商品学课件第九章 (2).ppt

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1、第九章第九章 日用商业品概述日用商业品概述n n日化类商品n n皮革类商品n n照相器材类商品第一节第一节 日化类商品日化类商品一、洗涤用品一、洗涤用品 1、合成洗涤剂 合成洗涤剂是以合成表面活性剂为主要成分，并配有适量不同作用的助洗剂而成的一种洗涤用品。（1）合成洗涤剂的组成及作用 表面活性剂。表面活性剂是一种能在低浓度下，降低溶剂表面张力的物质。助洗剂、辅助剂。图图9-1 9-1 表面活性剂分子在水中的排列表面活性剂分子在水中的排列第一节第一节 日化类商品日化类商品（2）合成洗涤剂的去污原理 一般可简单用下式表示：织物污垢+洗涤剂织物+污垢洗涤剂 污垢的种类及特点。洗涤剂的性质。洗涤剂的去

2、污原理。第一节第一节 日化类商品日化类商品（3）合成洗涤剂的分类品种 合成洗涤剂的种类。合成洗衣粉。第一节第一节 日化类商品日化类商品（4）合成洗涤剂的质量要求 合成洗涤剂的感官品质指标。合成洗涤剂理化质量指标。图图9-2 9-2 液滴润湿固体表面示意图液滴润湿固体表面示意图图图9-3 9-3 油在洗涤剂溶液中形成乳浊液示意图油在洗涤剂溶液中形成乳浊液示意图图图9-4 9-4 洗涤表面活性剂对油的增溶现象洗涤表面活性剂对油的增溶现象图图9-5 9-5 泡沫形成示意图泡沫形成示意图第一节第一节 日化类商品日化类商品 【案例案例9 91 1】试分析表91合成洗涤剂的三配方，各属何类洗涤剂，各自的性

3、能特点及用途。组分（组分（%）甲配方甲配方乙配方乙配方丙配方丙配方烷基苯磺酸钠301510烷基苯酸钠10非离子型（聚醚）4肥皂3三聚磷酸钠161640碳酸钠4硅酸钠（干）566羧基甲基纤维素21.21.4荧光增白剂0.050.10.1硫酸钠434423.5水分余量余量余量表表9-1 9-1 合成洗衣粉的配方合成洗衣粉的配方第一节第一节 日化类商品日化类商品2、肥皂（1）肥皂的组成及作用 主要原料，主要原料为油脂和碱 辅助原料，辅助原料加入目的是为了提高其特有的性能 填充原料，即填充肥皂体积与增加重量的材料 第一节第一节 日化类商品日化类商品（2）肥皂的分类品种 肥皂的种类 肥皂的主要品种 肥皂

4、碱金属碱金属碱硬皂（钠皂）软皂（钾皂）洗衣皂化妆皂药用皂工业皂普通软皂液体皂普通洗衣皂皂片皂粉海水皂香皂透明皂纺织工业用皂金属工业用皂图图9-6 9-6 肥皂的种类肥皂的种类第一节第一节 日化类商品日化类商品（3）肥皂的质量要求 肥皂的感官质量指标 肥皂的理化质量指标 指标名称指标名称5353型型4747型型4242型型总脂肪酸含量（%）534742每块总脂肪酸实际质量不低于标准重量（%）959595游离碱（NaOH）不大于（%）0.30.30.3脂肪酸凝固点（度）37.0-45.037.0-45.037.0-45.0硅酸钠用SiO2表示不小于（%）2.02.02.5泡沫（400C）（mm）最

5、高点不小于过5分钟后不小于40度1度时溶解度（mg/cm3）17016020-3517016020-3516015020-40表表9-2 9-2 洗衣皂的理化指标洗衣皂的理化指标指标名称指标名称优级优级一级一级二级二级三级三级总脂肪酸含量（%）80808080总脂肪酸含量允许不低于（%）78.578.578.578.5游离碱（NaOH）不大于（%）0.050.050.050.05开裂（级）不大于2345糊烂（20度）不大于（mm）2.03.03.0剖面白心气泡（级）不大于1234脂肪酸凝固点（度）37.0-43.037.0-43.037.0-43.037.0-43.0泡沫（40度）（mm）最高

