红薯高产栽培技术.pdf

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1、红薯高产栽培技术红薯高产栽培技术红薯又名甘薯、山芋，属旋花科甘薯属一年生或多年生蔓生草本红薯又名甘薯、山芋，属旋花科甘薯属一年生或多年生蔓生草本植物，是一种旱地作物。在过去粮食植物，是一种旱地作物。在过去粮食 供求供求紧张时期，不少地方是“一紧张时期，不少地方是“一季红薯半年粮”季红薯半年粮”，为解决温饱发挥了很大的作用。现在随着科技的进，为解决温饱发挥了很大的作用。现在随着科技的进步和市场农业的发展，步和市场农业的发展，对红薯的认识又有新的飞跃。对红薯的认识又有新的飞跃。发展红薯生产既发展红薯生产既是调整种植业结构，是调整种植业结构，提高生产效益的需要，提高生产效益的需要，也是改善食物结构，

2、也是改善食物结构，提高提高生活水平的需要。红薯含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素生活水平的需要。红薯含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。等多种人体必需的营养物质。每每 500500 克红薯约可产热能克红薯约可产热能 635635 千卡，千卡，含含蛋白质蛋白质 11.511.5 克、糖克、糖 14.514.5 克、脂肪克、脂肪 1 1 克、磷克、磷 100100 毫克、钙毫克、钙 9090 毫克、毫克、铁铁 2 2 克，胡萝卜素克，胡萝卜素0.50.5 毫克，另含有维生毫克，另含有维生B1B1、B2B2、C C 与尼克酸、亚油与尼克酸、亚油酸等。其中维生素酸等

3、。其中维生素 B1B1、B2B2 的含量分别比大米高的含量分别比大米高 6 6 倍和倍和 3 3 倍。特别是倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。具有抗癌、红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯的鲜茎叶柔嫩多保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯的鲜茎叶柔嫩多汁，汁，富含粗蛋白等营养成分，富含粗蛋白等营养成分，作饲料用价值比一般饲草高。作饲料用价值比一般饲草高。红薯鲜茎红薯鲜茎叶含碳水化合物叶含碳水化合物 9.5%9.5%，粗蛋白质，粗蛋白质2.23%2.23%，粗脂肪，粗脂肪0.85%0.85%

4、，是牲畜理想，是牲畜理想的青饲料，的青饲料，茎叶鲜重一般每亩茎叶鲜重一般每亩 1000100015001500 公斤，公斤，可供养可供养 1 12 2 头成猪。头成猪。红薯对土壤及生态环境条件的适应性和抗逆性都强，红薯对土壤及生态环境条件的适应性和抗逆性都强，需肥较多却耐脊需肥较多却耐脊薄。在高肥水条件下栽培，亩鲜薯产量可达薄。在高肥水条件下栽培，亩鲜薯产量可达 50005000 公斤，在土壤条件公斤，在土壤条件较差或遇干旱等自然灾害的情况下，较差或遇干旱等自然灾害的情况下，也较其它作物稳产；也较其它作物稳产；同时红薯耐同时红薯耐阴蔽，适宜与高杆作物间作套种，能有效提高土地利用率。阴蔽，适宜与

5、高杆作物间作套种，能有效提高土地利用率。一、红薯的特征特性。一、红薯的特征特性。1 1、根：按来源分为定根和不定根。按形态分为细根（须根、纤、根：按来源分为定根和不定根。按形态分为细根（须根、纤维根）维根）、块根（可食用的薯块）、块根（可食用的薯块）、粗根（大懒根、牛旁根、柴根）、粗根（大懒根、牛旁根、柴根）。2 2、茎（蔓）、茎（蔓）：红薯的茎通称蔓或藤，长短、粗细、刚柔、颜色、：红薯的茎通称蔓或藤，长短、粗细、刚柔、颜色、节间疏密，分枝多、表面茸毛分布状况、含乳汁多少，均依不同品种节间疏密，分枝多、表面茸毛分布状况、含乳汁多少，均依不同品种而异。而异。茎有着地生根的习性，茎有着地生根的习性

6、，生产上就是利用这种再生能力进行繁殖生产上就是利用这种再生能力进行繁殖的。的。3 3、叶：红薯的叶为单叶，只有叶片、叶柄、没有托叶，属不完、叶：红薯的叶为单叶，只有叶片、叶柄、没有托叶，属不完全叶。按形状分心脏形、掌状形、戟形、三角形、鸡爪形等，按颜色全叶。按形状分心脏形、掌状形、戟形、三角形、鸡爪形等，按颜色分绿色、褐色、紫色等。分绿色、褐色、紫色等。4 4、花：红薯花与牵牛花相似，花形较小。开花习性受品种及环、花：红薯花与牵牛花相似，花形较小。开花习性受品种及环境条件的影响很大，甘薯是异花授粉作物，自然杂交率达境条件的影响很大，甘薯是异花授粉作物，自然杂交率达 90%90%以上，以上，自交

