高考生物一轮复习第3讲生命活动的主要承担者__蛋白质限时规范特训.doc

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1、1 / 9【2019【2019 最新最新】精选高考生物一轮复习第精选高考生物一轮复习第 3 3 讲生命活动的主要讲生命活动的主要承担者承担者_蛋白质限时规范特训蛋白质限时规范特训限时规范特训一、选择题1神舟八号飞船搭载的蛋白质在太空结晶状况良好，结晶体像“钻石” ，太空晶体可供研究抗癌新药。下列关于蛋白质的叙述，正确的是( )A蛋白质结构多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、空间结构有关B已知某化合物含有 C、H、O、N 等元素且具有催化作用，可以推断此物质是蛋白质C有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体。抗体和受体都具有特异性D一条刚刚从核糖体上合成的肽链，

2、其氨基酸的种类、数目及排列顺序便已确定，因此具有生物活性答案 C解析 蛋白质结构多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关，A 错误；含有 C、H、O、N 等元素且具有催化作用的物质也可能是 RNA，B 错误；抗体和受体的本质均是蛋白质，两种物质均具有特异性，只能与某些特定的物质结合，C 正确；真核细胞中核糖体上合成的多肽链，通常还需要经过加工才具有生物活性，D 错误。2鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。下图为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述正确的是( )A沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂B食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性2 / 9C变性后的蛋白质可

3、与双缩脲试剂产生紫色反应D蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变答案 C解析 由图可知，蛋白质经加热变性后，肽链充分伸展，肽键并未断裂，但会失去生物活性，特定功能丧失，A、D 错误；由于肽键未断裂，因此变性后的蛋白质仍可与双缩脲试剂发生紫色反应，C 正确；食盐的作用只是析出蛋白质，并没有使其变性，B 错误。32017六安模拟2015 年北大谢灿课题组发现了位于细胞膜上的 MagR(磁感应受体蛋白)，或揭开“第六感之谜” 。MagR 为一种铁硫蛋白，只在视神经细胞中大量表达，下列说法正确的是( )AMagR 的元素组成为 C、H、O、NBMagR 溶液遇到斐林试剂会发生紫色反应C

4、MagR 蛋白不参与生物膜系统的组成DMagR 基因在神经细胞中属于可选择性表达的基因答案 D解析 根据题干信息“细胞膜上的 MagR 是一种铁硫蛋白” ，说明该蛋白质中不仅含 C、H、O、N，还含 Fe、S 等元素，A 错误；蛋白质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应，B 错误；MagR 蛋白就在细胞膜上，显然要参与生物膜系统的组成，C 错误；根据题干信息“MagR 只在视神经细胞中大量表达” ，说明 MagR 基因在神经细胞中可选择性表达，D 正确。42017河南郑州第二次质量预测科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶(一种蛋白质)，可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析

5、的方法除去导致酶去折叠的尿素和巯基乙醇，再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中，经过一段时间以后，发现核糖核酸酶活性得以恢复。下列叙述正确的是( )A由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质中的肽键，故该酶失3 / 9去了活性B该蛋白质的氨基酸序列可以决定蛋白质的空间结构C这个实验证明结构并不一定决定功能D这个实验说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的答案 B解析 由题意知，由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质的空间结构，才使酶失去了活性，A 错误；蛋白质的空间结构与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关，B 正确；这个实验证明蛋白质的结构决定功能，C 错误；这个实验说明外界

6、环境能影响蛋白质的结构，但不能说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的，D 错误。5下列有关生物体内蛋白质的叙述正确的是( )A不同氨基酸之间的差异是由 DNA 决定的B蛋白质中 N 原子数目与肽键数目相等C在 m 个氨基酸参与合成的 n 条肽链中，至少含有 mn 个氧原子D氨基酸之间的脱水缩合作用发生在核糖体、内质网和高尔基体等细胞器中答案 C解析 氨基酸的结构通式为，由此可见，不同氨基酸的差异在于R 基团，A 错误；蛋白质中 N 原子数目肽键数肽链数R 基团上的 N 原子数目，B 错误；在 m 个氨基酸合成的 n 条肽链中，至少含有的氧原子数目肽键数2肽链数mn2nmn，C 正确；氨基

7、酸之间的脱水缩合只能发生在核糖体上，D 错误。6下表中列举了几种彼此功能不同的多肽化合物，下列描述错4 / 9误的是( )多肽化合物氨基酸数99910132222351660524 A多肽化合物功能不同的原因有氨基酸的种类、排列顺序不同等B若多肽化合物由一条 链和一条 链组成，则中含有的肽键数为 49C多肽化合物中常见的氨基酸最多为 20 种，合成过程中需要的 tRNA 最多 61 种D表中数据表明，蛋白质的功能具有多样性，这些功能决定蛋白质的空间结构答案 D解析 组成多肽化合物的氨基酸数目相同，故其功能不同的原因有氨基酸的种类、排列顺序不同等，A 正确；多肽中肽键数氨基酸数肽链数51249，