6、点不小于过5分钟后不小于180175175170170165165160表表9-3 9-3 香皂的理化质量要求香皂的理化质量要求第一节第一节 日化类商品日化类商品二、化妆用品二、化妆用品 1、化妆品的种类 （1）按化妆品物理性状分（2）按化妆的用途分 第一节第一节 日化类商品日化类商品2、化妆品主要品种及性能特点（1）雪花膏（2）香脂（3）洗发液（4）香水类 3、化妆品的质量要求雪花膏按酸碱性微碱性：pH值为785（中低档，保护皮肤）微酸性：pH值为55左右（高档、中和碱、抗菌）中性：pH值为7左右（中高档，适用皮肤对酸、碱性过敏者）按功能普通型：一般为微碱性和中性品种 粉质型：具有雪花膏和香

7、粉双重效能营养型：使用皮肤具有弹性，延缓老化 药疗型：对粉刺、雀斑、色素等有一定缓解作用 图图9-7 9-7 雪花膏的种类雪花膏的种类主要品种主要品种营养成分营养成分主要功能主要功能人参霜人参提取液中含有多种维生素、激素、糖类等。促进皮肤血管末梢的血液循环，强化新陈代谢，活化、滋润和调理皮肤的功能珍珠霜珍珠粉中含有多种氨基酸（约20多种）促进皮肤新陈代谢，组织再生，使皮肤细嫩、并有防治皮肤病效果蜂皇浆蜂王浆中含有蛋白质、脂类、维生素、酶等能增强皮肤的抵抗力，防止皮肤粗糙，增强皮肤的弹性和新陈代谢灵芝霜含有多肽与酰胺类物质、甘露醇、麦角甾醇等有滋润皮肤作用，促进皮肤的新陈代谢，减慢皮肤衰老表表9

8、-4 9-4 营养霜主要品种的营养成分与功能营养霜主要品种的营养成分与功能第一节第一节 日化类商品日化类商品 4、化妆品的选用与保管 （1）化妆品的选用 根据各自皮肤、发质选用。不同季节、不同时间应选用不同化妆。药疗类化妆品根据说明书慎用。新品牌使用前应试用。香水类化妆品的使用。（2）化妆品的保管 第一节第一节 日化类商品日化类商品三、塑料制品三、塑料制品 塑料是以合成和高分子材料为主要成分，可在一定温度和压力下塑制成型，而在常温下保持形状不变的材料。第一节第一节 日化类商品日化类商品1、塑料的组成及其作用（1）树脂（2）塑料助剂 第一节第一节 日化类商品日化类商品2、塑料的分类（1）按塑料的

9、成型性能分为热固性塑料和热塑性塑料两大类（2）按塑料的应用范围，分为通用塑料和工程塑料两大类（3）按可燃程度，分为易燃性塑料、可燃性塑料和难燃性塑料三大类（4）按塑料毒性，分为无毒和有毒塑料两大类；按塑料是否具微孔结构，可分为泡沫塑料和非泡沫塑料两大类 第一节第一节 日化类商品日化类商品3、塑料主要品种的性能特点及制品（1）聚乙烯塑料（PE）（2）聚氯乙烯（PVC）（3）聚丙烯塑料（PP）（4）聚苯乙烯（PS）（5）聚酰胺（PA）（6）有机玻璃（PMMA）（7）酚醛塑料（PF）（8）脲醛塑料（UF）（9）密胺塑料（MF）（10）硝酸纤维素（CN）第一节第一节 日化类商品日化类商品4、塑料的外观

