第二章糖类脂质无机盐精选文档.ppt

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1、第二章糖类脂质无机盐本讲稿第一页，共十八页脂质的基本元素组成：脂质的基本元素组成：C、H、O，有些有些P、N（如（如磷脂）磷脂）固醇固醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素 D种类：种类：脂肪脂肪磷脂磷脂储存能量储存能量，保温，缓冲和减压，保温，缓冲和减压生物膜的重要成分生物膜的重要成分磷脂双分子层磷脂双分子层生物膜的重要成分，参生物膜的重要成分，参与血液中脂质运输与血液中脂质运输促进动物生殖器官发促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成育以及生殖细胞形成促进促进Ca 和和 P的吸收的吸收O比糖类少，比糖类少，H比糖类多比糖类多本讲稿第二页，共十八页1.（）是细胞中的重要的能源物质。）是细胞中的重

2、要的能源物质。2.（）是是植物细胞中植物细胞中重要的储存能量重要的储存能量的物质。的物质。3.（）是是动物细胞中动物细胞中重要的储存能量重要的储存能量的物质。的物质。.()是生物体进行生命活动的主要能是生物体进行生命活动的主要能源物质。源物质。()是是生物体内生物体内储存能量的物质。储存能量的物质。葡萄糖葡萄糖淀粉淀粉糖原糖原糖类糖类脂肪脂肪本讲稿第三页，共十八页1、脂质中脂肪是一种、脂质中脂肪是一种贮存脂类贮存脂类，类脂是一种类脂是一种结构脂类结构脂类，固醇类是，固醇类是一种一种功能脂类功能脂类。2、同质量脂肪比淀粉在氧化时耗、同质量脂肪比淀粉在氧化时耗氧多，释放能量多。氧多，释放能量多。因

3、此播种含脂因此播种含脂肪较多的油料作物种子时应比播种肪较多的油料作物种子时应比播种含淀粉多的谷类作物要浅一些含淀粉多的谷类作物要浅一些本讲稿第四页，共十八页三、生物大分子以三、生物大分子以 碳碳 链为骨架链为骨架1、单体、单体2、多聚体、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本基本单位单位。单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸 每个单体都以若干个相连的每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的原子构成的 C 链为基本骨链为基本骨架架，经，经脱水缩合脱水缩合而成的结构。而成的结构。单单单单 体体体体多聚体多聚体多聚体多

4、聚体脱水缩合脱水缩合脱水缩合脱水缩合本讲稿第五页，共十八页 形式形式 定义定义 含量含量 功能功能结合水结合水自由水自由水细胞中细胞中游离游离态态的水，可的水，可以自由流动以自由流动细胞中细胞中与其他与其他化合物结合化合物结合的水的水9595%以上以上约约4.54.5%1.是细胞内的是细胞内的良好溶剂良好溶剂2.参与细胞内的参与细胞内的生化反应生化反应3.细胞生活的细胞生活的液体环境液体环境4.运送运送养料和代谢废物养料和代谢废物是细胞的组成成分是细胞的组成成分自由水自由水结合水结合水代谢活动代谢活动旺盛旺盛代谢活动代谢活动下降下降含水量越多，代谢越旺盛含水量越多，代谢越旺盛细胞中的无机盐大多

5、数以细胞中的无机盐大多数以_的形式存在，的形式存在，_是叶绿素的成分，动物细胞血液中缺是叶绿素的成分，动物细胞血液中缺_，会发生抽搐，缺会发生抽搐，缺_会贫血。会贫血。离子离子Mg2Ca2Fe2本讲稿第六页，共十八页1 1、自由水参与代谢，相同条件下，自由水含量高、自由水参与代谢，相同条件下，自由水含量高的细胞，代谢旺盛。结合水与植物的的细胞，代谢旺盛。结合水与植物的抗性（抗干旱、抗性（抗干旱、抗寒冷）抗寒冷）有关。有关。2 2、自由水和结合水可以相互转化一般情况下，、自由水和结合水可以相互转化一般情况下，温度略升高，自由水含量将升高，反之，则自由水温度略升高，自由水含量将升高，反之，则自由水

