缅甸缅族人喜食椰浆饭及加有将黄粉.ppt

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緬甸緬族人喜食椰漿飯及加有將黃粉，椰絲，蝦鬆的糯米飯;每餐必食一種叫額比的魚蝦醬;菜餚喜放咖哩。緬甸克欽族喜食獸肉，他們習慣用火烤食，烤熟後灑上鹽，用手撕食。緬甸克倫族人，無論男女老幼都吸煙斗。酒也是日常必備之物，任何儀式上，人們都要以酒助興。緬甸人一般早晨愛吃西餐，午晚喜食中餐;餐台喜歡備有辣椒油和辣椒醬等調味品。他們用餐習慣一人一把匙和一個湯盤，他們不習慣用碗。用餐工具是右手，抓食取飯靈巧方便。他們樂於菜齊後一起上桌用餐。緬甸人有右為貴，左為賤，右為大，左為小的觀念。因此，緬甸人有男右女左的習俗。此外，女人不能抌著男人的胳膊睡，否則男人就會失去神力，整日委靡不振。緬甸人視頭頂為高貴之處，所以不能用手觸摸他人的頭部，即使是十分可愛的孩童也不能撫摸其頭。與朋友同行，不能勾肩搭背。給長者遞接物品時，不能用左手，左手被視作是不潔淨的。在緬甸，女子穿的筒裙（緬甸語稱特敏(TaMane)）被視為不吉祥之物，不允許晾曬在超過人頭的地方。因此，男子忌諱在晾著衣服的繩索或桿子下穿行。東南亞多元飲食文化週3/16(一)3/20(五)菜單星期一 蝦醬高麗菜星期二 椒麻雞排星期三 檸檬魚星期四 沙爹雞丁星期五 椰香紫米西米露