中班健康少吃零食教案.docx

《中班健康少吃零食教案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中班健康少吃零食教案.docx（18页珍藏版）》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、中班健康少吃零食教案【篇一：爱吃零食的小馋猫教案】爱零食的小馋猫南昌市高新区滁槎中心幼儿园费立群【设计意图】随着生活水平的不断提高，现在的幼儿多为独生子女，家庭物质条 件优越，零食品种丰富，幼儿养成了爱吃零食的习惯。各种吃的食品 在大街上、商店、超市中随处可见。零食对幼儿的危害越来越大。幼儿园教育指导纲要明确规定：“幼儿园必须把保护幼儿的生命 和促进幼儿的健康放在工作的首位。”36岁儿童学习与发展指南 进一步强调:为有效促进儿童身心健康发展，成人应当帮助幼儿养成 良好的饮食习惯，提高儿童自我保护能力，形成使其受益的生活能力 和文明生活方式。因此，为了让幼儿从小养成少吃零食健康饮食的好习惯，我根

2、据幼儿 年龄特点，结合幼儿生活实际，设计了大班安全教育活动爱零食 的小馋猫。【活动目的】 食品污染是怎么回事？食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生 产加工、运送、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条 件，多方因素的作用及影响，使本来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，减少了食品的营养价值和 卫生质量,人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同限度的危害，这 叫食品污染。二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。（-）细菌性食物中毒细菌性食物中毒，重要发生于温度较高的夏秋季，由于这个时期的气 温适合病原菌增殖和产毒,致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性 食物

3、引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、 呕吐、腹泻一日可达78次，发热3 8 40。（：。严重者血压下降抽 风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。防止：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用 盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以 上，蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热后 再食用。（二）有毒动植物食物中毒1、豆角中毒一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒,因素也许与豆 角中具有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角中毒潜伏期短，最快 食后10分钟发病，重要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有 的出现胸闷，出冷汗，

4、四肢麻木等。防止措施:菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更 不宜凉拌。2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒（三）化学性食物中毒1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时也许产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过 程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量 引起中毒。2、有机磷农药中毒那么如何防止食物中毒呢？1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会 把致病菌从人体带到食物上去。2、选择新鲜和安全的食品。3、食 品在食用前要彻底清洁。4、尽量不吃剩饭菜。5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。7、不到没有卫生许可证的小 摊贩处

5、购买食物。8、饮用符合卫生规定的饮用水，不喝生水或不洁 净的水。总结：只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一 些防止方法，提高自我卫生意识,就能最大限度减少食物中毒的风险 度,防止食物中毒，保证我们同学们的身体健康。 食品安全与卫生一、活动目的1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全 意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。2、在学校注意一些食品方面的安全。二、活动内容以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式,分男女两组。三、活动准备：1 .让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。2 .选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。3 .食品安全知识竞赛。4 .收集

6、“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻内容。5 .分别从小摊上和大超市里购买一些食品o6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。四、活动过程：（一）班主任发言。班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的 班会活动。各位同学已经通过自己的实际调查或查阅资料了解了有 关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到 的与学到的知识带进今天的课堂，达成互相交流、提高安全自护的目 的。（二）、新闻导入。“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻 报道视频。主持人:喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得快乐的同时却忘掉 要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个

7、很大的安 全隐患。请同学们听一段有关“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件 的有关内容。主持人:触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实,又岂止 奶粉存在黑幕？其实危险就在我们身边！（把准备好的几样食品拿出 来）下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那 些不合格的食品会出现在什么地方？学生谈到的情况有:某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有 成分说明等等。这些食品经常会出现在街头食品小店，路边摊点， 流动摊点等。主持人:下面进行下一个环节（三）食品安全问题进行知识竞赛。（必答题）大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。下面开始第一回合的比赛。 这个回合是必答题,每道题目都

