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1、崇州枇杷茶野生大茶树崇州枇杷茶野生大茶树形态特征的初步调查研究形态特征的初步调查研究 专专 业：茶学（茶）业：茶学（茶）姓姓 名：韦顺名：韦顺 指指 导导 老老 师：唐师：唐 茜茜 教授教授 园艺学院园艺学院20082008级本科生毕业论文答辩级本科生毕业论文答辩0304材材 料料 方方 法法研究内容和结果分析研究内容和结果分析结结 论论 讨讨 论论02立立 题题 依依 据（前言）据（前言）01目目 录录1.1.立题依据（前言）立题依据（前言）1.1 1.1 研究背景研究背景19651965年，崇州枇杷茶曾被评为全国年，崇州枇杷茶曾被评为全国2121个优良茶树品种之一，个优良茶树品种之一，19

2、851985年又被四川年又被四川省茶树品种审定委员会认定为四川省五大地方良种茶树之一，是省茶树品种审定委员会认定为四川省五大地方良种茶树之一，是四川最重要四川最重要的几个野生茶树资源之一的几个野生茶树资源之一；经过漫长岁月的自然演变和人工栽培驯化，存留下来的种质资源具有独特的适应性经过漫长岁月的自然演变和人工栽培驯化，存留下来的种质资源具有独特的适应性和遗传基因多样性，具有宝贵的开发利用价值，也是品种改良的宝贵财富和遗传基因多样性，具有宝贵的开发利用价值，也是品种改良的宝贵财富；对于崇州枇杷茶野生大茶树，目前仅对于崇州枇杷茶野生大茶树，目前仅2020世纪世纪9090年代左右有少量相关的概略研究

3、，但年代左右有少量相关的概略研究，但仅将枇杷茶群体作为一个大的研究对象，并无群体内系统、分类的细化研究。但是仅将枇杷茶群体作为一个大的研究对象，并无群体内系统、分类的细化研究。但是不同类型的大茶树中可能存在利于杂交育种的原始材料，需进行细化而系统的研究不同类型的大茶树中可能存在利于杂交育种的原始材料，需进行细化而系统的研究鉴定，择优繁殖应用。鉴定，择优繁殖应用。所以所以，本文通过对崇州枇杷茶野生大茶树形态特征的调查，研究其植物学特征，本文通过对崇州枇杷茶野生大茶树形态特征的调查，研究其植物学特征，旨在为崇州枇杷茶野生大茶树的资源现状、开发利用及保护提供理论数据支持。旨在为崇州枇杷茶野生大茶树的

4、资源现状、开发利用及保护提供理论数据支持。1.2 1.2 形态学标记手段简介形态学标记手段简介 形态标记形态标记是与作物经济性状、演化分类相关的农艺性状具体是与作物经济性状、演化分类相关的农艺性状具体表现，是生物各种形态特征的组合，是基因组表现，是生物各种形态特征的组合，是基因组DNADNA编码序列及其调控编码序列及其调控序列多样性的具体表现，是基因和环境因子共同作用的结果。遗传变序列多样性的具体表现，是基因和环境因子共同作用的结果。遗传变异经过基因表达产生表型变异，表型变异越大，可能存在的遗传变异异经过基因表达产生表型变异，表型变异越大，可能存在的遗传变异也就越大，所以研究表型的多样性，是研

5、究利用资源最直接且最简单也就越大，所以研究表型的多样性，是研究利用资源最直接且最简单的先导指标，表型多样性研究在国内外一直比较活跃。的先导指标，表型多样性研究在国内外一直比较活跃。在茶树种质资在茶树种质资源的研究利用上，形态标记主要是物候期表现、株型、叶片、新梢等源的研究利用上，形态标记主要是物候期表现、株型、叶片、新梢等特征特性及花粉形态特征等，包括茶树的树体、芽、叶、花、果实、特征特性及花粉形态特征等，包括茶树的树体、芽、叶、花、果实、种籽种籽6 6个部分，共个部分，共4545个性状，作为最基础的研究手段，在物种的分类个性状，作为最基础的研究手段，在物种的分类及资源鉴定上是较为主要的指标。

