2012皮鞋很忙.ppt

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2、囊的制作食用明胶的制作食用明胶的制作 生产原料生产原料 食用明胶是使用新鲜动物皮新鲜动物皮经严格的安全生产控制熬煮提取的胶原蛋白质，淡黄色淡黄色片状或粗粉末，无臭无臭/无味无味，与新鲜动物皮的天然成分基本一致，可以应用于食品塑形/增稠/澄清，无毒无害 食用明胶的制作食用明胶的制作 食用明胶生产原料不同于工业明胶，需用新鲜的、经过严格检疫的、没有经过任何化学处理的猪、牛等动物骨骼或原皮加工，而且用全封闭的流水线进行烘干和粉碎。食用明胶的制作食用明胶的制作 工艺流程工艺流程 经严格筛选的鲜骨皮通过反复洗浸、脱脂中和、蒸煮液化、离子交换、灭菌过滤、浓缩烘干等几十道工序用全套不锈钢设备流水线制成。从溶

3、胶到成晶，从防疫到残留控制、从微量元素含量到微生物指标控制，使用国内先进的生产检测仪器，采用HACCP管理方法。毒胶囊事件的起因毒胶囊事件的起因毒胶囊事件起因 4月15日，央视每周质量报告本期节目胶囊里的秘密，曝光河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业，进入患者腹中。由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此这样制成的胶囊，往往重金属铬超标。经检测，修正药业等9家药厂13个批次药品，所用胶囊重金属铬含量超标。毒胶囊的制作毒胶囊的制作毒胶囊的危害毒胶囊的危害毒胶囊的危害毒胶囊的危害 铬广泛存在于自然界，动、植物体内均含有微量铬。

4、自然界中铬主要以三价铬和六价铬的形式存在。三价铬参与人和动物体内的糖与脂肪的代谢，是人体必需的微量元素。六价铬是有害元素，长期高剂量接触会引起呼吸道炎症并诱发肺癌，有可能导致肾小管损害，表现为尿中小分子蛋白质增加。铬的金属形式通过消化道吸收率很低。考虑到人们在一定时限内摄入铬超标的药物胶囊剂量有限，即便含有六价铬，也不大可能导致急性中毒的发生。毒胶囊事件的进展毒胶囊事件的进展l4 4月月9 9日上午日上午1111时时 央视央视晚间新闻晚间新闻主持人赵普发出微博，称主持人赵普发出微博，称“转发来自转发来自调查记者短信：不要吃老酸奶调查记者短信：不要吃老酸奶(固体形态固体形态)和果冻，尤其是孩和果

5、冻，尤其是孩子，内幕很可怕，不细说。子，内幕很可怕，不细说。”引发了各界对明胶乃至毒胶囊引发了各界对明胶乃至毒胶囊的关注的关注 l4 4月月1515日日 央视央视每周质量报告每周质量报告播放了记者调查发现厂商用皮革播放了记者调查发现厂商用皮革下脚料制造药用胶囊，下脚料制造药用胶囊，9 9家药厂家药厂1313个批次药品涉及其中。河个批次药品涉及其中。河北一家工厂在警方执法前纵火销毁证据。北一家工厂在警方执法前纵火销毁证据。l4 4月月1616日日 药监局紧急叫停药监局紧急叫停1313个涉嫌铬超标药用空心胶囊产品。浙个涉嫌铬超标药用空心胶囊产品。浙江新昌警方抓获江新昌警方抓获2222名涉案人员。涉

6、事药企官网被黑。名涉案人员。涉事药企官网被黑。l4 4月月1717日日 多省市调查毒胶囊，停售封存多省市调查毒胶囊，停售封存1313个产品。个产品。毒胶囊事件的进展毒胶囊事件的进展l4 4月月1818日日 毒胶囊企业被爆不止毒胶囊企业被爆不止9 9家，涉事企业无一家道歉仅两家家，涉事企业无一家道歉仅两家召回。浙江新昌召回。浙江新昌3333批胶囊制品样品铬超标。批胶囊制品样品铬超标。l4 4月月1919日日 警方已抓获警方已抓获5353名疑犯；质检总局要求彻查明胶生产企业。名疑犯；质检总局要求彻查明胶生产企业。药监局公布首批胶囊抽检结果，药监局公布首批胶囊抽检结果，9 9家药企家药企1414种胶

