粮油储藏习题.pdf

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1、-强迫休眠：强迫休眠：成熟而脱离植株的种子，由于内在因素或外界条件的影响而使种子不能发芽或发芽困难的现象吸湿滞后现象：在同一温湿度条件下，种子解吸等温浅和吸附等温浅并不重合，而解吸等温成滞后于吸附等温浅，这种现象称3 3 粮食平粮食平*分分：在一定温湿度条件下，粮食解吸和吸附到达动态平衡时的粮食水分含量称4 4有氧呼吸有氧呼吸：粮油籽粒在外界氧气作用下，通过一系列酶促氧化，最后生成氧化产物CO2和 H2O 并释放出能量，这一过程称5 5空调与气调：空调与气调：空调只改变空气温度和湿度，而不改变空气气体成分比例，气调相反。6 6静止角静止角：粮粒自由下落形成粮堆时，由于内聚力小，形成一个圆锥体，

2、则圆锥体斜面与底面之间的夹角称自流角7 通风通路比通风通路比：从管道中泄出的气流，穿过粮堆，然后到达粮面，气流在粮堆中运行的最长通路与最短通路之比称之为通风通路比8 8 平安水分平安水分：65%相对湿度条件下的粮食平*分称9 9 水分转移水分转移：高水分粮和低水分粮混存在一起时，由于高水分粮部位水蒸气分压高，而向低水分区域扩散，最后导致高水分粮水分逐渐降低而低水分粮的水分逐渐开高，这种现象称1010 呼吸基质呼吸基质：呼吸过程中被氧化消耗的物质称1.1.自动分级：自动分级：粮食在移动或受到振动时，同类型粮粒或同类型的杂质在粮堆中聚集，使粮堆组成成分发生重新分布，这种现象称之为自动分级。2 2吸

3、湿等温线吸湿等温线：粮食平*分是空气相对湿度的函数，在温度为一定值时，代表这种函数关系的曲线称之为吸湿等温线。5 5结露：结露：当空气中水分含量不变时，温度突然下降，空气中水蒸气变成为饱和状态，水分开场从空气中凝结出来，凝聚在粮食外表这种现象称之为结露。结露时的温度称之为露点。6 6呼吸作用呼吸作用：粮食籽粒内部的营养成分，在多酶系统和外界氧气的作用下，彻底氧化分解，最后生成CO2和 H2O，并释放出能量这一过程就称之为粮食的呼吸作用。8 8后熟作用：后熟作用：后熟期间，粮食的种用品质、工艺品质逐步改善的过程称之为后熟作用。9 9粮堆发热：粮堆发热：粮堆温度不正常的升高现象称之为粮堆发热。10

4、10气调：气调：只改变空气温度和湿度，不改变气体成份比例称之为空调，反之称之为气调。散落性：散落性：粮食不受阻挡自由下落时具有向四周流散形成锥体的性质。种子寿命种子寿命：种子从收获到发芽降低到50%半活期的时间。自流角：自流角：粮粒放在*种材料的板面上，使粮粒开场下滑时板的倾斜角。单位通风量单位通风量：吨粮所需的通风粮。TTCTTC 值值 以红四方法测定粮粒生活力的值叫值，它表示染色中胚部变红粒数占受试粒数的百分比。12.制冷：制冷：人为的减少*物体或*空间的热量，使该物体或该空间到达低于周围环境的温度并维持这一温度的过程称制冷。单一气调单一气调：只控制单一气体的浓度而到达理想气调效果的方法。

5、地温不变层：地温不变层：地外表下米深处，地温的年变化幅度为.1，此地层称作地温不变层。种子休眠种子休眠：凡具有活力但停留在不能萌发或发芽困难的状态中。潜热：潜热：物体上发生物态变化，温度保持不变吸收或放出的热量称潜热。吸附滞后现象：吸附滞后现象：同一种粮食在一定温度下，相对于同一个空气相对湿度，解吸时的水分高于吸附时的水分的现象叫吸附滞后现象。脂肪酸值：脂肪酸值：中和克粮食中游离脂肪酸所需的 KOH 毫克数。均匀通风均匀通风：沿送风管道的每个出风口风量相等。制冷工况：制冷工况：制冷机组工作时状态，主要指制冷机组工作时的蒸发温度和冷凝温度。混合气调：混合气调：通过控制两种或两种以上的气体成分配比