7、结实率极低或不结实。自交结实率极低或不结实。5 5、果实（种子）、果实（种子）：红薯的果实是圆形或扁圆开的蒴果，果皮幼嫩：红薯的果实是圆形或扁圆开的蒴果，果皮幼嫩时为绿色或紫色，成熟时变成枯黄色或褐色。每个蒴果含时为绿色或紫色，成熟时变成枯黄色或褐色。每个蒴果含 1 14 4 粒种粒种子（黄褐色或黑色）子（黄褐色或黑色）。种子有圆形、半圆形和不规则三角形。种子有圆形、半圆形和不规则三角形。二、红薯生长与环境条件的关系二、红薯生长与环境条件的关系1 1、红薯生长与温度的关系：、红薯生长与温度的关系：块根萌芽与温度的关系：萌芽最低温度块根萌芽与温度的关系：萌芽最低温度 16161818，适宜温度，

8、适宜温度28283232，超过，超过 3535萌芽受抑制。萌芽受抑制。蔓叶生长与温度的关系：最适温度蔓叶生长与温度的关系：最适温度 21212626，低于，低于 1515生长生长停止，高于停止，高于 3838生长受抑制。生长受抑制。根生长与温度的关系：不定根的发生要求地温根生长与温度的关系：不定根的发生要求地温1515以上，在以上，在15153030的范围内，温度越高发根越快。块根形成的适宜地温的范围内，温度越高发根越快。块根形成的适宜地温 21212929，低于，低于 2020或高于或高于 3232均不利块根形成；块根膨大的适宜温度均不利块根形成；块根膨大的适宜温度为为 22222323，膨

9、大的最低温度为，膨大的最低温度为 16161818。2 2、红薯生长与光照的关系：红薯是喜光作物，光照充足有利光、红薯生长与光照的关系：红薯是喜光作物，光照充足有利光合作用。晴朗天气多，块根产量高，阴雨天多、光照不足产量低。合作用。晴朗天气多，块根产量高，阴雨天多、光照不足产量低。3 3、红薯生长与水分的关系：红薯耐旱力较强，蒸腾系数较小。、红薯生长与水分的关系：红薯耐旱力较强，蒸腾系数较小。大田生长期间的耗水动态由低到高，大田生长期间的耗水动态由低到高，再由高到低。再由高到低。在扎根还苗、在扎根还苗、分枝分枝结薯阶段，生理需水较少，要求田间持水量结薯阶段，生理需水较少，要求田间持水量6060

10、70%70%；分枝结薯至蔓；分枝结薯至蔓叶生长高峰期间，生理需水较多，要求土壤最大持水量叶生长高峰期间，生理需水较多，要求土壤最大持水量707080%80%；进；进入茎叶衰退期后，以保持土壤含水量入茎叶衰退期后，以保持土壤含水量 606070%70%为宜。为宜。4 4、红薯生长与养分的关系：红薯吸肥力强，在瘠薄的土地上也、红薯生长与养分的关系：红薯吸肥力强，在瘠薄的土地上也可获得相当产量，可获得相当产量，但红薯是高产作物，但红薯是高产作物，需肥较多，需肥较多，只有供给充足的养只有供给充足的养分，才能充分发挥它的高产性能。生产分，才能充分发挥它的高产性能。生产 10001000 公斤鲜薯，需施纯

11、氮肥公斤鲜薯，需施纯氮肥（N N）4 45 5 公斤、磷肥（公斤、磷肥（P205P205）2 23 3 公斤、钾肥（公斤、钾肥（K20K20）7 78 8 公斤。公斤。5 5、红薯生长与土壤的关系：红薯耐酸碱能力较强，在土壤、红薯生长与土壤的关系：红薯耐酸碱能力较强，在土壤PHPH 值值4.24.28.38.3 范围内均可生长，但以范围内均可生长，但以PHPH 值值 6.56.57 7 较为适宜。土层深厚、较为适宜。土层深厚、通气爽水、富含有机质的砂质壤土和壤土有利于红薯夺取高产。通气爽水、富含有机质的砂质壤土和壤土有利于红薯夺取高产。三、红薯的生长发育时期。三、红薯的生长发育时期。红薯在生物

12、学上属多年生作物，红薯在生物学上属多年生作物，而生产上都是以茎蔓作为繁殖体而生产上都是以茎蔓作为繁殖体的一年生作物。的一年生作物。根据红薯生长的特点，根据红薯生长的特点，一般把红薯的生长划分为四个一般把红薯的生长划分为四个时期：时期：（1 1）发根返青期：发根返青期：从栽插至根系基本形成时为止，从栽插至根系基本形成时为止，约需时约需时 2020 天；天；（2 2）分枝结薯期：从根系基本形成至茎叶有一定数量、有效薯）分枝结薯期：从根系基本形成至茎叶有一定数量、有效薯数基本稳定为止，约需时数基本稳定为止，约需时 3030 天；天；（3 3）茎叶盛长与薯块膨大期：从封垄开始至生长最盛，叶面积）茎叶盛

13、长与薯块膨大期：从封垄开始至生长最盛，叶面积指数达到最大，块根逐渐膨大。约需时指数达到最大，块根逐渐膨大。约需时 40405050 天；天；（4 4）薯块迅速膨大与茎叶渐衰期：）薯块迅速膨大与茎叶渐衰期：（指栽植（指栽植 9090 天以后）天以后）；茎叶缓；茎叶缓慢生长至停滞生长，叶色出浓绿变成淡黄，薯块迅速膨大，需时慢生长至停滞生长，叶色出浓绿变成淡黄，薯块迅速膨大，需时 3030天以上。天以上。四、红薯品种。四、红薯品种。红心薯，特点是质地松软，色泽鲜艳；食味松软香甜，没有筋；红心薯，特点是质地松软，色泽鲜艳；食味松软香甜，没有筋；维生素含量丰富，甜味适中；皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根

