高中生物竞赛课件：植物学——茎.pptx

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1、一、茎的基本形态一、茎的基本形态（一）茎的外形（一）茎的外形茎是植物地上部分的轴，其上着生叶、花和果实。着生叶和芽的茎是植物地上部分的轴，其上着生叶、花和果实。着生叶和芽的茎称为枝或枝条。从茎的质地上看，茎内含茎称为枝或枝条。从茎的质地上看，茎内含木质成分少木质成分少的叫的叫草本草本植物植物，而，而木质化程度高木质化程度高的植物茎往往长得十分高大，称的植物茎往往长得十分高大，称木本植物木本植物。茎上茎上着生叶和侧芽着生叶和侧芽的位置叫的位置叫节节，两节之间两节之间的部分为的部分为节间节间。茎上的。茎上的叶子脱落后留下的痕迹叫叶子脱落后留下的痕迹叫叶痕叶痕；在叶痕内，还可以看到叶柄和茎；在叶痕内

2、，还可以看到叶柄和茎内维管束断离后留下的痕迹，称内维管束断离后留下的痕迹，称维管束痕维管束痕，简称，简称束痕束痕。同样将小。同样将小枝脱落在茎上的痕迹叫枝脱落在茎上的痕迹叫枝痕枝痕。有些植物茎上还可以见到。有些植物茎上还可以见到芽鳞痕芽鳞痕，这是鳞芽春季发育时，其外的鳞片脱落后留下的痕迹，这是鳞芽春季发育时，其外的鳞片脱落后留下的痕迹，可见具有可见具有鳞芽的枝每年都会增加一个芽鳞痕鳞芽的枝每年都会增加一个芽鳞痕。有的植物茎表面可以见到形。有的植物茎表面可以见到形状各异的裂缝，这是茎上的状各异的裂缝，这是茎上的皮孔皮孔，是植物茎气体交换的通道；皮，是植物茎气体交换的通道；皮孔的形态、大小与分布等

3、，也因植物不同而异。孔的形态、大小与分布等，也因植物不同而异。第四节第四节 茎茎顶芽节间叶痕花芽侧芽皮孔芽鳞痕节图图7-35所示这一枝已有所示这一枝已有2年了年了一、茎的基本形态一、茎的基本形态（二）芽的类型（二）芽的类型芽芽是幼态未伸展的是幼态未伸展的枝、花或花序枝、花或花序，也就是枝、花或花序尚未发育，也就是枝、花或花序尚未发育的雏体。芽包括的雏体。芽包括茎尖分生组织及其外围附属物茎尖分生组织及其外围附属物。按芽在茎上的位置分芽可以分为按芽在茎上的位置分芽可以分为顶芽顶芽和和腋芽腋芽。一般生在主干或侧。一般生在主干或侧枝顶端的芽叫枝顶端的芽叫顶芽顶芽，着生在叶腋处的叫，着生在叶腋处的叫腋芽

4、腋芽，也称，也称侧芽侧芽。大多数。大多数植物的叶腋内只有一个腋芽，但也有的植物叶腋内可以生长两个植物的叶腋内只有一个腋芽，但也有的植物叶腋内可以生长两个以上的芽，以上的芽，一般将中间先生的一个芽称为一般将中间先生的一个芽称为腋芽腋芽，其他的芽称为，其他的芽称为副芽副芽，如洋槐有一个副芽，而桃和皂荚有两个副芽。有些植物如，如洋槐有一个副芽，而桃和皂荚有两个副芽。有些植物如悬铃木的侧芽为庞大的叶柄基部所覆盖，叫做悬铃木的侧芽为庞大的叶柄基部所覆盖，叫做柄下芽柄下芽，这种芽直，这种芽直到叶子脱落后才显露出来。到叶子脱落后才显露出来。第四节第四节 茎茎一、茎的基本形态一、茎的基本形态（二）芽的类型（二

5、）芽的类型另外还有许多芽不是生长在枝顶或叶腋内，而是生长在另外还有许多芽不是生长在枝顶或叶腋内，而是生长在茎的节间、茎的节间、老茎、根或叶子老茎、根或叶子，这些没有固定着生部位的芽，被称为，这些没有固定着生部位的芽，被称为不定芽不定芽。与此相对应常把与此相对应常把顶芽顶芽和和腋芽腋芽称为称为定芽定芽。第四节第四节 茎茎落地生根落地生根一、茎的基本形态一、茎的基本形态（二）芽的类型（二）芽的类型2.按芽鳞的有无分按芽鳞的有无分芽可分为芽可分为裸芽裸芽和和鳞芽鳞芽。大多数生长在。大多数生长在温带的木本植物温带的木本植物，芽外部形，芽外部形成成鳞片鳞片或或芽鳞芽鳞，包被在芽的外面保护幼芽越冬，称，包

6、被在芽的外面保护幼芽越冬，称鳞芽鳞芽；鳞片脱；鳞片脱落后在茎上留下的痕迹就是落后在茎上留下的痕迹就是芽鳞痕芽鳞痕。一般草本植物和有些木本植。一般草本植物和有些木本植物的芽外没有芽鳞包被，这种芽叫物的芽外没有芽鳞包被，这种芽叫裸芽裸芽。第四节第四节 茎茎裸芽鳞芽一、茎的基本形态一、茎的基本形态（二）芽的类型（二）芽的类型3.按芽所形成的器官分按芽所形成的器官分芽可分为芽可分为叶芽叶芽、花芽花芽和和混合芽混合芽。发育成茎和叶的芽叫。发育成茎和叶的芽叫叶芽叶芽，亦称，亦称枝芽枝芽。枝芽是枝条的原始体，由。枝芽是枝条的原始体，由生长锥生长锥、叶原基叶原基、幼叶幼叶和和腋芽原腋芽原基基构成。发育成花或花