8、有4个选项，其中只有一个对的。每个 小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。1、绿色食品指什么食品？（c）a、蔬菜和水果b、绿颜色的食品c、安全无污染食品d有丰富营养 价值的食品2、哪些食物不能一起吃？ （a）a、豆腐和菠菜b、葡萄和苹果 c、面包和牛奶d、馒头和豆浆主持人:好了，第一回合的比赛就到此结束,看来战况还满剧烈喔！那现在让我们一起来看看比分。？（抢答题）主持人:下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是 我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我 问完题目后,就可以回答。1、发霉的花生能吃吗？（不能）2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）3、方便面是不是

9、可以作为主食？（不是）4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）5、能空腹喝牛奶吗？（不能）（辩论题）小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最佳的小组加3分，第二名加2分。主持人:餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具 利弊谈答:利：卫生,不易传染各种疾病。弊：塑料餐具不易解决，导致“白色污染，一次性筷子浪费大量木材, 长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。结论：弊大于利、应停止使用主持人:好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。（四）全体总动员洗手演示。主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标记以外，我们在平常生活中应当养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手,

10、那么究竟如何洗才干 把手洗干净呢？请a同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。先把双手放在水里浸湿。用洗手液将手心和手背都擦遍。搓搓手腕，搓搓手背,再搓搓手心。用清水将手上的泡泡洗干净。最后用干净的毛巾把收擦干。（五）班主任小结刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。 通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健 康的道理。同学们也都表达此后不再乱买零食的决心。通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了如何洗手。 希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪 明。食品安全消费活动目的：1、了解生活中的食品安全消费的常识。2、知道保健食品

11、和药品的不同，以及绿色食品和有机食品的知识。活动过程：一、学生谈食品安全消费常识.四人小组讨论:你知道哪些关于食品安全消费方面的知识？1 .推荐一人进行发言，师相机点评。2 .给优胜队颁发小礼品。二、班主任补充食品安全消费常识1、对的选择食品的购买场合。最佳到具有经营资格、信誉好的商 场或连锁店去购买。2、注意食品包装标记是否齐全。按照国家规定，食品外包装上必须 标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、 保质期、产品标准号等内容。3、注意选购已获得国家认证的并标注有绿色食品、“qs”（食品安 全认证）等标志的食品。国家针对绿色食品实行绿色食品使用标志， 从2 02 3年4月1

12、日起，对米、面、食用油、酱油、醋五类食品实 行市场准入，规定此五类食品必须通过“qs”认证，并在外包装上加贴 “qs”标志及准入证号，才干上市销售。4、注意查看食品的生产日期和失效日期。特别是食品，不仅要查看 有效期，更应认真查看是否临近失效日期。5、购买散装食品，除了要选择标签标注齐全、规范，保质期、生产 日期标注真实外，更应注意查看是否有改动迹象。6、注意食品的色泽。不要过份追求食品的外观过于鲜艳、好看，在 食品加工过程中环节越多，添加的成分越多，越容易带来污染。7、注意保健食品的合用范围。做到科学食用，不要盲目跟风，作为 保健食品只合用于特定人群，有调解身体机能的作用。因此在选购 保健食

13、品时一定要仔细看使用说明书，看有无禁忌，同时还应注意保 健食品是食品而不是药品,不能把保健食品当做药品来服用，以免影 响及时正常就医。8、提高安全防范意识，擦亮双眼,，做到理智消费，科学选购。在购 买食品时要注意索要保存购物凭证，出现问题后以便投诉举证，如发 现购买到假冒伪劣、过期、变质食品，要及时向有关部门举报或到各 地消费者协会投诉，以保护自身合法权益。三、学生谈收获，读读食品卫生安全童谣食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成,食品挑选切注“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈 不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率 高又高。油炸腌制