6、，到达气调效果的气调方法。热入冷出：热入冷出：小麦收获后乘热入仓，到秋季气温下降时采用连续通风方法将粮温降低，之后以低温方法储藏种子寿命：种子寿命：种子从收获到半活期所经历的时间。贴附射流贴附射流：送风口靠近房间的天花板，射流上边动压大静压小，下边动压小静压大，射流便在上下边缘静.z.-压差的作用下，贴天花板面流动，不会中途下弯。当量温度：当量温度：由太阳辐射热所换算的相当于气温增加的温度。露点：露点：保持空气的绝对湿度不变，温度降低，相对湿度增加；当相对温度到达时，空气中将会出现液体的水珠，此时温度所降到的温度值称作露点。降落值：降落值：是表示淀粉酶的一种指标，以搅拌器放入仪器后，到自动落下

7、的时间秒表示。内贴式防潮：内贴式防潮：防潮层设在主要呈重构造的内侧。吸附：吸附：*物质的分子在相界面上发生自动浓集的现象。低温不变层：低温不变层：地外表下米处，地温年变化幅度为0.1。孔隙度：孔隙度：在粮堆体积中，粮粒间空隙所占的体积百分比。卡诺循环：卡诺循环：由两个等温过程和两个绝热过程所组成的理想循环。呼吸商：呼吸商：呼吸过程中，放出的二氧化碳体积与吸收氧的体积之比。生活力：生活力：表示种子生命力存在与否的一个指标。湿热扩散：湿热扩散：水分在粮堆内沿着由温度梯度引起的蒸气压梯度而移动的现象。陈化：陈化：粮食储藏超过一定期限，生活力渐趋衰老，最终完全丧失的过程。工艺成熟：工艺成熟：粮食收获后

8、，工艺品质得到提高的过程。胶着包装：胶着包装：密闭的塑料袋内装粮充入，由于粮食对的吸附作用，使粮食呈胶着状态，造成负压而保鲜粮食的技术。单位通风量单位通风量：指每吨粮食每小时的通风体积攩攪吨.小时。大米爆腰：大米爆腰：大米不规则的龟裂。“三低储粮“三低储粮：指低温、低氧、低药防治，是粮食储藏的综合措施。劣变：劣变：不良环境条件造成粮粒生活力迅速丧失的过程。有氧呼吸：有氧呼吸：在游离氧参与条件下，有机物质被彻底氧化二氧化碳可水，并释放出能量的过程。临界水分临界水分：相对湿度为条件下的粮食平*分。闭口系统闭口系统：没有物质穿过界面，系统的物质始终保持恒定。显热与潜热：显热与潜热：由于物体升温或降温

9、所需吸收货放出的热量称之为显热，而物体只发生物态变化，而温度维持不变所需吸收或放出的热量称为潜热。露点温度与露点温差露点温度与露点温差：结露时的温度称为露点温度，粮食原始温度与结露时温度的差值称之为。水分再分布：水分再分布：高水分粮与低水分粮混存时，由于吸附和解吸的作用，高水分粮水分逐渐降低崐，而低水分粮水分逐渐升高的过程。简答题：简答题：1.1.制冷系统中除了四大主要设备之外，为了提高制冷运行效果和运行的平安性、可靠性、平稳性，还经常制冷系统中除了四大主要设备之外，为了提高制冷运行效果和运行的平安性、可靠性、平稳性，还经常增加一些辅助设备，这些辅助设备有哪些，它们在系统中的作用各是什么。增加