6、及资源鉴定上是较为主要的指标。1.3 1.3 研究目的与意义研究目的与意义 本文通过对崇州枇杷茶野生大茶树的形态特征本文通过对崇州枇杷茶野生大茶树的形态特征调查，研究其植物学特征，旨在研究大茶树遗传调查，研究其植物学特征，旨在研究大茶树遗传特性及演化规律、判断其潜在产量品质，从而充特性及演化规律、判断其潜在产量品质，从而充分发挥鲜叶的经济价值，并为寻找高产、优质的分发挥鲜叶的经济价值，并为寻找高产、优质的特异性资源、为崇州枇杷茶野生大茶树的资源现特异性资源、为崇州枇杷茶野生大茶树的资源现状、开发利用及保护提供理论数据支持。状、开发利用及保护提供理论数据支持。2.2.材料方法材料方法 从众多的野

7、生崇州枇杷茶树群体中，筛选出分布从众多的野生崇州枇杷茶树群体中，筛选出分布较广、数量较多、生长势强、形态特征具有代表性较广、数量较多、生长势强、形态特征具有代表性的野生大茶树，根据对茶树形态性状第一主分量分的野生大茶树，根据对茶树形态性状第一主分量分析贡献最大者的树型和叶尖、第二主分量分析贡献析贡献最大者的树型和叶尖、第二主分量分析贡献最大者的花瓣数和花柱分裂数，再结合叶脉对数、最大者的花瓣数和花柱分裂数，再结合叶脉对数、锯齿对数等，将野生大茶树初分为六个类型，分别锯齿对数等，将野生大茶树初分为六个类型，分别编号为编号为A A类、类、B B类、类、C C类、类、D D类、类、E E类、类、F

8、F类，以当地类，以当地主栽品种福选主栽品种福选9 9号为对照，编号为号为对照，编号为CKCK。2.1 2.1 实验材料实验材料2.2.1 2.2.1 资源调查前期准备资源调查前期准备 收集崇州市枇杷茶树的相关信息和资料，重点掌握野生大茶树分布地区的地理位置、交通路线、地形等。制定调查方案，准备调查所需的GPS、测量工具、样品采集箱、资源性状调查表等。植物学特征的调查植物学特征的调查 采用随机取样法对野生大茶树的叶片、花、果实、种籽等部位进行取样，根据NY/T 13122007农作物种质资源鉴定技术规程 茶树进行观测，各项数据按照对应的方法和要求记载于相应的数据采集表中。2.2.3 2.2.3

9、统计分析统计分析 运用Excel 2003对实验数据进行整理，采用DPS 7.05数理统计分析软件对实验数据进行显著性方差分析（Duncan多重比较法）。2.22.2 实验方法实验方法 3.3.研究内容和结果分析研究内容和结果分析3.1 3.1 茶树资源分布茶树资源分布 3.2 3.2 茶树树体性状茶树树体性状 3.3 3.3 芽叶、成熟新梢特征芽叶、成熟新梢特征 3.4 3.4 成熟叶片性状特征成熟叶片性状特征 3.5 3.5 茶花性状特征茶花性状特征 3.6 3.6 茶果、茶籽性状特征茶果、茶籽性状特征3.1 3.1 崇州枇杷茶野生大茶树资源分布崇州枇杷茶野生大茶树资源分布 表表1 1 崇

10、州枇杷茶野生大茶树资源分布崇州枇杷茶野生大茶树资源分布Table 1 The resources distribution of Chongzhou loquat teaTable 1 The resources distribution of Chongzhou loquat tea 据不完全统计，崇州市范围内有野生老茶树1296棵，矮化的崇州枇杷茶园600亩，由于5.12地震又损毁了50余亩矮化的枇杷茶园，340余棵枇杷老茶树，本次共统计953株野生大茶树，,具体数据如表1所示。野生大茶树直径1060cm，高28米，树龄20500年，多数零星分布生长于常绿阔叶林与针叶、阔叶的混交林中，无一

