基围虾怎么收拾干净.pdf

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如果是活的基围虾，这个时候可以将其倒入盆中，然后不断搅拌，持续大约半分钟，这样就可以将基围虾身上大部分的脏污清洗干净。清洗好的基围虾放入盆中，然后静养一段时间，这样可以让基围虾将身体中的脏东西吐出来，接着再将基围虾按照常规的步骤处理干净。在烹饪之前，可以将基围虾的虾头、虾线等部分清洗干净，这样就可以吃了。如果是冷冻的基围虾，在处理的时候，需要将其提前解冻，然后将基围虾的头部去掉。不论是活的基围虾，还是冷冻的基围虾，在吃之前，最好是去掉虾头、虾线，这样的基围虾吃起来才更放心。基围虾的虾线可以选择用牙签轻轻挑出来，虾线不能吃是因为里面充满消化残渣，吃了十分不健康。牙签可以从虾的头部和身体的连接部分插入，把虾头部里的组织捣碎，接着用牙签贴着虾线的内侧刺穿虾尾巴，让虾线暴露在牙签外侧，然后将虾线抽出来就好了。