10、一些辅助设备，这些辅助设备有哪些，它们在系统中的作用各是什么。辅助设备有1 油过滤器 作用是过滤从压缩机喷出来的润滑油2 储液器 作用是储藏制冷剂液体以备系统负荷大时使用。3过滤枯燥器 作用是过滤制冷剂中的杂质和枯燥制冷剂中的水分，防止冰塞现象发生4气夜别离器 作用是别离制冷剂液体，防止湿压缩现象发生52.绘制单管通风系统图绘制单管通风系统图,并简要阐述该通风系统的特点和通风本卷须知。并简要阐述该通风系统的特点和通风本卷须知。特点特点可以采用正压通风也可采用负压通风。.z.-移动方便，安装简单。非常适合处理局部粮食发热。本卷须知：通风时必须保持仓内空气流通，否则降温除湿效果会下降上层发热易采用

11、正压通风，中下层发热易采用负压通风。3.3.房式仓通风系统的通风形式分为哪几类，而每一类又分为多少种通风。请简要表达房式仓通风系统的通风形式分为哪几类，而每一类又分为多少种通风。请简要表达4.4.绘制存气箱通风系统通风似拟图绘制存气箱通风系统通风似拟图,并简要阐述通风系统的操作步骤和本卷须知事项并简要阐述通风系统的操作步骤和本卷须知事项.操作步骤（1）机进风口与仓房风口相连接。2塑料薄膜覆盖粮面，然后试抽气，检查是否有漏气。3揭膜，首先从最远端开场，然后逐渐揭向空气分配箱上端。本卷须知1必须采取负压通风。2一般采用中压风机。3一定要人工辅助揭膜。4待粮温与气温相差8-10度时进展第二次揭膜，依

12、次类推。5注意通风死角的处理。5.一般房式仓粮堆三层温度的年变化规律是什么？一般房式仓粮堆三层温度的年变化规律是什么？答题要点：春：上下中夏：上中下秋：中下上冬：下中上6.什么是压力半衰时间？我国现在规定的各仓型压力半衰时间为多少？什么是压力半衰时间？我国现在规定的各仓型压力半衰时间为多少？答题要点：在仓房加压后，压力衰减到一半所用的时间。我国现在规定：房式仓压力半衰时间40秒立筒仓、浅圆仓压力半衰时间60秒气调仓压力半衰时间5分钟7.7.粮食的呼吸作用与储藏之间的关系是什么？粮食的呼吸作用与储藏之间的关系是什么？答题要点：1有机物被消耗，利用率下降2放出呼吸热，可使粮温升高3放出水分，可使粮

13、食含水量升高4放出二氧化碳，导致无氧呼吸，酒精积累可导致粮食的活力下降5呼吸可保持粮食的生活力，有利于防虫防霉6利用呼吸作用进展自然密闭缺氧储藏，经济有效7呼吸可促进粮食的后熟作用8.储粮机械通风的目的有哪些？储粮机械通风的目的有哪些？答题要点：1降温2均衡粮温3消除水分分层4防止高水分粮发热5调质增湿6消除异味7环流熏蒸9.9.湿热扩散是如何形成的？湿热扩散是如何形成的？.粮堆中出现温差，使得高温部位水气分压大，低温部水气分压小，由于水气差的存在，使水分子不断从高温向低温处移动，使低温部位含水量增。10.10.低温库在使用中造成粮食水分增加的主要原因是什么？低温库在使用中造成粮食水分增加的主

14、要原因是什么？防潮层不完善 送风形式不合理，应采用贴附射流11.11.夏粮和秋粮“三低储藏的顺序各是什么？夏粮和秋粮“三低储藏的顺序各是什么？夏粮：低氧低剂量低温 秋粮：低温低氧低剂量11.11.低温库围护构造中防潮层的作用是什么？低温库围护构造中防潮层的作用是什么？保护隔热材料不受潮，具有稳定的隔热性。防止仓外水蒸气进入仓内。12.12.为什么在“双低储藏中，低剂量的具有明显的杀虫效果？为什么在“双低储藏中，低剂量的具有明显的杀虫效果？.z.-CO 2在“双低储粮中含量高，CO 2可刺激昆虫气门扩*，使 PH 3可以大量进入虫体内。“双低采用密闭粮堆内投药，提高了 PH 3在堆内的浓度。13