7、序的芽为构成。发育成花或花序的芽为花芽花芽，花芽是花的原始体，由，花芽是花的原始体，由花花萼原基萼原基、花瓣原基花瓣原基、雄蕊原基雄蕊原基和和雌蕊原基雌蕊原基构成。如果一个芽发育构成。如果一个芽发育后既生枝叶又有花的形成，这种芽称为后既生枝叶又有花的形成，这种芽称为混合芽混合芽。混合芽是。混合芽是枝和花枝和花的原始体的原始体，丁香、苹果在春天既开花又长叶，几乎同时进行，是，丁香、苹果在春天既开花又长叶，几乎同时进行，是混合芽活动的结果。混合芽活动的结果。第四节第四节 茎茎一、茎的基本形态一、茎的基本形态（二）芽的类型（二）芽的类型4.按芽的生理状态分按芽的生理状态分芽又可分为芽又可分为活动芽活

8、动芽和和休眠芽休眠芽。活动芽在。活动芽在当年当年可以发育形成可以发育形成新枝、新枝、新叶、花和花序新叶、花和花序。一般一年生草本植物的芽都是活动芽，而。一般一年生草本植物的芽都是活动芽，而多年多年生木本植物生木本植物通常只有通常只有顶芽和顶芽附近的侧芽发育为活动芽顶芽和顶芽附近的侧芽发育为活动芽，而下，而下部的叶芽平时不活动，始终以芽的形式存在，称为部的叶芽平时不活动，始终以芽的形式存在，称为休眠芽休眠芽。休眠。休眠芽可以在顶芽受到损害、生长受阻后开始发育，也可以在来年春芽可以在顶芽受到损害、生长受阻后开始发育，也可以在来年春季时发育，还有的在植物一生中都保持休眠的状态。季时发育，还有的在植物

9、一生中都保持休眠的状态。第四节第四节 茎茎一、茎的基本形态一、茎的基本形态（三）茎的生长习性和分支（三）茎的生长习性和分支1.茎的生长习性茎的生长习性茎的生长方向与根相反，是茎的生长方向与根相反，是背地性背地性的，一般竖直向上生长，这种的，一般竖直向上生长，这种直立茎直立茎是茎的普通形式，但不同植物的茎在长期的进化过程中，是茎的普通形式，但不同植物的茎在长期的进化过程中，有各自的习性以适应外界环境，使叶在空间展开，尽可能充分接有各自的习性以适应外界环境，使叶在空间展开，尽可能充分接受阳光制造有机物，因此根据其生长习性的不同，除直立茎外，受阳光制造有机物，因此根据其生长习性的不同，除直立茎外，还

10、可分为还可分为攀援茎攀援茎、缠绕茎缠绕茎和和匍匐茎匍匐茎 三类。三类。第四节第四节 茎茎一、茎的基本形态一、茎的基本形态（三）茎的生长习性和分支（三）茎的生长习性和分支1.茎的生长习性茎的生长习性有些植物的茎细长柔软而不能直立，必须利用一些变态器官如卷有些植物的茎细长柔软而不能直立，必须利用一些变态器官如卷须、吸盘攀援于其他物体之上才能向上生长，如须、吸盘攀援于其他物体之上才能向上生长，如丝瓜、葡萄、爬丝瓜、葡萄、爬山虎山虎等，这样的茎叫等，这样的茎叫攀援茎攀援茎。缠绕茎缠绕茎也是细长柔软的茎，与攀援也是细长柔软的茎，与攀援茎不同的是它们以茎本身缠绕于其他支柱物上生长，不形成特殊茎不同的是它们

11、以茎本身缠绕于其他支柱物上生长，不形成特殊的攀援器官，如的攀援器官，如牵牛、紫藤牵牛、紫藤等的茎。具有等的茎。具有攀援茎攀援茎和和缠绕茎缠绕茎的植物的植物统称为统称为藤本植物藤本植物。还有些植物的茎是平卧在地面上蔓延生长的，。还有些植物的茎是平卧在地面上蔓延生长的，如果如果茎节上没有不定根茎节上没有不定根的，这种茎叫的，这种茎叫平卧茎平卧茎；如果；如果茎节上生有不茎节上生有不定根定根的，则称为的，则称为匍匐茎匍匐茎，匍匐茎节间长，如，匍匐茎节间长，如草莓、甘薯草莓、甘薯等。等。第四节第四节 茎茎平卧茎平卧茎一、茎的基本形态一、茎的基本形态（三）茎的生长习性和分支（三）茎的生长习性和分支2.茎的

12、分支茎的分支分支是植物茎生长时普遍存在的现象，每种植物有一定的分支方分支是植物茎生长时普遍存在的现象，每种植物有一定的分支方式，种子植物常见的有式，种子植物常见的有单轴分支单轴分支和和合轴分支合轴分支两种。两种。第四节第四节 茎茎一、茎的基本形态一、茎的基本形态（三）茎的生长习性和分支（三）茎的生长习性和分支2.茎的分支茎的分支（1）单轴分支单轴分支具有明显的顶端优势，由顶芽不断向上生长形成具有明显的顶端优势，由顶芽不断向上生长形成主轴主轴，侧芽发育形成，侧芽发育形成侧枝侧枝，侧枝又以同样的方式形成次级侧枝，侧枝又以同样的方式形成次级侧枝，但但主轴主轴的生长明显并的生长明显并占绝对优势占绝对优