11、定的种植方式，部份生长在农耕地内外、村旁或路旁。由分布区域和生长现状，更显崇州枇杷茶的弥足珍贵和作为种质资源研究的必要性。表表2 崇州枇杷茶野生大茶树树体性状崇州枇杷茶野生大茶树树体性状Table 2Table 2 The Tree Body Characteristic of Chongzhou loquat teaThe Tree Body Characteristic of Chongzhou loquat tea3.2 3.2 崇州枇杷茶野生大茶树植物学特征崇州枇杷茶野生大茶树植物学特征 枇杷茶树树型、树势等与云南大叶种较相似，而与枇杷茶树树型、树势等与云南大叶种较相似，而与灌木型的四

12、川中小叶群体品种有着明显的区别。由表灌木型的四川中小叶群体品种有着明显的区别。由表2 2知，在资源调查中，崇州枇杷茶仅知，在资源调查中，崇州枇杷茶仅E E类为灌木，其类为灌木，其余多数属于乔木和小乔木。树姿多直立、半开张，主余多数属于乔木和小乔木。树姿多直立、半开张，主干较明显，主干高干较明显，主干高241.1670.0cm241.1670.0cm，主干围径，主干围径46.171.5cm46.171.5cm，一级分枝围径，一级分枝围径21.454.6cm21.454.6cm，一级，一级分枝多数为分枝多数为2424个，个，6 6个类型叶片着生状态多下垂或个类型叶片着生状态多下垂或近水平，少量稍上

13、斜，芽叶黄绿色或淡绿色，少茸毛，近水平，少量稍上斜，芽叶黄绿色或淡绿色，少茸毛，1212个鳞片，与对照相比差异显著。研究表明，茶树个鳞片，与对照相比差异显著。研究表明，茶树品种的演化是从乔木型向灌木型进化，由此可初步判品种的演化是从乔木型向灌木型进化，由此可初步判断，在调查的断，在调查的6 6个类型茶树中个类型茶树中C C、D D、F F类较为原始，类较为原始，E E类茶树的进化程度最高类茶树的进化程度最高。表表3 叶、成熟新梢特征叶、成熟新梢特征 Table 3 The bud leaves,mature new shoots characteristics of Chongzhou loq

14、uat teaTable 3 The bud leaves,mature new shoots characteristics of Chongzhou loquat tea 3.3 3.3 芽叶、成熟新梢特征芽叶、成熟新梢特征 从表3、图1可知，不同类型茶树各芽叶、新梢性状指标间均有一定差异，F类芽叶小而紧秀、A类叶宽略短、E类叶大芽长。与CK相比，枇杷茶芽叶肥大，长而重，但是发芽密度和成熟新梢展叶数均显著少于CK。成熟新梢长度除C、F类，其余几类均与CK间差异不显著。单位面积内芽叶数量和芽叶重是构成茶叶产量的两个基本因素，E类芽叶长约为其余枇杷茶的1.242.23倍，重约为其余枇杷茶的1.

15、403.32倍，发芽密度仅次于A、F类，由此可初步推断 E类茶树产量最高。表表4 4 崇州枇杷茶野生大茶树成熟叶片性状特征崇州枇杷茶野生大茶树成熟叶片性状特征Table 4 The mature leaves strait characteristic of Chongzhou Table 4 The mature leaves strait characteristic of Chongzhou loquat tealoquat tea由由表表4 4可可知知：崇崇州州枇枇杷杷茶茶绝绝大大部部分分属属大大叶叶或或特特大大叶叶，各各类类型型茶茶树树与与对对照照间间均均差差异异显显著著。其其中中E

