2019版高中生物 第五章 第1节 降低化学反应活化能的酶 第1课时 酶的作用和本质练习 新人教版.doc

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1、1第第 1 1 课时课时 酶的作用和本质酶的作用和本质测控导航表知识点题号1.酶的作用及机理1,3,4,11 2.酶的本质及探索6,7,10,12 3.实验变量的实验设计2,9,14,15 4.综合考查5,8,13 A 级 合格性水平训练 1.(2017新疆石河子月考)酶加速化学反应的根本原因是( C ) A.降低反应体系的自由能 B.增加反应体系的自由能 C.降低反应的活化能 D.调节了反应所需的酸碱度 解析:酶的作用机理就在于降低化学反应所需要的活化能。 2.下图表示“比较过氧化氢在不同条件下的分解实验”。相关分析合理的是( C )A.本实验的因变量是不同的催化剂 B.本实验的无关变量有温

2、度和酶的用量等 C.1 号与 3 号、1 号与 4 号可分别构成对照实验 D.分析 1 号、2 号试管的实验结果可知加热能降低反应的活化能 解析:本实验的因变量是过氧化氢的分解速率,观察的指标是气泡的产生速率;温度是自变量,酶 的用量是无关变量;1 号与 3 号、1 号与 4 号中只有一个实验变量不同,可分别构成对照实验。 2 号在高温下出现气泡的原因是加热使过氧化氢分子得到能量,从常态转变为容易发生化学 反应的活跃状态。 3.下列有关酶的叙述中,错误的是( B ) A.所有酶都含有 C、H、O、N 四种元素 B.酶只能在细胞内发挥作用 C.蛋白酶能够催化唾液淀粉酶水解 D.人体内的酶也在不断

3、地更新 解析:蛋白质中一定含有 C、H、O、N,RNA 中一定含有 C、H、O、N、P;酶既可以在细胞内发 挥作用,也可以在细胞外甚至体外发挥作用,如加酶洗衣粉;唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质,故 可在蛋白酶的催化作用下水解。人体内的酶不断被分解和重新合成,因而不断更新。 4.(2017河北张家口期中)关于活化能,下列说法不正确的是( C ) A.是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量 B.加热、加压通常能使反应物分子获得足够的活化能 C.无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更多而加快反应 速率 D.酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行2解析:与无机催化剂相比,酶的催化作

4、用明显高于无机催化剂,降低活化能的效果更明显,而 不是使反应分子获得活化能。 5.(2017河北张家口期中)有关酶的叙述中正确的是( B ) A.酶是高能磷酸化合物 B.酶是生物催化剂 C.酶都是蛋白质 D.酶能为化学反应供能 解析:酶是生物催化剂;酶不都是蛋白质,有的是 RNA;酶不能为化学反应供能,可降低化学反 应的活化能。 6.下列关于酶和无机催化剂的叙述,错误的是( C ) A.两者均可改变反应的速率 B.反应前后,两者的性质和数量均没有变化 C.酶可降低反应的活化能,而无机催化剂则不能 D.两者均可在细胞外发挥作用 解析:酶和无机催化剂均可改变反应速率;反应前后,两者的性质和数量均没

5、有变化;两者均 可降低反应的活化能,而酶降低活化能的作用更显著;酶可在细胞内、细胞外发挥作用。 7.(2017安徽铜陵月考)1773 年,科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验:让鹰吞下装有肉 块的小铁笼,一段时间后,取出铁笼,发现肉块消失了。依据该实验下列说法正确的是( B ) A.该实验由于只有一组实验,所以没有形成对照 B.小铁笼的巧妙之处在于排除了胃物理性消化的干扰 C.本实验可以得出是胃蛋白酶将肉块消化分解的结论 D.本实验也能说明酶可以在细胞外起调节生命活动的作用 解析:该实验虽只有一组实验,但能形成前后自身对照;小铁笼的巧妙之处在于排除了胃物理 性消化的干扰;本实验可以得出是胃产生了

6、物质将肉块消化分解的结论,但是不能确定是胃 蛋白酶的作用;该实验证明了胃部产生的化学物质可以在细胞外发挥催化作用,但不是调节 生命活动的作用。 8.(2017江西新余月考)下列关于酶的叙述,正确的一项是( C ) A.酶是活细胞产生的,只能在生物体内发挥催化作用 B.酶能够提供反应开始所必需的活化能 C.酶的化学本质并非都是蛋白质 D.一个酶分子只起一次作用,然后就被破坏了 解析:酶是活细胞产生的,在生物体内和生物体外均可通过降低化学反应的活化能起催化作 用,且酶在化学反应前后不变。 9.( 2017河北武邑期末)下表是“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验设计的相关内 容。请回答:试管编 号