10、质量要求及鉴别（1）塑料的外观质量要求（2）塑料制品的外观鉴别 聚酰胺：表面光滑坚韧，色泽淡黄、敲击时无清脆声。酚醛：表面坚硬，清脆易碎，断面结构松散，多为黑色，棕色的不透明体，敲击时发出木板的沉闷声，俗称电木。脲醛：表面坚硬，清脆易碎，断面结构紧密，大多为浅色半透明体，并有玉石之感，俗称电玉。蜜胺：外观手感似瓷器，表面坚硬光滑，断面结构紧密，沸水中不软化。（3）塑料的燃烧鉴别塑料名称塑料名称燃烧难易燃烧难易离火后是否自熄离火后是否自熄火焰的特点火焰的特点塑料的变化状态塑料的变化状态气味气味聚氯乙烯难离火即灭黄色、下端绿色有白烟软化刺激性酸味聚乙烯易继续燃烧上端黄色 下端蓝色熔融滴落与燃烧蜡烛

11、的气味相似聚丙烯易继续燃烧上端黄色 底部蓝色少量黑烟熔融、滴落膨胀石油味聚苯乙烯易继续燃烧橙黄色、浓黑烟软化、起泡特殊臭味有机玻璃易继续燃烧浅蓝色，顶端白色融化、起泡有水果香味尼龙缓慢然绕慢慢熄灭蓝色、顶端黄色熔融、滴落特殊羊毛、指甲烧焦味硝酸纤维素极易继续燃烧黄色迅速完全燃烧无味电木难熄灭黄色火焰颜色变深有裂纹木材和酚味电玉较难熄灭黄色、顶端蓝色膨胀、有裂纹燃烧处变白特殊的甲醛刺激气味表表9-6 9-6 塑料的燃烧特征塑料的燃烧特征第一节第一节 日化类商品日化类商品 【案例案例9 92 2】进行有关塑料制品的燃烧鉴别实验，并将实验结果用文字叙述填在表97中。塑料名称塑料名称 燃烧难易燃烧难易

12、离火后离火后是否自熄是否自熄火焰的火焰的特点特点塑料的塑料的变化状态变化状态气味气味聚乙烯聚丙烯聚氯乙烯聚苯乙烯有机玻璃表表9-7 9-7 塑料制品的燃烧鉴别结果塑料制品的燃烧鉴别结果第二节第二节 皮革类商品皮革类商品一、天然皮革的种类及特点一、天然皮革的种类及特点 1、制革原料皮 2、皮革的种类 第二节第二节 皮革类商品皮革类商品3、皮革的性能特点 具有良好的耐热性和耐寒性。具有较高的机械强度。由于革属于多孔性的变性物质，因此具有保温性、透气性、透湿性和卫生性。革具有很好的着色能力，因此它具有鲜艳的颜色和很好的光泽。制革原料皮家畜皮野生动物皮其他皮类猪皮牛皮：黄牛皮、水牛皮、牦牛皮羊皮：绵羊

13、皮、山羊皮马皮、驴皮、骡皮、骆驼皮、狗皮鹿皮麂皮野猪皮海兽皮：江猪、河马、海豹鱼皮：鲨鱼、鲸鱼爬行动物：蛇、鳄鱼大型鸟类：鸵鸟图图9-8 9-8 原料皮的来源原料皮的来源第二节第二节 皮革类商品皮革类商品二、皮革的外观特征与二、皮革的外观特征与质量要求质量要求 1、皮革的外观特征 （1）猪皮革 （2）黄牛皮 （3）水牛皮 （4）山羊皮（5）绵羊皮革（6）马皮革（7）再生革（8）人造革（9）合成革 第二节第二节 皮革类商品皮革类商品2、常用皮革的外观质量要求（1）鞋面革（2）鞋底革（3）鞋里革（4）服装革与手套革（5）箱包革（6）沙发革第二节第二节 皮革类商品皮革类商品三、皮革制品三、皮革制品