14、重维生素含量丰富，甜味适中；皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根重150150 克左右，每亩地产量克左右，每亩地产量30003000 公斤左右，成长期为公斤左右，成长期为90-12090-120 天，适应天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。各种土壤，易管理，可种两茬。紫心薯，特点是抗癌物质硒、碘和花青素含量高，香、粉型（低紫心薯，特点是抗癌物质硒、碘和花青素含量高，香、粉型（低糖）糖），带有香芋味；皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根重，带有香芋味；皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根重 150150 克左克左右，每亩地产量右，每亩地产量 2500-40002500-4000 公斤，成长期为公斤，成长期为

15、 90-12090-120 天，适应各种土天，适应各种土壤，易管理，此品种不可种两季。壤，易管理，此品种不可种两季。白心薯，特点是淀粉含量高，粗纤维少，含维生素，外观漂亮，白心薯，特点是淀粉含量高，粗纤维少，含维生素，外观漂亮，营养均衡，风味独特的“天然面包”营养均衡，风味独特的“天然面包”；皮薄，易剥离，品质好，单个；皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根重肉质根重 150150 克左右，克左右，每亩地产量每亩地产量 3000-40003000-4000 公斤，公斤，成长期为成长期为 90-12090-120天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。黄金薯，黄金薯，特

16、点是胡萝卜素含量高，特点是胡萝卜素含量高，软甜型，软甜型，略带胡萝卜味；略带胡萝卜味；皮薄，皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根重易剥离，品质好，单个肉质根重 150150 克左右，每亩地产量克左右，每亩地产量 50005000 公斤公斤左右，成长期为左右，成长期为 90-12090-120 天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。粉香薯，特点是皮红色，薯肉微黄，食味香甜、质地细腻，粗纤粉香薯，特点是皮红色，薯肉微黄，食味香甜、质地细腻，粗纤维少，口感粉糯香甜，风味佳、浓；该产品淀粉含量较高，栗香味浓维少，口感粉糯香甜，风味佳、浓；该产品淀粉含量较高，栗香味浓厚；单

17、个肉质根重厚；单个肉质根重 150150 克左右，每亩地产量克左右，每亩地产量 50005000 公斤左右，成长期公斤左右，成长期为为 90-12090-120 天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。五、红薯的栽培技术。五、红薯的栽培技术。（一）培育嫩壮苗。（一）培育嫩壮苗。许多红薯产区的农民习惯采用茎蔓多年连续繁苗的方式种植甘许多红薯产区的农民习惯采用茎蔓多年连续繁苗的方式种植甘薯，薯，这是造成甘薯品种种性退化和产量下降的重要原因。这是造成甘薯品种种性退化和产量下降的重要原因。薯苗素质与薯苗素质与产量关系很大。苗壮，则薯苗插后早发根、结薯早、抗逆性强、生长产

18、量关系很大。苗壮，则薯苗插后早发根、结薯早、抗逆性强、生长快；而老蔓、弱苗迟发根，茎叶生长慢、抗逆性差。据试验，壮苗与快；而老蔓、弱苗迟发根，茎叶生长慢、抗逆性差。据试验，壮苗与弱苗分别采用相同的栽培技术，弱苗分别采用相同的栽培技术，不管是在肥力中等田块还是肥力较好不管是在肥力中等田块还是肥力较好的田块中种植时，壮苗比弱苗增产均在的田块中种植时，壮苗比弱苗增产均在 20%20%以上。因此，培育壮苗是以上。因此，培育壮苗是取得红薯高产的关键性技术之一。薯块育苗的苗床地应选择背风向取得红薯高产的关键性技术之一。薯块育苗的苗床地应选择背风向阳、排灌良好，管理方便的地方。在苗床管理上要做好剪苗假植，施

19、阳、排灌良好，管理方便的地方。在苗床管理上要做好剪苗假植，施肥催苗等工作，以培育出茎粗、节短，无病虫害、顶叶平齐、叶片厚肥催苗等工作，以培育出茎粗、节短，无病虫害、顶叶平齐、叶片厚绿的嫩壮苗。绿的嫩壮苗。1 1、排种：薯块育苗时宜选用大小适中（单薯重以、排种：薯块育苗时宜选用大小适中（单薯重以200200300300 克为克为宜）宜）、整齐均匀，无病虫、无伤口，无冷害的薯块作种。育苗床宽为、整齐均匀，无病虫、无伤口，无冷害的薯块作种。育苗床宽为1 11.21.2 米，米，长度视需要而定，长度视需要而定，一般每育一般每育 5050 公斤种薯可供苗公斤种薯可供苗 0.90.91.51.5万株，万株

20、，栽插栽插 3 34 4 亩，亩，平均每亩大田用种量约平均每亩大田用种量约 10102525 公斤，公斤，排种期掌排种期掌握在插植前握在插植前 100100 天左右。天左右。2 2、育苗：育苗：当薯种长出的苗长度达当薯种长出的苗长度达 25253030 厘米时即进行假植繁苗，厘米时即进行假植繁苗，并在假值苗节数达到并在假值苗节数达到 6 61010 个节位时进行摘心打顶促分枝。个节位时进行摘心打顶促分枝。3 3、施肥促壮苗：在计划采苗期（种植前）、施肥促壮苗：在计划采苗期（种植前）5 58 8 天薄施速效氮肥天薄施速效氮肥培育嫩苗壮苗，并在薯苗长度达培育嫩苗壮苗，并在薯苗长度达 2525303