7、加入材料处理方 法实验现象12 mL H2O2溶液+2 滴清水室温无气泡22 mL H2O2溶液+2 滴清水90水 浴加热少量气泡,带火星的卫生香 不复燃32 mL H2O2溶液+2 滴质量分数为 3.5%的 FeCl3溶液室温较多气泡,带火星的卫生香 复燃42 mL H2O2溶液+2 滴肝脏研磨液(含过氧 化氢酶)室温大量气泡,带火星的卫生香 猛烈复燃(1)该实验运用了科学实验中重要的研究方法,即 法。 3(2)在实验过程中 的变量称作自变量。上述实验中,属于自变量的是 ,随 着 的变化而变化的变量称为因变量。上述实验中,因变量为 。 (3)上述实验中还运用了一个重要的实验原则,即 实验。对

8、照组是 , 实验组是 (填试管编号)。 (4)比较 1 号和 2 号试管,你得出的结论是 ;比较 1 号、3 号、4 号试管,你得出的结论是 。 解析:(1)根据表格分析,该实验运用了科学实验中控制变量法,即控制了实验的自变量。 (2)该实验中,自变量是人为控制的,包括温度和催化剂的种类;因变量是随着自变量的变化 而变化的变量,该实验的因变量为过氧化氢的分解速率。 (3)上述实验遵循了对照性原则,其中 1 号试管为对照组,2、3、4 号试管为实验组。 (4)比较 1 号和 2 号试管,90 下产生的气泡多,说明加热能提高过氧化氢分解速率;比较 1 号、3 号、4 号试管,自变量是催化剂的种类,

9、说明过氧化氢酶和 FeCl3均具有催化作用,且 过氧化氢酶比 FeCl3的催化效率高。 答案:(1)控制变量 (2)人为改变 温度和催化剂的种类 自变量 过氧化氢的分解速率 (3)对照 1 号试管 2、3、4 号试管 (4)加热能提高过氧化氢分解速率 过氧化氢酶和 FeCl3均具有催化作用,且过氧化氢酶比 FeCl3的催化效率高 B 级 等级性水平训练 10.(2017宁夏银川月考)把分解酒精的酶(化学本质不是 RNA)装进纳米级小笼子做成的 “防护服”中,酶就不怕被消化液分解,可安心分解酒精分子。下列推测合理的是( C ) A.用于分解酒精的酶可能是脂质 B.该酶降低反应体系的自由能 C.“

10、防护服”的主要功能是阻碍消化道内蛋白酶的作用 D.纳米级小笼子可通过主动运输的方式被吸收进入血液 解析:酶的化学本质是蛋白质或 RNA,由题意可知,分解酒精的酶的化学本质不是 RNA,而是蛋 白质;酶的作用机理是降低化学反应的活化能;由于“防护服”的保护酶就不怕被消化液分 解,可见该“防护服”的作用就是防止酶被消化道内的蛋白酶分解;大分子物质进入细胞的 方式为胞吞作用。 11.(2017江西赣州月考)如图曲线、分别表示物质 A 在无催化剂条件和有酶催化条件 下生成物质 P 所需的能量变化过程。下列相关叙述不正确的是( B )A.bc 段可表示在有酶条件下反应发生需要的活化能 B.若将酶改为无机

11、催化剂,则 b 将向下移动 C.ac 段可表示在无催化剂条件下,反应需要的活化能 D.若曲线为最适酶促条件下的曲线,改变酶促条件后,则 b 将向上移动4解析:bc 段表示在有酶条件下反应发生需要的活化能,ac 段表示在无催化剂条件下,反应需 要的活化能;酶催化比无机催化剂催化该反应更能降低活化能,若将酶催化改为无机催化剂 催化该反应,则 b 在纵轴上将向上移动;由于曲线为最适酶促条件下的曲线,故改变酶促条 件后,降低的活化能减少,故 b 在纵轴上将向上移动。 12.(2017山西大同月考)某种酶是由 419 个氨基酸组成的蛋白质。科学家利用生物技术做 出了 5 种不同长度的该酶的片段,并分别测

12、定其活性如图所示。分析该酶最可能具有活性的 部是( B )A.第 1 号氨基酸到第 43 号氨基酸 B.第 44 号氨基酸到第 85 号氨基酸 C.第 196 号氨基酸到第 419 号氨基酸 D.第 197 号氨基酸到第 302 号氨基酸 解析:分析图示可知:1196 片段具有活性,说明酶具有活性的部位在第 1 号至第 196 号氨 基酸之间;86149 片段没有活性,说明酶具有活性的部位在第 86 号氨基酸之前;44419 片 段具有活性,说明酶具有活性的部位在第 44 号氨基酸之后。综上分析,酶具有活性的部位是 第 44 号氨基酸至第 85 号氨基酸。 13.(2017山西大同一中月考)下