6、含量降低。含量降低。归纳拓展归纳拓展自由水和结合水在细胞中的存在形式自由水和结合水在细胞中的存在形式不是固定不变的。自由水和结合水可以相互转化不是固定不变的。自由水和结合水可以相互转化本讲稿第七页，共十八页知识点知识点5:细胞中的细胞中的无机盐1存在形式：大多数以存在形式：大多数以_存在。存在。2作用作用(1)生物体内某些生物体内某些_的重要组成部分。的重要组成部分。(2)维持细胞和生物体的维持细胞和生物体的_。(3)维持细胞的维持细胞的_和酸碱平衡。和酸碱平衡。离子形式离子形式复杂化合物复杂化合物生命活动生命活动渗透压渗透压例子例子:(1)Fe2是合成血红蛋白的原料是合成血红蛋白的原料;Mg

7、2是合成叶绿素的原料是合成叶绿素的原料;I是合成甲状腺激素的原料是合成甲状腺激素的原料(2)维持细胞的正常功能维持细胞的正常功能血液中钙离子含量太低，则哺乳血液中钙离子含量太低，则哺乳 动物会出动物会出现抽搐现象现抽搐现象维持细胞的形态和功能维持细胞的形态和功能红细胞在大于红细胞在大于0.9%的的NaCl溶液中会失水皱缩，溶液中会失水皱缩，失去运输氧的功能失去运输氧的功能渗透压平衡渗透压平衡大量出汗排出过多的无机盐，导致水盐平衡失调大量出汗排出过多的无机盐，导致水盐平衡失调维持细胞的酸碱平衡维持细胞的酸碱平衡血浆中的血浆中的HCO3-含量减少时，会形成酸中毒含量减少时，会形成酸中毒本讲稿第八页

8、，共十八页夏季，人在高温作业或剧烈活动后，要夏季，人在高温作业或剧烈活动后，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，用注射生理盐水；不慎受外伤后，用09的盐水清洗伤口。这样做的主要目的盐水清洗伤口。这样做的主要目的依为的依为 降温降温 维持水代谢的平衡维持水代谢的平衡 维持维持无机盐代谢的平衡无机盐代谢的平衡 消毒消毒 是细胞是细胞的等渗溶液并有清洁作用的等渗溶液并有清洁作用 A、B、C、D、B本讲稿第九页，共十八页巩固练习1 当生物体新陈代谢旺盛和生长迅速时，通常结合当生物体新陈代谢旺盛和生长迅速时，通常结合水和自由水的比值水和自由水

9、的比值 A 会升高会升高 B 会降低会降低C 不变化不变化 D 波动不大波动不大 本讲稿第十页，共十八页巩固练习2“朴雪朴雪”乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的铁性贫血症，这是因为其中的 Fe2进入人体后能进入人体后能 A 调节血液的酸碱平衡调节血液的酸碱平衡 B 调节血液的渗透压调节血液的渗透压 C 参与红细胞血红蛋白的形成参与红细胞血红蛋白的形成 D 促进更多红细胞的产生促进更多红细胞的产生 本讲稿第十一页，共十八页巩固练习3 下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖元的共下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖元的共同特征？同特征？A 都是

10、细胞内储存能量的主要物质都是细胞内储存能量的主要物质 B 都含有都含有 C、H、O、N 四种元素四种元素 C 基本组成单位都是五碳糖基本组成单位都是五碳糖 D 基本组成单位都是六碳糖基本组成单位都是六碳糖 本讲稿第十二页，共十八页4.已知已知Mn2是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶。缺酶。缺Mn2的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子离子A.对维持细胞形态和功能有重要作用对维持细胞形态和功能有重要作用B.对维持生物体的生命活动有重要作用对维持生物体的生命活动有重要作用C.对维持细胞的酸碱平衡有重要作用对维持细胞的酸碱