8、B 正确；生物体中组成蛋白质的氨基酸有 20 种，参与多肽转录的 tRNA 最多为 61 种，C 正确；蛋白质的空间结构决定其功能，D 错误。7下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是( )A亮氨酸的 R 基是C4H9，则它的分子式是 C6H13O2NB分子式为 C63H105O25N17S2 的链状多肽化合物中，最多含有的肽键数目是 16 个C10 个氨基酸构成的多肽有 9 个CONH，称为九肽D两个氨基酸脱水缩合过程中失去的 H2O 中的氢来源于氨基和羧基中的氢答案 C解析 氨基酸的结构通式简式是 C2H4O2NR，因此亮氨酸的分子式是 C6H13O2N，A 正确；由于每个氨基酸至少有一个氨

9、基，一个氨基含有一个 N，该化合物含有的 N 元素的数目为 17，取最大化情况，即该链状多肽化合物由 17 个氨基酸构成，则其最多含有的肽键数目是17116 个，B 正确；10 个氨基酸构成的多肽有 9 个CONH，5 / 9但是称为十肽，C 错误；脱水缩合反应是一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱去一分子水，水中的氢来源于氨基和羧基中的氢，D正确。8朊病毒蛋白(PrP)有两种：一种是 PrPc，一种是 PrPsc，它们的比较如下表：由此可以推测这两种蛋白质表现出不同性质的原因是( )A溶解度不同 B氨基酸的种类不同C空间结构不同 D氨基酸的数量不同答案 C解析 由表中信息可知，两种蛋白质的

10、肽链中氨基酸排列顺序相同，由此可确定两种蛋白质的空间结构不同是它们表现出不同性质的原因。92017河南郑州第一次质量预测N 个氨基酸组成了 M 个多肽，其中有 Z 个是环状肽，据此分析下列表述错误的是( )AM 个多肽一定含有的元素是 C、H、O、N，还可能含有 SBM 个多肽至少含有的游离氨基数和游离羧基数均为 MZC将这 M 个多肽完全水解为氨基酸，至少需要 NMZ 个水分子D这 M 个多肽至少含有 NMZ 个 O 原子答案 D解析 多肽是由氨基酸脱水缩合而成的，其组成元素一定含有C、H、O、N，还可能含有 S 等，A 正确；每条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，环状肽的肽环上不

11、含游离的氨基和羧基，故 M 个多肽至少含有 MZ 个游离的氨基和羧基，B 正确；每打开一个肽键需要一分子水，此 N 个氨基酸组成的 M 个多肽中肽键的数目为NMZ，C 正确；每个肽键中含一个 O 原子，每个游离的羧基含有两个 O 原子，则 M 个多肽中至少含有的 O 原子数目为(NMZ)2(MZ)NMZ，D 错误。102017宁夏石嘴山第二次适应性考试经测定，某多肽链分6 / 9子式是 C21HxOyN4S2，其中含有一个二硫键(SS)。已知该多肽是由下列几种氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2

12、N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列关于该多肽的叙述，不正确的是( )A该多肽水解后产生的氨基酸分别是苯丙氨酸、亮氨酸和半胱氨酸B该多肽中 H 原子数和 O 原子数分别是 30 和 5C该多肽形成过程中至少需要 3 种 tRNAD该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子量减少了 54答案 D解析 多肽链分子式是 C21HxOyN4S2，含有 2 个硫，所以水解产物中有 2 个半胱氨酸；题中每个氨基酸中都只有 1 个 N，所以该多肽是由三种氨基酸组成；根据 C 原子守恒，半胱氨酸含有 3 个 C，所以另两个氨基酸共含有 15 个 C，可知为苯丙氨酸和亮氨酸。该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱

13、氨酸、苯丙氨酸和亮氨酸，A 正确；该多肽形成过程脱去 3 分子水和形成二硫键脱去 2 个氢，所以多肽中氧为 835，多肽中氢为 386230，B 正确；该多肽中由 3 种氨基酸组成，形成过程至少需要 3 种 tRNA，C 正确；该多肽形成时脱去3 分子水和 2 个氢，减少 183256，D 错误。11请仔细观察如图所示图解，有关叙述和分析正确的是( )A上述结构中全部属于构成蛋白质的氨基酸B若上述构成蛋白质的氨基酸形成链状四肽，则应该具有 3 个肽键，2 个游离的氨基，2 个游离的羧基C若上述构成蛋白质的氨基酸形成环状四肽，应该有 4 个肽键，2 个游离的氨基，1 个游离的羧基D若上述三种物质

14、，每种仅有一个，则形成的三肽种类最多有 27 种答案 C解析 题图中结构的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，不7 / 9是组成蛋白质的氨基酸，A 错误；形成链状四肽，则应该具有 3 个肽键，3 个游离的氨基，2 个游离的羧基，B 错误；形成环状四肽，应该有 4 个肽键，2 个游离的氨基，1 个游离的羧基，C 正确；三种物质，每种仅有一个，形成的三肽种类是 6 种，D 错误。二、非选择题12回答下列有关蛋白质的问题：(1)下图为脑啡肽的结构简式，据图回答：脑啡肽是由 5 个氨基酸失去 4 分子的水形成的，这样的反应叫_。该化合物中有_个羧基。脑啡肽分子是由_种氨基酸形成的，造成氨基酸种类不同的原

