总经理、副总经理、业务总监岗位职责2.pdf

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1、办公室人员岗位职责办公室人员岗位职责（一）总经理岗位职责（一）总经理岗位职责岗位名称总经理直接上级董事长直接下级副总、业务总监、部门经理岗位职责总经理在董事长的领导下，负责饭店的全面工作。其职责:1.全面负责处理饭店的总体事务,和饭店全体员工共同努力，及时完成饭店所确定的各项目标;.制定饭店的管理目标和经营方针,包括监督制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。3.建立、健全饭店的组织管理系统.主持每周例会及每日职能部门早会。审阅消防和质量检查情况汇报,并针对各种问题进行指示和讲评。4.健全饭店的财务制度。阅读分析各种财务报表,检查分析每月营业情况，督促财务

2、部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收账款和应付账款等;5.推进饭店企业文化系统的制定、实施及改进;6。选聘、任免饭店副总经理、业务总监、部门经理等,决定饭店机构设置、员工编制及重要人事变革;7与社会各界保持良好的公共关系，树立良好的饭店形象，并代表饭店接待重要贵宾；8 完成董事长交办的其他工作。任职要求1、学历要求:具有高等旅游或饭店管理专业毕业的大学本科以上学历,高级以上专业技术职称；2、知识要求：掌握饭店管理和服务方面的系统知识,了解经济学、管理学、心理学、市场学、销售学、领导行为科学、质量管理、行政与人事管理、财产管理、旅游业管理、统计学、烹任原理、旅游信息系统和电脑学方

3、面的知识，了解国内外有关饭店发展的最新信息。具有星级饭店高级管理经历.、能力要求：在确定饭店经营目标、经营决策并处理饭店重大事务的关健问题时应具正确、果断的决策能力.在处理人际关系中有较强的组织管理、协调能力.有较好的业务实施能力。在业务权资方面有较强的决断和开拓、创新能力。具有能撰写工作报告和重要文件的文件表达能力,并具有号召力、感染力，逻辑性强的语言表达能力。有较高的外语水平.4、经历要求:有 10 年以上企业管理工作经历,其中有 5 年以上饭店工作经历。5、其他要求：有较高的政治素质,能坚持四项基本原则,认真贯彻执行党和国家的各项方针、政策及法律、法规，有强烈的事业心和责任感,热爱旅游事

4、业,精通业务,善于学习,思想敏锐,处事果断,秉公办事，任人唯贤,不徇私情,不任人唯亲，不以权谋私.1（二（二)副总经理岗位职责副总经理岗位职责岗位名称副经理直接上级总经理直接下级工程部经理、保安部经理、质管部经理、行政办主任岗位职责1、1、协助总经理完成饭店的经营指标、年度工作计划与预算管理计划，并保证总经理的工作指令与各项决议的贯彻落实;2、重点负责饭店采购部、工程部、保安部及质管部的日常管理及内部协调工作,督促下属完成年度计划指标。3、确保饭店维修保养工作和饭店的安全管理工作运行良好;、每天巡视客人活动区域，检查并督导各保障部门的工作。5、负责召开分管部门的工作例会,督促工作进度.6、与社

5、会各界保持良好的公共关系,树立良好的饭店形象。7、定期巡视公众场所及分管各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题;、负责饭店奖惩权的审核、签批9、总经理外出时代行总经理职责。0、完成总经理交办的其他工作。任职要求1、学历要求：大学专科毕业或以上学历,高级专业技术职称；2、知识要求:较完整地掌握饭店经营管理理论和市场营销知识，财务管理知识,全面质量管理知识掌握酒店工程技术管理的基本知识，熟悉工程部各岗位职责和操作规程,了解能源、机械、建筑、电子等方面的专业知识；了解消防知识。、能力要求：熟悉饭店接待业务和人事、消防安全等知识,懂得接待礼仪、礼节。熟悉经济法、企业法、财税法

6、及相关的旅游法规.了解旅游心理学、行为科学、公共关系学以及饭店建筑布局、内部装饰等知识.4、经历要求：担任饭店部门经理三年以上.5、其他:有很强的事业心和责任感，有较高的思想和政治素质，工作认真负责、谦虚谨慎，忠诚正直。2（三）业务总监岗位职责（三）业务总监岗位职责岗位名称业务总监直接上级总经理直接下级前厅部经理、客房部经理、岗位职责、协助总经理完成饭店的经营指标、年度工作计划与预算管理计划,并保证总经理的工作指令与各项决议的贯彻落实;2、负责饭店前厅部、客房部的日常管理及内部协调工作，督促下属努力完成年度经营计划指标，提高饭店的经济效益；3、每日查阅饭店经营业务报表,发现问题及时采取积极有效

7、措施予以解决,并报总经理;4、检查、督促营业部门的工作,认真、妥善地指导下属部门处理客人投诉，不断改进和提高服务质量；5、负责召开分管部门工作例会，督促工作进度,组织、指挥下属部门完成各项工作计划,认真做好服务接待和经营保障工作；、负责组织制定、审核、实施各类促销方案，协助总经理制定及调整价格,不断提高饭店的市场占有率和竞争优势；制定市场拓展计划,带领营销部进行全面的营销工作。7、总经理外出时协助副总经理处理饭店内事务;8、完成总经理交办的其他工作任职要求1、学历要求:大学专科毕业或以上学历，高级专业技术职称;2、知识要求:较完整地掌握饭店经营管理和市场营销技巧,掌握前厅、客房、餐饮各项工作流程与理论知识；3、能力要求:熟悉饭店接待业务等知识，懂得接待礼仪、礼节.熟悉经济法、企业法及相关的旅游法规。了解旅游心理学、行为科学、公共关系学等知识。、经历要求:担任饭店部门经理三年以上。5、其他要求:有很强的事业心和责任感,有较高的思想和政治素质，工作认真负责、谦虚谨慎,忠诚正直,具有团队意识。3