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1、乳酸脱氢酶活力测定目的要求n(1)学习LDH活力测定原理;n(2)测定动物肌肉组织提取液LDH活力及比活力。原理n乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,简称LDH)广泛存在于动物、植物及微生物细胞内,是糖代谢酵解途径的关键酶之一,可催化如下反应:n LDH n乳酸 +NAD+丙酮酸+NADH+H+n pH7.4-7.8nLDH可溶于水或稀盐溶液,可制备组织匀浆,经浸泡、离心,得上清为组织提取液。LDH测定方法很多,紫外分光光度法最为简便快速。鉴于NADH和NAD+在340nm和260nm处有各自最大吸收峰值,因此以NAD+为辅酶的各种脱氢酶类都可通过340nm光吸收值的改变,
2、定量测定酶的含量。n本实验反应液中含丙酮酸及NADH,在一定条件下加入一定量酶液,观察NADH在反应过程中340nm处光吸收减少值,减少越多,则LDH活力越高。其活力单位定义为:在25 ,pH7.5条件下A340nm/min下降为1.0的酶量为1个单位。可定量测定每克湿重组织中LDH单位,定量测定蛋白质含量即可计算比活力(U/mg)。试剂与器材n材料:n动物的肌肉、肝、心、肾等组织。n匀浆缓冲液:n10m mol/L pH6.5磷酸氢二钾-磷酸二氢钾缓冲液。n酶活力测定试剂:n(1)0.1mol/L pH7.5 磷酸缓冲液(PB)100ml;n(2)NADH溶液:3.5mg纯NADH以0.1m
3、ol/L pH7.5 PB 1ml稀释。n(3)丙酮酸溶液:2.5mg丙酮酸钠,以以0.1mol/L pH7.5 PB 29ml稀释。n试剂(2)(3)最好在临用前配制。操作方法n(一)制备肌肉匀浆n(二)LDH活力测定n(三)蛋白质含量测定n(四)数据处理(一)制备肌肉匀浆n取瘦猪肉(或兔肉)一块除去脂肪及筋膜等,称取20g,按W/V=1/4比例加入4预冷的10m mol/L pH6.5磷酸氢二钾-磷酸二氢钾缓冲液,用组织捣碎机捣碎,每次10s,连续3次。将匀浆液倒至烧杯中,置4冰箱提取过夜,过滤后的红色液体为组织提取液,量总体积。(二)LDH活力测定n实验时预先将丙酮酸溶液及NADH溶液放
4、在25 水浴中预热。取2只光径为1cm的石英比色皿,在一只比色皿中加入0.1mol/L pH7.5磷酸盐缓冲液3ml,置紫外分光光度计中,于340nm处调A值为0;另一只比色皿用于测定LDH活力,依次加入2.9ml丙酮酸溶液、0.1ml NADH溶液,加盖摇匀后测定A340nm,然后加入经稀释(20倍)的酶液10l,立即计时,每隔0.5min测A340nm,连续测定3min。以A对时间作图,取最初线性部分,计算 A340nm/min减少值。(三)蛋白质含量测定n将组织提取液稀释适当倍数(约1:20),取0.1ml按Folin-酚法测定蛋白质含量。(四)数据处理n每毫升组织提取液中LDH活力单位
5、:nLDH比活力n 总LDH活力(U)n比活力(U/mg)=n 总蛋白含量(mg)n A340nm/min 稀释倍数nLDH活力单位(U)/ml提取液=n 酶液加入量(10l)10-3n提取液中LDH总活力单位=LDH活力(U)/ml 总体积注意事项1、实验材料应尽量新鲜,如取材后不立即用,应贮存在-20 低温冰箱中。2、酶液的稀释度及加入量应控制A340/nm下降在0.1-0.2之间,以减少实验误差,加入酶液后应立即计时,准确记录每隔0.5min A340下降值。3、NADH溶液应在临用前配制,如其纯度为75%,则应折合到100%,增加试剂的称量。加酶液前NADH A340控制在0.8左右。思考题n简述用紫外分光光度计测定以NAD+为辅酶的各种脱氢酶测定原理。