21、0 厘米及时采苗种植。厘米及时采苗种植。（二）选地、整地与起畦。（二）选地、整地与起畦。1 1、选地。宜选用肥力中等以上，排灌方便的沙壤土或壤土。红、选地。宜选用肥力中等以上，排灌方便的沙壤土或壤土。红薯高产土壤的特点是土质疏松、土层深厚、养分充足，通气性强。薯高产土壤的特点是土质疏松、土层深厚、养分充足，通气性强。2 2、科学施肥。、科学施肥。（1 1）土壤肥力中等以上耕地：亩施尿素）土壤肥力中等以上耕地：亩施尿素25253030 公公斤（斤（N N：12121414 公斤）公斤），普磷，普磷 30305050 公斤（公斤（P205P205：4.04.06.56.5 公斤）公斤），硫酸钾硫酸

22、钾 30304040 公斤公斤（K20K20：20202525 公斤）公斤）；（2 2）土壤肥力一般的耕地：土壤肥力一般的耕地：亩施尿素亩施尿素 30304545 公斤（公斤（N N：14142121 公斤）公斤），普磷，普磷35355555 公斤（公斤（P205P205：4.64.67.07.0 公斤）公斤），硫酸钾，硫酸钾 40405050 公斤（公斤（K20K20：25253030 公斤）公斤）。掌握“农家肥为主，化肥为辅，底肥为主，追肥为辅”的施肥原掌握“农家肥为主，化肥为辅，底肥为主，追肥为辅”的施肥原则。则。试验表明，试验表明，亩产亩产 30003000 公斤鲜薯需施优质农家肥公斤

23、鲜薯需施优质农家肥 30003000 公斤，公斤，过磷过磷酸钙酸钙 20202525 公斤，硫酸钾公斤，硫酸钾 10101515 公斤，碳酸氢铵公斤，碳酸氢铵 2525 公斤作底肥，公斤作底肥，追肥则以氮素肥为主。根据长势长相分期施用。一般栽后追肥则以氮素肥为主。根据长势长相分期施用。一般栽后 5 57 7 天追天追施促苗肥，施促苗肥，亩施碳铵亩施碳铵 5 58 8 公斤，公斤，30304040 天后追壮株肥，天后追壮株肥，亩施碳铵亩施碳铵 8080100100 公斤；后期看苗追施促薯肥，亩施水粪公斤；后期看苗追施促薯肥，亩施水粪 10101515 担。提倡根外担。提倡根外喷肥，亩用尿素喷肥，

24、亩用尿素 0.50.5 公斤，磷酸二氢钾公斤，磷酸二氢钾 0.20.2 公斤兑水公斤兑水 30304040 公斤在公斤在傍晚喷施。施足基肥。整地时应施足基肥（约傍晚喷施。施足基肥。整地时应施足基肥（约 30%30%的总施氮量、的总施氮量、20%20%的总施钾量和的总施钾量和 100%100%的磷肥）的磷肥），并结合亩施用，并结合亩施用 3.6%3.6%杀虫颗粒剂杀虫颗粒剂 2.5kg2.5kg防治地下害虫。防治地下害虫。3 3、起畦。起畦种植既有利于雨季排水，还有利于有机物质分解，、起畦。起畦种植既有利于雨季排水，还有利于有机物质分解，并且能使白天吸热快，提高地温，夜间散热快，昼夜温差大，利于

25、红并且能使白天吸热快，提高地温，夜间散热快，昼夜温差大，利于红薯生长和根系积累养分。薯生长和根系积累养分。好的土地还要结合深耕起畦种植，好的土地还要结合深耕起畦种植，才能改善才能改善土壤的理化性质而获得高产。土壤的理化性质而获得高产。起畦时应尽量做到畦沟窄深，起畦时应尽量做到畦沟窄深，无无“硬心”“硬心”等。畦距一般等。畦距一般 1.11.11.31.3 米（包括畦沟）米（包括畦沟），畦高，畦高 0.30.30.40.4 米，并且选米，并且选用东西走向，以便使红薯接收到更好的光照，提高光能利用率。用东西走向，以便使红薯接收到更好的光照，提高光能利用率。（三）种植。（三）种植。1 1、选用顶端壮

26、苗栽植。顶端壮苗茎粗，叶大苗重，生长健壮，、选用顶端壮苗栽植。顶端壮苗茎粗，叶大苗重，生长健壮，具有顶端优势，营养器官发达，抗逆力强，栽后返青快，扎根早，膨具有顶端优势，营养器官发达，抗逆力强，栽后返青快，扎根早，膨大块，大块，产量高。产量高。试验证明：试验证明：采用顶端壮苗栽插比温床剪苗或用其它杂采用顶端壮苗栽插比温床剪苗或用其它杂苗一般增产苗一般增产 10%10%。2 2、田间插植：甘薯的种植方法有直插、斜插、水平插、钓钩插、田间插植：甘薯的种植方法有直插、斜插、水平插、钓钩插、改良水平插等多种方法，改良水平插等多种方法，宜根据土地的位置、宜根据土地的位置、地下水和种植季节的降地下水和种植