16、 E类类茶茶树树为为特特大大叶叶。叶叶形形77.26%77.26%为为椭椭圆圆、长长椭椭圆圆形形，并并伴伴18.71%18.71%披披针针形形。叶叶色色绿绿色色或或深深绿绿色色，叶叶尖尖75.67%75.67%渐渐尖尖，伴伴有有C C类类、D D类类的的急急尖尖。叶叶面面88.58%88.58%微微隆隆起起，少少量量平平。叶叶身身平平稍稍内内折折，叶叶质质中中、硬硬、柔柔软软均均有有。叶叶齿齿锐锐度度70.72%70.72%为为锐锐，并并有有少少量量中中、密密的的出出现现。叶叶齿齿密密度度多多为为中中偏偏稀稀，叶叶齿齿深深度度中中或或浅浅。不不同同类类型型枇枇杷杷茶茶成成熟熟叶叶片片的的叶叶长

17、长、叶叶宽宽差差异异显显著著，叶叶脉脉对对数数、锯锯齿齿对对数数等等也也出出现现一一定定差差异异，叶叶形形已已由由披披针针形形向向椭椭圆圆形形进进化化，叶叶尖尖也也由由急急尖尖向向渐渐尖尖进进化化，从从演演化化角角度度看看，C C类类、D D类类较较原原始始，A A类、类、F F类已逐渐接近栽培种。类已逐渐接近栽培种。表表5 5、崇州枇杷茶野生大茶树茶花性状特征、崇州枇杷茶野生大茶树茶花性状特征Table 5 The camellia strait characteristic of Chongzhou loquat teaTable 5 The camellia strait charact

18、eristic of Chongzhou loquat tea 3.5 3.5 茶花性状特征茶花性状特征 由表5、图2可知，崇州枇杷茶的花萼几乎处于绝对稳定状态，花萼56枚，绿色，无茸毛；花瓣白色较薄，花瓣7.008.53枚，花冠直径3.624.99cm，多为大花、中花；花柱长度1.191.80cm，花药大而无味，除F类雌蕊低于雄蕊外，其余几类茶树均雌蕊均高于雄蕊；子房有茸毛、无茸毛均有，花柱裂位25裂，浅裂，以3（4）裂为主，C类大茶树花柱裂位相比于其余几类型裂位最浅。总体上，与对照相比，枇杷茶表现出明显的花大花药大且无味、花瓣数较多、子房茸毛有或无、花柱分裂数多样等野生大茶树性状。表表6

19、6 崇州枇杷茶野生大茶树茶果、茶籽性状特征崇州枇杷茶野生大茶树茶果、茶籽性状特征Table 6 The fruit,the seed strait characteristic of Chongzhou loquat teaTable 6 The fruit,the seed strait characteristic of Chongzhou loquat tea 3.6 3.6 茶果、茶籽性状特征茶果、茶籽性状特征图图3 3 崇州枇杷茶野生大茶树茶果、种籽崇州枇杷茶野生大茶树茶果、种籽Figure 3 The fruit,the seed strait characteristic of

20、Figure 3 The fruit,the seed strait characteristic of Chongzhou loquat teaChongzhou loquat tea 由表6、图3可知，崇州枇杷茶的果实多为三角形和球形，分别占总数的49.56%、36.26%，极少量似肾形、四方形和梅花型。果实直径2.042.41cm，果皮厚度0.100.15cm，果壳硬厚，外皮粗糙，大多数果实内含3粒种子，仅有少数含1粒或2粒。茶籽除了其特有的似肾形外也出现了在普通栽培种中常见的球形和半球形，一端略圆，另一端稍尖，种脐稍大，位于腹部前沿，背部有一条突出的明显棱纹。种壳具绉纹或光滑，种皮棕色

