第2课时营养物质的吸收.pdf

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1、 第 2 课时 营养物质的吸收 第 2 页 课标要求 概述营养物质的吸收过程。活动建议：制作小肠壁结构的模型。课标解读 1.本课时要求学生能够阐明营养物质的吸收过程；能够被人体吸收的营养物质；小肠是吸收营养物质的主要器官；营养物质的吸收过程。观察动物小肠的结构；分析小肠结构与功能相适应的特点。制作小肠壁结构的模型。2.学习后，学生应形成的观点：(1)每个系统的正常工作都离不开各器官的协调配合(2)健康生活离不开科学的保健知识，并养成良好的饮食习惯。(3)生物体的结构和功能是相适应的。教学目标 知 识目标 概述营养物质的吸收过程；分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

2、能 力目标 尝试解读营养物质在消化道内被消化的过程。情 感态度 与 价 认同小肠的形态结构特点是与其承担的功能相适应的；认同消化系统对食物的消化和营养物质的 第 3 页 值观 吸收，是保证身体健康的重要条件。重点难点 重点 说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。难点 营养物质的吸收过程。教学准备 制作小肠壁结构的模型的材料；PPT 课件。教学策略 营养物质的吸收对学生来说，接受起来是非常困难的。重点是通过资料分析活动明确吸收营养物质的主要场所是小肠。在教学过程中，要有意识地渗透人体结构与功能相统一的观点。教学环节 教师活动 学生活动 导入新课 出示图片：消化系统的组成。复习提问：消化系统是由消

3、化道和消化腺两部分构成的，那么消化道和消化腺各包括哪些器官呢？学生回答。温故知新，培养分析、思维能力。第 4 页 引入：在消化的过程中，各器官分别起了哪些作用？一、小肠 与大肠 的结构 特点 1.分析：小肠的结构特点 引导学生分析教材中的资料分析，比较大肠、小肠的特点有何异同。提问：请你推测，吸收营养物质最多的 是 大 肠 还 是 小肠？作出推测的依据是什么？2.实验观察：探究家畜小肠的内部结构 讲述：为了进一步检验我们的推测，下面让我们来分组观察。学生尝试推测吸收营养物质的主要场所，最后达成共识：小肠是吸收营养物质最多的部位。在教师的指导下快速地完成实验观察。表达自己的观点。第 5 页 指导

4、学生用放大镜进行观察，理解小肠内表面的皱襞及绒毛的作用。提问：现在你对先前的推测还会存在疑惑吗？小结：1.小肠很长，约 56 米长。长 2.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面面积。大 3.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。薄 4.小肠内有多种消化液：胰液、肠液、第 6 页 胆汁。多 第 7 页(续表)教学环节 教师活动 学生活动 二、营养 物质的 吸收 播放录像：问题 1：消化道哪些器官可以吸收营养物质？问题 2：吸收营养物质的主要场所在哪里？出示图片：归纳各部分的吸收情况：师生总结：小肠不仅是消化食物的主要场所也是吸收营养的主要场

5、所。各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着血液循环运送到全身各处供人体细胞所利用。学生边观看录像边思考，回答：1.胃、小肠、大肠 2.小肠 认同小肠是消化和吸收的主要场所。第 8 页 板书设计 第 2 课时 营养物质的吸收 一、小肠、大肠的结构特点 1.小肠 长：约 56 米 大：面积大，有皱襞和小肠绒毛 薄：小肠绒毛壁、毛细血管壁只有一层扁平的上皮细胞 多：小肠内有多种消化液：肠液、胰液、胆汁 2.大肠 长大约米 内表面有皱襞，但没有绒毛 二、营养物质的吸收 1.小肠葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸以及大量的水、维生素和无机盐 2.胃少量水和酒精 3.大肠一部分水、无机盐和维生素 教学反思 小肠结

6、构的内容是本课时教学中的一个重点和难点。如何突出重点，突破难点，仅凭教材上的示意图，无法弄清它的结构。更难理解的还是小肠皱壁和 第 9 页 绒毛为什么能增大吸收面积。为了更好地突出重点，突破难点我尝试让学生制作并使用了小肠结构模型，取得了较好的教学效果。也可以尝试让学生去观察小肠的结构，从直观上理解小肠适于其消化与吸收功能的特点。探究点一 小肠的结构特点 情景展示 问题探究 小肠是人体消化和吸收的主要器官，与之相适应的结构有哪些？思考交流 _ 归纳提升 1.小肠适合消化和吸收的结构特点：长：56 米，是消化道最长的一段。大：皱襞和小肠绒毛增大了小肠消化和吸收的面积。第 10 页 多：消化液种类多，保证了食物能完全消化。薄：毛细血管和毛细淋巴管的壁只由一层细胞构成，有利于营养物质的吸收。2.小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，这是与其功能相适应的。其结构特点中，是有利于消化的，是有利于吸收的。课堂速记 _ _ 探究点二 营养物质的吸收 情景展示 问题探究 我们吃的食物被消化之后，各种营养物质是如何被人体吸收的？第 11 页 思考交流 _ 归纳提升 1.营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程，如下图所示：2.消化道中既有消化功能，又有吸收功能的是胃、小肠；只具有消化功能的是口腔，只具有吸收功能的是大肠。课堂速记 _ _