15、.常见粮食发热的部位及原因是什么？常见粮食发热的部位及原因是什么？部位：上层 下层垂直窝状全仓 原因：生物学原因及物理学原因。14.14.地下储藏的仓温与哪些因素有关？地下储藏的仓温与哪些因素有关？（）.土洞库：纬度、深度、土质 2石洞库：纬度、仓门隔热性18.18.地下储粮有何特点？地下储粮有何特点？优点：低温、枯燥、密封 隐蔽性好，利于战备 占耕地少 土洞库费用低 管理费用低，人员节省 缺点：地形、地貌、地质要求高 石洞库建造麻烦且费用高18.秋季储粮中出现的“结顶是如何形成的？秋季储粮中出现的“结顶是如何形成的？由空气对流引起的水分转移和湿热扩散，造成秋季粮堆表层水分增加，甚至结露造成“

16、结顶。20.20.简述地下土洞库的建造过程简述地下土洞库的建造过程挖土壳模仓顶 仓身仓底吸湿层防潮层连接层壳体仓顶23.23.分析自动分级与储粮的关系。分析自动分级与储粮的关系。有利：利于粮食的清理。不利：组成成分不均匀，杂质区通风差，药剂渗透性差样品代表性下降。24.24.阴雨天，能否对发热的高水分粮进展通风？为什么？阴雨天，能否对发热的高水分粮进展通风？为什么？能，因为阴雨天，空气的为，而高水分粮对应的水分也近崐似于，所以此时通风可以带走热量和一局部水分，可起到降温、降低一局部水分的目的。25.25.简述小麦热密闭储藏的原理及作用？简述小麦热密闭储藏的原理及作用？小麦晒干后，进展热密闭储藏

17、，其原理在于：此时小麦水分较低，一般在之间，即低于临界水分和微生物大量活动的下限水分，由于水分和温度的互补作用，此时粮食呼吸作用相对降低，密闭后逐步消耗空气的氧气，排出二氧化碳，因此可以抑制害虫的生长，以及微生物的发育。具有较好的防虫、防霉效果，同时还可以促进小麦后熟作用，提高发芽率，完成工艺成熟，提高工艺品质。26.26.简述粮堆中水分转移的原因？简述粮堆中水分转移的原因？有三个方面：水分的再分配：发生于水分含量不同的粮食混合堆放。空气对流：由于粮堆中空气密度差异。湿热扩散：粮堆中温差造成。1 1 储藏期间碳水化合物发生什么样的变化，日常管理中常用什么指标来进展检测。储藏期间碳水化合物发生什

18、么样的变化，日常管理中常用什么指标来进展检测。碳水化合物在各种酶的作用下，由多糖水解成低分子糖，进一步水解成葡萄糖，然后在外界氧气和内部一系列氧化酶的作用下，逐步氧化成和并释入出能量，根据糖类变化的特点储藏期间，常用 非复原糖含量作为品质变化指 淀粉碘兰值 淀粉糊化温度或淀粉粘度等。.气调储藏分为两大类及生物降氧气调储藏分为两大类及生物降氧 人工气调人工气调，其中生物降氧包括：a 自然缺氧储藏b 微生物降氧人工气调其中包括：a 充氮储藏 b 充 CO2储藏 c 真空储藏等3.3.湿热扩散与储粮稳定性有何关系湿热扩散与储粮稳定性有何关系,储藏过程中如何防止湿热扩散现象发生。储藏过程中如何防止湿热