27、季节的降雨情况而定。雨情况而定。栽插方法对薯苗发根成活、栽插方法对薯苗发根成活、薯块形成与膨大均有直接影薯块形成与膨大均有直接影响，响，因此要掌握栽植深度，因此要掌握栽植深度，使薯苗入土各节都处在土质疏松、使薯苗入土各节都处在土质疏松、通气性通气性好、昼夜温差大的土层里生长结薯。长度好、昼夜温差大的土层里生长结薯。长度 20202525 厘米的顶端壮苗一厘米的顶端壮苗一般有般有 7 78 8 片叶，栽插时地上留片叶，栽插时地上留 3 34 4 片叶左右，其余片叶左右，其余 4 45 5 片叶插入片叶插入土内为宜。为了防止栽插后叶片干枯，栽插时浇足定苗水。土内为宜。为了防止栽插后叶片干枯，栽插时

28、浇足定苗水。3 3、合理密植。甘薯插植的密度秋植甘薯每亩、合理密植。甘薯插植的密度秋植甘薯每亩3000300040004000 株，冬株，冬植甘薯每亩植甘薯每亩 4000400050005000 株较为合理，并参考不同品种的特性、土壤株较为合理，并参考不同品种的特性、土壤肥力的高低和季节灵活掌握。肥力的高低和季节灵活掌握。高垅密植。高垅密植。垅作种植能够加厚土层，垅作种植能够加厚土层，增增大土壤受光面积，大土壤受光面积，昼夜温差大，昼夜温差大，扩大根系活动范围，扩大根系活动范围，有利于根系的吸有利于根系的吸收、收、同化物质的积累和运转，同化物质的积累和运转，以及块根迅速膨大提高产量。以及块根迅

29、速膨大提高产量。一般垄高一般垄高303040cm40cm，每垄栽插两行，夏秋薯亩栽，每垄栽插两行，夏秋薯亩栽 50005000 株左右，采用斜插或平株左右，采用斜插或平插，薯苗入土插，薯苗入土 3 35cm5cm，3 3 个节，压土要紧实，以提高成苗率。个节，压土要紧实，以提高成苗率。（四）田间管理。（四）田间管理。红薯是旱地块根作物，需肥量大，又没有明显的成熟期，同时整红薯是旱地块根作物，需肥量大，又没有明显的成熟期，同时整个生育期都忌土壤渍水。个生育期都忌土壤渍水。因此，因此，根据红薯的生长特点进行管理才能保根据红薯的生长特点进行管理才能保持红薯地上部分和地下部分的平衡生长而获得高产。持红

30、薯地上部分和地下部分的平衡生长而获得高产。1 1、发根还苗期至分枝结薯期管理：这一时期是红薯的定根返青、发根还苗期至分枝结薯期管理：这一时期是红薯的定根返青阶段，需水量不多，消耗养分少，因此，重点是查苗补缺保全苗。一阶段，需水量不多，消耗养分少，因此，重点是查苗补缺保全苗。一般在插植后般在插植后 5 5 天内做好查苗补栽，天内做好查苗补栽，并保持土壤湿润，并保持土壤湿润，以提高薯苗的成以提高薯苗的成活率。插植后活率。插植后 1515 天左右根据长势及时补施苗肥（总氮、钾肥总用量天左右根据长势及时补施苗肥（总氮、钾肥总用量的的 20%20%左右）左右），对补栽的苗适当多施。，对补栽的苗适当多施。

31、2 2、分枝结薯期至茎叶盛长期管理：这一时期是分枝长苗、根系、分枝结薯期至茎叶盛长期管理：这一时期是分枝长苗、根系生长和结薯阶段，重点是进行控蔓促分枝。在插植后生长和结薯阶段，重点是进行控蔓促分枝。在插植后 40404545 天前，天前，需水量不多，田间保持土壤湿润即可。在茎叶封垄后，需水量最多，需水量不多，田间保持土壤湿润即可。在茎叶封垄后，需水量最多，土壤持水量应保持在最大持水量的土壤持水量应保持在最大持水量的 70%70%80%80%；因此，应酌情灌：；因此，应酌情灌：“跑“跑马水”马水”。要看苗追施促薯肥：在插植后要看苗追施促薯肥：在插植后 6060 天前后结合大培土重施钾天前后结合大

32、培土重施钾肥，一般亩施草木灰肥，一般亩施草木灰100100 公斤或硫酸钾公斤或硫酸钾 6 6 公斤（约占总用量的公斤（约占总用量的60%60%）；氮肥，用尿素氮肥，用尿素 5 5 公斤（总用量的公斤（总用量的 50%50%）。防止陡长，对茎叶旺长，叶。防止陡长，对茎叶旺长，叶色浓绿，叶柄过长，毛根和柴根过多的陡长苗，采取提蔓，方法是将色浓绿，叶柄过长，毛根和柴根过多的陡长苗，采取提蔓，方法是将薯蔓轻轻提起，后放回原地，同时结合中耕，打蔓尖等措施，降低田薯蔓轻轻提起，后放回原地，同时结合中耕，打蔓尖等措施，降低田间湿度，改善通风条件，抑制茎叶生长，促进块根膨大，切忌翻蔓，间湿度，改善通风条件，抑

