蔬菜的营养ppt课件.ppt

《蔬菜的营养ppt课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《蔬菜的营养ppt课件.ppt（21页珍藏版）》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统蔬三年级（1）班梁 家 铭菜的养养营营篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统你知道有哪些蔬菜呢？?你知道每种蔬菜都有什么营养呢？篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统问题一：认一认问题一：认一认问题一：认一认问题一：认一认 【第一关第一关第一关

2、第一关】胡 萝 卜 西 红 柿土豆茄子白菜黄瓜篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统【第二关第二关第二关第二关】篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统问题二：蔬菜连连看问题二：蔬菜连连看问题二：蔬菜连连看问题二：蔬菜连连看 【第一关第一关第一关第一关】【冬瓜】【豆角】【芹菜】【木耳】【卷心菜】【菠菜】篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统【第二关第二关第二关第二关】【藕藕藕藕】【紫菜紫菜

3、紫菜紫菜】【竹笋竹笋竹笋竹笋】【西兰花西兰花西兰花西兰花】【豌豆豌豆豌豆豌豆】【红薯红薯红薯红薯】篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统纤维纤维维生素维生素矿物质矿物质植物的营养植物的营养蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等。蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等。1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的的90%、维生素、维生素A的的60%均来自蔬菜。可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。均来自蔬菜。可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人

4、体健康有此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。其他营其他营养物质养物质篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统二十大营养价值高的蔬菜11.1.胡萝卜能提供丰富的维生素胡萝卜能提供丰富的维生素胡萝卜能提供丰富的维生素胡萝卜能提供丰富的维生素A A，具有促进机体正常生长与繁殖、具有促进机体正常生长与繁殖、具有促进机体正常生长与繁殖、具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染维持上皮组织、防止呼吸

5、道感染维持上皮组织、防止呼吸道感染维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常及保视力正常及保视力正常及保视力正常2.2.西红柿含有丰富的番茄红素、西红柿含有丰富的番茄红素、西红柿含有丰富的番茄红素、西红柿含有丰富的番茄红素、维生素维生素维生素维生素B B和和和和C C，尤其是维生素，尤其是维生素，尤其是维生素，尤其是维生素P P的的的的含量居蔬菜之冠。含量居蔬菜之冠。含量居蔬菜之冠。含量居蔬菜之冠。蕃茄红素能清除自由基，保护细蕃茄红素能清除自由基，保护细蕃茄红素能清除自由基，保护细蕃茄红素能清除自由基，保护细胞。胞。胞。胞。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比

6、赛的计时计分系统是一种得分类型的系统二十大营养价值高的蔬菜23.3.西兰花西兰花西兰花西兰花 有白、绿两种。绿色的较白有白、绿两种。绿色的较白有白、绿两种。绿色的较白有白、绿两种。绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。西方人把色的胡萝卜素含量要高些。西方人把色的胡萝卜素含量要高些。西方人把色的胡萝卜素含量要高些。西方人把西兰花叫作西兰花叫作西兰花叫作西兰花叫作“天赐的良药天赐的良药天赐的良药天赐的良药”和和和和“穷人穷人穷人穷人的医生的医生的医生的医生”。4.4.扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食

7、欲。经常食用能健脾胃，增进食欲。经常食用能健脾胃，增进食欲。经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品夏天多吃一些扁豆有消暑、清品夏天多吃一些扁豆有消暑、清品夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用的作用的作用的作用 篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统二十大营养价值高的蔬菜35.5.白菜中含有丰富的维生素，多吃白白菜中含有丰富的维生素，多吃白白菜中含有丰富的维生素，多吃白白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，菜，可以起到

8、很好的护肤和养颜效果，白菜中的纤维素不但能起到润肠、促白菜中的纤维素不但能起到润肠、促白菜中的纤维素不但能起到润肠、促白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物进排毒的作用，还能促进人体对动物进排毒的作用，还能促进人体对动物进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。蛋白质的吸收。蛋白质的吸收。蛋白质的吸收。6.6.茄子是为数不多的紫色蔬菜之茄子是为数不多的紫色蔬菜之茄子是为数不多的紫色蔬菜之茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常一，也是餐桌上十分常见的家常一，也是餐桌上十分常见的家常一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的蔬菜，在它的紫

