细胞中的元素和化合物无机物.ppt

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1、 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素二、组成细胞的化合物二、组成细胞的化合物一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素 1生物与非生物在元素组成和含量上有何特点？生物与非生物在元素组成和含量上有何特点？组成地壳和组成细胞的部分元素含量组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）对比表）对比表生物界与非生物界具有统一性和差生物界与非生物界具有统一性和差异性异性 组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的。这个事实说明，生物界和非生物生物界和非生物界具有统一性。界具有统一性。组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界的含量相差很

2、大,这个事实说明，生物界和非生物界具有差异性。生物界和非生物界具有差异性。组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞鲜鲜重的百分比）重的百分比）组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞干干重的百分比）重的百分比）干干鲜细胞对比图鲜细胞对比图组成细胞组成细胞的元素的元素大量元素：大量元素：微量元素：微量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC是构成细胞最是构成细胞最 的元素的元素二、组成细胞的化合物二、组成细胞的化合物组成细胞组成细胞的化合物的化合物无机化合物无机化合物水水无机盐无机盐有机化合物有机化合物糖类糖类脂质脂质

3、蛋白质蛋白质核酸核酸细胞中主要化合物的含量细胞中主要化合物的含量细胞中含量最多的有机化合物是细胞中含量最多的有机化合物是细胞中含量最多的无机化合物是细胞中含量最多的无机化合物是课堂练习课堂练习 1.科学家在研究生物体的化学成分时科学家在研究生物体的化学成分时,发现组发现组成生物体的元素在非生物界也存在成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要这一事实主要说明（说明（）A.生物界和非生物界没有区别生物界和非生物界没有区别 B.生物界和非生物界具有统一性生物界和非生物界具有统一性 C.生物来源于非生物生物来源于非生物 D.生物界和非生物界具有差异性生物界和非生物界具有差异性 2.生活在缺水的沙漠

4、环境中的仙人掌细胞中，生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（含量最多的化合物是（）A.蛋白质蛋白质 B.脂肪脂肪 C.糖类糖类 D.水水BD 3 3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（）A.差异很大差异很大 B.有些差异有些差异 C.大体相同大体相同 D.没有一定标准没有一定标准 4.在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（命活动必不可少的元素是（）A.Fe、Mn、Zn、Mg B.Zn、Cu、Mn、C

5、a C.Zn、Cu、B、Mn D.Mg、Mn、Cu、Mo 5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（）A.C B.H C.O D.NCCA细胞中的无机物细胞中的无机物一、细胞中的水一、细胞中的水二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐一、细胞中的水一、细胞中的水生物体中含量最多的化合物，生物体中含量最多的化合物，6095。不同的生物种类、生物的不同生长发育期，不同的生物种类、生物的不同生长发育期，含水量也不同。含水量也不同。不同的生长不同的生长发育阶段，体发育阶段，体内的含水量也内的含水量也不相同不相同1、水在细胞中的存在形式、水在细胞中的存在形式（1

6、）结合水：）结合水：（2）自由水：）自由水：与细胞内其他化合物与细胞内其他化合物相结合相结合的水的水（占全部水的（占全部水的4.5%）以以游离游离的形式存在，可以自由流动的形式存在，可以自由流动（占全部水的（占全部水的95.5%）特点：特点：易蒸发、不受束缚、可流动易蒸发、不受束缚、可流动特点：特点：不易散失、含量较稳定、失去流动不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性性和溶解性以下实例中水主要以什么形式存在？以下实例中水主要以什么形式存在？A.切西瓜时流出的瓜汁水切西瓜时流出的瓜汁水 B.新鲜小麦种子晒干时丢失的水新鲜小麦种子晒干时丢失的水C.小麦烘烤时丢失的水小麦烘烤时丢失的水D.鸡蛋清里