13、势，裸子植物和一些被子植物如，裸子植物和一些被子植物如杨杨树树等的分支方式为等的分支方式为单轴分支单轴分支。二叉分枝二叉分枝是顶芽发育到一定程度均匀地分裂成两个侧芽，侧芽发是顶芽发育到一定程度均匀地分裂成两个侧芽，侧芽发育到一定程度又各再分裂形成两个侧芽，依次往上的分支方式即育到一定程度又各再分裂形成两个侧芽，依次往上的分支方式即为二叉分枝。为二叉分枝。第四节第四节 茎茎一、茎的基本形态一、茎的基本形态（三）茎的生长习性和分支（三）茎的生长习性和分支2.茎的分支茎的分支（2）合轴分支合轴分支没有明显的顶端优势没有明显的顶端优势，顶芽只活动很短的一段时，顶芽只活动很短的一段时间后便死亡或生长极为

14、缓慢，紧邻下方的侧芽开放长出新枝，代间后便死亡或生长极为缓慢，紧邻下方的侧芽开放长出新枝，代替原来的主轴向上生长，生长一段时间后又被下方的侧芽所取代，替原来的主轴向上生长，生长一段时间后又被下方的侧芽所取代，如此更迭，使树冠呈开展状态，如此更迭，使树冠呈开展状态，更利于通风透光更利于通风透光,大部分被子植大部分被子植物是这样的分支方式。物是这样的分支方式。假二叉分支假二叉分支是是合轴分支合轴分支的一种特殊形式的一种特殊形式,在丁香等对生叶序的植物中，顶芽下对生的两个侧芽发展成两个在丁香等对生叶序的植物中，顶芽下对生的两个侧芽发展成两个相同外形的分支，从外表上看与相同外形的分支，从外表上看与苔藓

15、、蕨类植物的二叉分支苔藓、蕨类植物的二叉分支相似，相似，因此叫假二叉分支。因此叫假二叉分支。合轴分支与假二叉分支是较为进化的分支方合轴分支与假二叉分支是较为进化的分支方式。式。第四节第四节 茎茎一、茎的基本形态一、茎的基本形态（三）茎的生长习性和分支（三）茎的生长习性和分支2.茎的分支茎的分支（3）分蘖）分蘖分蘖分蘖是是禾本科禾本科植物如小麦、水稻等的特殊分支方式。它们的分支植物如小麦、水稻等的特殊分支方式。它们的分支方式与上述两种不同，其上部茎节上很少产生分支，而分支集中方式与上述两种不同，其上部茎节上很少产生分支，而分支集中发生在接近地面或地面以下的茎节上，并且每个分支的基部同时发生在接近

16、地面或地面以下的茎节上，并且每个分支的基部同时都会长出许多的都会长出许多的不定不定根，这种分支称为分蘖，这段茎节称为根，这种分支称为分蘖，这段茎节称为分蘖分蘖节节。分蘖节分蘖节包括了几个节和节间，节与节间密集在一起，里面包括了几个节和节间，节与节间密集在一起，里面贮有丰贮有丰富的有机养料富的有机养料，能在此产生，能在此产生腋芽和不定根腋芽和不定根，由腋芽形成的分支称，由腋芽形成的分支称为为分蘖分蘖,分蘖上又可以产生新的分蘖。分蘖上又可以产生新的分蘖。第四节第四节 茎茎二、茎的发育二、茎的发育茎尖在茎的顶端，其结构和根尖基本相同，都具有茎尖在茎的顶端，其结构和根尖基本相同，都具有顶端分生区、顶端

17、分生区、伸长区和成熟区伸长区和成熟区，但它的顶端分生区外面没有类似根冠的结构，但它的顶端分生区外面没有类似根冠的结构，而由许多幼叶紧紧包住，起保护作用。而由许多幼叶紧紧包住，起保护作用。第四节第四节 茎茎二、茎的发育二、茎的发育（一）茎顶端分生组织（一）茎顶端分生组织茎的茎的顶端分生组织顶端分生组织位于茎的最顶端，由顶端的位于茎的最顶端，由顶端的原分生组织原分生组织和由它和由它衍生而来的衍生而来的初生分生组织初生分生组织构成。构成。1.原套一原体学说原套一原体学说 有不少解释顶端分生组织结构的学说，目前普遍接受的是原套一有不少解释顶端分生组织结构的学说，目前普遍接受的是原套一原体学说。这一学说

18、是原体学说。这一学说是史密特史密特（A.Schmidt）于）于1924年提出的，年提出的，他认为：在被子植物中，茎尖顶端原分生组织的外部由一层至几他认为：在被子植物中，茎尖顶端原分生组织的外部由一层至几层排列整齐的细胞组成，层排列整齐的细胞组成，只进行只进行垂周分裂垂周分裂，仅，仅增加表面积增加表面积而不能而不能增加细胞层数，称为增加细胞层数，称为原套原套。原套之内为一团细胞，可以进行各个。原套之内为一团细胞，可以进行各个方向的分裂，不断方向的分裂，不断增加体积增加体积而使茎的顶端扩大，被称为而使茎的顶端扩大，被称为原体原体。原原套原体套原体属于属于原分生组织原分生组织。第四节第四节 茎茎二、

