长柄扁桃仁.ppt

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2、。所以长柄扁桃具有进一步开发的价值。知 山 知 水 树 木 树 人目的意义目的意义目的目的：本次试验主要针对长柄扁桃仁的生物学功能即其中蛋白质的抗氧化性能研究。意义：意义：经济发展、保健食品或者抗衰老药物、治疗病毒性感冒、镇静止痛等知 山 知 水 树 木 树 人研究内容研究内容长柄扁桃仁中提取蛋白不同酶酶解蛋白质不同蛋白质抗氧化研究知 山 知 水 树 木 树 人实验基础实验基础实验前期做过核桃蛋白的抗氧化研究，并且取得良好的效果。对接下来的实验有着一定的理论基础和实践经验。知 山 知 水 树 木 树 人实施方案实施方案知 山 知 水 树 木 树 人实施方案实施方案原料处理提取总蛋白碱溶、酸沉、

3、超声、抽滤去皮、去壳、浸泡，烘干不同蛋白酶水解酶解总蛋白凝胶过滤，分离活性肽蛋白质抗氧化研究知 山 知 水 树 木 树 人人员分工人员分工前期准备前期准备工作内容工作内容工作时间工作时间负责人负责人长柄扁桃仁原料处理1天张仟提取总蛋白4天魏辉冻干得蛋白质粉末3天董蕾、孟俊先酶解蛋白质7天全组员凝胶电泳分离活性肽3天全组员蛋白质抗氧化研究4天全组员知 山 知 水 树 木 树 人人员分工人员分工工作内容工作内容工作时间工作时间负责人负责人对蛋白质进行石油醚浸泡，去脂3天董蕾碱溶酸沉得蛋白质沉淀1天全组员实验试剂购买1天张仟凝胶电泳试剂配制2天全组员实验数据记录全过程孟俊先分析处理实验数据7天魏辉论文的撰写及发表30天张仟知 山 知 水 树 木 树 人预期成果预期成果提取得到蛋白粉确定最优水解条件以及获得水解蛋白确定蛋白质抗氧化能力强弱分离得到活性肽成分知 山 知 水 树 木 树 人经费预算经费预算支出科目支出科目预算（元）预算（元）实验耗材3000测试加工费5000实验材料1000实验试剂8000版面费用3000总计21900知 山 知 水 树 木 树 人特色创新特色创新 实验内容实验方式实验目的实验课题 长柄扁桃仁蛋白的抗氧化性研究 分离活性肽不同蛋白质抗氧化强弱检验指标实验内容凝胶电泳对照实验知 山 知 水 树 木 树 人Thank You!