7、囊铬超标。种胶囊铬超标。l4 4月月2020日日 浙江新昌查处浙江新昌查处7 7家问题胶囊企业，药监局长被停职。家问题胶囊企业，药监局长被停职。l4 4月月2121日日 卫生部发出通知，暂停使用卫生部发出通知，暂停使用9 9企业所有胶囊剂药品。企业所有胶囊剂药品。毒胶囊事件的进展毒胶囊事件的进展l4 4月月2222日日 5 5家浙江药企涉家浙江药企涉“毒胶囊毒胶囊”被吊证；全国警方就被吊证；全国警方就“毒胶毒胶囊囊”事件逮捕事件逮捕9 9人刑拘人刑拘4545人；公安部指挥各地警方查封非法人；公安部指挥各地警方查封非法生产线生产线8080条，查扣用工业明胶生产的胶囊条，查扣用工业明胶生产的胶囊7

8、7007700余万粒。余万粒。l4 4月月2323日日 郑州排污明渠，一夜之间突然出现大量被丢弃的空心郑州排污明渠，一夜之间突然出现大量被丢弃的空心胶囊，绵延胶囊，绵延300300多米长，形成多米长，形成“彩虹河彩虹河”；修正埋单；修正埋单“毒胶毒胶囊囊”：召回全部胶囊产品：召回全部胶囊产品 。l4 4月月2424日日 最高检派员督办最高检派员督办“问题胶囊问题胶囊”所涉渎职等职务犯罪；所涉渎职等职务犯罪；武汉武汉1515家药企承诺家药企承诺:严格依法依规清理严格依法依规清理“毒胶囊毒胶囊”。毒胶囊事件的进展毒胶囊事件的进展l4 4月月2525日日 明星代言毒胶囊赚百万，明星代言毒胶囊赚百万，

9、难追究责任；难追究责任；东宝生物东宝生物1010天翻倍，受益天翻倍，受益“毒胶囊毒胶囊”事件。事件。l4 4月月2626日日 毒胶囊事件公益律师团：毒胶囊事件公益律师团：惩罚性赔偿难度大，责任该如惩罚性赔偿难度大，责任该如何追究？何追究？毒胶囊事件涉及的企业以及药品毒胶囊事件涉及的企业以及药品给我们的启示给我们的启示诚诚信信是是企企业业的的立立足足之之本本全全心心全全意意为为人人民民服服务务是是国国家家机机关关极极其其工工作作人人员员的的宗宗旨旨法法律律 法法规规 政政策策要要保保持持其其自自身身的的独独立立性性毒胶囊事件的反思毒胶囊事件的反思 首先我们要利用好媒体资源，做好群众的思想稳控工作

10、，让大家不要惊慌，告诉大家事实的真想，并做好正面宣传，让大家明白事情没有想象中的严重；第二是要要尽快查明事实真相并公之于众，对相关违法的企业进行相应的处罚；第三是我们要加大对相关企业的检查监督力度，保障药品的每一个环节都是合法的，都是从正规渠道来的，是真正符合国家相关规定标准、生产要求的；第四是国家食品药品监管部门要加大工作力度，切实做到科学监管，落实药品安全责任，确保药品质量，并且要依法严厉打击制售假劣药品的违法犯罪行为。让老百姓真正吃上放心药、救命药。自己的建议自己的建议 唯有从源头上下工夫，从制度上强化、落实，加大食品药品质量安全的监管力度，把食品药品安全检测常态化、制度化，并在电视、报纸、网站等传媒上及时公布食品药品质量检测指标。充分尊重公众的消费知情权与健康权，让制度发挥决定性的作用，才能解决好食品药品安全问题，化解食品药品安全信任危机，为民众营造放心的食品药品消费环境。