9、皮中含有丰富的蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素维生素维生素维生素E E和维生素和维生素和维生素和维生素P P，这是其他蔬，这是其他蔬，这是其他蔬，这是其他蔬菜所不能比的。菜所不能比的。菜所不能比的。菜所不能比的。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统二十大营养价值高的蔬菜47.7.香菇能起到降低胆固醇、降血压的香菇能起到降低胆固醇、降血压的香菇能起到降低胆固醇、降血压的香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁里面还有一种物质，可作用。香菇汁里面还有一种物质，可作用。香菇汁里面还有一种物质，可作

10、用。香菇汁里面还有一种物质，可转化为维生素转化为维生素转化为维生素转化为维生素D D，促进体内钙的吸收，促进体内钙的吸收，促进体内钙的吸收，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力，多吃并可增强人体抵抗疾病的能力，多吃并可增强人体抵抗疾病的能力，多吃并可增强人体抵抗疾病的能力，多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。8.冬瓜有良好的清热解暑功效。冬瓜有良好的清热解暑功效。冬瓜有良好的清热解暑功效。冬瓜有良好的清热解暑功效。是慢性肾炎水肿、营养不良性水是慢性肾炎水肿、营养不良性水是慢性肾炎水肿

11、、营养不良性水是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿的消肿佳品。它含有多种维生肿的消肿佳品。它含有多种维生肿的消肿佳品。它含有多种维生肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可素和人体所必需的微量元素，可素和人体所必需的微量元素，可素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。调节人体的代谢平衡。调节人体的代谢平衡。调节人体的代谢平衡。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统二十大营养价值高的蔬菜59.9.红薯的蛋白质质量高，经常食用可红薯的蛋白质质量高，经常食用可红薯的蛋白质质量高，经常食用可红薯的蛋白质质量高，经常

12、食用可使人身体健康，红薯中含的纤维素比使人身体健康，红薯中含的纤维素比使人身体健康，红薯中含的纤维素比使人身体健康，红薯中含的纤维素比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益。常有益。常有益。常有益。10.10.灯笼椒能增强人的体力，缓解灯笼椒能增强人的体力，缓解灯笼椒能增强人的体力，缓解灯笼椒能增强人的体力，缓解疲劳。其特有的味道和所含的辣疲劳。其特有的味道和所含的辣疲劳。其特有的味道和所含的辣疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作椒素有刺激唾液和胃液分泌的作椒素有刺激唾液和胃液分

13、泌的作椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促用，能增进食欲，帮助消化，促用，能增进食欲，帮助消化，促用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘进肠蠕动，防止便秘进肠蠕动，防止便秘进肠蠕动，防止便秘篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统二十大营养价值高的蔬菜611.11.西葫芦含有丰富的维生素、水分，西葫芦含有丰富的维生素、水分，西葫芦含有丰富的维生素、水分，西葫芦含有丰富的维生素、水分，让肌肤更加水嫩。西葫芦含有大量的让肌肤更加水嫩。西葫芦含有大量的让肌肤更加水嫩。西葫芦含有大量的让肌肤更加水嫩。西葫芦

14、含有大量的纤维素。能够促动肠胃蠕动，加快人纤维素。能够促动肠胃蠕动，加快人纤维素。能够促动肠胃蠕动，加快人纤维素。能够促动肠胃蠕动，加快人体新陈代谢。体新陈代谢。体新陈代谢。体新陈代谢。12.12.韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素物质钙、铁和磷，维生素物质钙、铁和磷，维生素物质钙、铁和磷，维生素A A原、原、原、原、维生素维生素维生素维生素B2B2、维生素、维生素、维生素、维生素c c等。具有增等。具有增等。具有增等。具有增强体力、增进食欲的作用。强体力、增进食欲的作用。强体力、增进食欲的作用。强体力

15、、增进食欲的作用。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统二十大营养价值高的蔬菜713.13.大蒜集大蒜集大蒜集大蒜集100100多种药用和保健成分于多种药用和保健成分于多种药用和保健成分于多种药用和保健成分于一身。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成一身。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成一身。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成一身。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，分，当它进入血液时便成为大蒜素，分，当它进入血液时便成为大蒜素，分，当它进入血液时便成为大蒜素，能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、能

16、在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。流感病毒等。流感病毒等。流感病毒等。10.10.绿豆在发芽过程中，维生素绿豆在发芽过程中，维生素绿豆在发芽过程中，维生素绿豆在发芽过程中，维生素C C会增加很多，而且部分蛋白质也会增加很多，而且部分蛋白质也会增加很多，而且部分蛋白质也会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，会分解为各种人所需的氨基酸，会分解为各种人所需的氨基酸，会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以可达到绿豆原含量的七倍，所以可达到绿豆原含量的七倍，所以可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽的营养