13、列有关唾液淀粉酶叙述正确的是( B ) 唾液淀粉酶从细胞释放到口腔不穿过生物膜 唾液淀粉酶被吞咽入胃依然能消化淀粉 分解 唾液淀粉酶的空间结构与其功能密切相关 双缩脲试剂 A 液与 B 液等体积混合 后与溶菌酶反应呈紫色 A.一项B.两项 C.三项D.四项 解析:唾液淀粉酶以胞吐方式从细胞释放到细胞外进而进入口腔,不穿过生物膜,正确;唾 液淀粉酶被吞咽入胃,在胃液强酸性的条件下会变性失活,不能消化淀粉分解,错误;结构 决定功能,因此唾液淀粉酶的空间结构与其功能密切相关,正确;溶菌酶的化学本质是蛋白 质,可用双缩脲试剂鉴定,在鉴定时,应先加 A 液后加 B 液,错误。综上分析,B 项正确。 14

14、.肝脏研磨液中含有的过氧化氢酶和氯化铁溶液中的 Fe3+都能催化过氧化氢分解成水和氧 气。现用肝脏研磨液、氯化铁溶液为材料,依下表设计实验,并得到结果,请分析回答:实验序号反应物加入物质条件现象1H2O2肝脏研磨液室温大量气泡2H2O2氯化铁溶液室温少量气泡(1)实验 1、2 的现象出现差别的原因是 。 (2)能证明酶在细胞外也具有催化作用的实验是 。 (3)实验 1 持续一段时间后,不再产生气泡。出现上述现象的原因可能为:A.肝脏研磨液已失 效;B.过氧化氢已被彻底分解。你认为正确的一项是 。请设计一个实验加以证明: 。 5解析:实验 1、2 相比,实验 1 加入了肝脏研磨液,其中含有的过氧

15、化氢酶催化过氧化氢分解 产生水和氧气的效率更高。实验 1 中,过氧化氢的量有限,故当过氧化氢消耗完后反应就不 再进行,氧气不再产生。 答案:(1)肝脏研磨液中含有的过氧化氢酶的催化效率比氯化铁溶液中的 Fe3+高 (2)1 (3) B 向实验 1 的装置中再加入适量的过氧化氢溶液,若有气泡产生即可证明 15.(2017辽宁庄河高级中学期末).如图是探究 pH 影响过氧化氢酶活性的实验装置图, 请回答下列问题。(1)肝脏研磨液的作用是提供 。本实验的无关变量 有 (答出主要两点)。 (2)若要验证酶的高效性,在此实验装置的基础上,应如何改进(请写出具体的措施)? 。 (3)能否用本实验装置来验证

16、温度影响酶的活性? 。 (4)酶的化学本质是 。 .低温迫使植物细胞产生大量对细胞有害的过氧化物,如脂质过氧化物(MDA)。超氧化物歧 化酶(SOD)能够消除过氧化物,从而增强植物的抗寒性。研究人员进行了“水杨酸对水稻幼 苗抗寒性的影响”实验,实验步骤及结果如表所示。组别处理培养温度/SOD 活性/(Ug-1min-1)1蒸馏水浇灌257.329.430.5 mmol/L 水杨酸浇灌510.341.0 mmol/L 水杨酸浇灌511.651.5 mmol/L 水杨酸浇灌513.662.0 mmol/L 水杨酸浇灌58.572.5 mmol/L 水杨酸浇灌57.983.0 mmol/L 水杨酸浇

17、灌56.5 (1)表中是 ,是 。 (2)组别 1 和 2 对照可得的结论是 。 (3)在 5的环境下,物质的量浓度为 2.0 mmol/L 的水杨酸对水稻幼苗抗寒性的影响是 (填“增强”或“减弱”)。 解析:.(1)肝脏研磨液可以提供 H2O2酶。本实验中的自变量是 pH,因变量是过氧化氢酶的 活性,除了自变量和因变量外,本实验中的无关变量有 H2O2溶液的量、滤纸片的大小和数量、 反应时间等。 (2)若要验证酶的高效性,自变量为催化剂的种类,因此在此实验装置的基础上,应增加对照 组,将肝脏研磨液换成 FeCl3溶液。 (3)由于 H2O2在高温下本身能分解,故不能用本实验装置来验证温度影响

18、酶的活性。 6(4)酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物,其中大多数是蛋白质,少数是 RNA。 .(1)实验设计应遵循单一变量原则、对照原则和等量原则,结合表中第 2 组 SOD 值的大小,推 测是蒸馏水浇灌,是 5 。 (2)组别 1 和 2 说明培养温度降低时,SOD 活性升高,水稻幼苗自身可增强抗寒性。 (3)根据表格中数据可知当环境温度降低时,水稻幼苗中 SOD 的含量上升,说明其自身可增强 抗寒性;在 5的环境下,2.0 mmol/L 的水杨酸浇灌条件下水稻幼苗中 SOD 的含量下降,说明 其幼苗的抗寒性 减弱。 答案:.(1)H2O2酶 H2O2溶液的量、滤纸片的大小和数量、反应时间、温度等 (2)增加对照组,将肝脏研磨液换成 FeCl3溶液 (3)不能 (4)蛋白质或 RNA .(1)蒸馏水浇灌 5 (2)环境温度降低时,水稻幼苗自身可增强抗寒性 (3)减弱