19、茎的发育二、茎的发育（一）茎顶端分生组织（一）茎顶端分生组织2.原分生组织产生初生分生组织原分生组织产生初生分生组织 茎尖的茎尖的原分生组织细胞原分生组织细胞没有任何分化，通过持久的不断分裂，向没有任何分化，通过持久的不断分裂，向下产生的新细胞即为下产生的新细胞即为初生分生组织细胞初生分生组织细胞。初生分生组织细胞初生分生组织细胞一面一面继续分裂，一面开始长大分化，形成继续分裂，一面开始长大分化，形成原表皮、原表皮、基本分生组织和基本分生组织和原形成层原形成层。初生分生组织细胞一边进行分裂，一边分化，一边伸。初生分生组织细胞一边进行分裂，一边分化，一边伸长，在茎的外形上表现出迅速伸长，逐渐向成

20、熟区过渡。以后细长，在茎的外形上表现出迅速伸长，逐渐向成熟区过渡。以后细胞的体积长大基本停止，完成各种成熟分化，形成茎的初生结构。胞的体积长大基本停止，完成各种成熟分化，形成茎的初生结构。第四节第四节 茎茎二、茎的发育二、茎的发育（一）茎顶端分生组织（一）茎顶端分生组织2.原分生组织产生初生分生组织原分生组织产生初生分生组织 茎的初生生长茎的初生生长包括包括顶端生长顶端生长和和居间生长居间生长两种方式。前者是顶端分两种方式。前者是顶端分生组织活动的结果，后者是居间分生组织活动的结果。生组织活动的结果，后者是居间分生组织活动的结果。第四节第四节 茎茎二、茎的发育二、茎的发育（二）叶和芽的起源（二

21、）叶和芽的起源叶和芽是由叶和芽是由叶原基叶原基和和芽原基芽原基逐步发育而成的。叶原基和芽原基起逐步发育而成的。叶原基和芽原基起源于茎的源于茎的顶端分生组织顶端分生组织，在，在裸子植物和大多数被子植物裸子植物和大多数被子植物中，顶端中，顶端分生组织表面的分生组织表面的第二层或第三层第二层或第三层细胞平周分裂，在某些细胞平周分裂，在某些单子叶植单子叶植物物中由顶端分生组织的中由顶端分生组织的表层细胞表层细胞平周分裂，形成叶原基和芽原基。平周分裂，形成叶原基和芽原基。芽原基具有和原来茎端一样的顶端分生组织芽原基具有和原来茎端一样的顶端分生组织。叶原基和芽原基在。叶原基和芽原基在开始发生时没有什么区别

22、，一般腋芽原基的发生开始发生时没有什么区别，一般腋芽原基的发生晚于晚于叶原基，叶原基，常常在离开茎尖一段距离后发生在离开茎尖一段距离后发生。第四节第四节 茎茎在叶芽结构中，幼叶最终来自于顶端分生组织的在叶芽结构中，幼叶最终来自于顶端分生组织的 A.原套原套 B.叶原基叶原基 C.芽轴芽轴 D.原表皮原表皮 课堂练习课堂练习A二、茎的发育二、茎的发育（二）叶和芽的起源（二）叶和芽的起源叶原基和芽原基在顶端分生组织的叶原基和芽原基在顶端分生组织的表面发生表面发生，这种起源方式叫做，这种起源方式叫做外起源外起源。芽原基也可以在植物的其他部位产生，这种不在茎顶端。芽原基也可以在植物的其他部位产生，这种

23、不在茎顶端或叶腋产生的芽统称为或叶腋产生的芽统称为不定芽不定芽。不定芽不定芽的发生与一般顶端分生组的发生与一般顶端分生组织无直接的关系，它可以发生在插条或近伤口的织无直接的关系，它可以发生在插条或近伤口的愈伤组织、形成愈伤组织、形成层或中柱鞘层或中柱鞘，甚至在，甚至在表皮上表皮上，因而可分为，因而可分为外生的外生的和和内生的内生的两种；两种；不定芽发生的部位可以是不定芽发生的部位可以是根、茎、下胚轴根、茎、下胚轴，还可以是，还可以是叶叶。总结：种子植物的侧根，起源于总结：种子植物的侧根，起源于中柱鞘中柱鞘，内皮层内皮层可以不同程度可以不同程度参参与与侧根的形成。由于这种起源发生在皮层以内的中柱

24、鞘，故被称侧根的形成。由于这种起源发生在皮层以内的中柱鞘，故被称为为内起源内起源。侧根的起源是内起源，起源于中柱鞘；侧枝（枝条）、叶、花被侧根的起源是内起源，起源于中柱鞘；侧枝（枝条）、叶、花被和花蕊的起源是外起源。和花蕊的起源是外起源。第四节第四节 茎茎二、茎的发育二、茎的发育初生加厚分生组织初生加厚分生组织在茎尖的正中纵切面上可以看到，在叶原基和幼叶的下面，有几在茎尖的正中纵切面上可以看到，在叶原基和幼叶的下面，有几层由扁长形细胞组成的层由扁长形细胞组成的初生加厚分生组织初生加厚分生组织，也称，也称初生增粗分生组初生增粗分生组织织，它们和茎表面平行，进行平周分裂增生细胞，使，它们和茎表面平

25、行，进行平周分裂增生细胞，使幼茎幼茎不断地不断地增粗增粗。初生加厚分生组织起源于正常的初生加厚分生组织起源于正常的散生维管束柱外侧散生维管束柱外侧的薄的薄壁组织细胞壁组织细胞,是是甘蔗，毛竹甘蔗，毛竹茎增粗的原因。茎增粗的原因。第四节第四节 茎茎玉米、高粱等茎增粗的原因除初生组织细胞长大外，还由玉米、高粱等茎增粗的原因除初生组织细胞长大外，还由于下列哪一项活动的结果于下列哪一项活动的结果 A.形成层形成层 B.木柱形成层（木栓形成层）木柱形成层（木栓形成层）C.初生加厚分生组织初生加厚分生组织 D.束间形成层束间形成层 课堂练习课堂练习C三、茎的解剖结构三、茎的解剖结构（一）双子叶植物茎的结构