33、制茎叶生长，促进块根膨大，切忌翻蔓，翻蔓易损伤基叶，翻蔓易损伤基叶，降低养分制造能力，降低养分制造能力，打乱叶片均匀分布，打乱叶片均匀分布，减弱叶片减弱叶片光合效能，光合效能，影响养分运转与积累常造成减产。影响养分运转与积累常造成减产。并注意防治虫害并注意防治虫害（甘薯（甘薯主要的害虫有卷叶虫、甘薯天蛾、斜纹夜蛾、小象鼻虫等，小象鼻虫主要的害虫有卷叶虫、甘薯天蛾、斜纹夜蛾、小象鼻虫等，小象鼻虫可用可用 80%80%敌百虫敌百虫 500500 倍液浇灌蔓头倍液浇灌蔓头 1-21-2 次；其它害虫可用次；其它害虫可用 80%80%敌敌畏敌敌畏乳剂乳剂 10001000 倍液或杀螟松倍液或杀螟松 1

34、0001000 倍液，于午后喷洒）倍液，于午后喷洒）。3 3、茎叶盛长至薯块膨大期管理。这一时期是薯块膨大、营养充、茎叶盛长至薯块膨大期管理。这一时期是薯块膨大、营养充分向快根积累的重要时期，分向快根积累的重要时期，重点是通过水分管理保持甘薯地上部和下重点是通过水分管理保持甘薯地上部和下下部的平衡生长期，下部的平衡生长期，以防止水分过多造成生长过旺。以防止水分过多造成生长过旺。因此，因此，要注意疏要注意疏通沟渠，做到涝排渍水、旱灌跑马水，并注意防治虫害。通沟渠，做到涝排渍水、旱灌跑马水，并注意防治虫害。4 4、薯块膨大期至收获前的管理：这一时期主要是块根淀粉积累、薯块膨大期至收获前的管理：这一

35、时期主要是块根淀粉积累的重要时期。的重要时期。薯块盛长期，薯块盛长期，从茎叶生长高峰直到成熟，从茎叶生长高峰直到成熟，基叶生长渐慢，基叶生长渐慢，叶色转淡，叶色转淡，继而停止生长。继而停止生长。生长中心转为薯块盛长。生长中心转为薯块盛长。对叶片发黄早衰对叶片发黄早衰田块，田块，及时施用长蔓肥。及时施用长蔓肥。一般的施粪水一般的施粪水 15-2015-20 担，担，方法顺垄顶裂缝浇方法顺垄顶裂缝浇灌。灌。或用磷酸二氢钾或用磷酸二氢钾 200200 克加尿素克加尿素 500500 克兑水克兑水 4040 公斤根外喷施公斤根外喷施 2 2 次。次。同时要清沟排渍，防止烂薯。或在植后同时要清沟排渍，防

36、止烂薯。或在植后 9090 天前后，若地上部生长势天前后，若地上部生长势较弱，亩用少量氮肥（约较弱，亩用少量氮肥（约 2 2 公斤尿素）冲水淋施或喷施以防止早衰，公斤尿素）冲水淋施或喷施以防止早衰，同旱注意适时灌跑马水。收获前同旱注意适时灌跑马水。收获前 20203030 天一般不灌水，以利于甘薯天一般不灌水，以利于甘薯的收获贮藏。的收获贮藏。（五）适时收获。（五）适时收获。红薯薯块生长的临界温度为红薯薯块生长的临界温度为 1515，9 9以下就会造成冻害，宜在以下就会造成冻害，宜在气温降至于气温降至于 1515左右开始收获。左右开始收获。1212左右收完。左右收完。红薯高产栽培管理技术：红薯

37、高产栽培管理技术：一、施足底肥，合理整地一、施足底肥，合理整地1 1、施肥：由于红薯一般多种植在沙薄地上。因此必须施足底肥，、施肥：由于红薯一般多种植在沙薄地上。因此必须施足底肥，提高地力，提高地力，使红薯获得高产。使红薯获得高产。一般以亩施土杂粪一般以亩施土杂粪 5 5 方左右，方左右，磷酸二铵磷酸二铵2525 公斤、硫酸钾公斤、硫酸钾 2525 公斤为宜。公斤为宜。2 2、整地：红薯是块根作物，适宜生长在土层深厚、土壤疏松、整地：红薯是块根作物，适宜生长在土层深厚、土壤疏松、通气性好的环境里。通气性好的环境里。深耕能加厚土层、深耕能加厚土层、改善土壤通气性有利于薯块膨改善土壤通气性有利于薯

38、块膨大。深耕的深度一般以大。深耕的深度一般以 3030 厘米为宜。地力较好的地块以起垄栽培为厘米为宜。地力较好的地块以起垄栽培为好，但是地力薄、含沙量大的沙地应以平栽或低垄栽培为宜。好，但是地力薄、含沙量大的沙地应以平栽或低垄栽培为宜。二、选择优种、适时早栽、合理密植二、选择优种、适时早栽、合理密植1 1、选种：选择优质高产品种。如脱毒北京、选种：选择优质高产品种。如脱毒北京 553553、脱毒徐薯、脱毒徐薯 1818、新农新农 1 1 号、号、西农西农 431431、烟薯烟薯 2727、苏薯苏薯 8 8 号、号、豫薯豫薯 7 7 号等短蔓高产品种。号等短蔓高产品种。2 2、栽秧时间、栽秧时间