19、扩散现象发生。湿热扩散往往造成粮堆局部粮食水分开高，然后给该部位的粮食呼吸及该部位微生物生长繁殖创造了条件，最终很容易导致该部位发热、霉变，防止湿热扩散最好的方法，采取一切必要手段，消除浪堆内温差存在，只要不存在温差，湿热扩散现象就不可发生。4.4.根据土堤仓构造形式不同根据土堤仓构造形式不同,将土堤仓分为哪五种类型将土堤仓分为哪五种类型,并简述其特点并简述其特点.1土堤型：以土筑堤，堤内储粮2预制挡板型：造价高，使用灵活，可随时移动，能大能小。3A 字框架型：移动灵活，拆卸方便，安装简单，以波纹板代替仓堤。4围包土堤型：减少土方工程，操作方便，易于掌握。5砖墙型：用砖砌墙，代替土堤，地点比较

20、固定，用时作仓，不用时作晒场。5.5.自动分级与储粮稳定性有何关系自动分级与储粮稳定性有何关系,如何防止自动分级如何防止自动分级.1自动分级造成杂质聚集，减少了局部空隙度，给发热霉变创造了条件。2杂质、瘪粮、破碎粒聚集.z.-在一起，不仅它们呼吸强度高，而且霉菌感染及带菌量高，给平安储藏造成一定困难。3增加了管理的复杂性，特别是温度检测。4由于空隙度小，降低了通风降温效果和环流熏蒸效果。防止自动分级的方法：1入仓前进展充分清理。2装仓时加装抛粮器。3分散抛粮点6.6.为什么新粮比陈粮难以储藏为什么新粮比陈粮难以储藏,阐述其原因阐述其原因.原因：因新粮没有度过后熟期。后熟期间种子内部发生的一系列

21、变化不利于粮食平安储藏。1后熟期间种子的呼吸强度比较高，呼吸过程会释放出水分。2胶体缩水由溶胶变成凝胶也要释放出水分。3合成也要释放出水分。三者影响导致后熟期间所为的粮食“出汗，即液体水分出现，进而给微生物的生长繁殖创造了条件。微生物的生长繁殖给粮食的平安储藏造成一定的困难。4呼吸不仅释放出水分，还要释放出能量而导致后熟期间所为的“乱温现象。而陈粮不会出现上述情况。管理：1加强管理、勤检查粮情2粮面扒沟、散湿散热3适时通风，降温降湿4枯燥降水试述粮堆结露的原因、部位及预防方法。试述粮堆结露的原因、部位及预防方法。原因：温差大、水分含量高；部位：外表、热粮、密封粮堆、局部；预防：消除温差：季节交

22、替时注意覆盖粮面、翻动粮面、通风时温差不要太大等。降低粮食水分含量：入仓时尽可能将粮食水分降至平安水分，储藏期间注意合理通风密闭。不要使粮食水分增加。画出典型的粮食吸湿等温线，画出典型的粮食吸湿等温线，并分析粮食吸湿等温线的特点及与储藏稳定性的关系。并分析粮食吸湿等温线的特点及与储藏稳定性的关系。OA：化学吸附，结合水，含水量，不影响储粮稳定性。AB：物理吸附，吸附水，含水量达，对储粮稳定性影响不大。BC：自由水，毛细管凝结水，含量可达以上，严重影响储粮稳定性。另：吸附滞后现象。12.12.分别设计出在分别设计出在*地区原粮与成品粮的储藏方案方案应包括储藏方式，地区原粮与成品粮的储藏方案方案应

23、包括储藏方式，使用材料及工艺过程等使用材料及工艺过程等.原粮：自然密闭缺氧储粮，一面密封，聚氯乙烯。工艺过程：薄膜准备焊帐幕平整粮面密封粮堆查漏出粮情，测气。成品粮：低温储粮气调，改造仓房。15 5试述粮堆发热的原因、过程、后果及预防方法。试述粮堆发热的原因、过程、后果及预防方法。原因：生物学原因、物理学原因。过程：初发阶段、升温生霉、高温霉烂、自燃；后果：发芽率降低，品质下降，变色变味、带毒、结块。预防：备好仓，把好入库粮质，合理通风，科学储藏，完善粮质检验制度。16.16.在在*地区有一普通房式仓，内储新收小麦散装水分在平安水分以内，地区有一普通房式仓，内储新收小麦散装水分在平安水分以内，