7、的水鸡蛋清里的水 A BC D 以自由水方式存在的有：以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：以结合水方式存在的有：2、自由水与结合水的关系、自由水与结合水的关系（1）在一定条件下可以相互转化）在一定条件下可以相互转化结合水结合水代谢旺盛代谢旺盛代谢缓慢代谢缓慢自由水自由水 （2）两者的相对含量（自由水）两者的相对含量（自由水/结合水）影响结合水）影响生物组织细胞的代谢速率生物组织细胞的代谢速率自由水自由水/结合水比值高，代谢快结合水比值高，代谢快,抗性越小抗性越小。自由水自由水/结合水比值低，代谢慢结合水比值低，代谢慢，抗性，抗性越大越大。3、水的生理功能、水的生理功能a是细胞内的良好溶

8、剂是细胞内的良好溶剂b参与细胞内的生化反应参与细胞内的生化反应c为细胞提供液体生活环境为细胞提供液体生活环境d运送养料和代谢废物运送养料和代谢废物自自由由水水是细胞的结构的重要成分是细胞的结构的重要成分结结合合水水二、二、细胞中的无机盐细胞中的无机盐 阳离子：阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等等1、无机盐在细胞中的存在形式、无机盐在细胞中的存在形式离子的形式离子的形式2、无机盐在细胞中的含量、无机盐在细胞中的含量 极少，仅占细胞鲜重的极少，仅占细胞鲜重的1%1.5%阴离子：阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等等无机盐的生理功能无机盐的生理功能1.是某

9、些重要化合物的组成成分是某些重要化合物的组成成分2.调节机体正常的生命活动调节机体正常的生命活动3.维持细胞酸碱平衡和渗透压平衡 1.某地区晒干的小麦种子的含水量约为某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%,此时活细胞内水分此时活细胞内水分 （）A.全部为自由水全部为自由水 B.全部为结合水全部为结合水 C.主要为自由水主要为自由水D.主要为结合水主要为结合水D 2.人的红细胞必须生活在人的红细胞必须生活在NaCl浓度为浓度为0.9%的血的血将中。将中。若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明（的功

10、能。这些事实说明（）A.无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用 C.无机盐离子容易进出细胞无机盐离子容易进出细胞 D.水分子容易进出细胞水分子容易进出细胞 B知识拓展知识拓展1.1.水的存在形式与器官形态的关系水的存在形式与器官形态的关系 心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态，心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态，血液呈液态，原因是二者自由水和结合水的比血液呈液态，原因是二者自由水和结合水的比例不同。例不同。2.2.水的存在形式与代谢的关系水的存在形式与代谢的关系

11、 若细胞内自由水比例升高，则代谢旺盛，反之代若细胞内自由水比例升高，则代谢旺盛，反之代谢缓慢。谢缓慢。3.3.水的存在形式与抗寒性的关系水的存在形式与抗寒性的关系 秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，结合水相秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，结合水相对含量升高，因结合水不易结冰和蒸腾，从而对含量升高，因结合水不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性加强。使植物抗寒性加强。4.4.水的存在形式与温度的关系水的存在形式与温度的关系 在活细胞内，受温度的影响，自由水和结合水可相在活细胞内，受温度的影响，自由水和结合水可相互转化，具体转化如下：互转化，具体转化如下：即升高温度时，自由水增多，反之，结合水增多。即

12、升高温度时，自由水增多，反之，结合水增多。5.5.种子与水的关系种子与水的关系 （1 1）种子晒干时减少的为自由水，但仍能保持生命）种子晒干时减少的为自由水，但仍能保持生命活性，仍能萌发；试管加热或炒熟则丧失结合水，活性，仍能萌发；试管加热或炒熟则丧失结合水，种子死亡不萌发；种子萌发吸水主要是增多自由水，种子死亡不萌发；种子萌发吸水主要是增多自由水，代谢加强，呼吸作用加快。代谢加强，呼吸作用加快。（2 2）不同种子亲水能力不同，大豆（主要含蛋白）不同种子亲水能力不同，大豆（主要含蛋白 质）质）小麦、玉米、大米（主要含淀粉）小麦、玉米、大米（主要含淀粉）花生（主花生（主要含脂肪）。要含脂肪）。降低温度降低温度升高温度升高温度自由水自由水结合水结合水