14、1、皮鞋 皮鞋是指用猪皮、牛皮、羊皮、马皮或合成革等主要材料作鞋帮，以皮革、橡胶、塑料等材料作鞋底，鞋底与鞋帮采用模压、硫化、胶粘、线缝和注压等工艺加工成鞋的鞋类。第二节第二节 皮革类商品皮革类商品（1）皮鞋的结构 鞋帮 A.包头 B.中帮 C.后帮第二节第二节 皮革类商品皮革类商品 鞋底 A.大底 B.膛底 C.沿条 D.鞋跟 E.垫心 F.勾心 第二节第二节 皮革类商品皮革类商品（2）皮鞋的分类品种 皮鞋的种类 皮鞋的品种 A.牛皮鞋 B.猪皮鞋 C.羊皮鞋 D.麂皮绒面皮鞋第二节第二节 皮革类商品皮革类商品（3）皮鞋的质量要求与选购 皮鞋的号型系列 皮鞋的质量要求 皮鞋的选购 A.造型优

15、美 B.要适合脚型 C.选择尺码时宜宽不宜紧 D.规格质量第二节第二节 皮革类商品皮革类商品2、皮箱（1）皮箱的种类 软盖箱 硬盖箱 航空箱 密码箱（2）皮箱的质量要求第二节第二节 皮革类商品皮革类商品（3）皮革制品的养护 防潮湿 防热 防酸碱 防虫蛀和鼠咬 防尘 防挤压第三节第三节 照相器材类商品照相器材类商品一、照相机 1、照相机的工作原理 2、照相机的结构 （1）镜头 镜头焦距是镜头焦点到镜头中心的距离，用F和f表示。镜头的有效口径=镜头口径/镜头焦距（2）光圈 （3）快门 （4）取景器 （5）测距器 （6）卷片和机身 第三节第三节 照相器材类商品照相器材类商品3、照相机的分类品种 13

16、5帘幕快门照相机 120双镜反光照相机 135平视取景照相机 单镜头反光照相机 傻瓜照相机 数码相机第三节第三节 照相器材类商品照相器材类商品4、照相机的选用与养护（1）照相机的质量检查 检查外观 A.照相机的外表没有裂缝、没有划伤。B.电镀表面无泛黄剥落的现象。C.镜头与机身联结紧密无松动。第三节第三节 照相器材类商品照相器材类商品检查镜头 A.镜头表现是否划伤，镜头边缘是否有破碎现象。B.镜头是否有尘埃和金属屑。C.镜头是否有丝状物霉菌。D.镜头是否有气泡，假如在中心部位有较大气泡是不允许的，若气泡在镜头边缘也可以选购。E.镜片是否明显脱胶与有水泡。F.观察最小两档光圈是否有区别，没有区别

17、是不符合要求的。G.光圈叶片是否有锈斑和油渍。H.逐级拨动光圈，检查各档光圈收缩的形状是否一致，严重不规则，会影响光圈值的正确性。I.光圈的调节环，调焦环和变焦环等，手感量是否均匀。第三节第三节 照相器材类商品照相器材类商品检查快门 A.释放快门时，声音要清脆，铿锵有力。B.低速度快门如1，1/2，1/4，1/8档，凭听觉，检查它们有无明显差别，后一档时间是前一档时间的一半。C.检查B门的好坏，因它影响高速度快门的稳定，按下B门，听到轻快的齿轮声为正确。第三节第三节 照相器材类商品照相器材类商品检查自拍机装置检查调焦装置 检查闪光同步 检查计数器检查电子自动装置第三节第三节 照相器材类商品照相

