2022海底捞读后感_海底捞感想_6.docx

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1、2022海底捞读后感_海底捞感想 海底捞读后感由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“海底捞感想”。 海底捞 海底捞胜利了，海底捞火了。许多人在探讨海底捞，探究他的胜利缘由。以便向他学习，复制他的模式。黄铁鹰老师说了，你学不会。 海底捞胜利的奇妙，在哪里？黄铁鹰老师的总结重点在一段话。孟子曰：“食而弗爱，豕交之也；爱而不敬，兽畜之也。”（孟子说：“养而不爱如养猪，爱而不敬如养狗。”）而人呢，只给吃和爱是不够的，还须要敬重。对人的敬重是信任，信任你的操守，就不会把你当贼防；信任你的实力，就会把重要的事情托付给你，人被信任了，才会有责任感。于是士为知己者死，才能把公司的事当成家里

2、的事。管理就事半功倍。 我认为海底捞的胜利主要体现在： 一、以人为本。 张勇认为，海底捞的全部做法别人都可复制，只有海底捞的人是没法复制的，而这恰恰是海底捞的核心竞争力。 为了达到让客人满足，张勇在选人和管人上有自己的一套。 张勇说：“海底捞的火锅店必需由符合海底捞标准的人管，才能有这样高的回报。” “海底捞的员工要诚恳肯干，要能快速精确和礼貌地对客人服务，要能发觉顾客的潜在需求，不仅会用手，还要用脑去服务，不能赌博，还要孝顺。” 张勇管人的方法，就是对人充分信任。而信任的唯一标记就是授权。 海底捞赐予火锅店的一般员工物质回报，还给他们信任与授权，让他们一同收获华蜜感和成就感。信任不是说出来的

3、，而是做出来的。（1）基层员工有免单权；（2）中层员工有开店权；（3） 高层员工有决策权； 在海底捞的管理体系中，每一个基层服务员都是一个“管理者”。对服务品质起到关键的影响，对公司的发展至关重要。 把人当人看待说起来简单，做起来难。张勇真正做到把人当人看待。 对于员工的信任，又有几个企业家能充分做到用人不疑，疑人不用。 二、以情做人。 许多企业提出要员工以厂为家。但有几家能做到让企业象家一样。 子游问孝。子曰：“今之孝者，是谓能养，至于犬马，皆能有养，不敬，何以别乎？”（子游问什么是孝。孔子说：.现在所称为孝的，只是说能够奉养父母。跟犬马一样，人都能豢养他们，假如没有敬重之心，那跟圈养犬马有

4、什么区分呢？） 张勇不肯定探讨过孔孟之道，但他受儒家思想的影响是特别大的。他在选择员工的标准中就有一条，要孝顺。“小孝治家、中孝治企、大孝治国，再孝治天下。”一个假如连父母、家人都相处不好的人，怎能想象他会把员工当家里人。中国人历来讲究投之以桃，报之以李，知恩图报。你想别人怎样对你，你就怎样对待别人。一个企业对员工好，员工自然对企业好。海底捞的员工，为了爱护海底捞，他们敢于和黑暗势力面对面的斗争。 张勇说：“你对人家好，人家也就对你好，只要想方法让员工把公司当成家，员工就会把心放在顾客上。” 家最能触动中国人的神经，家是感情的港湾，家是成长的摇篮，家是一个灵魂的栖息地。家是绝大多数中国人的精神

5、乐园和归宿。 他是这样说的也是这样做的。 作为企业领导者，有几个能真正把员工当家里人看待。张勇做到了，海底捞做到了，并把它作为企业文化。全部的管理者，都把员工当家里人，员工不住地下室，宿舍离餐馆的距离不超过步行20分钟；每个宿舍支配年龄较大的女同志担当宿舍长，宿舍长晚上给员工灌好暖水袋放到被窝里；对优秀员工和管理干部进行不定期家访；给肯定级别以上员工的父母发补 助员工自然把公司当家。员工思想有波动，员工的父母帮做工作。为解决员工的后顾之忧，海底捞在四川简阳建了一所寄宿学校，海底捞员工的孩子可以在哪里就读。 每种做法看起来都不是什么震天动地的大动作，但是能够做到其中一点的企业又有多少？何况是全部

6、呢！ 海底捞把员工视为姐妹弟兄，员工自然把海底捞当作心肝来呵护。 人给家干活儿，自然不偷懒，不计较酬劳，还要挖空心思干好，哪些把海底捞员工挖过去的老板很快就发觉，海底捞的员工在他们那儿不好使，原来这些员工在他们那儿没有找到家的感觉。 三、以诚做事。 一个企业要胜利，首先要培育出一批忠实的消费者，同时要有一群忠诚度高的员工。要培育顾客的忠诚度，你所供应的产品或服务必需超出顾客的预期。合理的员工流淌性，对企业的活力是有好处的，但员工离职率高，对企业的发展就有肯定的影响，员工离职高的缘由：工作缺乏成就感，看不到职业发展方向；物质回报不尽如人意，看不到将来富足的道路。 张勇很清晰员工的需求。建立了企业