24、试设计崐一个自然缺氧储粮试设计崐一个自然缺氧储粮方案方案应包括时间、方式、材料、工艺等方案方案应包括时间、方式、材料、工艺等。新收小麦自然密闭缺氧储藏。时机：第二年三月底以前密封。方式：一面密闭。材料：聚氯乙烯薄膜，厚度.mm。工艺：采购薄膜热合薄膜焊接帐幕平粮面密封粮堆查漏检测。17.分析气调与制冷空调储藏技术的特点及开展前景。分析气调与制冷空调储藏技术的特点及开展前景。气调：费用低，操作简单，适用于新粮、原粮，成品粮效果差，前景远大。制冷空调：储藏效果好，特别是成品粮度夏，但费用高，投资大，操作复杂，但今后一段时间内，还会得到开展。19.19.原粮与成品粮的储藏特性有何不同？设计一个原粮与

25、成品粮的储藏特性有何不同？设计一个*地区大米渡夏储藏方案，方案包括采用的储藏技术、工地区大米渡夏储藏方案，方案包括采用的储藏技术、工艺过程、品质控制及检测等方面。艺过程、品质控制及检测等方面。原粮稳定，有外壳或种皮的保护，受外界因素的影响小，不易发生氧化或崐一些酶促反响，而成品粮失去了外壳和种皮的保护，直接暴露在空气、氧和光线下崐，稳定性差，酶和底物共存，易发生酶促变化。成品粮过夏必须进展低温储藏，可采用空调制冷或自然低温“双低，仓房崐改造成低温库。大米度夏采用低温储藏，可选用制冷空调低温或“双低。工艺：仓房改造 购置低温设备 储粮。品质检测：温度、湿度控制，定期检验品质。指标：脂肪酸值、粘度

26、、蒸煮品质感官检验、流变学指标等，防虫控虫等。20.20.设计出设计出*地区面粉或大米的储藏方案。地区面粉或大米的储藏方案。应包括储藏方式、材料及工艺过程、管理等应包括储藏方式、材料及工艺过程、管理等。低温储藏主要采用空调 改造仓房 材料选择 定期管理。.z.-21.21.新收获粮为何难以储藏？新粮储藏应如何管理？新收获粮为何难以储藏？新粮储藏应如何管理？新陈代谢以合成作用为主，释汉水平。呼吸旺盛水、热量。溶胶脱水凝胶释放水。利于微生物活动。管理：对上述原因应采取相应措施。22.22.粮堆中水分的湿热扩散和由空气对流引起的水分转移有何差异？粮堆中水分的湿热扩散和由空气对流引起的水分转移有何差异

27、？湿热扩散和空气对流都能引起粮堆能的水分转移，但造成的原因不同，前者是因为粮堆的不同部位温差存在而使水气压不同，而造成的水分转移，后者是由于空气密度不同而引起的。23.23.根据制冷剂在制冷设备中的循环过程，说明制冷机组的制冷过程。根据制冷剂在制冷设备中的循环过程，说明制冷机组的制冷过程。制冷机由压缩机、冷凝器、膨胀阀、蒸发器四个主要设备及一些附属设备组成。制冷剂首先被吸入压缩机，并被绝热压缩为热蒸气，过热状态下的制冷剂蒸气浸润冷凝器，被定压冷凝为饱和液体；继而通过一个膨胀阀，经绝热节流，压力与崐温度大大降低，最后低温低压的湿蒸气制冷剂进入蒸发器，吸收蒸发器周围的热量低温库内而蒸发成气体，制冷