21、或褐色，种径大小0.811.20cm，个体间差异较大，百粒重66.53104.60g。4.14.1六种类型崇州枇杷茶野生大茶树的演化方向六种类型崇州枇杷茶野生大茶树的演化方向 Stebbins研究认为，被子植物进化的一般规律是沿着形态器官的缩减方向进行的。陈亮、虞富莲等也认为山茶属的演化途径可以是子房多毛到无毛的演化，乔木向灌木、大花多瓣向小花少瓣演化，花柱分裂数由多向少、花径从大到小、花柱由长向短演化发展。综合树型、叶综合树型、叶尖、叶脉对数、花柱分裂数、子房茸毛有无等分类演化路径，可以初步尖、叶脉对数、花柱分裂数、子房茸毛有无等分类演化路径，可以初步判断崇州枇杷茶野生大茶树由野生型的判断崇

22、州枇杷茶野生大茶树由野生型的C C类、类、D D类茶树向类茶树向E E类演化，存在类演化，存在大量过渡型茶树。大量过渡型茶树。E E类为灌木，无子房茸毛，花柱分裂数为类为灌木，无子房茸毛，花柱分裂数为3 3，花冠直径，花冠直径和花柱长度仅长于和花柱长度仅长于B B类，分别为类，分别为4.023.62cm4.023.62cm、1.49cm1.49cm，雌蕊高度高，雌蕊高度高于雄蕊，进化程度较高。于雄蕊，进化程度较高。4.4.结论与讨论结论与讨论4.2 4.2 崇州枇杷茶野生大茶树的潜在产量崇州枇杷茶野生大茶树的潜在产量 虽然虽然6 6种不同类型崇州枇杷茶野生大茶树各芽种不同类型崇州枇杷茶野生大茶

23、树各芽叶、新梢性状指标间均有一定差异且在发芽密度叶、新梢性状指标间均有一定差异且在发芽密度上明显少于对照，但总体上，枇杷茶芽叶肥大，上明显少于对照，但总体上，枇杷茶芽叶肥大，长而重。通过比较单位面积内芽叶数量和芽叶重长而重。通过比较单位面积内芽叶数量和芽叶重俩个基本产量因素，俩个基本产量因素，E E类型崇州枇杷茶无论在芽类型崇州枇杷茶无论在芽叶长还是芽叶重都约为其余枇杷茶的叶长还是芽叶重都约为其余枇杷茶的2 2倍甚至倍甚至3 3倍倍左右，发芽密度仅次于左右，发芽密度仅次于A A、F F类，比较而言，类，比较而言，E E类类茶树产量最高。茶树产量最高。4.3 4.3 崇州枇杷茶野生大茶树是珍贵的

24、茶树崇州枇杷茶野生大茶树是珍贵的茶树品种资源品种资源 由由4.14.1可以发现，经过漫长岁月的自然可以发现，经过漫长岁月的自然演变和人工栽培驯化，变异类型较多且相演变和人工栽培驯化，变异类型较多且相对连续，在形态特征、遗传基础等方面，对连续，在形态特征、遗传基础等方面，由野生型到栽培型都发生了连续的、渐进由野生型到栽培型都发生了连续的、渐进的变化，并表现出丰富的多样性和对环境的变化，并表现出丰富的多样性和对环境的适应性，由此该野生茶树资源中不乏有的适应性，由此该野生茶树资源中不乏有优质或特异资源，优质或特异资源，是进行茶树品种多是进行茶树品种多样性调查和栽培育种的宝贵资源库。样性调查和栽培育种的宝贵资源库。致致 谢谢 本论文从选题到完成，每一步都离不开唐茜教授的帮助，在此，谨向唐教授表示崇高的敬意和衷心的感谢！同时，向茶学系的各位老师，茶学系的师兄师姐们，同级的同学和朋友们表示深深地感谢，谢谢你们对我的帮助和支持，正是在你们的热心帮助和指导下，我才得以顺利完成论文工作，在此对提及和未提及的所有关心和帮助我的人们谨表最诚挚的谢意！祝工作顺利！身体健康！天天开心！谢谢观赏！谢谢观赏！请老师和同学批评指正请老师和同学批评指正