石坝镇开展2022年中秋国庆期间食品安全检查工作方案（20220909）.docx

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1、石坝镇开展2022年中秋国庆期间食品安全检查工作方案镇政府各部门、各村（社区）委员会，县直驻镇各单位：2022年中秋、国庆节将至，为统筹做好中秋、国庆节期 间食品安全方面监管工作，保障节日期间食品安全，有效防 止食品安全事故发生，特制定我镇开展中秋、国庆期间食品 安全检查工作的实施方案。具体工作安排如下：一、加强领导，周密部署中秋、国庆节期间是食品消费集中时段，也是食品安全 风险集中、事故易发的敏感时段，为确保食品安全检查工作 的有效开展，成立食品安全检查工作领导小组，组长由镇党 委副书记、镇长钟少珍同志担任，副组长由镇党委委员、副 镇长任勇同志担任，成员由各相关部门、单位负责人组成（详 见附

2、件），领导小组办公室设在镇应急管理办公室，办公室主 任由黄维光同志兼任，具体负责食品安全检查的综合协调工 作。二、检查时间和检查范围（一）检查时间2022年8月29日至9月30日。（二）检查范围1、重点检查对象：食品商场、批发部、农贸市场、饭店、 集体食堂、食品加工作坊等食品生产经营单位。2、重点检查品种：米及其制品、面及其制品、肉及其制 品、农产品、水产品、乳制品、豆制品、酒类、食用油、盐、 酱油、饮料、瓶装饮用水、糖果、月饼等应节食品。三、突出重点，加大检查力度一是强化重点品种监管。重点加大对月饼、食用油、肉 制品、酒类等节令食品生产经营企业的监督检查力度，特别 针对本地特色食品，强化生产

3、经营过程监管，催促其落实质 量安全管理制度，确保生产经营食品符合安全标准。深入排 查食品安全风险和隐患，坚决打击和严厉查处使用回收原料 生产食品、降低标准突击生产食品和超范围、超限量使用食 品添加剂等行为，加强餐饮服务单位自制食品的监管，对发 现的违法违规问题，依法从严从重处理。二是强化食品监督抽检。以月饼、白酒、肉制品等食品 为重点品种，在日常监督抽检工作的基础上，继续加大监督 抽检和风险监测力度，重点排查非法添加非食用物质、超范 围或超限量使用食品添加剂等违法行为。三是强化案件查办，严惩违法犯罪。本着依法及时、从 严从重的原那么，严厉打击制假售假、非法添加、超范围超限 量使用食品添加剂和使

4、用过期、回收食品或原料加工制作食 品，经营超过保质期、标签标识不符合规定食品等违法违规 行为，涉嫌犯罪的及时移送。四是强化日常消费预警。根据日常监管和监督抽检情况, 及时发布两节期间食品质量抽检信息和食品消费预警，以问 题为导向，提高监管的针对性和有效性，提高社会公众对食 品安全的自我防护能力。四、强化宣传，营造良好气氛根据两节期间消费特点，通过网络、手机短信、微信等 多种媒介，大力宣传食品法律法规和安全常识，增强公众的 食品安全和自我防护意识，提高生产经营企业和从业人员依 法生产经营的责任意识，为节日食品市场整治营造良好的舆 论气氛，杜绝和防范重大食品安全事故的发生。五、工作要求（一）做好工

5、作部署进一步深化认识，将中秋、国庆节期间食品安全监管工 作作为近期的重点工作来抓，针对日常工作中的薄弱环节、 突出问题，明确分工，责任到人，做好分析、排查、预防和 监督等工作，确保中秋、国庆节期间食品质量安全。（二）强化舆情监测中秋、国庆节期间是食品安全突发事件的高发时段，各 部门要高度重视舆情监测工作。对群众反映强烈的、投诉举 报的、媒体披露的食品安全问题要高度重视，做到举一反三、 快速处置，加大查办效率，及时消除安全隐患。（三）严格值班值守严格执行24小时值班、重大事项报告等制度，保持通讯 联络畅通。密切关注舆情动态，加强分析研判。对涉及本地 区食品安全舆情信息要及时应对和处置。一旦发生食品安全 突发事件，快速响应、高效处置的同时，按照有关规定及时 上报，最大限度降低危害，严防事态蔓延升级，确保中秋、 国庆节期间食品安全。