14、要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿 的健康四、班主任活动总结本次活动同学们积极参与，知道了不少关于食品安全消费的常识，那么 在此之后,请同学们要牢固树立“安全第一，防止为主”的思想，切实做起 来，做一个有知识的健康人！饮水安全教学目的：1、知道水源自于地下水和天上的雨水，通过工厂的加工、过滤等程 序，才干饮用。2、了解水中有许多我们眼睛看不见的微生物，知道不能喝生水。3、乐意观测生活，观测各种仪器，感受观测带来的快乐。教学准备:1 .知识目的：使幼儿了解乱吃零食的害处，懂得区分什么是健康安 全的零食。2 .能力目的：初步掌握区分健康零食的方法。3 .情感目的：培养幼儿健康的生活

15、态度和良好的饮食习惯,促进幼 儿个性健康发展。【活动重点】了解乱吃零食的害处。【活动难点】初步掌握区分健康零食的方法。【活动准备】课件、动画视频【活动过程】一、情景激趣、新课导入今天小猫咪咪在家开了个零食分享会，它请来了很多的小伙伴来和它 一起分享它的零食。它准备的零食都是自己平时最喜欢吃的。看看 它都为伙伴们准备了些什么好吃的1、显微镜若干台。2、带领学生参观自来水厂,了解水加工、解决的过程教学过程：1、组织学生进行谈话活动：水从哪里来。我们喝的水是从哪里来的？（通过谈论后，得知水可以从天上的雨水 那里来，也可以从江、河、湖里得来）江河里的水、天上的水可以直接 饮用吗？为什么？要通过如何的解

16、决才干饮用？（引导学生结合经验水加工、解决的 过程）2、教师小结：我们饮用的水是江河里的水，自来水厂的叔叔阿姨 用一些特殊的设备把这些江河里的水通过加工、过滤使水边得干净、 再传输到地下水管中，水龙头和这些水管连接着，通过水龙头我们 就能用到这些干净的水了。3、了解水中的物质成分。教师:虽然这些水变干净了，但是是否可以直接饮用了呢？为什么？分组请在显微镜下观测水，知道水中有许多我们眼睛看不见的微生 物，有些微生物对我们人体有益处，而有些微生物对我们身体是不利的。我们要如何解决才干饮用这些水呢?4、教师小结：自来水虽然通过了加工解决，但里面有些微生物对我们身体是有 害的因此要将自来水再进行高温消

17、毒杀死一些微生物，这样的水饮 用起来就很安全了一日三餐教学目的1、知道吃好一日三餐的科学方法2、了解食物中各种营养成分对身体的益处3、养成良好的三餐饮食习惯教学重点、难点让学生了解偏食、挑食的不良后果，学会对的的饮食方法。教学过程一、情境导入、提出问题、引发思考多媒体师：同学们，汽车行驶要加油,人天天活动要吃饭，你们知道是为什 么吗？ 生:呀。（出示图片）大家吃的都很开心，由于这些也是伙伴们喜欢吃的零食。 不一会儿，就听见了哭声，哎，是谁在哭呀？本来是小猫咪咪肚子疼 在哭啊。小猫咪咪为什么会肚子疼呢？二、观看视频、图片，了解知识1、观看食物在胃中的状况，学习胃痛苦哭泣的表情。小朋友天天会吃零食

18、，这些零食有些是我们的胃喜欢的，但是有些 却不是他们喜欢的。2、观看视频，了解哪些是健康的零食你们知道哪些零食，是它喜欢的健康的，哪些又是它不喜欢不健康的吗? 我们一起来分分类吧。像新鲜水果、奶、坚果、豆制品、鲜果汁等。 这类零食具有丰富的营养，且糖分和脂肪的含量相对较低，它们对 身体是有益的，所以胃喜欢它们。而像炸薯条、炸鸡、糖果、膨化食 品、果冻、碳酸饮料等，这类零食不仅营养含量少，并且糖分、盐分和 脂肪含量极高，吃多了这些零食，会让我们的身体生病。它都不喜欢。三、趣味游戏，学以致用游戏活动:我是小小检查员小猫咪咪知道我们小朋友学会了分辨健康与否的零食，像请我们 小朋友去到它零食分享会上，