26、（一）双子叶植物茎的结构1.初生结构初生结构 双子叶植物茎的初生结构，可以分为双子叶植物茎的初生结构，可以分为表皮、皮层和维管柱表皮、皮层和维管柱三个部三个部分。分。第四节第四节 茎茎三、茎的解剖结构三、茎的解剖结构（一）双子叶植物茎的结构（一）双子叶植物茎的结构1.初生结构初生结构（1）表皮）表皮表皮表皮是幼茎最外面的一层细胞，来源于是幼茎最外面的一层细胞，来源于原表皮原表皮，是茎的初生保护，是茎的初生保护组织。表皮细胞是组织。表皮细胞是生活细胞生活细胞；除；除保卫细胞保卫细胞外，表皮细胞中一般不外，表皮细胞中一般不含叶绿体，但具有其他质体。细胞壁一般比较薄，但外切向壁较含叶绿体，但具有其他

27、质体。细胞壁一般比较薄，但外切向壁较厚，并有不同程度加厚的厚，并有不同程度加厚的角质膜角质膜，可以，可以减少蒸腾减少蒸腾和和抵抗病菌的侵抵抗病菌的侵入入。表皮分布的。表皮分布的气孔器气孔器能调节水分的蒸腾能调节水分的蒸腾。幼茎的表皮细胞有一。幼茎的表皮细胞有一定的有丝分裂能力，可以不断分裂，增加细胞的数目以适应初生定的有丝分裂能力，可以不断分裂，增加细胞的数目以适应初生生长时茎的增粗。生长时茎的增粗。第四节第四节 茎茎三、茎的解剖结构三、茎的解剖结构（一）双子叶植物茎的结构（一）双子叶植物茎的结构1.初生结构初生结构（2）皮层）皮层位于表皮之内，由位于表皮之内，由基本分生组织基本分生组织发育而

28、来，组成成分主要是发育而来，组成成分主要是薄壁薄壁细胞细胞，细胞多层，排列疏松，有明显的胞间隙。在许多茎中，皮，细胞多层，排列疏松，有明显的胞间隙。在许多茎中，皮层的外围分化出层的外围分化出厚角组织厚角组织，形成一圈连续或不连续的脊状突起。，形成一圈连续或不连续的脊状突起。近表皮处的厚角组织和薄壁组织细胞中近表皮处的厚角组织和薄壁组织细胞中常含有叶绿体常含有叶绿体，因此使，因此使幼幼茎呈绿色茎呈绿色。有些植物茎的周围皮层中还存在有厚壁组织，主要是。有些植物茎的周围皮层中还存在有厚壁组织，主要是纤维，也可以看到石细胞和其他异细胞。纤维，也可以看到石细胞和其他异细胞。第四节第四节 茎茎在嫩茎的结构

29、中，含有叶绿体的主要部位是在嫩茎的结构中，含有叶绿体的主要部位是 A.表皮表皮 B.皮层皮层 C.中柱鞘中柱鞘 D.周皮周皮 课堂练习课堂练习B三、茎的解剖结构三、茎的解剖结构（一）双子叶植物茎的结构（一）双子叶植物茎的结构1.初生结构初生结构（2）皮层）皮层根与茎的皮层结构的主要区别是：根具有内皮层，茎中根与茎的皮层结构的主要区别是：根具有内皮层，茎中一般没有一般没有内皮层内皮层，所以茎中皮层和维管组织的界限不如根中清楚，所以茎中皮层和维管组织的界限不如根中清楚，仅在少仅在少数双子叶草本植物茎、一些植物的地下茎或沉水植物的茎中可发数双子叶草本植物茎、一些植物的地下茎或沉水植物的茎中可发育出具

30、有凯氏带的内皮层育出具有凯氏带的内皮层；在一些植物幼小的茎中；在一些植物幼小的茎中,皮层最内皮层最内的的一层或几层细胞含有丰富的一层或几层细胞含有丰富的淀粉淀粉，因此被称为，因此被称为淀粉鞘，相当于是淀粉鞘，相当于是内皮层内皮层。第四节第四节 茎茎三、茎的解剖结构三、茎的解剖结构（一）双子叶植物茎的结构（一）双子叶植物茎的结构1.初生结构初生结构(3)维管柱维管柱 维管柱是皮层以内的部分，由于没有形态上可以分辨的内皮层，维管柱是皮层以内的部分，由于没有形态上可以分辨的内皮层，因而皮层和维管柱的界限在因而皮层和维管柱的界限在茎茎中并不明显。多数双子叶植物的中并不明显。多数双子叶植物的维维管柱管柱

31、包括包括维管束维管束、髓髓和和髓射线髓射线三部分。三部分。初生维管束初生维管束裸子植物和多数双子叶植物的初生维管束都是裸子植物和多数双子叶植物的初生维管束都是无限维管束无限维管束，并且，并且多数是多数是外韧外韧的，来源于的，来源于原形成层细胞原形成层细胞。束中形成层束中形成层是由原形成层是由原形成层保留下来的具有分裂能力的细胞。在保留下来的具有分裂能力的细胞。在裸子植物和大多数被子植物裸子植物和大多数被子植物茎中茎中，初生维管束成，初生维管束成一轮分布一轮分布，以此为界将基本组织分为，以此为界将基本组织分为皮层皮层和和髓髓。第四节第四节 茎茎2311、初生木质部 2、初生韧皮部 3、束中形成层