39、:因我地每年因我地每年 5 5 月月 1 1 日前日前,有一场晚霜为躲过霜害有一场晚霜为躲过霜害,所以栽秧时间在所以栽秧时间在 5 5 月月 1 1 日以后为宜。日以后为宜。3 3、密度：长蔓品种、地力较肥的地块为稀，短蔓品种、薄地为、密度：长蔓品种、地力较肥的地块为稀，短蔓品种、薄地为密栽植。肥地、长蔓品种亩栽密栽植。肥地、长蔓品种亩栽 3000-35003000-3500 株，薄地、短蔓品种株，薄地、短蔓品种 40004000株，行距株，行距 60-7060-70 厘米，株距厘米，株距 3030 厘米。厘米。三、田间管理三、田间管理1 1、栽秧：选择壮苗以水平浅栽法栽植，秧苗头向东南、顺风

40、向、栽秧：选择壮苗以水平浅栽法栽植，秧苗头向东南、顺风向栽植，防止风刮伤秧苗。以埋土栽植，防止风刮伤秧苗。以埋土 1.5-21.5-2 寸深，地上露寸深，地上露 3-43-4 片叶为宜。片叶为宜。栽秧时浇足水，并及时补苗保证全苗。栽秧时浇足水，并及时补苗保证全苗。2 2、早中耕、勤除草及前管理。中耕可使土壤疏松，增加土壤通、早中耕、勤除草及前管理。中耕可使土壤疏松，增加土壤通气性，气性，提高地温，提高地温，消灭杂草。消灭杂草。红薯是耐旱作物，红薯是耐旱作物，前期一般不应多浇水，前期一般不应多浇水，但遇土壤过于干旱可浇小水。长蔓品种在茎蔓长到但遇土壤过于干旱可浇小水。长蔓品种在茎蔓长到 1 1

41、尺左右时摘心，尺左右时摘心，促使茎蔓粗短、分枝多，对增产有一定效果。促使茎蔓粗短、分枝多，对增产有一定效果。3 3、中期控蔓：在中期控蔓：在 7-87-8 月份是高温多雨的季节，茎叶生长快，而月份是高温多雨的季节，茎叶生长快，而薯块膨大慢，薯块膨大慢，所以应以控为主，所以应以控为主，防止茎叶徒长。防止茎叶徒长。长蔓品种亩喷多效唑长蔓品种亩喷多效唑2-32-3 次，短蔓品种如茎蔓也旺可适量喷施。我地栽培红薯的农户都有次，短蔓品种如茎蔓也旺可适量喷施。我地栽培红薯的农户都有雨后翻蔓的习惯，但翻蔓伤害茎叶，降低光合作用，不能增产，反而雨后翻蔓的习惯，但翻蔓伤害茎叶，降低光合作用，不能增产，反而减产，

42、所以应改翻蔓为提蔓。因提蔓是时，将茎蔓提起后，仍放回原减产，所以应改翻蔓为提蔓。因提蔓是时，将茎蔓提起后，仍放回原处，不使茎叶损伤、翻转、有防止茎节生长不定根，控制茎叶徒长的处，不使茎叶损伤、翻转、有防止茎节生长不定根，控制茎叶徒长的作用，从而达到增产的目的。作用，从而达到增产的目的。4 4、后期管理：我地在、后期管理：我地在 8 8 月份以后，雨水浇少，常发生干旱，影月份以后，雨水浇少，常发生干旱，影响薯块膨大。浇水可防止茎叶早衰、促使薯块膨大。对于叶色过黄、响薯块膨大。浇水可防止茎叶早衰、促使薯块膨大。对于叶色过黄、茎叶早衰的地块可结合浇水，亩施尿素茎叶早衰的地块可结合浇水，亩施尿素 10

43、10 公斤，作为催薯肥，对增公斤，作为催薯肥，对增产有一定的效果。产有一定的效果。此期是薯块膨大期，此期是薯块膨大期，喷施红薯膨大素，喷施红薯膨大素，能增加根对能增加根对肥料的吸收、肥料的吸收、缩短间节长度、缩短间节长度、增加叶片厚度及绿素含量、增加叶片厚度及绿素含量、诱导营养物诱导营养物质向薯块转移、加速薯块膨大。亩喷施质向薯块转移、加速薯块膨大。亩喷施 2 2 次，间隔次，间隔 1515 天可增产天可增产 10%10%以上。以上。四、适时收获，获得最大效益，因红薯无一定收获期，故农户可四、适时收获，获得最大效益，因红薯无一定收获期，故农户可在如何获得最大效益的前提下，在如何获得最大效益的前

44、提下，根据自己的情况适时收获。根据自己的情况适时收获。但最迟在但最迟在1010 月底收完，以免受冻，影响收入。月底收完，以免受冻，影响收入。红薯对氮、磷、钾三要素的需求因生育时期不同而异。氮肥以茎红薯对氮、磷、钾三要素的需求因生育时期不同而异。氮肥以茎叶生长时期吸收较多，叶生长时期吸收较多，块根膨大时期吸收较少；块根膨大时期吸收较少；磷肥在茎叶生长中期磷肥在茎叶生长中期吸收较少，吸收较少，块根膨大时期吸收较多；块根膨大时期吸收较多；而钾肥的吸收从栽插到收获都比而钾肥的吸收从栽插到收获都比氮、磷多，以块根膨大时期更为显著，因此，红薯施肥应围绕这一特氮、磷多，以块根膨大时期更为显著，因此，红薯施肥

