2)3。具毒性，不可用於食品加工或食品添加物。第3页，本讲稿共12页吃進三聚氰胺為麼會造成腎結石？吃進三聚氰胺為麼會造成腎結石？三聚氰胺溶於水，進入人體會由腎臟排除，在極大時，有可能形成結石，嚴重時可能堵輸管或腎小管，導致腎衰竭。對於成人，由於經常喝水使得結石容形成，但對於喝水較少的哺乳期嬰兒，腎臟較成人小，且相對高，所以較容形成結石。第4页，本讲稿共12页小心吃進三聚氰胺該怎麼辦？小心吃進三聚氰胺該怎麼辦？是真的吃到含三聚氰胺的奶粉，最好的方法是多喝水，2.74 小時即會經腎臟排出一半，九成會在一

3、天內排出，一般天內會全排出。一天約喝水2,000 c.c（約4 大杯），就能完全排出毒素，可避免結石。第5页，本讲稿共12页吃多少三聚氰胺才危險？吃多少三聚氰胺才危險？以體重60公斤的成人計算，一次要喝好幾十公斤含三聚氰胺的奶粉，才有明顯危險。道系統結石則要續4 周、天天吃7.8 公克的純三聚氰胺才會發生。歐洲食品安全管局建議，三聚氰胺的每日容許為每公斤體重0.0005 克，換算為60 公斤成人，每日容許為0.03 克。第6页，本讲稿共12页喝太多水會不會對身體造成傷害？喝太多水會不會對身體造成傷害？假如腎臟功能正常，便不需要擔心，因為正常人每天也需要這麼多水份，多喝水不但可幫助排毒，還可以讓

4、身體裡已經存在的小結石(直徑小於0.5公分)排出。若是一歲以下的小嬰兒或是腎功能不好的人，才需要限制飲水量，避免造成腎臟的負擔。第7页，本讲稿共12页如果還是擔心可能吃出問題，如果還是擔心可能吃出問題，應掛那一科的門診？應掛那一科的門診？建議可至家庭醫學科、一般內科、腎臟科或泌尿科、小兒科等，確認腎臟有無受到三聚氰胺的破壞；或透過腎臟超音波及X光檢查，確認有無泌尿道結石。第8页，本讲稿共12页三聚氰氨的用途三聚氰氨的用途?三聚氰胺是製造三聚氰胺-甲醛樹脂的原料。該樹脂有時也被俗稱為三聚氰胺，常用於製造日用器皿、裝飾貼面板、織物整理劑等。在中國，日常生活中三聚氰胺-甲醛樹脂最常見的應用是一類被稱

5、為美耐皿的塑料碗碟。這類器皿的物理性質非常類似陶瓷，堅硬不變形但又不像陶瓷那樣易碎。常常標有不可以在微波爐中使用的警示，因為三聚氰胺-甲醛樹脂受熱後有可能散發毒性。第9页，本讲稿共12页三聚氰氨相關新聞三聚氰氨相關新聞毒食品何時了毒食品何時了 大陸蛋白粉含三聚氰胺大陸蛋白粉含三聚氰胺 禁入禁入中國蛋白粉中國蛋白粉 檢出三聚氰胺檢出三聚氰胺 國產雞蛋檢測均不含三聚氰胺國產雞蛋檢測均不含三聚氰胺 北縣再追銨粉北縣再追銨粉 買油條要求提供合格證明買油條要求提供合格證明 4.62ppm!4.62ppm!孔雀餅乾孔雀餅乾 驗出三聚氰胺驗出三聚氰胺 賣出含三聚氰胺披薩賣出含三聚氰胺披薩 日連鎖餐廳負責人道歉日連鎖餐廳負責人道歉膨鬆劑也毒！含三聚氰胺膨鬆劑也毒！含三聚氰胺300ppm300ppm 美耐皿會釋三聚氰胺美耐皿會釋三聚氰胺 專家籲訂容器釋放標準專家籲訂容器釋放標準第10页，本讲稿共12页資料來源資料來源http:/