32、三、茎的解剖结构三、茎的解剖结构（一）双子叶植物茎的结构（一）双子叶植物茎的结构1.初生结构初生结构(3)维管柱维管柱 初生维管束初生维管束初生韧皮部初生韧皮部：由：由筛管、伴胞、韧皮纤维和韧皮薄壁细胞筛管、伴胞、韧皮纤维和韧皮薄壁细胞构成构成,分分化成熟的顺序与根中相同，为化成熟的顺序与根中相同，为外始式外始式。原生韧皮部原生韧皮部的分化很早，的分化很早，较早地行使其功能，以后在茎的生长过程中被拉坏，由较早地行使其功能，以后在茎的生长过程中被拉坏，由后生韧皮后生韧皮部部执行输导功能。执行输导功能。原生韧皮部的薄壁细胞原生韧皮部的薄壁细胞最后发育成韧皮纤维，最后发育成韧皮纤维，由于处在中柱鞘的

33、位置，又被称为由于处在中柱鞘的位置，又被称为中柱鞘纤维中柱鞘纤维。第四节第四节 茎茎三、茎的解剖结构三、茎的解剖结构（一）双子叶植物茎的结构（一）双子叶植物茎的结构1.初生结构初生结构(3)维管柱维管柱 初生维管束初生维管束初生木质部初生木质部：由：由导管、管胞、木纤维和木薄壁细胞导管、管胞、木纤维和木薄壁细胞组成，分化成组成，分化成熟的发育顺序是熟的发育顺序是内始式内始式，这是茎的重要特征，和，这是茎的重要特征，和根内初生木质部根内初生木质部的发育正好相反的发育正好相反。茎的。茎的原生木质部原生木质部靠中央，一般只有环纹、螺纹靠中央，一般只有环纹、螺纹的管状分子被包在薄壁组织中，缺乏纤维；的

34、管状分子被包在薄壁组织中，缺乏纤维；后生木质部后生木质部在原生木在原生木质部的外面，后成熟，由木薄壁细胞、木纤维和梯纹、网纹、孔质部的外面，后成熟，由木薄壁细胞、木纤维和梯纹、网纹、孔纹的管状分子组成。随着后生木质部的形成，原生木质部的管状纹的管状分子组成。随着后生木质部的形成，原生木质部的管状分子多被挤毁消失。分子多被挤毁消失。第四节第四节 茎茎三、茎的解剖结构三、茎的解剖结构（一）双子叶植物茎的结构（一）双子叶植物茎的结构1.初生结构初生结构(3)维管柱维管柱 初生维管束初生维管束有少数植物形成有少数植物形成双韧维管束双韧维管束，常见于葫芦科（，常见于葫芦科（瓜类瓜类）、旋花科、）、旋花科

35、、茄科、夹竹桃科等植物茎中，其中以茄科、夹竹桃科等植物茎中，其中以葫芦科葫芦科茎中最为典型。此外茎中最为典型。此外还有一类还有一类同心维管束同心维管束，包括，包括周韧维管束周韧维管束和和周木维管束周木维管束，前者可以，前者可以在被子植物的花、果实和胚珠的小维管束上看到；后者存在于一在被子植物的花、果实和胚珠的小维管束上看到；后者存在于一些单子叶植物如朱蕉、莺些单子叶植物如朱蕉、莺yng尾等的茎中和一些双子叶植物如尾等的茎中和一些双子叶植物如大豆、酸模和秋海棠的维管束中。大豆、酸模和秋海棠的维管束中。第四节第四节 茎茎周韧维管束无限维管束双韧维管束内韧维管束外韧维管束周木维管束维管束的类型：代表

36、木质部，代表韧皮部三、茎的解剖结构三、茎的解剖结构（一）双子叶植物茎的结构（一）双子叶植物茎的结构1.初生结构初生结构(3)维管柱维管柱 髓髓 髓髓是茎的中心部分，一般由薄壁组织细胞组成，来源于是茎的中心部分，一般由薄壁组织细胞组成，来源于原形成层原形成层束以内束以内的的基本分生组织基本分生组织，通常能贮藏各种内含物如丹宁、晶体和，通常能贮藏各种内含物如丹宁、晶体和淀粉粒等，因而有贮藏功能，有些植物茎的髓中有石细胞。有些淀粉粒等，因而有贮藏功能，有些植物茎的髓中有石细胞。有些植物茎在生长过程中，髓成熟较早，节间部分的髓常被拉坏，形植物茎在生长过程中，髓成熟较早，节间部分的髓常被拉坏，形成片状髓

37、或髓腔。成片状髓或髓腔。第四节第四节 茎茎三、茎的解剖结构三、茎的解剖结构（一）双子叶植物茎的结构（一）双子叶植物茎的结构1.初生结构初生结构(3)维管柱维管柱 髓射线髓射线髓射线是维管束之间的薄壁组织，位于髓射线是维管束之间的薄壁组织，位于皮层皮层和和髓髓之间，在横切面之间，在横切面上呈放射状，外连皮层内通髓，有上呈放射状，外连皮层内通髓，有横向运输的作用横向运输的作用，同时也是，同时也是茎茎内贮藏营养物质的组织内贮藏营养物质的组织。髓射线亦是由基本分生组织发育而来的。髓射线亦是由基本分生组织发育而来的。在大多数木本植物中，髓射线窄，常为在大多数木本植物中，髓射线窄，常为单列细胞单列细胞或或