7、长中短期薪酬激励体系 （1）短期工资水平处于同行中上游； （2）中期奖金与分红； （3）长期股权激励； 说明：2003年7月 公司推出员工嘉奖安排给优秀员工配股 北京四店张瑜：海底捞的本质不是那么简单学的，他们可以学我们的服务细微环节，但他们不行能真正学到“想顾客之所想，急顾客之所急。”他们的笑容不行能比我们真诚，因为他们公司对他们不会像我们公司对我们这样好。 张勇知道要想让服务员对客人好，就必需让服务员感到华蜜，让服务员感到华蜜，不仅是吃饱住好，还要公允。 公允为什么重要？因为公允不仅是分蛋糕，还涉及人的希望和尊严。 张勇要求工会不仅要关切员工的伤风感冒，更重要的是为他们供应变更命运的平台，

8、那就是舍命吸引更多的顾客来海底捞吃饭，不断开分店，供应足够的职位来变更海底捞人的命运，这才是对员工真正的关切。更重要的关切是教会他们独立生活，担当责任，不断进步。 张勇让海底捞的员工们信任了，双手能变更命运。假如我干得好，杨小丽、袁华强、林忆等人的今日，就是我的明天。他建立了公允的晋升机制。榜样的力气是无穷的。 相由心生 服务员华蜜才能让客人华蜜，公允地对待员工，供应好的住宿条件，给员工公允的晋升机会等，都会让员工的华蜜指数提高。员工只有华蜜了，发自内心的，笑出来才会真诚。 追求公允从来就是穷人的DNA，因为穷人认为世界对他们不公允，海底捞员工的主体是农夫工，自然是最渴望公允的群体，海底捞追求

9、公允的企业文化精确地打中了他们这一精神诉求。 三、以信经商。 海底捞有很多别的火锅店没有的服务，在客人等候时，可以享受店内供应哦的擦皮鞋和修指甲服务，不仅如此，客人等候时还可以免费地享受水果拼盘、饮料、上网，玩扑克和象棋。 为了保证鸡精的质量，海底捞后来用的鸡精都是自己生产的。 为了供应超出顾客预期的服务，让顾客感动，信任海底捞绝不会运用地沟油等假冒伪劣产品。 为确保选购食品的质量，选购大主管杨滨在2004年365天没有休过一天假，每天早上4点起床起先干活，直到晚上七八点才起先做帐。每天只休息四五个小时。 施永宏有时早上2点钟起床，跟踪供应鸭血的小贩进的货是否簇新，为检验供应商说的是否真实，他

10、会把手伸到鸭肚子，去试试鸭的体温。 北京五店的黄小蓉，她利用自己的假期，花自己的钱，为一个服务过一次的生小孩的顾客送 养分品。就为当时的一句“你生小孩时我去看你。”小蓉的想法就是，假如我不去，顾客就会想是海底捞失信于她。多好的员工，时时想着自已代表着公司，时刻维护着公司的形象。 利润恒久是商业经济活动中的行为目标，没有足够的利润，企业就无法接着生存和扩大发展。可见利润对于企业的重要性。但为了不因利润指标而影响到顾客的满足度，海底捞对单个火锅店不考核利润。他们的目标是“不求每一桌赚钱，但求每一桌满足。” 海底捞管理的精髓恰恰是为了让客人满足，员工可以超越流程和制度对不同的客人实行差异化服务。 张

11、勇：我们现在对每个火锅店的考核只有三类指标，一是顾客满足度，二是员工主动性，三是干部培育。 宁高宁在序中说：“象海底捞这样一家时间不长的火锅店，在人上、信念上下这么大工夫不多。 海底捞因为重新定义了员工与企业的关系，老板与雇员的关系。当然也变更了企业与顾客的关系。原来可能是冲突的三方成为一体的了。这样一个新的信仰和信任的关系就形成了。你把每个人当做好人，每个人就真变成了好人。每个人都希望世界变得更美妙，世界就真的更美妙了。 心中有大爱的人，才会有才智把组织做这样的改造。” 海底捞如接着这样坚持做下去，不胜利都难。 他的胜利模式虽不能照搬，但完全可以借鉴。 “海底捞”读后感 挖掘“主观能动性”的

12、财宝海底捞你学不会读后感 首先，感谢部门领导能够组织这次学习，让我能够接触到这么好的一本书。事实上，在读这本书之前， “海底捞”对于我也并不是. 海底捞读后感 海底捞读后感学院：2022级工商管理学院学号：20225125018姓名：李景慧读过海底捞后，我有许多感想。我发自内心的佩服海底捞的创始人、员工和它那无法复制的企业文化。我认为海底捞. 海底捞读后感 海底捞你学不会读后感作者：陈鹏海底捞你学不会是一本很火的书，看了书名就让人有种肯定要在书中探个原委的冲动。起初的两个疑问是：为什么要学海底捞？怎么可能学不会？带着. 海底捞读后感 管理是学不会的，管理是悟到的读海底捞你学不会之感摘要：企业文

13、化，这是此企业与彼企业之本质区分，也是其他企业或管理者无法复制的核心因素。我想，中国为什么就只有一个海底. 海底捞读后感 读后感的表达方式敏捷多样，基本属于争论范畴，但写法不同于一般争论文，因为它必需是在读后的基础上发感想。下面是小编给大家介绍的海底捞读后感，欢迎阅读。海底捞读后感一在步入. 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第10页 共10页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页