11、平衡有重要作用D.对调节细胞内的渗透压有重要作用对调节细胞内的渗透压有重要作用B本讲稿第十三页，共十八页5.5.现有含水量（现有含水量（1 1）1010、（、（2 2）1212、（、（3 3）1414、（4 4）1616的小麦，分别贮存于条件相同的的小麦，分别贮存于条件相同的4 4个粮仓中。个粮仓中。在贮存过程中，有机物损耗最少的是在贮存过程中，有机物损耗最少的是()()A A（1 1）B B（2 2）C C（3 3）DD（4 4）6.6.下列与无机盐的功能无关的是下列与无机盐的功能无关的是()()A A是细胞中能源物质之一是细胞中能源物质之一B B是某些复杂化合物的重要组成成分是某些复杂化合

12、物的重要组成成分C C能维持生物体的生命活动能维持生物体的生命活动DD能维持细胞的形态和功能能维持细胞的形态和功能AA本讲稿第十四页，共十八页7.7.人在不同生长发育期，其体内含水量也不同。以下人在不同生长发育期，其体内含水量也不同。以下4 4个时期中，含水量最多的是个时期中，含水量最多的是()()A.A.老年老年 B.B.中年中年 C.C.青少年青少年 D.D.幼儿幼儿D8.8.农民在水稻收获后要将种子晒干，而在播种前又要浸农民在水稻收获后要将种子晒干，而在播种前又要浸种，这主要是因为种，这主要是因为A.A.自由水含量影响新陈代谢自由水含量影响新陈代谢 B.B.结合水是细胞重要组成部分结合水

13、是细胞重要组成部分C.C.水是光合作用的重要原料水是光合作用的重要原料 D.D.水是呼吸作用的重要原料水是呼吸作用的重要原料A本讲稿第十五页，共十八页9 9下列有关糖类生理作用的叙述中，不正确的是（下列有关糖类生理作用的叙述中，不正确的是（）A A核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B B葡萄糖是重要的能源物质葡萄糖是重要的能源物质C C糖原是所有生物体储备的能源物质糖原是所有生物体储备的能源物质 DD纤维素是植物细胞壁的主要成分纤维素是植物细胞壁的主要成分C10 淀粉和糖元在酶的作用下最后彻底水解为淀粉和糖元在酶的作用下最后彻底水解为 ()ACO2和水和水 B前者为

14、麦芽糖，后者为乳糖前者为麦芽糖，后者为乳糖 C葡萄糖葡萄糖 D前者为果糖，后者为葡萄糖前者为果糖，后者为葡萄糖C本讲稿第十六页，共十八页1111下列选项中都是单糖的是下列选项中都是单糖的是()()葡萄糖葡萄糖 乳糖乳糖 纤维素纤维素 麦芽糖麦芽糖 核糖核糖 糖原糖原 淀粉淀粉 脱氧核糖脱氧核糖 果糖果糖A.B.C.D.A.B.C.D.1212纤维素是一种多糖，在下列哪种生物中容易找到纤维素是一种多糖，在下列哪种生物中容易找到()()A A乳酸菌乳酸菌 B B草履虫草履虫 C C水稻水稻 DD竹节虫竹节虫1313高等生物之所以表现出第二性征，就化学成分而言，是高等生物之所以表现出第二性征，就化学成分而言，是由于何种物质作用的结果由于何种物质作用的结果()()蛋白质蛋白质 B B核酸核酸 C C糖类糖类 D D脂质脂质BCD本讲稿第十七页，共十八页1414 医生给低血糖休克病人在静脉内注射医生给低血糖休克病人在静脉内注射5050葡萄糖溶葡萄糖溶液，其目的是（液，其目的是（）A A供给全面营养供给全面营养 B B供给能量供给能量 C C维持细胞的渗透压维持细胞的渗透压 DD供给水分供给水分B本讲稿第十八页，共十八页