38、二列细胞二列细胞，而，而草本双子叶植物则有较宽的髓射线。草本双子叶植物则有较宽的髓射线。第四节第四节 茎茎表皮初生木质部皮层初生韧皮部束中形成层髓射线维管束表皮皮层髓射线维管束髓玉米茎的维管束散生在基本组织中，但维管束鞘内维管系玉米茎的维管束散生在基本组织中，但维管束鞘内维管系统排列的顺序是一定的。下列各组玉米茎的由茎中心向外统排列的顺序是一定的。下列各组玉米茎的由茎中心向外排列的顺序中，正确的是排列的顺序中，正确的是()A.原生木质部、后生木质部、原生韧皮部、后生韧皮部原生木质部、后生木质部、原生韧皮部、后生韧皮部B.原生木质部、后生木质部、后生韧皮部、原生韧皮部原生木质部、后生木质部、后生

39、韧皮部、原生韧皮部C.后生木质部、原生木质部、后生韧皮部、原生韧皮部后生木质部、原生木质部、后生韧皮部、原生韧皮部D.后生木质部、原生木质部、原生韧皮部、后生韧皮部后生木质部、原生木质部、原生韧皮部、后生韧皮部 课堂练习课堂练习B200512一般说，根和茎的初生结构有许多不同之处，下一般说，根和茎的初生结构有许多不同之处，下面哪些不同之处的说法是正确的？面哪些不同之处的说法是正确的？A维管束的排列方式不同维管束的排列方式不同 B韧皮部的发育方式不同韧皮部的发育方式不同C木质部的发育方式不同木质部的发育方式不同 D内皮层是否明显。内皮层是否明显。课堂练习课堂练习ACD解析：茎的木质部和韧皮部是内

40、外排列的，而根是相间排解析：茎的木质部和韧皮部是内外排列的，而根是相间排列的。茎的木质部为内始式发育列的。茎的木质部为内始式发育(靠内侧的部分先成熟靠内侧的部分先成熟)，根为外始式根为外始式(如果是内部先成熟，根毛和有运输功能的木质如果是内部先成熟，根毛和有运输功能的木质部之间隔了一层未成熟的木质部，根毛吸收的水没法在第部之间隔了一层未成熟的木质部，根毛吸收的水没法在第一时间被运输，从结构和功能的适应角度上讲就不合理一时间被运输，从结构和功能的适应角度上讲就不合理)，二者的韧皮部都是外始式。根有明显的内皮层而茎没有。二者的韧皮部都是外始式。根有明显的内皮层而茎没有。答案：答案：ACD 植物的根

41、和茎，两者在内部结构上的不同点是植物的根和茎，两者在内部结构上的不同点是根表皮为吸收组织根表皮为吸收组织(具根毛具根毛)茎表皮是保护组织茎表皮是保护组织根具根具内皮层内皮层地上茎一般也具内皮层地上茎一般也具内皮层根的木质部与韧皮部相根的木质部与韧皮部相间排列、茎则内外排列间排列、茎则内外排列根的木质部与韧皮部内外排列，根的木质部与韧皮部内外排列，茎则相间排列茎则相间排列A.B.C.D.课堂练习课堂练习B三、茎的解剖结构三、茎的解剖结构（一）双子叶植物茎的结构（一）双子叶植物茎的结构2.次生结构次生结构多年生双子叶植物茎与裸子植物的茎，在初生结构形成以后，多年生双子叶植物茎与裸子植物的茎，在初生

42、结构形成以后，侧侧生分生组织生分生组织活动使茎增粗。侧生分生组织和根中的一样，包括活动使茎增粗。侧生分生组织和根中的一样，包括维维管形成层管形成层与与木栓形成层木栓形成层两类。维管形成层和木栓形成层细胞分裂、两类。维管形成层和木栓形成层细胞分裂、生长和分化，产生次生结构的过程叫生长和分化，产生次生结构的过程叫次生生长次生生长，由此产生的结构，由此产生的结构叫叫次生结构次生结构。第四节第四节 茎茎三、茎的解剖结构三、茎的解剖结构（一）双子叶植物茎的结构（一）双子叶植物茎的结构2.次生结构次生结构（1）维管形成层的起源和活动）维管形成层的起源和活动维管形成层的起源维管形成层的起源原形成层在分化形成

43、初生维管束时，在初生韧皮部和初生木质部原形成层在分化形成初生维管束时，在初生韧皮部和初生木质部之间保留了一层具有分裂潜能的细胞（之间保留了一层具有分裂潜能的细胞（G0细胞细胞），这层细胞不），这层细胞不断伸长，侵入生长形成了形成层的断伸长，侵入生长形成了形成层的纺锤状原始细胞纺锤状原始细胞（细胞为长梭（细胞为长梭形，两头尖，切向扁平）；到了次生生长开始时，有些纺锤状原形，两头尖，切向扁平）；到了次生生长开始时，有些纺锤状原始细胞横向分裂形成一部分始细胞横向分裂形成一部分射线原始细胞射线原始细胞（细胞基本上是等径的，（细胞基本上是等径的，细胞小）。至此，由细胞小）。至此，由纺锤状原始细胞纺锤状原