45、应围绕这一特点进行。点进行。1 1 施足基肥基肥应以农家肥为主，化肥为辅，农家肥要充施足基肥基肥应以农家肥为主，化肥为辅，农家肥要充分腐熟。基肥用量一般占总施肥量的分腐熟。基肥用量一般占总施肥量的 60%60%80%80%。一般而言。一般而言 667667 平方平方米产鲜薯米产鲜薯 2500250040004000 千克应施基肥千克应施基肥 3000300040004000 千克。千克。并配合施入过并配合施入过磷酸钙磷酸钙 15152525 千克、千克、草木灰草木灰 100100150150 千克，千克，碳铵碳铵 6 61010 千克等。千克等。基基肥要采用集中、分层施用，肥要采用集中、分层施

46、用，60%60%在深耕时施入底层，在深耕时施入底层，40%40%可在栽插时可在栽插时进行穴施。进行穴施。配合基肥施用的速效性肥料，配合基肥施用的速效性肥料，应随土杂肥集中穴施，应随土杂肥集中穴施，以便以便薯苗成活后即能吸收。薯苗成活后即能吸收。2 2 看苗追肥给红薯追肥时期、种类、数量和看苗追肥给红薯追肥时期、种类、数量和方法，方法，要根据不同生长时期的长相和需要确定。要根据不同生长时期的长相和需要确定。具体是要追好具体是要追好“五肥”“五肥”。提苗肥提苗肥一般追施速效肥，提苗肥提苗肥一般追施速效肥，在栽插后在栽插后 3 35 5 天结合查苗补苗进行，天结合查苗补苗进行，方法是在薯苗穴部近根处

47、开一个约方法是在薯苗穴部近根处开一个约 1010 厘米洞，施入一小撮尿素即每厘米洞，施入一小撮尿素即每667667 平方米平方米 1.51.53.53.5 千克，施后随即浇水盖土，也可用千克，施后随即浇水盖土，也可用 1%1%尿素水灌尿素水灌根，以补充基肥速效肥少和肥效缓慢的不足。根，以补充基肥速效肥少和肥效缓慢的不足。壮蔓肥红薯进入壮蔓壮蔓肥红薯进入壮蔓期后，地下部分生长势转旺，块根开始形成，吸肥力强，为加速扩大期后，地下部分生长势转旺，块根开始形成，吸肥力强，为加速扩大叶面积，提高光合生产效率，红薯栽插后叶面积，提高光合生产效率，红薯栽插后 30304040 天要施好壮蔓肥。天要施好壮蔓肥

48、。施肥量因地力和苗势确定，施肥量因地力和苗势确定，长势差的多施，长势差的多施，667667 平方米追硫酸铵平方米追硫酸铵 7.57.51010 千克或尿素千克或尿素 3.53.54.54.5 千克或硝酸铵千克或硝酸铵 4.54.56 6 千克、千克、硫酸钾硫酸钾 1010 千克千克或草木灰或草木灰 100 100 千克。长势较好的，用量可减少施用。结合施肥还要千克。长势较好的，用量可减少施用。结合施肥还要及时搞好中耕除草和灌水防旱等工作。及时搞好中耕除草和灌水防旱等工作。催薯肥催薯肥要以钾肥为主，催薯肥催薯肥要以钾肥为主，一般在栽后一般在栽后 9090100100 天施用。天施用。催薯期施钾，

49、催薯期施钾，能有效地延长叶片功能期，能有效地延长叶片功能期，增强茎叶活力，增强茎叶活力，提高光合效率，提高光合效率，促进光合产物的运转，促进光合产物的运转，促进薯块膨大。促进薯块膨大。一般可用硫酸钾每一般可用硫酸钾每 667667 平方米施平方米施 1010 千克，或草木灰千克，或草木灰 100100150150 千克。千克。施后应进行施后应进行 1 1 次浇水，以促其尽快发挥其肥效。次浇水，以促其尽快发挥其肥效。裂缝肥对膨大期有裂缝肥对膨大期有明显早衰趋势的红薯，明显早衰趋势的红薯，巧施裂缝肥具有显著的增产效果，巧施裂缝肥具有显著的增产效果，裂缝肥一般裂缝肥一般每每 667667 平方米用硫

50、酸铵平方米用硫酸铵 4 46 6 千克，千克，对水对水 400400600600 千克，千克，或用腐熟人或用腐熟人粪尿粪尿 250250 千克，千克，对水对水 750750 千克，千克，顺裂缝灌施。顺裂缝灌施。叶面肥薯块膨大中期，叶面肥薯块膨大中期，根系吸肥功能开始下降，根系吸肥功能开始下降，这时应采用根外追赶肥的方法补充肥料，这时应采用根外追赶肥的方法补充肥料，一一般用般用2%2%5%5%的过磷酸钙浸出液或的过磷酸钙浸出液或1%1%的磷酸钾溶液或的磷酸钾溶液或0.3%0.3%的磷酸二氢的磷酸二氢钾溶液或钾溶液或 5%5%10%10%的草木灰过滤液，在午后的草木灰过滤液，在午后3 3 时以后喷