行旅之中见文化.pptx

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1、中考阅读方法指导训练（一）跟我学跟我学有一部很红的纪录片舌尖上的中国，片子拍得虽然好，但是逻辑却弄反了：并不是那些美味的食物消逝了，而是我们的舌尖不行了。特征特征 事理事理有一部很红的纪录片舌尖上的中国，片子拍得虽然好，但是逻辑却弄反了：并不是那些美味的食物消逝了，而是我们的舌尖不行了。特征特征 事理事理写写“舌尖不行了舌尖不行了”。品酒大师的舌头，可以品尝出几千种酒的细微差别，说明舌头的品味本领可以潜力无限。然而我们的舌头却伴随着平日的粗糙、咸辣、重口味饮食，一天天地迟钝了，正所谓什么样的食客能造就什么样的厨师，什么样的饭菜也造就了什么样的舌尖。特征特征 事理事理品酒大师的舌头，可以品尝出几

2、千种酒的细微差别，说明舌头的品味本领可以潜力无限。然而我们的舌头却伴随着平日的粗糙、咸辣、重口味饮食，一天天地迟钝了，正所谓什么样的食客能造就什么样的厨师，什么样的饭菜也造就了什么样的舌尖。特征特征 事理事理写写“舌尖的迟钝舌尖的迟钝”。层次层次 关联关联第一层：第第一层：第 段，写出了段，写出了“平日平日里的粗糙、咸辣、重口味饮食里的粗糙、咸辣、重口味饮食”致致使人的舌尖的退化。使人的舌尖的退化。主主 旨旨放慢生活节奏，清除心中的欲念，放慢生活节奏，清除心中的欲念，保持心头的单纯和从容，找回心头保持心头的单纯和从容，找回心头的敏锐。的敏锐。13.本文的标题为“老去的舌尖”，第段又写到“老去的

3、味道”，说说这两处“老去”在文中的含义。(4 分)教师指导：此题共4分，每个要点2分。扣住两个“老去”的含义来回答。第一个第一个“老去老去”的含的含义义 第二个第二个“老去老去”的含的含义义“退化退化”“迟钝迟钝”“麻木麻木”“消逝消逝”“消失消失”“越来越少越来越少”说说下列答案失分或不得分的原因第一个第一个“老去老去”的含义的含义 1.“老去老去”的含义是指我们的舌尖不行了的含义是指我们的舌尖不行了/不好了。不好了。2.“老去老去”的含义是指，我们成了吃人参果的猪八戒。的含义是指，我们成了吃人参果的猪八戒。3.“老去老去”的含义是指，亲人变老了。的含义是指，亲人变老了。（没有（没有具体具体

4、解释清楚解释清楚“老去老去”的意思，不的意思，不 得分）得分）没有没有直接直接回答回答“老去老去”的含义，不得分的含义，不得分“不相干不相干”的答案不得分的答案不得分第二个第二个“老去老去”的含义的含义1.“老去老去”的含义是指我们的舌尖退化了。的含义是指我们的舌尖退化了。2.“老去老去”的含义是指外婆奶奶的含义是指外婆奶奶/亲人变老亲人变老 3.“老去老去”的含义是指外婆奶奶做的融入亲情的家常菜。的含义是指外婆奶奶做的融入亲情的家常菜。答成了答成了第一个第一个“老去老去”的含义，不给分。的含义，不给分。无关的无关的回答不得分回答不得分答成了答成了“味道味道”，答非所问答非所问不给分不给分13

5、题正确答案题正确答案1.第一个第一个“老去老去”的含义是指，我们的舌头却伴的含义是指，我们的舌头却伴随着平日的粗糙、咸辣、重口味饮食，一天天地随着平日的粗糙、咸辣、重口味饮食，一天天地迟钝了迟钝了。第二个第二个“老去老去”的含义是指融入温情的家常菜，的含义是指融入温情的家常菜，逐渐消失（消逝）了。逐渐消失（消逝）了。2.第一个第一个“老去老去”的含义是指，长年累月的现代的含义是指，长年累月的现代饮食吃下来，我们的舌尖已经迟钝而麻木。饮食吃下来，我们的舌尖已经迟钝而麻木。第二个第二个“老去老去”的含义是指，融入亲情的味道的含义是指，融入亲情的味道越来越少了。越来越少了。14.14.本文本文本文本

6、文段中，作者认为能做出美食的秘密段中，作者认为能做出美食的秘密段中，作者认为能做出美食的秘密段中，作者认为能做出美食的秘密是什么是什么是什么是什么?请用精炼的语言概括这一秘密。请用精炼的语言概括这一秘密。请用精炼的语言概括这一秘密。请用精炼的语言概括这一秘密。(4(4 分分)指导：审清题意，回归文本，寻找答题区间，整合语段指导：审清题意，回归文本，寻找答题区间，整合语段关键信息，用精炼的语言概括。关键信息，用精炼的语言概括。讨论归纳：讨论归纳：段的核心语意：段的核心语意：用心用心 用情用情失分答案失分答案1.做食物的人要有讲究。做食物的人要有讲究。2.要细心，把自己的感情加入到食材中去要细心，把自己的感情加入到食材中去。3.无论做什么食物都要用心，对食物的烹饪要严肃，无论做什么食物都要用心，对食物的烹饪要严肃，来不得半点虚假，并且在食物中融入亲情。来不得半点虚假，并且在食物中融入亲情。不明确，不给分不明确，不给分只说到了只说到了“用情用情”，给，给2 分分有有“用心用心”“用情用情”两层意思，但语言不精炼，给两层意思，但语言不精炼，给3分分正确答案：用心用情，才能做出美味的食物。正确答案：用心用情，才能做出美味的食物。