17、价值比绿豆更大。绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽的营养价值比绿豆更大。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统二十大营养价值高的蔬菜815.15.蒜苗含有丰富的维生素蒜苗含有丰富的维生素蒜苗含有丰富的维生素蒜苗含有丰富的维生素C C以及蛋白以及蛋白以及蛋白以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。吃蒜苗还能有效预防流感、养成分。吃蒜苗还能有效预防流感、养成分。吃蒜苗还能有效预防流感、养成分。吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环

18、境污染引起的疾病。肠炎等因环境污染引起的疾病。肠炎等因环境污染引起的疾病。肠炎等因环境污染引起的疾病。16.16.竹笋含有丰富的蛋白质、多种竹笋含有丰富的蛋白质、多种竹笋含有丰富的蛋白质、多种竹笋含有丰富的蛋白质、多种维生素和胡萝卜素、多种必需氨维生素和胡萝卜素、多种必需氨维生素和胡萝卜素、多种必需氨维生素和胡萝卜素、多种必需氨基酸等。基酸等。基酸等。基酸等。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统二十大营养价值高的蔬菜917.17.藕含丰富的维他命藕含丰富的维他命藕含丰富的维他命藕含丰富的维他命C C及矿物质，具及矿物质，具

19、及矿物质，具及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代有药效，有益于心脏，有促进新陈代有药效，有益于心脏，有促进新陈代有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。谢、防止皮肤粗糙的效果。谢、防止皮肤粗糙的效果。谢、防止皮肤粗糙的效果。藕的药用价值相当高，能消食止泻，藕的药用价值相当高，能消食止泻，藕的药用价值相当高，能消食止泻，藕的药用价值相当高，能消食止泻，开胃清热。开胃清热。开胃清热。开胃清热。18.18.洋葱富含钾、维生素洋葱富含钾、维生素洋葱富含钾、维生素洋葱富含钾、维生素C C、叶酸、叶酸、叶酸、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更锌、硒，及纤维质等营养素，更锌、硒，及纤

20、维质等营养素，更锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质有两种特殊的营养物质有两种特殊的营养物质有两种特殊的营养物质槲槲槲槲（huhu）皮素和前列腺素）皮素和前列腺素）皮素和前列腺素）皮素和前列腺素A A。洋葱。洋葱。洋葱。洋葱能预防癌症、维护心血管健康。能预防癌症、维护心血管健康。能预防癌症、维护心血管健康。能预防癌症、维护心血管健康。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统二十大营养价值高的蔬菜1019.19.苦瓜清暑清热、明目、解毒。治苦瓜清暑清热、明目、解毒。治苦瓜清暑清热、明目、解毒。治苦瓜清暑清热、明目、解

21、毒。治热病、中暑，是夏季用来清暑去热的热病、中暑，是夏季用来清暑去热的热病、中暑，是夏季用来清暑去热的热病、中暑，是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B B、C C、钙、铁等。、钙、铁等。、钙、铁等。、钙、铁等。20.20.紫菜营养丰富，其蛋白质含量紫菜营养丰富，其蛋白质含量紫菜营养丰富，其蛋白质含量紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜超过海带，并含有较多的胡萝卜超过海带，并含有较多的胡萝卜超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。其蛋白质、铁、磷、素和核黄素。其蛋白质、铁、磷、素和核黄素。

22、其蛋白质、铁、磷、素和核黄素。其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居钙、核黄素、胡萝卜素等含量居钙、核黄素、胡萝卜素等含量居钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有各种蔬菜之冠，故紫菜又有各种蔬菜之冠，故紫菜又有各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营营营营养宝库养宝库养宝库养宝库”的美称。的美称。的美称。的美称。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统蒜台青青细又长，茄子身穿紫衣裳，柿子高高像灯笼，土豆地下捉迷藏，白菜娃娃地上坐，黄瓜越老皮越黄，红绿黄紫真好看，菜园一片好风光。韭菜长得似麦苗，身子细细很苗条，风儿姑娘来问好，他们乐得把头摇。小辣椒，真漂亮，穿红戴绿俏模样，有的细长脑袋尖，有的胖胖肚子圆。番茄人人爱，个个红又圆，看起来像灯笼，吃起来酸又甜。胡萝卜，地下长，身子细长好营养。维生素有ABC，多吃身体长得壮蔬蔬 菜菜 歌歌篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统本节课你学到了什么？本节课你学到了什么？篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统再见再见