18、器材类商品（2）使用与保养 第三节第三节 照相器材类商品照相器材类商品二、感光材料二、感光材料 1、胶卷 （1）胶卷的分类 黑白胶卷 彩色胶卷 （2）胶卷的主要性能 第三节第三节 照相器材类商品照相器材类商品 2、照相纸 （1）照相纸的分类 （2）照相纸常见规格（以黑白相纸为例）（3）照相纸的性能 3、感光材料的保管 典型案例典型案例 五种皮鞋的感官鉴别实验五种皮鞋的感官鉴别实验 感官鉴别猪皮、牛皮、羊皮、人造革、合成革为鞋帮的男女各式皮鞋的皮革种类，结合皮鞋其他部位用料来鉴别皮鞋质量，并写出实验报告。实验报告 皮鞋的感官鉴别实验 报告人：报告日期：1.实验目的 2.实验内容 3.实验步骤 4

19、.实验结果 5.问题讨论（若实验中没有发现问题，可略）关键概念关键概念 合成洗涤剂（p146）表面活性剂（p146）塑料（p154）皮鞋（p160）镜头焦距（p165）课堂讨论题课堂讨论题 9.1 洗涤剂是如何去污的？9.2 皮鞋的结构及皮革种类与皮鞋质量的关系？9.3 怎样进行照相机的质量检查与评价？复习思考题复习思考题 9.1 洗涤用品的分类品种及质量要求？9.2 化妆品主要品种的性能特点及选用？9.3 塑料主要品种的性能特点与用途？9.4 皮鞋主要品种的性能特点与用途？9.5 照相机的使用和保养？实训题实训题 9.1 调查本班同学洗涤化妆用品选用情况9.2 教室中的塑料制品有哪些，各属哪

20、些塑料？9.3 考查市场上皮鞋的分类品种及质量状况？9.4 开展一次照相机知识咨询活动？自测题自测题 9.1 9.1 判断题判断题 9.1.1 洗衣粉是空心颗粒状合成洗涤剂。()9.1.2 肥皂属阴离子型表面活性剂洗涤用品。()9.1.3 化妆品是保护和美化皮肤的日常用品。()9.1.4 在玻璃中，有机玻璃透光性能优良，又不易破碎。()9.1.5 皮革具有良好的耐热性和耐寒性。()9.1.6 数码相机比传统相机性能优良。()9.1.7 胶卷的感光度越大越好。()自测题自测题9.2 9.2 填空题填空题 9.2.1 四种表面活性剂中，常用的是_和_两种。9.2.2 肥皂的组成可分为主要原料、_和

21、_三部分。9.2.3 化妆品的储存期一般不宜超过_，适宜的温度是_。9.2.4 塑料制品中加入的抗老化剂有热稳定剂、_和_等。9.2.5 皮鞋的包头由外包头、_和_三部分组成。9.2.6 皮箱按结构可分为软盖箱、航空箱、_和_四类。9.2.7 照相机曝光系统有的是_先决式，有的是_。自测题自测题9.3 9.3 单项选择题单项选择题 9.3.1 棉麻型合成洗涤剂的质量指标是()A泡沫少 B不皂化物含量多 CpH10.5 D对皮肤刺激小 9.3.2 香皂的总脂肪酸含量()A50%以上 B60%以上 C70%以上 D80%以上 9.3.3 保护头发类的发用化妆品是()A洗发膏 B发乳 C营养头水 D

22、去屑水 9.3.4 属于热固性塑料的有()APE BPS CMF DCN 9.3.5 皮鞋质量应符合的三方面条件是外表美观、坚固耐用和()A安全卫生 B适用 C穿着舒适 D价廉物美 9.3.6 属于单镜头反光照相机的有()A海鸥DF型 B凤凰205 C理光XF-30 D尼康880 9.3.7 感光材料的存放期一般为()A6个月 B12个月 C18个月 D24个月 自测题自测题9.4 9.4 名词解释名词解释 合成洗涤剂 塑料 皮鞋 镜头焦距9.5 9.5 简答题简答题 9.5.1 合成洗涤剂和肥皂的去污原理。9.5.2 怎样选用护肤性化妆品？9.5.3 简述两种塑料品种的性能特点、用途及外观鉴别。9.5.4 在皮鞋的选购与保养中应注意哪些问题？9.5.5 简述照相机结构及其作用？