19、为它的零食分分类，把健康的零食找出 了给它的小伙伴们吃。四、情感教育、我更健康 零食,我们可以吃，但是为了我们的健康我们要少吃。并且在吃零食 时要注意检查零食是否干净、是否过期。对于路边的三无食品，坚决 不吃。只要养成了良好的卫生习惯，我们的身体才干变得更健康！五、学习儿歌，巩固小结教师与幼儿一起学习儿歌,强化吃零食的安全。儿歌爱零食的小馋猫小馋猫，爱零食，路边摊贩比娘亲。直到得了胃结石，才知三无食品不能理。冰糖葫芦炸鸡块，散装零食路边卖。任你色香味诱人， 为了健康我不买。小结：小馋猫已经学会了为了健康，不吃不健康的零食，懂得了保护 自己。你们能像小馋猫同样保护自己吗？我们要尽量少吃零食，要

20、吃零食也要挑对身体健康的零食吃。【篇二：幼儿园大班安全教案食品安全】安全教案食品安全活动目的：1 .结识食品包装上的生产日期以及安全标志。2 .能仔细观测、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。3 .在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。活动准备：1 各种食品包装袋及瓶、罐。2 .霉变及变质的食品若干。3 .ppto活动过程：1 .小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规 超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？2 .观看ppt,结识生产日期和安全标记。教师出示ppt上的生产 日期及安全标志的图片,请幼儿观测并辨认。提问:图中的食品包装袋和牛奶瓶上

21、有什么数字和图案？它们有什么 用？教师给出对的答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它 们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在 保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产 日期、保质期、安全标志。假如你不会计算保质期到什么时候，可以 问问身边的大人。3 .观看p Pt,学习分辨变质食品的对的方法。教师出示图上其他三幅 图片。教师提问:面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品 如何才干知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？小结:在吃食物之前，我们要拟定食物是不是安全的，可以先用眼 睛仔细地

22、观测一下有没有霉点,是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没 有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。假如颜色和味道改变，就说明这 个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。4 .实地观测分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。我这 里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检查员，检查 一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。讨论零食中的安全隐患，克 制自己，少吃或不吃零食。小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。活动总结：本次活动幼儿很积极，并都乐于参与讨论，虽然语言能力还待提高，但 是能认真观测图片。并仔细分析图片，是一个很大的进步，我们把变 质的食品让幼儿观

23、测时候，幼儿更乐于参与，充足说明，让幼儿积极参与 的方法就是让每一位幼儿都能参与并有实物研究。【篇三：儿童食品安全教案X】防止食物中毒教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，结识食物中毒特性，提高自我救护意 识，防止发生食物中毒。教学过程：一、导入1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。2、让学生说一说如何区分问题食品，防止食品中毒。二、重点讲述防止食物中毒，一方面要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤 剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环 境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。另一方 面做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐

24、败变质食物、 不吃未经高温解决的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品 标签上注意辨认食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一 关。1、结识食物中毒特性。潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的随着呕吐、发热2、防止发生食物中毒a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前 便后，用除菌香皂，洗手液洗手b不吃生、冷、不清洁食物c不吃变 质剩饭菜d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食e不要长期吃辛辣食品 f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。g剧烈运动 后不要急于吃食品喝水。h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽 也许在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食

25、品或者 就餐。i不喝生水，建议喝标准的纯净水，从家里所带腌制品在校不 能超过2天3、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时 到医院就诊，同时报告老师。j谨慎选购包装食品，认真查看包装标 记、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准 入标志(q s )：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检查检疫 局自2 0 23年起,在全国范围内实行食品安全市场准入制度，对出厂食 品,通过强制检查合格后，加贴市场准入标志，方便选购。20 2 3年起， 对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;2 0 23年下 半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实行了市场准 入制度。三、让学生互相交流，谈谈体会。四、总结要牢固树立，安全第一，防止为主”的思想，由于它关系到我们全体师 生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意, 假如忽略了这项，其后果不堪设想。防止食品污染教学目的：1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。2、学生在食品安全工作中的注意事项及防止措施。教学重点：对食品污染和中毒的防止教学过程： 一、食品污染