44、始细胞和维管束内的和维管束内的射线原始细胞射线原始细胞共同形成了共同形成了束中形成层束中形成层。第四节第四节 茎茎三、茎的解剖结构三、茎的解剖结构（一）双子叶植物茎的结构（一）双子叶植物茎的结构2.次生结构次生结构（1）维管形成层的起源和活动）维管形成层的起源和活动维管形成层的起源维管形成层的起源当束中形成层开始活动时，初生维管束之间与束中形成层位置相当束中形成层开始活动时，初生维管束之间与束中形成层位置相当的髓射线薄壁细胞脱分化，恢复分裂能力产生另一部分的射线当的髓射线薄壁细胞脱分化，恢复分裂能力产生另一部分的射线原始细胞，形成次生分生组织原始细胞，形成次生分生组织束间形成层束间形成层，并与

45、束中形成层，并与束中形成层相连接，形成一个连续的相连接，形成一个连续的圆筒状维管形成层圆筒状维管形成层。第四节第四节 茎茎初生韧皮部维管形成层初生木质部束间形成层束中形成层皮层表皮茎的维管形成层可分为束中形成层与束间形成层，从它们茎的维管形成层可分为束中形成层与束间形成层，从它们在植物体中所处位置及来源性质上看在植物体中所处位置及来源性质上看A.二者均为侧生分生组织和次生分生组织二者均为侧生分生组织和次生分生组织B.二者均为侧生分生组织，但束中形成层属于次生分生组二者均为侧生分生组织，但束中形成层属于次生分生组织，束间形成层属于初生分生组织织，束间形成层属于初生分生组织C.二者并非侧生分生组织

46、，而是次生分生组织二者并非侧生分生组织，而是次生分生组织D.二者均为侧生分生组织，束中形成层具初生分生组织性二者均为侧生分生组织，束中形成层具初生分生组织性质，束间形成层是典型次生分生组织质，束间形成层是典型次生分生组织 课堂练习课堂练习D三、茎的解剖结构三、茎的解剖结构（一）双子叶植物茎的结构（一）双子叶植物茎的结构2.次生结构次生结构（1）维管形成层的起源和活动）维管形成层的起源和活动维管形成层的活动维管形成层的活动纺锤状原始细胞分裂时以纺锤状原始细胞分裂时以平周分裂平周分裂为主，即纺锤状原始细胞分裂为主，即纺锤状原始细胞分裂一次形成的两个子细胞，一个向外分化出次生韧皮部原始细胞或一次形成

47、的两个子细胞，一个向外分化出次生韧皮部原始细胞或向内分化出次生木质部原始细胞，另一个则仍保留为纺锤状原始向内分化出次生木质部原始细胞，另一个则仍保留为纺锤状原始细胞一般来讲，往往在形成数个次生木质部细胞后才形成一个次细胞一般来讲，往往在形成数个次生木质部细胞后才形成一个次生韧皮部细胞。因此生韧皮部细胞。因此次生木质部细胞的数量明显多于次生韧皮部次生木质部细胞的数量明显多于次生韧皮部细胞细胞。由于次生木质部数量增多，茎部增粗，形成层环被推向了。由于次生木质部数量增多，茎部增粗，形成层环被推向了外围；形成层环要扩张，以适应茎的增粗，必须进行外围；形成层环要扩张，以适应茎的增粗，必须进行径向分裂径向

48、分裂，以此来增加本身的数目。以此来增加本身的数目。第四节第四节 茎茎三、茎的解剖结构三、茎的解剖结构（一）双子叶植物茎的结构（一）双子叶植物茎的结构2.次生结构次生结构（1）维管形成层的起源和活动）维管形成层的起源和活动维管形成层的活动维管形成层的活动射线原始细胞也是以射线原始细胞也是以平周分裂平周分裂为主。为主。束中形成层束中形成层的射线原始细胞的射线原始细胞平周分裂，向内和向外分裂分别产生木射线和韧皮射线。随着茎平周分裂，向内和向外分裂分别产生木射线和韧皮射线。随着茎的增粗，射线的数目要增加，以加强横向运输，新的束中射线原的增粗，射线的数目要增加，以加强横向运输，新的束中射线原始细胞来源于

49、始细胞来源于纺锤状原始细胞纺锤状原始细胞，由纺锤状原始细胞横向分裂形成。，由纺锤状原始细胞横向分裂形成。束间射线原始细胞束间射线原始细胞平周分裂产生次生的平周分裂产生次生的髓射线髓射线。第四节第四节 茎茎三、茎的解剖结构三、茎的解剖结构（一）双子叶植物茎的结构（一）双子叶植物茎的结构2.次生结构次生结构（1）维管形成层的起源和活动）维管形成层的起源和活动维管形成层的活动维管形成层的活动综上所述，次生木质部和次生韧皮部既有综上所述，次生木质部和次生韧皮部既有轴向系统轴向系统的导管、管胞、的导管、管胞、木纤维、木薄壁细胞和筛管、伴胞、韧皮纤维、韧皮薄壁细胞，木纤维、木薄壁细胞和筛管、伴胞、韧皮纤维

50、、韧皮薄壁细胞，又有又有径向系统径向系统的维管射线（包括木射线和韧皮射线）。轴向系统的维管射线（包括木射线和韧皮射线）。轴向系统的分子皆由纺锤状原始细胞产生，而径向系统的分子则由射线原的分子皆由纺锤状原始细胞产生，而径向系统的分子则由射线原始细胞产生。始细胞产生。第四节第四节 茎茎200529在多年生木本茎的结构中，在多年生木本茎的结构中，射线是完全的射线是完全的次生结构。次生结构。A髓射线和木射线髓射线和木射线 B只有髓射线只有髓射线 C只有韧皮射线只有韧皮射线 D只有维管射线只有维管射线 E只有木射线只有木射线课堂练习课堂练习D在茎进行次生生长前，在维管束之间沟通髓和皮层的部分在茎进行次生