15、因是_ _。(2)一些大分子蛋白质的结构非常复杂，高温、X 射线、强酸、强碱、重金属盐等会引起蛋白质变性，其原因主要是蛋白质的_遭到破坏。(3)现有 800 个氨基酸，其中氨基总数为 810 个，羧基总数为808 个，由这些氨基酸合成的含有 2 条肽链的蛋白质，共有_个肽键和_个氨基，至少含有的 O 个数是_。答案 (1)脱水缩合 1 4 R 基不同(2)空间结构 (3)798 12 818解析 (1)该多肽化合物仅在最右端有一个羧基。氨基酸种类的区分应该以 R 基的确认、区分为突破口，左数第 2、3 个氨基酸的 R基均为“H” ，应属于同一种氨基酸，另有 3 种不同的 R 基，故共有4 种氨

16、基酸。(2)一般情况下，高温等破坏的是蛋白质的空间结构，使蛋白质变性，而不是肽键受到破坏。(3)800 个氨基酸中有 810 个氨基、808 个羧基，说明 R 基上有10 个氨基、8 个羧基。800 个氨基酸合成 2 条肽链，共形成 798 个肽8 / 9键，每条肽链上一端游离 1 个氨基，一端游离 1 个羧基。两条肽链上共有 2 个游离的氨基，再加上 R 基上的 10 个氨基，共计 12 个氨基。同样可计算出游离着 10 个羧基，每个羧基中有 2 个 O,798 个肽键中共有 798 个 O，因此，该蛋白质中共有 818 个 O。132017甘肃静宁模拟如甲图是几种有机物的示意图(只表示某有

17、机物的局部)，乙图所示为真核生物体内某些有机物的组成关系及其功能，其中 C、D、E1、E2 为小分子化合物，F、G、H、I、J 均为大分子化合物。请回答：(1)中属于多聚体化合物的是_，高等植物具有结构的物质存在于_中，在中，G 和 C 的数目是否一定相等？_，物质的中文名称为_。(2)D 的基本元素组成为_。若 D 的平均分子质量为 r，通过_过程形成 m 条肽链，经盘曲、折叠构成相对分子质量为 e的 H，则 H 分子中肽键的数目是_。(3)控制细胞遗传性状的物质是_(填字母)，构成它的单体是_，该物质在原核细胞中主要存在于_内。答案 (1) 叶绿体 不一定 三磷酸腺苷(2)C、H、O、N

18、脱水缩合 (erm)/(r18)(3)F 脱氧核苷酸 拟核解析 (1)据图分析，是叶绿素分子，是 tRNA，是 ATP(三磷酸腺苷)，是蛋白质，其中属于单体形成的多聚体是 tRNA 和蛋白质。tRNA 中有单链部分，有双链部分，所以tRNA 中 G 不一定和 C配对，所以两者数量不一定相等。(2)根据图乙分析，D 是组成蛋白质的氨基酸，由 C、H、O、N 等元素组成。氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质，若氨基酸的平均分子质量是 r，形成 m 条肽链，蛋白质的相对分子质量是 e，则(肽键的数目m)r肽键的数目18e，所以肽键的数目(erm)/(r18)。(3)图中 F 是 DNA，控制着生物的遗传性状

19、，其基本单位是脱氧9 / 9核苷酸。DNA 在原核细胞中主要存在于拟核中。142017济南模拟已知 20 种氨基酸的平均相对分子质量为128。图 1 为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号)，图 2 为部分肽链放大示意图，请据图回答下列问题：(1)该化合物由氨基酸脱去_个水分子形成，这种结合方式叫_，图 1 所示的蛋白质的相对分子质量为_。(2)图 2 中有_种 R 基，肽键是_(填序号)；该蛋白质至少有_个游离的羧基。(3)假设有一个十肽，分子式为 CxHyOzNmSn，组成该多肽的氨基酸只有图 2 中的几种，则含有的氨基酸有_个。答案 (1)123 脱水缩合 13652(2)3 3 (3)m10解析 (1)氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质。该蛋白质由一条多肽链构成，其相对分子质量氨基酸的总相对分子质量脱去的水的总相对分子质量形成二硫键时脱去氢的相对分子质量124128(1241)182313652。(2)图 2 中有 4 个 R 基，3 种 R 基，肽键为。图 2 中的 R基含有 2 个羧基，而构成该蛋白质的多肽链的一端一定含有 1 个游离的羧基，故该蛋白质至少含有 3 个游离的羧基。(3)构成该十肽的氨基酸的 R 基中只有结构含有 1 个 N，其他氨基酸的 R 基中均不含 N，那么 m10(个)N 均在结构中，所以含有的氨基酸有 m10(个)。