28、剂湿蒸气吸湿后变为饱和蒸气，重新又被吸入压缩机，如此不断循环，带走低温库内的热量，到达降温目的，完成制冷过程。23.3.造成机械通风系统出现故障的原因有哪些？造成机械通风系统出现故障的原因有哪些？主要原因有：在箱式通风时，该揭膜时不揭膜，造成不能降低粮食温度。门窗应翻开时，不翻开或没有全部翻开，造成空气流动不畅，影响通风降温效果。入仓时，造成粮食杂质过分集中或者通风管道堵塞，都影响通风效果。在小型仓库，由于电力供应缺乏，风机不能同时工作，造成通风降温不均匀。通风时机及方法选择不当，影响同效果。25.25.简述大米的储藏特性？简述大米的储藏特性？大米具有交割的吸湿性于平*分。湿、热影响引起的大米

29、爆腰。由于脂肪和酶的变化，尤其是脂类物质的氧化，使得大米易陈化。26.26.应用脱氧剂保鲜粮食有何优点？使用时应注意什么？应用脱氧剂保鲜粮食有何优点？使用时应注意什么？优点：制作工艺简单，本钱低，脱氧速度快，无毒无残留，可在粮食及食品中无限量使用。使用时应密封包装袋材料的选择，要选择氧渗浓度下的材料。28.8.根据小麦的储藏特性，拟定一个储藏品质分析指标，并简要说明为什么？根据小麦的储藏特性，拟定一个储藏品质分析指标，并简要说明为什么？发芽率 非复原糖或粘度 面团性质 脂肪酸值 面筋性质。29.29.何为储粮发热，原因何在，如何解除？何为储粮发热，原因何在，如何解除？粮温不正常的升温现象称为储

30、粮发热。原因：水分 储粮温度 粮质 仓库设施 管理方式。解除方式：应从以上原因着手，采取自然通风，翻倒粮面，机械通风，出仓冷却，倒仓冷却.31.绘制制冷系统简易方框图，除四大主要部件外，将油别离器、储液器过虑枯燥器和气液别离器，放入制冷系统图中应该安装的位置，并给予部件注明，省去简述。33.33.造成湿热扩散的原因何在？湿热扩散与储粮稳定性有何关系？造成湿热扩散的原因何在？湿热扩散与储粮稳定性有何关系？.由于温差存在，与储粮的关系为粮食水分升高，呼吸升高，微生物繁殖加快，严重时结顶霉变.34.34.种子休眠有哪几种类型？休眠与储藏有何关系？种子休眠有哪几种类型？休眠与储藏有何关系？常见到的有粮

31、质类型：自然休眠 强迫休眠。关系：利用自然休眠期呼吸旺盛特点采取气调缺氧储藏，利用温度、水分、气体成分等因素强制种子休眠，降低损耗保持品质等。35.35.粮食的不良导热性对储藏有何关系？我们怎样运用粮食这一特性到达平安储粮目的？粮食的不良导热性对储藏有何关系？我们怎样运用粮食这一特性到达平安储粮目的？根据粮食的不良导热性特点，采用压盖、密闭、保温、通风等措施，保持储粮品质。36.分析单管通风的特点，单管通风时应分析单管通风的特点，单管通风时应注意什么？灵活方便 投资小 不损坏仓房设施 可以局部也可以全仓使用。注意：注意发热部位，采用不同送风方式 强迫仓内空气与外界交流。37.37.绘制制冷系统主要部件的简易工作方框图，并注明每个主要部件在制冷系统中的作用。绘制制冷系统主要部件的简易工作方框图，并注明每个主要部件在制冷系统中的作用。压缩机：将低温低压制冷剂气体压缩、升温、升压。冷凝器：放热冷凝，使高温高压气体制冷剂变成.z.-高温高压液态制冷剂。膨胀阀：a、供应一定的制冷剂 b、保持冷凝器与蒸发器的压力差。蒸发器：吸热汽化，使低温低压的气液制冷剂变成低温低压气体制冷剂.z.